Jouluvanukas
| jouluvanukas | |
|---|---|
| Alkuperämaa | |
| Komponentit | |
| Main | laardi [d] ,sokeri,melassi ,kananmuna jakuivatut hedelmät |
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |
Jouluvanukas , luumuvanukas on perinteinen joulujälkiruoka Isossa - Britanniassa , Irlannissa ja muissa Kansainyhteisön maissa . Melkein jokaisella englantilaisella perheellä on oma luumuvanukasreseptinsä. Valmistettu muutama viikko ennen lomaa, sitten "kypsyy" viileässä paikassa ja tarjoillaan joulun ensimmäisenä päivänä . Luumuvanukkaista mallinnettu melbaeutel on valmistettu Saksassa .
Luumuvanukas on tumma höyrytetty vanukas , jossa on kuivattuja hedelmiä , pähkinöitä ja naudan talia . Aiemmin jouluvanukkaa valmistettiin erityisellä pussilla, mutta 1900- luvun alusta lähtien se on korvattu kaikkialla vanukasmuotilla. Ennen tarjoilua juhlapöydälle vanukas kuumennetaan, liotetaan brandyssä tai muussa alkoholijuomassa ja flamboidaan pöydässä. Jouluvanukas tarjoillaan usein brandy - voipohjaisen makean kerman tai juoksevan muna -maidon vanukkaan kanssa .
Katso myös
Kirjallisuus
- Pokhlebkin VV Luumuvanukas // Kulinaarinen sanakirja. - M . : Kustantaja "E", 2015. - S. 143-144. — 456 s. - 4000 kappaletta. — ISBN 978-5-699-75127-3 .
- Luumuvanukas // Ruokakulttuuri. Ensyklopedinen hakuteos / Toim. I. A. Chakhovsky. – 3. painos. - Mn. : " Petrus Brovkan mukaan nimetty Valko-Venäjän tietosanakirja ", 1993. - S. 282. - 540 s. - ISBN 5-85700-122-6 .
- Gulevich, Tanya. Luumuvanukas // Joulun ja uudenvuoden juhlien tietosanakirja. - Auckland: Omnigraphics, Ltd, 2003. - S. 613-616. - 877 s. — ISBN 0-7808-0625-5 .
Linkit
 Sanakirjat ja tietosanakirjat |
|---|