Puhdasta kulttuuria

Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 3. lokakuuta 2017 tarkistetusta versiosta . tarkastukset vaativat 5 muokkausta .

Puhdas viljelmä (tai akseeninen viljelmä ) - sarja saman lajin mikro -organismeja , joilla on samat morfologiset ja biokemialliset ominaisuudet ja samat ominaisuudet viljelmillä.

Puhtaita viljelmiä käytetään:

mikro-organismien systematiikan ja vaihtelevuuden tutkiminen ;
diagnostiikka ruoan pilaantumisen patogeenien tunnistamiseksi;
tartuntatautien diagnosointi;
mikrobiologisessa teollisuudessa lähtöaineena entsyymien , rokotteiden , antibioottien , vitamiinien , steroidihormonien ja muiden tuotteiden valmistukseen ;
elintarviketeollisuudessa: viininvalmistuksessa , panimossa , maitohappotuotteiden ja leivän tuotannossa.

Hiivan , mikroskooppisten sienten ja mikro-organismien puhdasviljelmien saamiseksi käytetään seuraavia:

Lindnerin riippuva pudotusmenetelmä ; _
mikromanipulaattorimenetelmä ;
kasvaa yhdestä pesäkkeestä agarilla tai gelatiinilla ;
Hansenin märkäkammiomenetelmä .

Katso myös

Kirjallisuus

Belokrysenko S. S. Bakteeriviljely // Big Medical Encyclopedia , 3. painos. - M.: Neuvostoliiton tietosanakirja. - T. 2.
Bakteriologiset menetelmät // Big Medical Encyclopedia , 3rd ed. - M.: Neuvostoliiton tietosanakirja. - T. 2.
[bse.sci-lib.com/article122547.html Puhtaat kulttuurit] // Great Soviet Encyclopedia : [30 osassa] / ch. toim. A. M. Prokhorov . - 3. painos - M . : Neuvostoliiton tietosanakirja, 1969-1978.
Mikro-organismien viljely // Suuri venäläinen tietosanakirja : [35 osana] / ch. toim. Yu. S. Osipov . - M . : Suuri venäläinen tietosanakirja, 2004-2017.

Linkit

Elintarvikebiotekniikan teoreettiset perusteet: laboratoriotyöt / O. V. Zyuzina, O. B. Shunyaeva, E. I. Muratova, O. O. Ivanov. - Tambov: Tambov Publishing House. osavaltio tekniikka. un-ta, 2006. - 48 s. - 100 kappaletta.
Panimon käsikirja / toimittanut William Hardwick