Tavallinen karviainen

Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 27. maaliskuuta 2022 tarkistetusta versiosta . vahvistus vaatii 21 muokkausta .
tavallinen karviainen

Yleiskuva hedelmäkasvista luonnossa
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:saksifragePerhe:karviaisiaSuku:HerukkaAlasuku:karviainenOsio:GrossulariaNäytä:tavallinen karviainen
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Ribes uva-crispa L. , 1753

Karviaismarja eli karviainen tai eurooppalainen karviainen ( lat . Ríbes úva-críspa ) on karviaisten ( Grossulariaceae ) heimoon kuuluva kasvilaji , jota tällä hetkellä pidetään herukkasukuun ( Ribes ).  

1800-luvun alussa karviaisia ​​kutsuttiin " berseniksi " Altaissa , Jenisein yläosassa  - "kryg-bersen" tai "kryzh-bersen" [2] . 1800- ja 1900-luvun kasvitieteellisessä kirjallisuudessa on viittauksia siihen, että muinaisina aikoina Venäjällä karviaista kutsuttiin "kryzhiksi" [3] [4] . Azerbaidžanilaiset kutsuvat sitä "rus alchasyksi" (venäläinen kirsikkaluumu ) [5] .

Yhden version mukaan Moskovan Bersenevskajan pengerrys sai nimensä palatsin puutarhasta, joka sijaitsee lähellä ja jossa tämä pensas kasvatettiin [5] .

Kuvaushistoria

Ensimmäisen kuvauksen karviaismarjoista antaa Jean Ruelle vuonna 1536 julkaistussa De natura stirpiumissa . Ensimmäinen kasvitieteellinen kuva julkaistiin vuonna 1548 Leonart Fuchsin kirjassa "Memorable Commentaries on the Description of Plants" [4] .

Levinneisyys ja elinympäristö

Karviainen on kotoisin Länsi-Euroopasta ja Pohjois- Afrikasta . Villinä kasvina sitä levitetään Kaukasiaan , Ukrainaan , Transkaukasiaan ja Keski-Aasiaan , Keski- ja Etelä- Euroopassa, Pohjois-Afrikassa ja Pohjois-Amerikassa .

Se kasvaa pensaiden keskuudessa vuorten kivisillä rinteillä alemmasta ylemmälle vyöhykkeelle . Sitä kasvatetaan kaikkialla puutarhoissa, usein villinä ja kuljetetaan metsiin. Villissä tilassa sitä tavataan Jaroslavlin , Kostroman , Tverin , Smolenskin , Moskovan , Vladimirin , Kalugan , Ryazanin , Tulan , Tambovin , Brjanskin , Orelin , Samaran , Saratovin ja Uljanovskin alueilla. Se on useimpien viljeltyjen lajikkeiden esi-isä.

Kasvitieteellinen kuvaus

Tavallinen karviainen on pieni , jopa 1-1,2 m korkea pensas , jossa on tummanharmaa tai tummanruskea kuoriva kuori . Oksat kantavat kolmiosaisia, harvoin yksinkertaisia ​​lehtiä. Nuoret versot ovat lieriömäisiä, harmahtavia, peitetty ohuilla neulamaisilla piikillä ja pienillä mustilla pisteillä. Lehtiarpi, jossa kolme jälkiä. Silmut ovat ruskeita, peitetty lukuisilla punaisilla suomuilla, karvaisia ​​reunaa pitkin valkoisilla karvoilla. Munuaiset sijaitsevat piikien kainaloissa (piikkien) tai kolmiosaisten piikien yläpuolella.

Lehdet ovat petiolate, pyöreitä tai sydämenmuotoisia-soikea, jopa 6 cm pitkiä, pian karvaisia ​​ja tylsiä. Lehtilevy, jossa on kolmesta viiteen lohkoa ja tylppähampainen reuna.

Kukat biseksuaaliset, vihertävät tai punertavat, yksittäin tai kaksi tai kolme lehtien kainaloissa. Hypanthium , kuten verholehdet , on karvainen. Kukkii toukokuussa.

