Hydrosulfiitit , bisulfiitit - rikkihapon H2SO3 happosuolat , esimerkiksi kaliumhydrosulfiitti KHS03 .
Toisin kuin useimmat keskisuuret suolat H2SO3-sulfiitit , kaikki hydrosulfiitit ovat hyvin vesiliukoisia. Liuoksissa hydrosulfiitit hapetetaan vähitellen ilmakehän hapen vaikutuksesta rikkihapposuoloiksi :
Kun natrium- tai kaliumhydrosulfiitteja kuumennetaan, muodostuu pyrosulfiitteja, joita kutsutaan myös metabisulfiteiksi.:
Hydrosulfiitteja saadaan reaktiolla:
Natriumhydrosulfiittia NaHSO 3 käytetään valokuvauksessa ja erilaisten materiaalien valkaisussa; Kalsiumhydrosulfiittia Ca(HSO 3 ) 2 käytetään selluloosan valmistuksessa puusta.
Bisulfiitteja lisätään epinefriinin valmistukseen estämään sen inaktivoituminen hapettumisen kautta adrenokromiksi .
Molekyylibiologiassa sytosiinibisulfiittimodifikaatiota , jota seuraa sekvensointi , käytetään tunnistamaan metyloimattomat nukleotidit DNA : n rakenteesta ( bisulfiittisekvensointi ).