Jäätymispiste (myös kiteytyslämpötila , jähmettymislämpötila ) on lämpötila , jossa aineessa tapahtuu faasimuutos nesteestä kiinteään tilaan. Yleensä sama kuin sulamispiste . Kiteen muodostuminen tapahtuu ainekohtaisessa lämpötilassa, joka vaihtelee hieman paineen mukaan ; ei-kiteisissä amorfisissa kappaleissa (esimerkiksi lasissa ) jähmettyminen tapahtuu tietyllä lämpötila-alueella. Amorfisten kappaleiden tapauksessa sulamispiste on piste, jossa kiinteän faasin viimeiset merkit katoavat, ja jäätymispiste on piste, jossa nestefaasi päinvastoin katoaa kokonaan; ja nämä kaksi lämpötilaa ovat erilaisia.
Kiinteytys- (ja sulamis-) lämpötila voi puuttua aineilta, jotka normaalipaineessa siirtyvät kaasumaisesta tilasta suoraan kiinteään tilaan (esimerkiksi jodi ). Paineen noustessa jäätymispiste yleensä nousee hieman, mutta poikkeuksiakin on (esimerkiksi paineen noustessa veden jäätymispiste laskee).
Nesteiden seosten (kuten alkoholin vesiliuoksen) jähmettymispiste on komponenttien korkeamman jäätymispisteen alapuolella (" Raoultin toinen laki "). Tällöin seos tavallisesti jäätyy vähitellen tietyllä lämpötila-alueella, ja nestefaasin jäämien täydellinen häviämispiste on usein huomattavasti alhaisempi kuin minkä tahansa komponentin jäätymispiste. Tätä vaikutusta käytetään laajalti käytännössä, joten moottorin jäähdytysjärjestelmässä pakkasnestettä käytetään veden ja etyleeniglykolin seoksen ( eutektisen ) muodossa . Vaikka jälkimmäinen jäätyy -25 °C:ssa, seos, jossa veden ja etyleeniglykolin suhde on 1:3, voi pysyä nestemäisessä tilassa jopa -75 ° C : n lämpötiloissa. Auttaa jäässä .
| Aineen termodynaamiset tilat | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaiheen tilat |
| ||||||||||||||||
| Vaiheen siirtymät |
| ||||||||||||||||
| Hajotusjärjestelmät | |||||||||||||||||
| Katso myös | |||||||||||||||||