Pyökki

Pyökki

pyökkimetsä
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:BukotsvetnyePerhe:pyökkiAlaperhe:pyökkiSuku:Pyökki
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Fagus L. , 1753
Synonyymit
tyyppinäkymä
Fagus sylvatica L. [2] - Metsäpyökki
Erilaisia
katso tekstiä
Geokronologia ilmestyi 60 miljoonaa vuotta sitten
miljoonaa vuotta Epoch P-d Aikakausi
to K
a
i
n
o
z
o
y
2.58
5.333 plioseeni N
e
o
g
e
n
23.03 Mioseeni
33.9 Oligoseeni Paleogeeni
_
_
_
_
_
_
_
56,0 Eoseeni
66,0 Paleoseeni
251,9 Mesozoic
◄Nykyään ◄Liitu-paleogeeninen sukupuuttotapahtuma

Pyökki ( lat.  Fágus ) on pyökkiheimoon ( Fagaceae ) kuuluva leveälehtisten puiden suku .

Otsikko

Suvun venäjänkielinen nimi on peräisin Praslavista. *bukъ , joka on lainattu pragrmsista. *bōka  - "pyökki", joka jatkaa proto-indoeurooppalaista sanaa *b h āg'ós  - "pyökki" [3] . Sama alkuperä on sana "beech" saksaksi, hollanniksi, englanniksi, tanskaksi, norjaksi ja ruotsiksi. Samasta proto-indoeurooppalaisesta sanasta *b h āg'ós tulee suvun latinankielinen nimi Lat.  fagus [4] .

Joissakin germaanisissa kielissä pyökin nimi on sama kuin sana "kirjalle": saksa.  Buche  - "pyökki", saksa.  Buch  - "kirja", ruotsi. bok , norja bok , dat. suo  - "pyökki" ja "kirja". Tämä johtuu siitä tosiasiasta, että ensimmäiset riimut kirjoitettiin pyökkipuusta tai pyökin kuoresta veistettyihin puutikkuihin [5] [6] .

Kuvaus

Puun korkeus enintään 30 m, rungon halkaisija enintään 2 m [7] .

Runko on sileä, peitetty ohuella harmaalla kuorella.

Putoavat lehdet , yksinkertaiset, kokonaiset tai harvoin lovilla, soikeat tai soikeat pitkulaiset, 5–15 cm pitkät ja 4–10 cm leveät [8] .

Pyökkissä, jossa on tiheä kokolehtisten lehtien kruunu, yläoksat varjostavat alempia niin paljon, että jälkimmäiset, joilla ei ole fotosynteesiin tarvittavaa valoa, kuolevat vähitellen ja putoavat. Tämän seurauksena metsässä lähes latvaan ulottuva pyökki on vailla oksia, ja sen latva on tuettu ikään kuin paljain pylväin [9] . Tämä ominaisuus on tyypillinen kaikille pyökki-suvun lajeille sekä monille muille lähistöllä kasvaville puille.

Silmut ovat pitkänomaisia ​​(usein yli 2,5 cm [10] ), hilseileviä ja ilmestyvät talvella.

Kukinta keväällä, samanaikaisesti lehtien avautumisen kanssa. Kukat ovat yksisukuisia, kerätty kissoihin, tuulen pölyttämiä.

Yksittäin seisovissa puissa hedelmät alkavat 20–40 vuoden kuluttua ja ryhmissä 60 vuoden kuluttua ja myöhemmin [7] . Hedelmät ovat tammenterhomaisia, kolmikulmaisia, 10-15 mm pitkiä, puisia kuoria, kerätty pareittain tai neljänä kappaleena 4-lohkoiseen kuoreen, jota kutsutaan plyysiksi . Hedelmiä kutsutaan joskus " pyökkipähkinöiksi " - ne ovat syötäviä [11] , vaikka ne sisältävät suuren määrän katkeramakuista tanniinia ja voivat sisältää myrkyllistä alkaloidia fagin , joka hajoaa paahdettaessa.

