Franciscanner
Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 15. heinäkuuta 2018 tarkistetusta versiosta . tarkastukset vaativat 20 muokkausta .| Top-fermentoitu vehnäolut; ale | |
| Franciscanner | |
|---|---|
| Lasi yrityksen logolla | |
| Alkuperämaa | Saksa |
| Perustamisen vuosi | 1363 |
| Linnoitus | 0,5–6,0 % |
| Tyyppi | Top-fermentoitu vehnäolut; ale |
| Valmistaja | Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH - München , Saksa |
| Verkkosivusto | franziskaner-weissbier.de |
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |
| Luokitus | |
|---|---|
| Nimi | Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrüb |
| RateBeer.com |
   |
| BeerAdvocate.com |
|
Franziskaner (saksalainen) on olutmerkki, jota tuottaa Münchenissä Saksassa baijerilainen panimo Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH, joka on ollut osa suurinta panimokonsernia Anheuser-Busch InBev vuodesta 2004.
Historia
Ensimmäiset tiedot Franziskaner-oluesta ovat peräisin vuodelta 1363, jolloin siinä mainitaan panimo Seidel Vaterstetter, Münchenin kadulla sijaitsevan panimon omistaja, jossa on myös fransiskaaniluostari [1] . Fransiskaaniluostarin läheisyyden vuoksi panimo ja olut saivat nimen Franziskaner.
Vuonna 1841 panimon osti Augustin Digelmeier, kuuluisan panimon Gabriel Digelmeierin vävy, joka oli omistanut Münchenin panimon Spaten Broy vuodesta 1807. Vuonna 1858 Josef Siedelmeier, Gabriel Siedelmeierin poika, tuli Franciscaner Braun osaomistajaksi, ja vuonna 1861 panimo siirtyi kokonaan hänen omaisuudekseen, kun hän osti Augustin Digelmeierin asiat.
Vuonna 1872 panimo osallistuu Oktoberfestiin meripihkaoluella Ur-Märzen, ja syntyy uusi tyyli - maaliskuun olut . Vuonna 1909 Gabriel Siedelmayr III, Josef Siedelmeierin poika, ottaa panimon haltuunsa perheyrityksen Joseph Sedlmayr Zum Franziskanerkeller (Leistbräu) AG:n omaisuudeksi. Vuonna 1922 yritys sulautui Spaten bräuhun, joka myös oli Siedelmeier-suvun omistuksessa. Yhdistyneen yhtiön nimi oli Gabriel und Joseph Sedlmayr Spaten-Franziskaner-Leistbräu AG.
Vuonna 1935 münchenilainen taiteilija Ludwig Hohlwein loi Franciscaner-kaupan logon ja olutkyltin, joka on edelleen käytössä - kuva fransiskaanimunkista valkoolutmukin kanssa.
Nykyään Franziskaner valmistetaan ja pullotetaan yhdessä maailman moderneimmista panimoista. Uuden vuosituhannen alussa brändi on yksi markkinajohtajista "weissbier" -tyylissä ja sijoittuu 3. sijalle vehnäoluiden joukossa maailmassa. Vuosina 2002/2003 panimo kasvatti myyntiään ja ylitti miljoonan hehtolitraa vuodessa.
Franciscaner-oluen ystävä on Benedictus XVI .
Valikoima
Vuodelle 2019 panimo tarjoaa seuraavat oluet:
- Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrüb on vaalean kullanruskea suodattamaton vehnäolut , jossa on hunajaa , banaania ja sitrusta aromeja , raikas, mausteinen ja hedelmäinen maku, jossa on kevyt makea jälkimaku. Alkoholipitoisuus 5,0 %.
- Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel on tumma meripihkanruskea suodattamaton vehnäolut, jonka mallastuoksu on tuoretta leipää, pähkinöitä ja karamellia. Alkoholipitoisuus 5,0 %.
- Franziskaner Royal on kevyt, suodattamaton vehnäolut, jossa on hedelmäinen banaanin ja sitrushedelmien tuoksu. Alkoholipitoisuus 6,0 %.
- Franziskaner Weissbier Kristallklar on vaalean kullanruskea kuohuva, suodatettu kiteinen hiivaton vehnäolut, jolla on kirpeä, raikas tuoksu, hedelmäinen maku ja lievä katkeruus, alkoholipitoisuus 5,0 %.
- Franziskaner Hefe-Weissbier Leicht on vaalean kullanruskea suodattamaton vehnäolut, jossa on kirpeän hedelmäinen maku ja tuoksu sekä vivahteita sitrushedelmistä. Alkoholipitoisuus 2,9 %.
- Franziskaner Helles on perinteinen Münchenin vaalea lager . Alkoholipitoisuus 4,8 %.
- Franziskaner Kellerbier on suodattamaton "kellari" lager . Alkoholipitoisuus 5,2 %.
- Franziskaner Alkoholfrei on vaalean kullanruskea alkoholiton vehnäolut, jonka maku ja tuoksu on makea ja tuoreen leivän vivahteita . Alkoholipitoisuus 0,5 %.
Sarjaan kuuluu myös Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrüb- ja Franziskaner Alkoholfrei -pohjaisia cocktaileja, joissa on seljanmarjan, sitruunan ja veriappelsiinin makuja. [2]
Muistiinpanot
- ↑ http://www.worldbeer.org/brewing-traditions/212-history-franziskaner-brewery.html Arkistoitu 13. helmikuuta 2017 Wayback Machinessa
- ↑ Unsere Biere (saksa) . www.franziskaner-weissbier.de. Haettu 22. kesäkuuta 2019. Arkistoitu alkuperäisestä 22. kesäkuuta 2019.
Lähteet
- Stahleder, Helmuth: Bierbrauer und ihre Braustätten . Schmidt, Neustadt/Aisch 1983, ISBN 3-87707-042-6