Mulberry

Mulberry
Musta mulperipuun taimet .
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:RuusufinnitPerhe:MulberryHeimo:moreaeSuku:Mulberry
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Morus L. , 1753
tyyppinäkymä
Morus nigra L., 1753 [2] - Musta mulperipuu
Erilaisia
katso tekstiä
Systematiikka Wikispeciesissä Kuvat Wikimedia Commonsissa SE ON   19064 NCBI   3497 EOL   72690 VIRNE   g: 7821 IPNI   40896-1

Mulberry [3] , mulperipuu tai mulperipuu [4] ( lat.  Morus ) on Mulberry- heimon ( Moraceae ) kasvisuku , joka koostuu 17 lehtipuulajista [5] ja joka on yleinen Euraasian lämpimillä lauhkeilla ja subtrooppisilla vyöhykkeillä , Afrikassa ja Pohjois - Amerikassa . Tuulipölytteinen kasvi.

Kasvitieteellinen kuvaus

Nopeasti kasvava puu nuorena, mutta hidastaa kasvuaan vähitellen ja kasvaa harvoin yli 10-15 m.

Lehdet ovat vuorottelevia, yksinkertaisia, usein liuskaisia, varsinkin nuorilla versoilla, sahalaitaisia ​​reunoista.

Puut voivat olla yksi- tai kaksikotisia [6] [7] . Hedelmän rakenne: 4 mehukkaan "terälehden" nippujen ryhmä on kiinnitetty pohjaan, joka peittää siemenen. 2-3 cm pitkä, punaisesta tumman violettiin tai valkoiseen, syötävä - makea joissakin lajeissa.

Mulberry elää jopa 200 vuotta, harvemmin jopa 300-500 vuotta.

Historia

Mulperipuun viljely aloitettiin noin 2,5 tuhatta vuotta sitten .

Mulperipuiden kuva kiinalaisessa runoudessa muinaisista ajoista lähtien, alkaen muinaisen kiinalaisen " Laulujen kirjan " (XI-VIII vuosisatoja eKr.) kappaleesta "In the Mulberries" ( Kiinan trad. 桑中) sisältää vihjeen rakkaustreffit [8 ] .

Taloudellinen merkitys ja sovellus

Siinä on syötävää hedelmää, jota käytetään piirakkatäytteiden , viinien , mulperivodkan ja virvoitusjuomien valmistukseen. Punaisen mulperipuun (kotoisin Pohjois-Amerikasta) ja mustan mulperipuun (kotoisin Lounais-Aasiasta) marjoilla on miellyttävä tuoksu. Valkoisilla mulperimarjoilla ( alun perin Itä-Aasiasta) on erilainen tuoksu, jota kuvataan usein "mauttomaksi". Kypsät hedelmät sisältävät suuren määrän resveratrolia , joka on voimakas kasvin antioksidantti [9] .

Sokerit hedelmissä jopa 20%, hapot - jopa 2%; ne kulutetaan tuoreina, niistä tehdään hilloja, siirappeja jne. Valkoista mulperipuuta levitetään varttauksella, jiggingillä (kulttuurimuodot ja lajikkeet), siemenillä; kasvanut useissa Euroopan maissa, Keski-Aasiassa ja Etelä-Kaukasuksella, Japanissa ja Kiinassa.

Kahta lajia - valkoista mulperia ( Morus alba ) ja mustaa mulperia ( Morus nigra ) - viljellään laajalti, myös Etelä-Venäjällä. Valkoinen mehu puhdistaa ihon hyvin mustamulperimehusta.

Mulperipuun lehdet, erityisesti valkoinen mulperipuu, ovat pääasiallinen ravinnonlähde silkkiäistoukkien toukille , joiden pupuista valmistetaan silkkiä . Silkkiäistoukkien lisäksi mulperipuun lehtiä ruokkivat viherpyrstökoin ( Hemithea aestivaria ), lehmushaukkahaukan ( Mimas tiliae ) ja vaahteran nuolenjuuren ( Acronicta aceris ) toukat.

Mulperipuuta arvostetaan suuresti. Keski-Aasiassa sitä käytetään soittimien valmistukseen. Sitä käytetään rakennus- ja koristemateriaalina puusepäntöissä ja puutöissä ominaisuuksiensa vuoksi - tiheä, elastinen, raskas. Myös Keski-Aasiassa hedelmät kuivataan ja jauhetaan jauhoiksi pannukakkuja varten, kaurapuuroa, leivotaan kakkuja, jotka maistuvat sokeroiduilta hedelmiltä.

Kaukasuksella bekmez keitetään hedelmämehusta. Mehusta valmistetaan myös etikkaa, viiniä, siirappia ja vodkaa tislataan. Kaukasuksella mulperipuusta valmistetaan lavashia tai lisätään sitä alic-lavashiin.

