| Kamjathan | |
|---|---|
| hangul | 감자탕 |
| Khancha | 감자湯 |
Gamjatang ( korea: 감자탕 , perunakeitto ) on korealainen mausteinen keitto
, jossa on porsaan selkää ja vihanneksia, erityisesti perunoita ja paprikaa .
Selkäranka on yleensä erotettu. Tämä ruokalaji tarjoillaan pääsääntöisesti myöhään illalla tai jopa yöllä, mutta periaatteessa se voidaan nauttia lounaalla tai illallisella . Korealaiset käyttävät usein keittoa alkupalana sojun kanssa .
Keiton nimen alkuperää ei tarkasti tunneta; mutta periaatteessa on kaksi näkökulmaa: keitto sisältää paljon "kamdzhaa" ( venäläinen peruna ) ja myös sana "kamdzha" on synonyymi sian selkärangalle.