Kukkakaava : [6] .

Hedelmät  ovat marjoja , soikeita tai lähes pallomaisia, korkeintaan 12 mm pitkiä (on 30-40 mm), paljaita tai karkeaharjaisia, joissa on selvästi näkyvissä suonet. Vihreä, keltainen tai violetti. Kypsyy kesä-elokuussa.

Kukka, lehti ja hedelmä lähikuva

Taloudellinen merkitys ja sovellus

Karviaiset sisältävät jopa 13,5 % sokereita , joista suurin osa on helposti sulavia monosakkarideja, jopa 2 % vapaita happoja ( sitruuna , omena , jne.), yli 1 % pektiiniä , C - vitamiinia (jopa 54 mg %), P -vitamiinia (0 , 25 mg%) , B ja A. Marjojen tuhka sisältää paljon fosforia , kuparia , rautaa , kaliumia , natriumia , kalsiumia , magnesiumia [7] .

Tavallinen karviainen on yksi tärkeimmistä marjapensaista. Hedelmät syödään tuoreina tai niistä valmistetaan hilloa , hyytelöä , hilloa, hilloketta , hyytelöä , marmeladia , karkkitäytteitä ja viiniä . Talveksi marjat kuivataan, marinoidaan tai murskataan ja peitetään sokerilla (kuten herukoilla) [7] .

Tällä hetkellä tunnetaan ainakin 1500 karviaislajiketta, joita viljellään kaikissa lauhkean ilmaston maissa . Karviaismarjan haittana on, että siihen vaikuttavat usein sahakärpäset , koit , kirvat ja muut tuholaiset [7] .

Käytetään lääketieteessä . Karviaisia ​​suositellaan aineenvaihduntahäiriöihin ja liikalihavuuteen. Kansanlääketieteessä niitä käytetään laksatiivina sekä diureettina ja kolereettisena aineena [7] .

Arvostettu hunajakasvina  - varhaisina marjapensaista [8] .

Systemaattinen asema

Varhaiset luokitukset erottivat kaksi sukua, Ribes ja Grossularia [9] (Karviainen). Laajemmin hyväksytyt monografiat tunnustavat vain yhden suvun , Ribes [10] . Eri herukka- ja karviaislajien ristiin samankaltaisuus johti lopulta yhden suvun käsitteeseen [11] . Tämän seurauksena tavallinen karviainen, jota usein kutsutaan Grossularia reclinata (L.) Mill. [12] alettiin pitää Ribes uva-crispa .

Synonyymit

De Janczewski (1907) jakoi Ribes -suvun kuuteen alasukuun [13] : Coreosma , Ribesia , Grossularia , Grossularioides , Parilla , Berisia .

Lajikkeet ja hybridit

Historia

Englannissa 1600-luvun alussa luotiin useita lajikkeita. Pansnerin monografia vuodelta 1852 kuvaa jo noin 1000 karviaislajiketta [14] . Uudisasukkaat toivat ensimmäiset karviaismarjalajikkeet Amerikkaan, mutta ne eivät olleet suosittuja, koska amerikkalainen härmäsieni (sferoteka) kärsi niitä vakavasti. Oletettavasti syntyperäisiä amerikkalaisia ​​lajeja otettiin viljelyyn 1800-luvun alussa, jo tämän vuosisadan puolivälissä saatiin eurooppalaisten ja amerikkalaisten karviaisten hybridi.

Tässä on mitä Charles Darwin kirjoitti karviaisten kesyttämisestä [4] :

Mielenkiintoisin puoli karviaismarjan historiassa on hedelmien jatkuva kasvu... Sanotaan, että villikarviaismarjan hedelmä painaa noin neljännesunssia eli 120 jyvää ; noin vuoden 1786 tienoilla oli esillä 240 jyvää painavaa karviaista, ts. sen paino kaksinkertaistui; vuonna 1817 saatiin 641 jyvän paino; ennen vuotta 1825 ei ollut lisäystä, mutta tänä vuonna saavutettiin 760 jyvän luku; vuonna 1830 Teazer painoi 781 jyvää; vuonna 1841 Upeita 784 jyvää; Lontoossa oli 852 jyvää vuonna 1844 ja 880 jyvää seuraavana vuonna; Vuonna 1852 Staffordshiressä saman lajikkeen hedelmä saavutti hämmästyttävän 896 jyvän painon, ts. jotka painavat seitsemän tai kahdeksan kertaa luonnonvaraisen hedelmän painoon verrattuna.

