Kolihappo

Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 3. joulukuuta 2019 tarkistetusta versiosta . tarkastukset vaativat 3 muokkausta .
Kolihappo

Kenraali
Perinteiset nimet Kolihappo
Chem. kaava C24H40O5 _ _ _ _ _
Rotta. kaava C24H40O5 _ _ _ _ _
Fyysiset ominaisuudet
Moolimassa 408,57 g/ mol
Lämpöominaisuudet
Lämpötila
 •  sulaminen 195 °C
Luokitus
Reg. CAS-numero 81-25-4
PubChem 221493
Reg. EINECS-numero 201-337-8
Hymyilee   CC(CCC(=O)O)C1CCC2C1(C(CC3C2C(CC4C3(CCC(C4)O)C)O)O)C
InChI   InChI = 1S/C24H40O5/c1-13(4-7-21(28)29)16-5-6-17-22-18(12-20(27)24(16.17)3)23(2) 9- 8-15(25)10-14(23)11-19(22)26/h13-20,22,25-27H,4-12H2,1-3H3,(H,28,29)/t13-,14 +,15-,16-,17+,18+,19-,20+,22+,23+,24-/m1/s1BHQCQFFYRZLCQQ-OELDTZBJSA-N
Codex Alimentarius E1000
CHEBI 16359
ChemSpider 192176
Tiedot perustuvat standardiolosuhteisiin (25 °C, 100 kPa), ellei toisin mainita.
 Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa

Kolihappo (3α, 7α, 12α-trihydroksi-5β- kolaani-24-oic acid ) on monokarboksyylitrihydroksihappo sappihappojen ryhmästä [1] .

Kolihappo (C 24 H 40 O 5 ) on glykokoli- ja taurokolihappojen hajoamistuote ; kiteytyy alkoholista, yhden kiteytysalkoholin hiukkasen kanssa, värittömien kiiltävien oktaedrien muodossa, helposti sääntynyt ilmassa, lähes liukenematon veteen ja helposti liukeneva alkoholiin ja eetteriin. Kolihapon ja sen suolojen liuokset kääntävät polarisaatiotasoa oikealle. Kolihappo on yksiemäksinen happo. Sulaa 195°C:ssa. Etikkahappoanhydridin kanssa keitettynä se muodostaa dietikkahappoesteriä. Varovaisessa hapetuksessa kromihapolla etikkaliuoksessa se muuttuu dehydrokolihapoksi C 24 H 34 O 5 , joka sulaa 231–232 °C:ssa. Kun se hapetetaan typpihapolla tai kameleonilla, se muodostaa kolaanihappoa C 24 H 36 O 7 (sulaa 285 ° C:ssa), biliaanihappoa C 24 H 34 O 8 (sulaa 269 ° C:ssa) ja isomeerihappoa isobiliaanihappoa. Kun hapetetaan kameleonilla emäksisessä liuoksessa, se muodostaa syaanihappoa C 20 H 30 O 10 (sulaa 242 °C:ssa), ja voimakkaammalla hapetuksella se muuttuu ortoftaalihapoksi C 6 H 4 (COOH) 2 . Jodin kanssa koolihappo muodostaa tärkkelyksen tapaan sinistä yhdistettä [2] .

Kolihappokapselit ( Cholbam ) on hyväksytty sellaisten sairauksien hoitoon, jotka liittyvät heikentyneeseen sappihapposynteesiin, joka johtuu yksittäisestä entsyymivirheestä tai peroksisomaalisista häiriöistä (mukaan lukien Zellweger-spektrissä olevat) [3] [4] .

Rooli ruuansulatuksen fysiologiassa

Kolihappo on yksi kahdesta ihmiskehon tärkeimmistä sappihapoista (toinen on kenodeoksikoli ), joka kuuluu niin sanottuihin primäärisiin sappihappoihin , joita muodostuu maksan maksasoluissa kolesterolin hapettumisen aikana . Kolihapon synteesinopeus aikuisella on normaalisti noin 200-300 mg/vrk. Sappirakossa kolihappoa esiintyy pääasiassa konjugaattien muodossa  - pariyhdisteinä glysiinin ja tauriinin kanssa . Glysiinin kanssa konjugoituna muodostuu glykokolihappoa ja tauriinin (tarkemmin sanottuna  tauriinin esiasteen, kysteiinin hajoamistuotteen ) kanssa taurokolihappoa .

Ravintolisä

Kolihappo sisällytettiin luetteloon "elintarvikkeiden lisäaineista sellaisten elintarviketuotteiden valmistukseen, joilla ei ole (ottaen huomioon vakiintuneet määräykset) nykyaikaisten tieteellisten tutkimusten mukaan haitallista vaikutusta ihmisten ja tulevien sukupolvien elämään ja terveyteen" [5 ] . Indeksi E1000 , teknologinen toiminto - emulgointiaine .

Tällä hetkellä koolihappo on suljettu pois luettelosta Venäjän federaation valtion ylimmän terveyslääkärin 23. joulukuuta 2010 annetulla asetuksella N 168 " SanPiN 2.3.2.2795-10:n hyväksymisestä". Lisäykset ja muutokset N 3 SanPiN:ään 2.3.2.1299 -03 "Elintarvikelisäaineiden käytön hygieniavaatimukset.

Katso myös

Lähteet

  1. ↑ Lääketieteellinen tietosanakirja. Sappihapot // 1. Pieni lääketieteellinen tietosanakirja. — M.: Medical Encyclopedia. 1991-96 2. Ensiapu. - M .: Suuri venäläinen tietosanakirja. 1994 3. Lääketieteellisten termien tietosanakirja. - M.: Neuvostoliiton tietosanakirja. - 1982-1984 .
  2. ↑ Brockhausin ja Efronin tietosanakirja . Artikkeli "Koolihappo".
  3. ↑ Uusi molekyylikokonaisuus ja uudet terapeuttisten biologisten tuotteiden hyväksynnät vuodelle 2015  . FDA .
  4. ↑ CHOLBAM- kolihappokapseli  (englanniksi) . DailyMed . Yhdysvaltain kansallinen lääketieteen kirjasto.
  5. ↑ Terveys- ja epidemiologiset säännöt ja määräykset SanPiN 2.3.2.1293-03. Elintarvikkeiden lisäaineiden käytön hygieniavaatimukset .

Linkit

  Siirry Wikidata-kohteeseen  Sanakirjat ja tietosanakirjat
Bibliografisissa luetteloissa