Pyökit kasvavat hitaasti, mutta elävät jopa 400 vuotta tai enemmän [12] .

Varjoa sietävä, lämpöä rakastava, kasvaa parhaiten savimaalla .

Pyökit lisääntyvät yleensä siemenillä, vaikka matala ja haarautunut juuristo tuottaa joskus sivuversoja, joista voi kasvaa nuori puu.

Jakelu

Levitetty lauhkealla , subtrooppisella ja osittain trooppisella vyöhykkeellä Euroopassa , Aasiassa ja Pohjois - Amerikassa . Pyökki tulee tropiikkiin Meksikon vuoristossa ( Meksikon pyökki ). Pyökit ovat yksi Euroopan yleisimmistä puista. Vuoristossa ne kasvavat jopa 2300 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella [7] . Usein hallitseva lehti- ja sekametsissä.

Yleisimmät ovat eurooppapyökki Euraasiassa ja isolehtinen pyökki Pohjois-Amerikassa. Engler-pyökki kasvaa villinä Kiinassa , sen korkeus on 20 metriä, ja runko on jaettu useisiin oksiin, jotka muodostavat leveän soikean kruunun [12] . Samanlainen rungon muoto kahdessa Japanin saarten endeemisessä : japanilainen sininen ja lovettu (jopa 30 m korkea) pyökki. Meksikolainen pyökki , kuten nimestä voi arvata, tulee Meksikosta  - korkea (jopa 40 m) puu kiilan muotoisilla lehdillä, jota käytetään puunjalostuksessa.

Jotkut eteläisen pallonpuoliskon lajit, jotka olivat aiemmin sukua pyökkeille , on tällä hetkellä jaettu erilliseen Notophagus-perheeseen ja Notophagus- sukuun . Nämä kasvit ovat kotoisin Australiasta , Uudesta - Guineasta , Uudesta - Seelannista , Uudesta - Kaledoniasta ja Etelä - Amerikasta .

Venäjän federaation alueella kasvaa metsän lisäksi myös itäpyökki  - sen luonnollinen levinneisyysalue sijaitsee Kaukasuksella , Krimillä, Ukrainassa - Karpaateilla.

Paleobotaniset tiedot

Tertiaarikauden alussa pyökkimetsiä, jotka muodostivat niin kutsutun Turgain kasviston , jaettiin Uralilta ja Aralmereltä (jopa Baškiriasta ) Sahaliniin ja Kamtšatkaan . Ne kattoivat suurimman osan Kanadasta , Alaskasta ja Etelä- Grönlannista [13] . Turgain kasvisto syrjäytti varhaisen paleogeenin suurilehtisen kasviston jäähtymisen vuoksi, koska se oli paremmin sopeutunut elämään kohtalaisen lämpimässä kosteassa ilmastossa. Oligoseenin ja mioseenin lopussa Turgain kasvisto Euraasiassa levisi etelään ja lounaaseen korvaten vähitellen subtrooppisen kasviston. Oligoseenikaudella Turgain kasvisto valloitti kokonaan korkeat leveysasteet, missä se vaihtui edelleen jäähtymisen seurauksena lauhkeammalla kasvistolla. Se katosi suurimmalta osalta boreaalista aluetta ( boreaalikausi ), korvautuen kasvistolla, joka koostuu havu- ja pienilehtisistä puulajeista ja erilaisista ruohokasveista, jotka muodostavat perustan Euro-Siperian ja Atlantin ja Pohjois-Amerikan alueiden nykyaikaiselle kasvillisuudelle. Turgain kasvisto säilyi neogeenin loppuun asti Keski- ja Itä-Euroopan eteläosassa, Koillis-Kiinassa, Korean niemimaalla, Japanissa ja Appalakkien alueella [14] . Eopleistoseenissa ilmaston optimivaiheessa Keski-Volgan ja Kaman altaiden altaissa mäntyjen hallitsemat metsät olivat laajalle levinneitä, ja niihin kuului monia lehtipuita, mukaan lukien pyökki. Pyökki esiintyy eopleistoseeniesiintymissä Pohjois-Kaspianmeren alueella, Pohjois-Mustanmeren alueella ja Ala-Donissa, Bashkiriassa ja Keski-Volgan alueella, Keski-Dneprin altaalla, Nemanin yläosan altaalla.

