Australian tonnikala | ||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
tieteellinen luokittelu | ||||||||||||
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:EläimetAlavaltakunta:EumetatsoiEi sijoitusta:Kahdenvälisesti symmetrinenEi sijoitusta:DeuterostomesTyyppi:sointujaAlatyyppi:SelkärankaisetInfratyyppi:leuallinenRyhmä:luiset kalatLuokka:sädeeväkalaAlaluokka:uusieväinen kalaInfraluokka:luiset kalatKohortti:Todellinen luinen kalaSuperorder:piikkieväinenSarja:PercomorphsJoukkue:makrillitAlajärjestys:makrillitPerhe:makrillitSuku:TonnikalaNäytä:Australian tonnikala | ||||||||||||
Kansainvälinen tieteellinen nimi | ||||||||||||
Thunnus maccoyii ( Castelnau , 1872) | ||||||||||||
Synonyymit | ||||||||||||
|
||||||||||||
suojelun tila | ||||||||||||
Uhanalaiset lajit IUCN 3.1 uhanalaiset : 21858 |
||||||||||||
|
Australian tonnikala tai eteläinen tonnikala tai Etelä-Australian tonnikala [1] ( lat. Thunnus maccoyii ) on makrilliheimoon kuuluva rauskueväkala . Suurin mitattu pituus on 2,45 m ja paino 260 kg. Australian tonnikala elää eteläisen pallonpuoliskon lauhkeilla vesillä pääasiassa välillä 30° eteläistä leveyttä. sh. ja 50° S sh., 60 ° S asti. sh. ja välillä 80° W. d. ja 180 ° tuumaa e. Näitä parveilevia pelagisia kaloja esiintyy sekä rannikkovesissä että avomerissä jopa 2743 metrin syvyydessä. Yleensä niitä pidetään pintavesissä. Ne tekevät kausiluontoisia vaelluksia liikkuen pääasiassa rannikkoa pitkin. Läheistä sukua tavalliselle ja Tyynenmeren tonnikalalle . Ruokavalio koostuu pienistä pelagisista kaloista ja pääjalkaisista . Lisääntyminen kutemalla . Arvokkaita kaupallisia lajeja. On arvioitu, että viimeisten 36 vuoden aikana väestö on vähentynyt 85 prosenttia. Liikakalastuksen vuoksi se sai uhanalaisen aseman [2] [3] [4] . Tonnikaloja metsästetään pitkälläsiimalla, kurenuotilla ja erilaisilla koukkuvälineillä. Ne ovat suosittuja urheilukalastuksen kohteita [5] .
Laji kuvattiin ensimmäisen kerran tieteellisesti vuonna 1872 nimellä Thynnus maccoyii . Lähimmät sukulaislajit ovat tonnikala ja Tyynenmeren tonnikala .
Australian tonnikala asuu kaikkien valtamerten lauhkeissa vesissä eteläisellä pallonpuoliskolla. Niitä löytyy Argentiinan , Australian , Brasilian , Indonesian , Madagaskarin , Uuden-Seelannin ja Etelä-Afrikan vesiltä [4] . Nämä pelagiset kalat ovat yleisempiä lähellä pintavesiä, vaikka ne laskeutuvat joskus jopa 2743 metrin syvyyteen [4] . Ne viettävät suurimman osan ajastaan vedessä, jonka lämpötila on 5-20 °C. Kutevat kalat ja toukat pyydetään 20-30 °C:n lämpötilaan kuumennetusta pintakerroksesta [6] [7] .
Kutuaikana Australian tonnikala siirtyy trooppisille vesille (esimerkiksi Australian luoteisrannikolle), missä suurin saaliit havaitaan veden lämpötilassa 23-26 ° C. Ruokinta-alueet ovat kylmemmillä leveysasteilla ( Tasmania ja Uusi-Seelanti ), joissa lämpötilat ovat noin 13-15°C [6] .
Suurin koskaan pyydetty yksilö oli 2,45 metriä pitkä ja painavin 260 kg [3] .
Australian tonnikaloilla on pitkänomainen, karan muotoinen runko, joka kapenee voimakkaasti kohti häntävartta. Rungon poikkileikkaus on lähes pyöreä. Pää on suuri, kartiomainen, silmät ovat pienet, suu on suuri, ja kummassakin leuassa yksi rivi pieniä teräviä hampaita [8] . Molemmat selkäevät ovat lähellä toisiaan. Ensimmäinen selkäevä on pitkä, kovera reuna [8] , ja se voidaan taittaa selkää pitkin kulkevaan uraan [9] . Toinen selkäevä on lyhyempi, sirpin muotoinen, samanlainen kuin peräevä. Sivulinja on aaltoileva. Lantionevät ovat pieniä, teräviä [8] . Toisen selkä- ja hännänevän välissä on 8-10 pientä lisäevää. Anaalievä 13-16 pehmeällä säteellä. Anaali- ja pyrstöevien välissä on 7-9 lisäevää [10] . Häntävarsi on pitkänomainen, ja sen molemmilla puolilla on kolme vakauttavaa vaakaköliä [11] : iso keskikokoinen ja kaksi pientä molemmilla puolilla [8] . Väritys on tyypillistä pelagisille kaloille : rungon selkäpinta on tummansininen, sivujen yläosa vihertävä, joskus poikittaisia vaaleita pilkkurivejä, vatsapuoli vaalea. Ensimmäinen selkäevä on keltainen tai sininen, toinen selkäevä ja peräevä ovat ruskeita. Lisäevät ovat keltaisia ja niissä on tummat reunat. Maksan alapinta on säteittäisesti juovainen. Siellä on uimarakko. Rintaevät ovat pieniä ja teräviä, eivätkä ne ulotu selkäevien väliseen rakoon [12] . Runko on suomujen peitossa, etuosassa ja sivuviivaa pitkin se on suuresti laajentunut ja muodostaa kuoren [8] [13] . Australian tonnikala eroaa tavallisesta tonnikalasta ensimmäisellä kiduskaarella olevien rakeiden lukumäärällä (34-43 vs. 31-40) [14] .
