Rehuhiiva on erityinen hiivabiomassa , joka perustuu kasvisubstraatteihin (massa- ja paperijätteet sekä tärkkelys- ja siirappituotanto) ja ei-kasviperäisiin raaka-aineisiin (öljyjakeet), jota kasvatetaan kotieläinten, turkiseläinten, lintujen ja kalojen rehuksi. Rehuhiivaa käytetään rehuseosten valmistuksessa sekä biolisäaineena rehuannoksissa.
100 yksikköä tasapainoista ruokavaliota sisältää keskimäärin 8,5 kg proteiinia, 60 kg hiilihydraatteja ja 5 kg rasvaa. Karjan ja siipikarjan biomassan kasvu (kg) tätä rehua ruokittaessa ja häviöt prosentteina [1] :
| Oravat | Hiilihydraatit | Rasvat | |
| karjan lihaa | 1 (88) | 0,5 (99) | 1 (80) |
| siipikarjan liha | 1 (88) | 0 (100) | 1,2 (76) |
| Munat | 3 (65) | 0 (100) | 1,2 (76) |
| Maito | 3 (65) | 4 (93) | 3,2 (36) |
Näin ollen lihaan menetetään jopa 80 % rasvoista, jopa 90 % proteiineista ja lähes 100 % hiilihydraateista, vähemmän kananmunista ja maidosta [1] .
Hiivaproteiinin teollinen tuotanto on jopa 2500 kertaa nopeampaa. Eli 500 kg päivässä laiduntava vasikka syntetisoi 0,5 kg proteiinia ja samanpainoinen hiiva ei-kasviperäisten raaka-aineiden prosessoinnin jätteistä, epäorgaaninen typpi, tarvitsemansa suolat ja oikea ilmastus lisääntyvät 2500 kg:aan asti. 1250 kg proteiinitiivistettä. Ja ihanteellisen ravinnesubstraatin (kallimman) kanssa sama hiiva pystyy teoriassa kasvamaan jopa 500 tonniin [1] .
Viljeltyjen organismien tyypistä ja kasvuympäristöstä riippuen rehuhiiva jaetaan seuraaviin lajikkeisiin:
Vuonna 1966 eri ministeriöiden ja osastojen alaisuudessa olleet mikrobiologisen synteesin yritykset erotettiin itsenäiseksi uudeksi toimialaksi, ja mikrobiologisen teollisuuden pääosasto (Glavmikrobioprom) perustettiin Neuvostoliiton ministerineuvoston alaisuudessa. Proteiiniaineiden biosynteesin liittovaltion tieteellinen tutkimuslaitos (VNIISintezbelok) siirrettiin hänen alaisuuteensa.
Neuvostoliitossa vuonna 1968 Novo-Ufimskin öljynjalostamoon perustettiin ensimmäinen eurooppalainen koelaitos proteiini-vitamiinitiivisteiden (BVK) valmistamiseksi, jotka perustuvat jalostettuihin öljyparafiineihin ja joiden kapasiteetti on 12 000 tonnia vuodessa. Ensimmäiset suuret n-parafiineihin perustuvan proteiinin [2] , paprina , tuotantolaitokset, joiden kapasiteetti on 70 000 tonnia vuodessa, käynnistettiin Kstovin kaupungissa Nižni Novgorodin alueella vuonna 1973 ja Kirishin kaupungissa Leningradissa . Alue vuonna 1974 , Svetly Yarin kylässä , Volgogradin alueella vuonna 1974 . Vuoteen 1980 mennessä Neuvostoliitossa suunniteltiin valmistaa 900 000 tonnia rehu- ja ravintohiivaa vuodessa proteiiniravinnon puutteen korvaamiseksi [3] , joten vuoteen 1985 mennessä Neuvostoliitto oli johtava yksisoluisen proteiinin tuotannossa. [4] , joka tuottaa 2/3 maailmanlaajuisista määristä.
Kuitenkin 1990- luvulla mikrobiproteiinin tuotantoon ja käyttöön liittyvien hygienia- ja ympäristöongelmien sekä talouskriisin vuoksi tuotanto laski jyrkästi. Kertyneet tiedot osoittivat, että paprinin käytöllä siipikarjan ja eläinten lihotuksessa on ilmennyt useita negatiivisia vaikutuksia [5] [6] [7] . Ympäristö- ja hygieniasyistä kiinnostus alaa kohtaan on myös vähentynyt maailmanlaajuisesti. Nyt niitä käytetään esimerkiksi rehun lisäaineina [8] .