Pyökki oli osa plioseenikauden kasvistoa Floridassa ja Etelä-Alabamassa. Koska sitä ei löydetty aikaisemmista esiintymistä, voidaan olettaa, että se muutti tänne Amerikan pohjoisemmilta alueilta jäähtymisen vuoksi. Skotlannissa ja Irlannissa Turgain kasvisto on ollut olemassa eoseenista lähtien . Turgain kasvisto muuttui evoluution myötä pohjoisen pallonpuoliskon nykyaikaiseksi lehtimetsäksi [15] . Fossiilit osoittavat pyökin erittäin laajan ja tasaisen levinneen pohjoisella pallonpuoliskolla mioseenin aikana [16] . Muiden tietojen mukaan pyökin esiintyminen Euroopassa todettiin vasta keski- plioseenissa [17] .

Jääkauden aikana pyökki muiden lämpöä rakastavien kasvien ohella vetäytyi etelään ja selvisi vain muutamissa pakolaisissa . Interglasiaalisilla jaksoilla, kun oli lämpenemistä, pyökki nousi pakopaikastaan ​​ja miehitti läheisiä alueita. Lämpimimpinä jääkausien välisinä aikoina lehtimetsät ja pyökki valtasivat lähes koko Keski-Euroopan [18] . Paleobotaaniset löydökset viittaavat myös pyökin esiintymiseen Euroopan Venäjän keskiosassa Mindel-Rissin jääkausien välisellä kaudella, jonka ilmasto oli lämpimämpi ja kosteampi nykyiseen verrattuna [19] .

Paleobotaaniset todisteet viittaavat pyökkilajien pohjoiseen Tyynenmeren alkuperään . Suurin osa niistä jäi Itä-Aasiaan , ja vain suurilehtinen pyökki, joka elää Pohjois-Amerikassa , ja eurooppalainen pyökki jäivät Euraasian levinneisyysalueen ulkopuolelle [16] . Itämainen pyökki, jonka alkuperä on eurooppalaiseen pyökkiin verrattuna aikaisempi - tertiaarikausi, on säilynyt lähellä Mustanmeren turvapaikkaa. Krimin pyökki , joka toimii linkkinä näiden kahden lajin välillä, on yleinen paikoissa, joissa itäinen ja eurooppalainen pyökki joutuvat kosketuksiin [20] .

Sovellus ja käyttö

Joitakin pyökkilajeja (erityisesti viljellyt metsäpyökit) käytetään laajalti viheralueina. Keinotekoisia maisemia rakennettaessa käytetään sekä yksittäisiä istutuksia että suuria ryhmiä puistoissa ja metsäpuistoissa. Pyökkejä käytetään usein pensasaitojen rakentamiseen niiden tiheän lehtien ja muotoilun kestävyyden vuoksi [21] .

Pyökkimetsillä - buchineilla - on tärkeä lomakohde ja esteettinen arvo. Niissä on monia sanatorioita, lepotaloja ja lasten leirejä. Niiden rooli on erittäin suuri ilman ja veden lähteiden puhtauden ylläpitämisessä, maaperän suojelemisessa eroosiolta . Pyökkimetsät edistävät pintavesien valumien siirtymistä pohjamaahan, varmistavat tasaisen sateen virtauksen jokiin ja suojaavat luonnollisia ja keinotekoisia vesistöjä lietettämiseltä. Havainnot ovat osoittaneet, että pyökkimetsän latvoksen alla, jopa jyrkillä rinteillä, pintavalunta ja siten maaperän eroosio on vähäistä. Kasvit vapauttavat juurien kautta maaperään erilaisia ​​orgaanisia ja epäorgaanisia aineita, jotka lisäävät sen hedelmällisyyttä [22] .

