Hiivafobia , tappajahiiva on Venäjällä 2000 -luvun alusta lähtien laajalle levinnyt salaliittoteoria hiivan terveydelle aiheutuvista vaaroista , joka on osa new age -liikettä ja jonka monet asiantuntijat ovat kumonneet.
Ensimmäinen maininta hiivafobiasta löytyy amerikkalaisten raakaruoan edistäjien Eugene ja Molly Griswold Christianin kirjasta, joka julkaistiin vuonna 1904, jossa kirjoittajat kirjoittavat taikinan kohoamisprosessista hiiva "tartunnan" seurauksena ja vertaavat hiivaa. matojen kanssa [1] . Hiivafobia yleistyi Venäjällä 2000-luvun alussa [2] . Luultavasti ensimmäinen teksti tästä aiheesta ilmestyi vuonna 2000 AIF- Zdorovye -sanomalehdessä: se oli toimittaja V. Volkovin artikkeli "Hiivan tappajat ", jossa viitaten "amerikkalaisiin tiedemiehiin" todettiin, että hiiva aiheuttaa syöpää . [3] .
Salaliittoteoriaa tukevat ortodoksiset fundamentalistit [4] , jotka uskovat, että "termofiilinen hiiva" kasvaa ihmisten ja eläinten luissa ja että " natsit " keksivät ne biologiseksi aseeksi Venäjän kansan tuhoamiseksi [5] . Salaliittoteorian kannattajia ovat holistisen lääketieteen propagandisti A. Savelov-Deryabin [6] , Kansan Raittiustaistelun Liiton puheenjohtaja V. Ždanov [7] , laulaja Žanna Bitševskaja [8] . Hiivafobiaa tukevat useat ei-uskonnolliset "hengelliset etsijät" [9] . Tekstit ja videot hiivan vaaroista julkaistiin ei-ortodoksisten uskonnollisten ryhmien verkkosivuilla ja foorumeilla: buddhalaiset , slaavilaiset uuspakanat , Reikin seuraajat sekä Mary Kayn verkkosivuilla [9] . Tavalliset salaliittoteoreetikot, joita Lenta.ru -verkkojulkaisun toimittaja haastattelee , väittävät, että lääketeollisuuden on hyödyllistä edistää hiivaa , että tämä on osa " kultaisen miljardin " käymää sotaa ihmiskuntaa vastaan [10] .
Teknisten tieteiden tohtori, Moskovan valtion elintarviketuotannon yliopiston leipomo- ja pastanvalmistuksen tekniikan laitoksen professori Irina Matveeva sanoi Moskovskaja Pravda -sanomalehden haastattelussa, että salaliittoteoreetikot puhuvat "termofiilistä hiivaa" ei olemassa [11] . Hän korosti, että hiivatonta leipää on mahdotonta tehdä, koska hiiva on jauhojen pinnalla [11] . Samassa haastattelussa Venäjän tiedeakatemian kirjeenvaihtajajäsen, Moskovan valtionyliopiston maaperätieteiden tiedekunnan maaperäbiologian laitoksen professori Ivan Chernov selitti, että ei-leipomohiiva voi tartuttaa eliön, jonka immuunijärjestelmä on heikentynyt ja aiheuttaa sienitauti kandidiaasi , mutta tällaisia patogeenisiä hiivoja ei käytetä leivän valmistuksessa [11] . "Food Industry" -lehdessä julkaistun artikkelin kirjoittajat uskovat, että tietoa tappavasta hiivasta ja "leivän kansanmurhasta " levittävät pätemättömät bloggaajat , jotka johtavat ruoan kuluttajia harhaan [12] .
Sosiaaliantropologi Zhanna Kormina näkee hiivafobiassa epäluottamuskulttuurin ilmentymän, eli pelkojen kompleksin suhteessa valtioon ja siihen liittyviin instituutioihin (tiede, lääketiede, koulutus, media) [13] . Tässä epäluottamuskulttuurissa on uskonnollisia motiiveja, mutta puhe "ei niinkään sielun pelastuksesta kuoleman jälkeen, vaan elämänlaadun muuttamisesta tässä ja nyt" on tyypillisempää New Age -liikkeelle kuin kirkon edustajille. [14] . Sosiaaliantropologi Julia Andreeva näkee hiivan (ja muuntogeenisten organismien ) pelon esimerkkinä siitä, kuinka New Age -ideat tunkeutuvat perinteisiin uskontoihin [15] . Filosofian tohtori Aleksanteri Prilutsky pitää "hiivaleivän vaaraa" muiden salaliittoteorioiden kanssa, jotka eivät liity suoraan uskontoon (" rokotuksista aiheutuvat haitat " jne.), joiden kannattajat uskovat käyvänsä sotaa itse Antikristuksen kanssa . siksi rationaaliset paljastukset eivät toimi niihin [16] . Jotkut ortodoksiset papit vastustavat jo hiivafobiaa [17] [18] .