Tea "elefantin kanssa" on perinteinen nimi mustalle pitkälehtiselle teelle , jota valmistettiin Neuvostoliitossa pakkauksissa, joissa on tyylitelty elefantti kuljettajan kanssa. Teetä kutsuttiin "intialaiseksi", mutta kuten useimmat 2000-luvun pakatut mustat teetyypit [1] , se oli sekoitus (sekoitus) eri paikoista ja lajikkeista peräisin olevia tuotteita. Kuten seoksen osia yleensä kutsutaan[ kuka? ] Intialaiset ja Georgian teet, joihin voitiin lisätä muiden alueiden tuotteita.
Venäjän federaatiossa Moskovan teetehdas valmistaa teetä tuotenimellä "That Same Tea", joiden muotoilu on samanlainen kuin Neuvostoliitossa tuotettu "elefantin kanssa".
Irkutskin teepakkaustehdas [2] [3] tai Moskovan teetehdas [4] on merkitty alkuperäisen seosreseptin tekijöiksi . Laatikon alkuperäinen ulkonäkö kehitettiin vuonna 1967 Moskovan teetehtaan [5] tilauksesta . Vuonna 1972 tämä tee tuli myyntiin [4] .
Seoksia, joissa on 2/3 georgialaista teetä ja 1/3 intialaista [6] , kutsutaan sekoitusvaihtoehdoiksi , samoin kuin ensimmäisen luokan teelle "norsun kanssa": 55 % georgialaista, 25 % madagaskarilaista, 15 % intialaista ja 5 %. Ceylon-tee [7 ] [8] [9] . Intialaisen teen mahdollisena lajikkeena kutsutaan Darjeelingiksi (yksi parhaista intialaisista lajikkeista). Teereseptien oli täytettävä GOST / TU (GOST 1938-73, TU 10-04-05-28-88, GOST 1938-90) vaatimukset.
Neuvostoliitossa tätä teetä valmistettiin useissa teepakkaustehtaissa, mukaan lukien Moskova , Irkutsk , Ryazan , Ufa [10] ja Odessa [11] . Jokaisella tehtaalla oli omat ammattimaistajat, jotka ostetuista eristä tekivät seoksia, joilla oli halutut ominaisuudet (maku, väri, haju, hinta jne.). Lisäksi tehtailla oli tietty riippumattomuus, erityisesti georgialaisen teen toimitussopimusten tekemisessä.
Elefanttiteetä pakattiin pahvilaatikoihin, joissa oli eri painoisia (50 gr., 75 gr., 100 gr. ja 125 gr.), erilaisia malleja (norsu, jonka runko on laskettu vasemmalle, kolme elefanttia alaslasketuilla rungoilla vasemmalla elefantti, jolla on kohotettu runko, näyttää oikealle intialaisten rakennusten kupolien taustalla) ja käyttämällä erilaisia väriyhdistelmiä [12] . Tehtaiden pakkausten suunnittelu muuttui ajan myötä, jotkin eri tehtaiden suunnitteluvaihtoehdot osuivat yhteen.
Teetä valmistettiin kahta lajiketta: korkeinta ja ensimmäistä. Ulkoisesti näiden kahden lajikkeen suunnittelu voi poiketa esimerkiksi norsun pään väristä (vihreä korkeimmassa luokassa ja sininen ensimmäisessä [13] ).
Kansainvälisen lajikeluokituksen mukaan ensimmäisen luokan teen laaduksi arvioidaan 3-4 pistettä kymmenen pisteen asteikolla [14] [15] .
Muistojen sarjassa[ kuka? ] Neuvostoliiton viimeisille olemassaolon vuosille omistettu tee "norsun kanssa" on yksi aikakauden merkittävistä symboleista [16] .
2000-luvun alussa tämä teemerkki oli tunnetuin Venäjän markkinoilla – 73,4 % venäläisistä tiesi sen [4] .