Maggi ( saksaksi Maggi ) on kuivakeittojen ja ruokamausteiden merkki . Osa Nestlén tuotemerkkiportfoliota .
Vuonna 1882 sveitsiläisen julkisen hyväntekeväisyysjärjestön kokouksessa tohtori Fridolin Schuler raportoi tuloksista työntekijöiden sairastuvuutta koskevan analyysin tuloksista. Lääkäri piti yhtenä suurimmista ongelmista proteiiniyhdisteiden puutetta ruoasta . Hänen mielestään puuttuvat eläinproteiinit voitaisiin korvata halvalla kasviproteiinilla. Tämä idea kiinnosti yrittäjää Julius Maggia , joka omisti tuolloin Julius Maggi & Cien, joka yhdisti tehtaita Kemptalissa, Zürichissä ja Schaffhausenissa.
19. marraskuuta 1884 julkinen organisaatio hyväksyi Julius Maggi & Cien ja tohtori Schulerin johtaman tutkijaryhmän kehittämän tuotteen.
Vuonna 1885 Julius Maggi & Cie toi markkinoille yhdeksän palkokasvien jauhoista valmistettua tuotetta , ja vuonna 1886 ilmestyivät Maggin ensimmäiset valmiit kuivakeitot [1] .
Se toimitti kaikkia osapuolia ensimmäisen maailmansodan aikana. Tuotteita käytettiin toimitukseen Venäjän Wrangelin armeijan leireillä Turkissa. Silminnäkijän eversti B. Zhirovin satiirinen runo [2]
Nämä entiset ihmiset ovat kaikki
Unohda herkullinen ruoka
Turmelee verta ja pilaa hermoja,
Syö purkitettua ruokaa inhottavasti
Tai siemaile maggi-keittoa.
Katse on merkityksetön, villi ja tyhmä...
Toisen maailmansodan aikana yritys valmisti purkitettuja keittoja Wehrmachtille [3] .
Maggi esiintyi Venäjän federaatiossa vuonna 1996 .