Hedelmämyytit

Hedelmämyytit  ovat tšekkiläisten , itävaltalaisten ja puolalaisten keittiöiden ruokalaji . Mykyt voidaan valmistaa hiiva- , peruna- tai juustomassasta. Täytteinä voidaan käyttää erilaisia ​​hedelmiä ja marjoja : persikka , mustikat , mustikat , aprikoosit , metsämansikat , puutarhamansikat , mansikat jne. Valmistuksen loppuvaiheessa nyytit keitetään jonkin aikaa kiehuvassa vedessä. Lämpimät nyytit tarjoillaan pöydälle, ripotellaan raejuustolla , sokerilla ja kaadetaan gheellä [1] [2] .

Mykyt voidaan valmistaa myös muilla täytteillä, jolloin niitä kutsutaan täytetyiksi nyytiksi. Joillakin alueilla Tšekin tasavallassa valmistetaan niin sanottuja "revittyjä nyyttejä". Itse asiassa ne ovat vedessä keitettyjä taikinapaloja.

Muistiinpanot

  1. Mykyt, manti ja muut happamattomat taikinatuotteet. Toimittaja E. Levasheva. - Litraa, 2017. - 297 s. - ISBN 5457070840 , 9785457070844
  2. . Palveluetiketti catering-laitoksissa, 2. painos. Oppikirja akateemiseen ylioppilastutkintoon. Skorkina I., Baranov B. - M.: Yurayt, 2019. - ISBN 5041748063 , 9785041748067