Morel kartiomainen

Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 25. elokuuta 2020 tarkistetusta versiosta . tarkastukset vaativat 5 muokkausta .
Morel kartiomainen
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:SienetAlavaltakunta:korkeampia sieniäOsasto:AscomycetesAlaosasto:PezizomycotinaLuokka:Pezizomycetes ( Pezizomycetes O.E. Erikss. & Winka , 1997 )Tilaus:PetsitzPerhe:MorelSuku:MorelitNäytä:Morel kartiomainen
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Morchella conica Morchella conica Pers. , 1818
Synonyymit
  • Morchella esculenta var. conica  (pers.) Fr. 1822
  • Morchella contigua Tratt.

Morel kartiomainen ( lat.  Morchella conica ) on morel - perheen morel - suvun syötävä sieni .

Kuvaus

Hedelmärunko on korkin muotoinen apothecium .

Kartiomaisen morelin " hattu " on pitkänomainen kartiomainen muoto; reunaa pitkin koko ympärysmittaa pitkin kiinnittyy tiukasti "jalkaan". Sen korkeus on 3-9 cm, mikä on yleensä noin 2/3 tai 1/2 varren korkeudesta, halkaisija on 2-4 (jopa 8) cm; väri - kelta-ruskeasta musta-ruskeaan (yleensä ruskea tai likainen ruskea), joskus harmahtavan musta. Hattu on sisältä ontto. Korkin pinnalla on voimakkaasti ulkonevia poimuja tai ripoja (tummempia kuin muu pinta), jotka jakavat sen enemmän tai vähemmän säännöllisesti sijaitseviin pitkänomaisiin soluihin ylhäältä alas. Solut vaihtelevat syvyydeltään, kooltaan ja muodoltaan; vuorattu hymeniumilla .

" Sääre " on yleensä lieriömäinen, tyvestä paksuuntunut tai hieman kaventunut, 2-4,5 cm korkea ja 1,5-3 cm paksu. Jalan sisäpuoli, kuten hattu, on ontto. Varren pinta on pitkittäisten urien peittämä ja näyttää hieman samettiselta tai rakeiselta. Varren väri vaihtelee sienen iästä riippuen valkoisesta kellertävään tai vaalean pähkinänruskeaan; nuorissa sienissä se on vaaleampaa. Kuivuessaan jalka muuttuu harmaaksi ja alkaa muistuttaa kumia.

Kartiomaisen morelin liha on valkoista tai kermaista, ohutta, vahamaista, mureaa ja hauras, nopeasti kuivuva, vetinen jalan alaosassa. Sillä ei ole voimakasta makua tai hajua.

Itiöjauhe vaalean okran tai vaalean kermanvärinen, itiöt (20-24) × (12-14) µm, elliptinen, sileä, väritön, ilman öljypisaroita.

Ekologia ja jakelu

Yksi ensimmäisistä kevään sienistä, kartiomainen moreli kantaa hedelmää huhtikuun puolivälistä toukokuun loppuun - kesäkuun alkuun. Se on saprofyytti maaperässä kosteissa, suoisissa ruohoisissa paikoissa; yleinen myös hiekkamailla. Sitä esiintyy havu- tai sekametsissä , reunoilla ja avoimilla, puutarhoissa ja puistoissa, kasvaa klustereina tai yksittäin. Suosii erityisesti tulvametsiä , haapametsiä , leppäkuollutta metsää sekä paikkoja, joissa maaperä on vaurioitunut (tienvarret, ojien ja rotkojen rinteet, nuotiot, rauniot jne.). Viihtyy hyvin saarnien lähellä . Tien Shanissa sitä esiintyy kuusimetsien ylärajalle asti, 2600 metrin korkeuteen asti.

Melko harvinainen, massaltaan huomattavasti heikompi kuin syötävä moreli . Se kasvaa hitaasti ja saavuttaa kypsyyden kahdessa viikossa.

Samanlaiset lajit

Ehdollisesti syötävä:

Käyttö

Ehdollisesti syötävä (esilämpökäsittelyn jälkeen) sieni. Ennen syömistä sitä on keitettävä 10-15 minuuttia, minkä jälkeen liemi kaadetaan. Sitä syödään keitettynä, paistettuna ja kuivattuna.

Poro ( Rangifer tarandus ) [1] syö hyvin keväällä .

Muistiinpanot

  1. ↑ Aleksandrova V. D. Kaukopohjolan kasvien rehuominaisuudet / V. N. Andreev. - L. - M . : Kustantaja Glavsevmorput, 1940. - S. 29. - 96 s. — (Poolamaatalouden, karjankasvatuksen ja kaupallisen talouden tieteellisen tutkimuslaitoksen julkaisut. Sarja "Poronkasvatus"). - 600 kappaletta.

Linkit

Kirjallisuus