Vuodesta 2011 lähtien mulperipuun korjuu on ollut kiellettyä Venäjällä [10] .

Mulperipuun hedelmät rypistyvät helposti, mikä vaikeuttaa marjan kuljettamista sen levinneisyysalueen rajojen ulkopuolelle.

Eräät Pohjois-Amerikan kaupungit ovat kieltäneet mulperien istutuksen niiden tuottaman suuren siitepölymäärän vuoksi, mikä on mahdollinen terveysriski joillekin siitepölyallergikoille [11] . Itse asiassa vain urospuoliset mulperipuut tuottavat siitepölyä; tämä kevyt siitepöly voi hengittää syvään keuhkoihin, mikä joskus aiheuttaa astman [12] [13] . Sitä vastoin naarasmulperit tuottavat yksinomaan naaraskukkia, jotka imevät siitepölyä ja pölyä ilmasta. Tämän siitepölyn imeytymiskyvyn ansiosta kaikkien naarasmulperien OPALS - allergia-asteikko on vain 1 (alhaisin allergisen potentiaalin taso), ja jotkut pitävät niitä "allergiattomana" [12] .

Silkkituotanto

Aiemmin mulperipuita kasvatettiin Transkaukasiassa silkin teolliseen tuotantoon. Julkaisussa "Kaukasian alue: Luonto ja ihmiset" (1895) todettiin, että Nukhinsky- ja Shusha-läänillä oli merkittävä paikka serikulttuurin kehityksessä. Samaan aikaan näissä ja naapurikunnissa mulperipuita istutettiin tietyllä tavalla. Taimet istutettiin langalle lyhyen matkan päässä toisistaan. Istutetut puut kasteltiin huolellisesti ja leikattiin pois kaikki sivuversot. Kun puut kasvoivat hieman ja ylsivät metrin ja vähän, latva leikattiin niistä pois. Ajan myötä monet versot ryömivät ulos leikkauspaikasta, jotka leikattiin pois ja lähetettiin ruokkimaan silkkiäistoukkia . Tällaisia ​​mulperiviljelmiä kutsuttiin paikallisten tokhmacharien keskuudessa . Madon ruokkimisesta huolehtivat naiset. Lipeän suoraa tuotantoa suorittivat silkkikehräys, jotka julkaisun "Kaukasian alue: Luonto ja ihmiset" mukaan alkoivat korvata silkkikehräystehtailla, joita paikalliset armenialaiset alkoivat tuoda Ranskasta [14] .

Luokitus

Mulperien luokitus on monimutkainen ja moniselitteinen. Kaiken kaikkiaan tämän kasvin yli 200 lajista [15] [16] on julkaistu kuvauksia, mutta vain 17 lajia pidetään kelvollisena eri luokittelujen mukaan [5] . Luokittelua vaikeuttaa usein myös hybridien suuri määrä.

Yleisesti tunnustetut lajit ja joidenkin niistä alkuperäalueet:

• Morus alba L. - Valkoinen mulperi  - Itä-Aasia
• Morus australis Poir. – Etelä mulperi  – Kaukoitä ja Etelä-Aasia
• Morus cathayana Hemsl.
• Morus celtidifolia Kunth
• Morus indica L.
• Morus insignis Bureau
• Morus japonica Audib.
• Morus liboensis S.S.Chang
• Morus macroura miq.
• Morus mesozygia Stapf  - Etelä- ja Keski-Afrikka
• Morus mongolica ( toimisto ) C.K.Schneid.
• Morus nigra L. typus [2] - Musta mulperi  - Lounais-Aasia
• Morus notabilis C.K. Schneid.
• Morus rubra L. - Punainen mulperipuu  - Itä-Pohjois-Amerikka
• Morus serrata Roxb.
• Morus trilobata (SSChang) ZYCao
• Morus wittiorum Käsi.-Mazz.

Lähisukuinen Broussonetia- suku tunnetaan myös yleisesti mulperipuuna, erityisesti paperimulperina ( Broussonetia papyrifera ) [17] .

