Maitomainen kamferi
| Maitomainen kamferi | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| tieteellinen luokittelu | ||||||||||
| Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:SienetAlavaltakunta:korkeampia sieniäOsasto:BasidiomykeetitAlaosasto:AgaricomycotinaLuokka:AgaricomycetesTilaus:RussulaceaePerhe:RussulaSuku:MaitomainenOsio:RussularesNäytä:Maitomainen kamferi | ||||||||||
| Kansainvälinen tieteellinen nimi | ||||||||||
| Lactarius camphoratus ( Bull. ) Fr. , 1838 | ||||||||||
| ||||||||||
Maitokamferi ( lat. Lactarius camphoratus ) on Russula -heimon ( Russulaceae ) suvun Milky ( Lactarius ) sieni . Ehdollisesti syötävä.
Kuvaus
- Hattu ∅ 3-6 cm, ensin kupera kaarevalla reunalla, sitten kumartunut tai painautunut, keskellä tuberkkeli ja uurrettu reuna. Iho on punertavanruskea, sileä, matta, kostea .
- Levyt ovat hieman laskevia, yleisiä, suhteellisen leveitä, levyineen, vaaleanpunaisia, tummuvat iän myötä. Basidia 26-33×6,5-8 µm. Kystidit ovat fusiformisia, 33-40 × 4-5,5 µm.
- Itiöjauhetta valkoisesta kermaan. Itiöt 7,5-8×6-7,5 µm, syyläinen koristelu ohuella epätäydellisellä verkostolla ja syylät jopa 1 µm korkeilla.
- Jalka ∅ jopa 0,6 cm, korkeus 3-5 cm, lieriömäinen, ohut, hauras, joskus tyvestä kaventunut, alaosasta sileä, yläosasta samettinen, samanvärinen korkilla tai kevyemmällä.
- Liha on murenevaa, hauras, punertavanruskea, ja siinä on epämiellyttävä kumariinin haju , jota on verrattu kamferiin tai murskattuun hyönteiseen , mautonta tai makeahkoa.
- Maitomainen mehu on runsasta, vetistä, valkeahkoa, ei muuta väriä ilmassa.
Vaihtuvuus
Korkin ja varren väri vaihtelee punaruskeasta tummanruskeaan. Levyt voivat olla okran tai punertavan värisiä, ja ne peittyvät iän myötä ruosteenruskeilla täplillä. Jalka tummuu iän myötä.
Ekologia ja jakelu
Muodostaa mykoritsaa eri havupuiden kanssa, harvemmin lehtipuiden kanssa. Sitä esiintyy havu- , seka- ja lehtimetsissä happamalla, löysällä maaperällä , sammalilla ja lahopuulla. Yleinen Euraasian ja Pohjois-Amerikan lauhkealla vyöhykkeellä .
Kausi : elo-syyskuu.
Samanlaiset lajit
Sienellä on voimakas ominaishaju , joten sitä on melko vaikea sekoittaa muihin lajeihin.
Synonyymit
Latinalaiset synonyymit
- Agaricus camphoratus Bull. , 1792
- Agaricus subdulcis var. camphoratus ( Bull. ) Fr. , 1821
- Galorrheus camphoratus ( Bull. ) P. Kumm. , 1871
- Lactifluus camphoratus ( bull. ) Kuntze , 1891
- Agaricus lactifluus L. , 1753 basionyymi
- Lactarius lactifluus ( L. ) Quél. , 1886
Venäjän synonyymit
- Kamferi sieni
Ravitsemukselliset ominaisuudet
Sieni on syötävä , mutta sitä pidetään huonolaatuisena hajunsa vuoksi. Sitä käytetään kuivattuna mausteena ja suolattuna .
Kirjallisuus
- Kibbee, J. Atlas of Fungi: A Key to Species. - Pietari. : Amphora , 2009. - S. 182.
- Jansen P. Kaikki sienistä. - Pietari. : Crystal, 2006. - S. 83.
- Sienet: käsikirja / Per. italiasta . _ F. Dvin. - M .: AST , 2001. - S. 118.
- Neuvostoliiton sienet / reikiä. toim. Gorlenko M. V. paikka \u003d M .. - Ajatus, 1980. - S. 237 .
- Vähemmän T. Sienet. - 2003. - S. 53.
- Udu J. Sienet. - 2003. - S. 88.