Concord (rypäle)

Concord ( englanniksi  Сoncord ) on punainen syötäväksi tarkoitettujen ja viinirypäleiden lajike [1] . Sille on ominaista suuret ja keskikokoiset marjat , tummansininen väri ja suuret tupsut. Tuoksultaan muistuttaa rypälelajiketta " Isabella " ja maultaan - mustaherukkaa . Sillä on suuret lehdet , joiden alapuolella on vahva karvaisuus. Kasvi sietää helposti yli 30 asteen pakkasia ja kestää myös sairauksia [2] [3] [4] .

Yhdysvallat tuotti 417 800 tonnia vuonna 2011 [ 5] . Tärkeimmät kasvualueet ovat Finger Lakes -alue New Yorkissa, Lake Erie , Lake Ontario , Lounais - Michigan ja Yakima Valley Washingtonissa [6] .

Historia

Concord on spontaani hybridirypäle , joka viedään Amerikasta . Vuonna 1843 hän sai lajikkeen määritelmän Concordin kaupungissa Massachusettsissa . Siitä valmistettiin myöhemmin maailman ensimmäinen pastöroitu mehu. Vuonna 1999 siellä järjestettiin Concord-rypälelajikkeelle omistettu näyttely "Concord - America's Grape Classic" [7] [8] .

Ruoanlaitossa

Concord-rypäleistä valmistettu rypälepiirakka (englanniksi grape pie) on perinteinen alueellinen ruokalaji Länsi-New Yorkissa, Finger Lakesin alueella  , Pennsylvaniassa ja muilla Yhdysvaltojen rypäleenviljelyalueilla sekä Ontariossa, Kanadassa.

Galleria

• Kypsät viinirypäleet (etualalla) ja kypsymättömät viinirypäleet (tausta). Kypsymättömistä rypäleistä voi tehdä verjuja

• Concord-rypäleet kasvavat Vineyard Islandilla Massachusettsissa

• Kuva Concord-rypäleistä Ulysses Prentiss Hedrickin kirjasta Grapes of New York, 1908"

Muistiinpanot

1. ↑ Venäläiset concord-rypäleet: lajikkeen kuvaus, kulttuurin hoidon säännöt . selomoe.ru. Haettu 9. joulukuuta 2019. Arkistoitu alkuperäisestä 9. joulukuuta 2019. (määrätön)
2. ↑ Concordin venäläiset viinirypäleet: lajikkeen kuvaus, valokuvat ja yksityiskohtaiset ominaisuudet . selo.guru. Haettu 9. joulukuuta 2019. Arkistoitu alkuperäisestä 9. joulukuuta 2019. (määrätön)
3. ↑ Concorde on rypälelajike . Rypäle. Haettu 1. tammikuuta 2020. Arkistoitu alkuperäisestä 1. tammikuuta 2020. (Venäjän kieli)
4. ↑ Huber, Franziska Näkymä Amerikan viiniköynnöksen historiaan: Vitis vinifera cv. "Sémillon" on "Catawban" ja "Concordin" esi-isä . Semanttinen tutkija . Haettu 14. marraskuuta 2019. Arkistoitu alkuperäisestä 7. elokuuta 2020. (määrätön)
5. ↑ Ei-sitrushedelmät ja pähkinät 2011 Yhteenveto . Yhdysvaltain maatalousministeriö. Haettu 8. lokakuuta 2012. Arkistoitu alkuperäisestä 31. joulukuuta 2013. (määrätön)
6. ↑ Concord-rypäle (downlink) . Kansallinen viinirypäleyhdistys. Haettu 8. lokakuuta 2012. Arkistoitu alkuperäisestä 25. syyskuuta 2012. (määrätön) 
7. ↑ Selo.Guru https://selo.guru/sadovodstvo/vinograd/konkord.html Selo.Guru . Haettu 9. joulukuuta 2019. Arkistoitu alkuperäisestä 9. joulukuuta 2019. (määrätön)
8. ↑ Concord-rypäleen kuvaus . gidsad.ru. Haettu 1. tammikuuta 2020. Arkistoitu alkuperäisestä 22. tammikuuta 2021. (määrätön)

Sanakirjat ja tietosanakirjat	Britannica (verkossa)