| kaneli alkoholia | |||
|---|---|---|---|
| | |||
| Kenraali | |||
| Systemaattinen nimi |
3-fenyyli-2-propen-1-oli | ||
| Chem. kaava | C9H10O _ _ _ _ | ||
| Fyysiset ominaisuudet | |||
| Osavaltio | värittömiä kiteitä | ||
| Moolimassa | 134,18 g/ mol | ||
| Tiheys | 1,0397 g/cm³ | ||
| Lämpöominaisuudet | |||
| Lämpötila | |||
| • sulaminen | 34°C [1] | ||
| Luokitus | |||
| Reg. CAS-numero | 104-54-1 | ||
| PubChem | 5315892 | ||
| Reg. EINECS-numero | 689-359-8 | ||
| Hymyilee | c1ccc(cc1)/C=C/CO | ||
| InChI | InChI = 1S/C9H10O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-7,10H, 8H2/b7-4+OOCCDEMITAIZTP-QPJJXVBHSA-N | ||
| CHEBI | 33227 | ||
| ChemSpider | 21105870 | ||
| Turvallisuus | |||
| LD 50 |
rotille 2000 mg/kg po kaneille po > 5000 mg/kg |
||
| Tiedot perustuvat standardiolosuhteisiin (25 °C, 100 kPa), ellei toisin mainita. | |||
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |||
Kanemyylialkoholi (cinnamyylialkoholi, styroni, kanelialkoholi, kanelialkoholi) - 3-fenyyli-2-propen-1-oli, esiintyy luonnossa vain trans-muodossa.
| T pl , °C | T kp , °C | Tsp , °C | d4 20_ _ | n D 20 | |
|---|---|---|---|---|---|
| trans muoto | 33-34 | 256-258 (760 mmHg) 139-143,5 (14 mmHg) |
134 | 1,0440 | 1,5819 |
| cis -muoto | — | 127-128 (10 mmHg) |
1,0410 | — | 1,5710 |
Liukenee heikosti veteen ja mineraaliöljyihin , liukenee 50 % etanoliin (1:3), glyseriiniin , eteerisiin öljyihin .
Muodostaa additiotuotteita NaHS03:n ja CaCl2 : n kanssa
C6H5CH \ u003d CHCH2 ( OH ) + H2 \ u003d C6H5CH2CH2CH2 ( OH ) ; _ _ _
C 6 H 5 CH \u003d CHCH 2 (OH) + H 2 \u003d C 6 H 5 CH \u003d CH 2 + CH 3 (OH);
Kanelialkoholin estereitä (pääasiassa asetaattia ja kanemaattia) löytyy eteerisistä öljyistä - hyasintti , kassium ja muut, sekä joissakin luonnollisissa hartseissa ja balsameissa - Perun balsami , styrax jne.
Korkealaatuista kanelialkoholia voidaan saada saippuoimalla styraksia , ja tärkein teollinen valmistusmenetelmä on kanelihaldehydin pelkistys isopropyylillä , bentsyylillä ja muilla alkoholeilla vastaavien alumiinialkoholaattien läsnä ollessa .
Sitä voidaan saada myös tislaamalla kaustisen kaliumstyrasiinin vesiliuoksella (nestemäinen styrax).
Kanelialkoholia käytetään laajalti hajuvesikoostumusten, saippuan tuoksujen valmistuksessa sekä elintarvikkeiden ja kosmeettisten tuotteiden mausteena. Estereiden saamiseksi - cinnamyyliasetaatti , cinnamyyli-isobutyraatti ja muut esterit, joita käytetään hajuvesi- ja elintarviketeollisuudessa.
Sitä käytetään pehmittimenä muovien valmistuksessa, useiden voiteluöljyjen komponenttina, välituotteena streptomysiinin synteesissä .