Karviaismarjakulttuurin alku Venäjällä juontaa juurensa 1000-luvulle . 1800-luvulla vanha kotimainen valikoima korvattiin länsieurooppalaisilla lajikkeilla. Suurimmat saavutukset karviaismarjan jalostuksessa saavutettiin 1700-1800-luvuilla. 1900-luvun alussa Venäjälle tuotiin Irlannista pallokirjasto ja karviaiskulttuurin kehitys keskeytettiin pitkäksi aikaa. Kasvattajat turvautuivat etähybridisaatioon risteyttäen suurihedelmäisiä eurooppalaisia ​​karviaismarjalajikkeita amerikkalaisten lajien kanssa kehittääkseen sferoteka-resistenttejä lajikkeita, joissa yhdistyy vastustuskyky ja heikko versojen oranssi [  15 ] .

Saksalaiset jalostajat saivat 1970-luvulla monivuotisen työn tuloksena tavallisen karviaismarjan, karviaisen ja mustaherukan hybridin : Ribes × nidigrolaria ( Josta ) = Ribes nigrum  ×  Ribes divaricatum  ×  Ribes uva-crispa .

Jotkut lajikkeet

Muistiinpanot

  1. ↑ Katso kaksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Kaksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
  2. ↑ Venäjän kansanmurteiden sanakirja. Numero kaksi . - L .: Nauka, 1966.
  3. ↑ Annenkov, 1878 .
  4. ↑ 1 2 3 Zhukovsky P. M. Viljelykasvit ja niiden sukulaiset. - 3. painos - L. : Kolos, 1971. - 752 s.
  5. ↑ 1 2 Alekperli Farid. Marjat // Idän tuhat ja yksi salaisuus . - Baku: Kustannus- ja painokeskus "T", 2001.
  6. ↑ Rummut E. I. Kasvitiede: oppikirja opiskelijoille. korkeampi oppikirja laitokset. - M . : Kustantaja. Keskus "Akatemia", 2006. - S. 285. - 448 s. — ISBN 5-7695-2656-4 .
  7. ↑ 1 2 3 4 Gubanov I. A. et al. Neuvostoliiton luonnonvaraiset hyötykasvit / toim. toim. T. A. Rabotnov . - M .: Ajatus , 1976. - S. 157-158. – 360 s. - ( Maantieteilijän ja matkustajan viittausmääritykset ).
  8. ↑ Abrikosov Kh. N. et al. Karviainen // Mehiläishoitajan sanakirja-viitekirja / Comp. Fedosov N. F .. - M . : Selkhozgiz, 1955. - S. 158. Arkistoitu kopio (linkki ei ole käytettävissä) . Käyttöpäivä: 17. syyskuuta 2011. Arkistoitu alkuperäisestä 7. tammikuuta 2012. 
  9. ↑ Berger, 1924; Coville ja Britton, 1908; Komarov, 1971
  10. ↑ de Janczewski, 1907; Sinnott, 1985
  11. ↑ Pidä, 1962
  12. ↑ Grossularia reclinata  (englanniksi) : Kansainvälisen kasvinimiindeksin (IPNI) verkkosivustolla .
  13. ↑ USDA . Haettu 10. lokakuuta 2006. Arkistoitu alkuperäisestä 4. lokakuuta 2006.
  14. ↑ Pansner L. Versuch einer Monographie der Stachelbeeren. - Jena, 1852.
  15. ↑ Karviaislajikkeiden tietokanta . Koko Venäjän hedelmäkasvien jalostuksen tutkimuslaitos. Haettu 4. marraskuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 8. lokakuuta 2014.

Kirjallisuus

Linkit