Puu

Pyökkipuuta käytetään usein erilaisten tuotteiden valmistukseen: musiikki-instrumentit , erityisesti kitarat, vaneri , parketti , puiset astiat , kudontasukkulat , asevarastot , mittausvälineet jne. Höyrykäsitelty pyökki taipuu helposti. Tämä ominaisuus mahdollistaa pyökkipuun käytön huonekaluteollisuudessa wieniläisten tuolien ja pyöristettävien osien valmistuksessa [23] .

Budweiser - oluen valmistuksessa käytetään pyökkilastuja .

Pyökkipuu on valkoista kellertävän punaisella sävyllä (muuttuu ajan myötä punertavanruskeaksi), tiheää, raskasta, kosteutta kestävää (mutta muotoutuu erittäin voimakkaasti kosteuden muuttuessa), hyvin ja helposti kiillotettua. Ulkona se on lyhytikäinen ja siksi sitä käytetään vain sisätiloissa.

Etikkahappoa, tervaa , kreosoottiöljyjä , metyylialkoholia saadaan pyökkipuusta .

Ruoan ja rehun arvo

Pähkinöistä saadaan korkealaatuista vaaleankeltaista ruokaöljyä, joka ei ole huonompi kuin oliiviöljy . Sitä käytetään elintarvike- ja makeisteollisuudessa. Tekninen öljy saadaan toisella käsittelymenetelmällä. Puristamisen jälkeen jäljelle jääneestä massasta valmistetaan kahvinkorvike ja keitettynä - tuotantoeläinten ruokinnassa. Pyökkipähkinät syövät mielellään metsän asukkaat: villisikoja, metsäkauriita, oravia jne. [22] .

Pähkinät ovat erittäin ravitsevia: ne sisältävät jopa 50 prosenttia öljyä ja lisäksi proteiineja, sokereita, omena- ja sitruunahappoa , E - vitamiinia. Niiden paikkojen asukkaat, joissa kasvaa paljon pyökkiä, tekevät jauhoja kuorituista ja välttämättä paahdetuista pähkinöistä. Lisäämällä siihen pienen määrän vehnäjauhoja, he leipovat erinomaisia ​​pannukakkuja, pannukakkuja, murenevia keksejä. Joissain paikoissa (Kaukasuksella, Karpaateilla) pyökkijauhoa käytetään tavallisen leivän leivontaan. Tällaisesta lisäaineesta sen maku paranee huomattavasti [22] .

Lisäksi paahdettuja pyökin siemeniä käytetään Kaukasuksella kansanherkkuna, aivan kuten auringonkukansiemeniä Venäjällä.

Mielenkiintoisia faktoja

Luokitus

Kew'n kuninkaallisen kasvitieteellisen puutarhan verkkosivuston mukaan sukuun kuuluu 12 lajia : [25]

