Suklaamaito on eräänlainen suklaajuoma : kaakaonmakuinen maito . Se valmistetaan sekoittamalla (käyttämällä suspensiota ) lehmän-, vuohen- tai muuta maitoa suklaasiirappiin tai -jauheeseen . Keksi Hans Sloane 1680-luvulla [1] .
Suklaamaitoa voidaan valmistaa sekä teollisesti että kotona, jolloin sen valmistukseen voidaan käyttää kaakaojauhetta , suklaasiirappia tai sulatettua suklaata ja sokeria. Ei ole harvinaista lisätä suklaamaitoon muita ainesosia, kuten tärkkelystä, vaniljaa tai (nykytuotannossa) erilaisia keinotekoisia makuaineita. Suklaamaito juodaan yleensä jäähdytettynä; kun se alkaa pilaantua, siitä tulee kahvin hajun kaltaista hajua.
Huolimatta kaakaojuoman suosiosta ja siitä, että joidenkin tutkijoiden mukaan sillä on positiivinen vaikutus kehon palautumiseen urheilun jälkeen [2] , useat tutkijat pitävät sitä haitallisena korkean sokeripitoisuuden vuoksi ja sen toistuva käyttö ja liikalihavuuden todennäköisyys [3] [4] .
| kaakaotuotteet _ | |
|---|---|
| Puolivalmiit tuotteet | |
| Juomat | |
| Suklaa | |