Muistiinpanot

1. ↑ Katso kaksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Kaksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
2. ↑ 1 2 Tietoja Morus  -suvusta (englanniksi) Kansainvälisen kasvitaksonomian yhdistyksen (IAPT) Index Nominum Genericorum -tietokannassa .
3. ↑ Silkkikorostus {{subst: aksentti}} tsa [ ei mulperi ] annettuna https://where-accent.rf/%D0%B2-%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B5-%D1%88%D0%B5%D0%BB%D0 %BA%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%86%D0%B0/
4. ↑ Kozhevnikov A. Yu. Suuri synonyymi venäjän kielen sanakirja. Puhevastineet: käytännön opas. 2 osassa . - Pietari. : Neva Publishing House, 2003. - ISBN 5-7654-3155-0 . .
5. ↑ 1 2 Kasvien luettelo : Morus Arkistoitu 5. syyskuuta 2017 Wayback Machinessa
6. ↑ Lamson NI Morus rubra  //  Silvics of North America / Toimittaja Burns RM, Honkala BH. - Washington: United States Govt Printing Office, 1990. - Voi. 2. Lehtipuut . — ISBN 9780160292606 .
7. ↑ Wu, Zhengyi; Zhou, Zhe-Kun & Gilbert, Michael G., Morus , Flora of China , voi. 5 
8. ↑ Muistiinpanot // Kiinan runouden antologia / Käännös kiinan kielestä Guo Mo-Zhon ja N. T. Fedorenkon päätoimituksissa . - M . : Valtion kaunokirjallisuuden kustantaja , 1957. - T. 1. - S. 400. - 423 s. (Venäjän kieli)
9. ↑ Vinkkejä taloudenhoitoon / F. Ya. Popovich, B. K. Gaponenko, N. M. Koval ja muut; Ed. F. Ya. Popovich. - Kiova: Harvest, 1985. - s. 664, ill.
10. ↑ Rosleshozin määräys 05.12.2011 nro 513 "Puiden ja pensaiden laji(laji)luettelon hyväksymisestä, joiden hakkuut eivät ole sallittuja"
11. ↑ El Pason kaupunki. Esityslistan kohdan osastonjohtajan yhteenvetolomake (10.7.2007). Haettu 21. heinäkuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 2. elokuuta 2010. (määrätön)
12. ↑ 1 2 Ogren, Thomas Leo. Allergiavapaa puutarhanhoito  (uus.) . - Berkeley, Kalifornia: Ten Speed ​​​​Press, 2000. - ISBN 1580081665 .
13. ↑ Wilson, Charles L. Puiden siitepöly ja heinänuha . Elintarvike - ja maatalousjärjestö . Haettu 17. toukokuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 24. syyskuuta 2015. (määrätön)
14. ↑ P.P. Nadezhdin . Hedelmien tuotanto Kaukasiassa] // Kaukasian alue: Luonto ja ihmiset. - Tula: tyyppi. tai T. E.I. Druzhinina, 1895. - S. 276-277. — 449 s.
15. ↑ Luettelo Morus -lajeista Arkistoitu 16. marraskuuta 2016 Wayback Machinessa IPNI- verkkosivuston tietokannassa
16. ↑ Mulberry . Haettu 13. joulukuuta 2021. Arkistoitu alkuperäisestä 13. joulukuuta 2021. (määrätön)
17. ↑ Wunderlin, Richard P. (1997), Broussonetia papyrifera , Flora of North America Editorial Committee, Flora of North America North of Mexico (FNA) , voi. 3, New York ja Oxford , < http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=1&taxon_id=200006341 > 

Kirjallisuus

• Morus // Kasvitieteellinen sanakirja / comp. N. I. Annenkov . - Pietari. : Tyyppi. Imp. AN , 1878. - XXI + 645 s.
• Mulberry tree // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : 86 nidettä (82 osaa ja 4 lisäosaa). - Pietari. , 1890-1907.
• Morus  // Kiinan kasvisto  : [ eng. ]  =中国植物志 : in 25 vol.  / toim. kirjoittanut Z. Wu , PH Raven , D. Hong . — Peking: Science Press; St. Louis: Missouri Botanical Garden Press, 2003. - Voi. 5: Ulmaceae - Basellaceae. - s. 22. - 506 s. — ISBN 978-0-915279-34-0 . - ISBN 978-1-930723-27-6 (osa 5).
• Flora of North America : Morus Arkistoitu 26. helmikuuta 2007 Wayback Machinessa

Linkit

• University of Melbourne: Sort Morus Arkistoitu 11. joulukuuta 2006 Wayback Machinessa
• Zhao Weiguo et ai. Morus-suvun filogenetiikka Arkistoitu 10. marraskuuta 2006 Wayback Machinessa . // African Journal of Biotechnology . - 2005. - Voi. 4 (6). - s. 563-569. (Englanti)

Sanakirjat ja tietosanakirjat	Suuri tanskalainen Suuri katalaani Hienoa norjalaista Iso venäläinen Brockhaus ja Efron Pieni Brockhaus ja Efron Britannica (verkossa)
Taksonomia	APNI EOL GBIF VIRNE iNaturalist NCBI IPNI IRMNG ITIS TSN POWO Tropicos WFO
Bibliografisissa luetteloissa	BNF : 12326526w GND : 4377403-9 J9U : 987007550847405171 LCCN : sh85088306