Muistiinpanot

  1. ↑ Katso kaksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Kaksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
  2. ↑ 1 2 Tietoja suvusta Fagus  (eng.) Kansainvälisen kasvitaksonomian liiton (IAPT) Index Nominum Genericorum -tietokannassa .
  3. ↑ Slaavilaisten kielten etymologinen sanakirja. - M .: Nauka, 1976. - T. 3. - S. 90-91.
  4. ↑ Georg Schirmbeck, tohtori. Wilhelm Vorher. Buchenwalder. Vielfaltig. Einmalig. Nachhaltig . - DFWR, 1992. - 57 s. Arkistoitu kopio (linkki ei saatavilla) . Haettu 20. huhtikuuta 2011. Arkistoitu alkuperäisestä 3. tammikuuta 2016. 
  5. ↑ Anders Kjellsson. Boken  (ruotsalainen) . Naturskolan i Lund . Haettu 21. helmikuuta 2011. Arkistoitu alkuperäisestä 21. elokuuta 2011.
  6. ↑ Gurevich E. A. Runes. Riimukirjoitus // Keskiaikaisen kulttuurin sanakirja / Toim. toim. A. Ya. Gurevich. - M .: Venäjän poliittinen tietosanakirja, 2003. - S. 425-423. - (Summa culturologiae). — ISBN 5824304106 .
  7. ↑ 1 2 3 Buk - artikkeli Great Soviet Encyclopediasta . 
  8. ↑ Preston, Pearman & Dines (2002) Brittiläisen kasviston uusi atlas. Oxford University Press
  9. ↑ Prof. A. Kerner von Marilaun. Kasvielämä / Per. 2. päivästä, uudelleen tarkistettu. ja ylimääräistä Saksan kieli toim., bibliografialla. asetuksella. ja orig. A. Genkelin ja V. Transhelin lisäykset, alle. toim. kunnioitettu prof. I.P. Borodina . - Pietari. : T-va-julkaisun "Enlightenment" tyyppilitografia [1899-1903]. - T. I. - Kasvien muoto ja elämä. - S. 416. - 776 s.
  10. ↑ McGraw-Hill Encyclopedia of Science and Technology, 5. painos. 2004. The McGraw-Hill Companies, Inc. ISBN 978-0-07-142957-3 verkossa
  11. ↑ Tietoja Nutsista - Beech Nut Arkistoitu 7. joulukuuta 2009 Wayback Machinessa
  12. ↑ 1 2 Encyclopedia Britannica. Beech Arkistoitu 29. syyskuuta 2007 Wayback Machinessa
  13. ↑ Neil W. Elämän maantiede . - M .: Progress, 1973. - S. 299. - 333 s.
  14. ↑ Meyen S. V. Paleobotaniikan perusteet. Viiteopas . - M .: Nedra, 1987. - S. 358-364. — 403 s.
  15. ↑ Krishtofovich, 1957 , s. 554-555.
  16. ↑ 1 2 Denk T., Grimm GW Pyökkipuiden biogeografinen historia // Rev. Palaeobot. Palynologia: lehti. - 2009. - Nro 158 . - S. 83-100 .
  17. ↑ Krishtofovich, 1957 , s. 560.
  18. ↑ Shpinar Z. V. Elämän historia maan päällä. Muinaiset eläimet ja ihmiset. - Praha: Artia, 1977. - S. 40. - 226 s.
  19. ↑ Shennikov A.P. Johdatus geobotaniikkaan. - Leningrad: Leningrad University Press, 1964. - S. 350. - 447 s.
  20. ↑ Kleopov Yu. D. Neuvostoliiton eurooppalaisen osan lehtimetsien kasviston analyysi . - Kiova: Naukova Dumka, 1990. - S. 253. - 352 s.
  21. ↑ Kukkien, puiden, pensaiden, palmujen, huonekasvien siemenet - Beech Arkistoitu 29. syyskuuta 2007 Wayback Machinella Käytetty 2007-09-15
  22. ↑ 1 2 3 Artamonov V. Buk // Tiede ja elämä. - 1988. - Nro 7 . - S. 158-160 .
  23. ↑ Tietoja sisustusideoiden tietosanakirjasta 4living.ru Arkistoitu kopio päivästä 14. heinäkuuta 2011 Wayback Machinessa
  24. ↑ Reznikov K. Yu. Ovatko valkovenäläiset baltteja? . Käyttöpäivä: 22. tammikuuta 2012. Arkistoitu alkuperäisestä 6. lokakuuta 2012.
  25. ↑ Luettelo Fagus  - suvun lajeista . World Checklist of Selected Plant Families (WCSP) . Kuninkaallinen kasvitieteellinen puutarha, Kew . Haettu: 28.7.2016.
  26. ↑ Kirjan "Neuvostoliiton puut ja pensaat" mukaan (katso kohta Kirjallisuus )

Kirjallisuus

Linkit

  Siirry Wikidata-kohteeseen  Sanakirjat ja tietosanakirjat
Taksonomia
Bibliografisissa luetteloissa