Ritz (cocktail)

Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 25. joulukuuta 2021 tarkistetusta versiosta . tarkastukset vaativat 4 muokkausta .

Ritz Sidecar on  Guinnessin ennätyskirjan mukaan maailman  kallein cocktail .

Kuvaus

Klassinen cocktail keksittiin Ranskassa huippuluokan Parisian Ritz -hotellin Hemingway-baarissa . Viime vuosisadan alussa hotellin perustaja Mr. Ritz määräsi työntekijöitä noudattamaan yksinomaan klassisia kanoneja. Niiden perusteella hotellin baarimikot sekoittavat Cointreau -likööriä , vastapuristettua sitruunamehua ja eksklusiivista Ritz Reserven 180 vuotta vanhaa konjakkia. Colin Field, hotellin pääbaarimikko, huomauttaa: "Kun tilaat Ritz Sidecarin, saat maistaa jotain, mitä ei enää ole." Tämä johtuu siitä, että merkkikonjakki sisältää harvinaisimpia ranskalaisia ​​rypälelajikkeita, jotka filoksera tuhosi 1860-luvulla. Jotkut uskovat, että nykyaikaiset lajikkeet, jotka on vartettu filokserankestävään perusrunkoon, tuottavat huonolaatuisempia viinejä. Vain muutama pullo tätä harvinaista brandyä on säilynyt.

Tämä cocktail piti Guinnessin maailmanennätyksen , koska se on maailman kallein cocktail [1] [2] . Tämän cocktailin annos maksaa 515 dollaria (Ritz-hotellin Hemingway-baarissa). Viimeisen kymmenen vuoden aikana tätä cocktailia on tilattu alle sata kertaa. [2]

Ruoanlaitto

Ainesosat

Myös: sitruuna, sokeri. Valmistaessasi tarvitset: jäämurskaa, ravistimen.

Resepti

Tarkkaa sivuvaunureseptiä ei ole, cocktail voidaan sekoittaa suhteissa: 1:1:1, 2:1:1, 5:3:2 [3] [4] .

Ruoanlaittotekniikka

  1. Kostuta cocktaillasin reuna sitruunamehulla ja upota sokeriin makeaksi reunukseksi.
  2. Sekoita puoliväliin jäällä täytetyssä shakerissa Ritz Fine Champagne 1865 Cognac, Triple Sec ja sitruunamehu yhtä suurissa suhteissa.
  3. Kaada saatu seos aiemmin valmistettuun lasiin, koristele sitruunaviipaleella.

Tarjoilu

Cocktail tarjoillaan kylmänä, ilman jäätä. Cocktaillasia käytetään.

Katso myös

Muistiinpanot

  1. ↑ Kuvissa: Maailman pappicocktailit . Haettu 24. helmikuuta 2008. Arkistoitu alkuperäisestä 26. huhtikuuta 2012.
  2. ↑ 1 2 Maailman eksklusiivisin cocktailmenu | Trifter . Käyttöpäivä: 22. toukokuuta 2010. Arkistoitu alkuperäisestä 22. kesäkuuta 2010.
  3. ↑ Ritz Sidecar - cocktail Barlist.ru:ssa . Käyttöpäivä: 24. toukokuuta 2010. Arkistoitu alkuperäisestä 8. kesäkuuta 2010.
  4. ↑ Sivuvaunu | Sinfonia lasissa | NABOKOVBLOG.RU  (linkki, jota ei voi käyttää)

Linkit