Australian tonnikala parvi pelagisia kaloja, jotka tekevät pitkiä vaelluksia. Ruokavalio on monipuolinen ja riippuu lihotusalueiden ravinnosta. Se perustuu lähellä veden pintaa elävien pelagisten kalojen ( sardiini , makrilli , sardelli , kilohaili , silli ) ja pääjalkaisten parvitteluun [15] . Joskus he syövät rapuja [4] .
Australian tonnikala on jatkuvassa liikkeessä. Kun ne pysähtyvät, heillä on hengitysvaikeuksia, koska kidusten kannet avautuvat kehon vasemmalle ja oikealle poikittaisliikkeiden mukaisesti. Vesi kulkee avoimen suun kautta kidusten onteloon vain liikkeessä [8] . Tonnikalat pystyvät liikkumaan 20-30 kilometriä tunnissa lyhyen aikaa [9] . Näissä upeissa uimareissa (kuten makrillissa , bonitossa , miekkakalassa , marliinissa ) pääasiallinen liikuntatoiminto on tyynyevä, ja lyhyt virtaviivainen runko pysyy lähes liikkumattomana [16] .
Kuten muutkin suvun edustajat, Australian tonnikalat pystyvät ylläpitämään kohonnutta ruumiinlämpöä suhteessa ympäristöön endotermian vuoksi. Vaikutuksen tarjoaa ihonalaisten verisuonten kompleksi, jota kutsutaan nimellä lat. Rete mirabile - "ihana verkko". Tämä on suonten ja valtimoiden tiheä kudos, joka kulkee pitkin kalan kehon sivuja [17] ja toimittaa verta sivulihaksille ja selkärangan vieressä oleville punaisille lihaksille [8] . Sen avulla voit säilyttää lämpöä, lämmittämällä kylmää valtimoverta laskimoiden takia, lämmittää verilihasten työstä. Tämä varmistaa lihaksissa, aivoissa, sisäelimissä ja silmissä korkeamman lämpötilan [17] [18] [19] , mikä mahdollistaa tonnikalan uintia suurella nopeudella, vähentää energiankulutusta ja mahdollistaa sen selviytymisen laajemmissa ympäristöolosuhteissa verrattuna. muille kaloille [19] . Suurimman energiankulutuksen hetkinä tonnikalan ruumiinlämpö voi olla 9-10 ° korkeampi kuin ympäröivän veden lämpötila [8] .
Tonnikaloille on ominaista veren korkea happikapasiteetti: kalojen punasolujen hemoglobiinipitoisuus saavuttaa 21 g%, kun taas bonitossa , joka on myös erinomaisia uimareita, sen pitoisuus on enintään 14 g% [8] . Useimmissa kaloissa liha on valkoista, kun taas tonnikalassa lihaskudokset ovat punaisen eri sävyisiä, vaaleanpunaisesta tummanpunaiseen. Tämän värin antaa myotomaalisille lihaksille happea sitova proteiini myoglobiini , jota on tonnikalan lihassa paljon suurempia määriä verrattuna muiden kalojen lihaan. Happirikas veri antaa lihaksille lisäenergiaa [18] . Tällainen verisuonijärjestelmä luultavasti lisää kehon joustavuutta täyttämällä pinnan lähellä olevat kudokset verellä, minkä ansiosta kalat voivat tehdä toistuvia hännän värähteleviä liikkeitä. Samanlainen mekanismi on löydetty valaista [16] .
Australian tonnikalat lisääntyvät kutemalla. 158 cm pitkän naaraan, jolla on 1,7 kg:n sukurauhaset, hedelmällisyyden arvioidaan olevan 14-15 miljoonaa munaa. Kutukausi kestää syys-lokakuusta maaliskuuhun [4] . Tonnikalat tulevat sukukypsiksi 10 vuoden iässä. Tuotannon keston arvioidaan olevan 12 vuotta ja elinajanodote on 40 vuotta. Sukukypsien kalojen keskipituus on 120-130 cm, mikä vastaa 8 vuoden ikää [4] .
Australialainen tonnikalan liha on herkkua. Sitä pidetään erinomaisena raaka-aineena sushille ja sashimille tavallisen tonnikalanlihan lisäksi [20] . Raaka liha on tummanpunaista, lämpökäsittelyn jälkeen muuttuu valkoiseksi tai norsunluun väriksi. Koostumus on tiheä, ulkonäöltään se muistuttaa naudanlihaa. Erinomainen proteiinin lähde (pitoisuus 23,3 g / 100 g), tiamiinia , seleeniä , B6 -vitamiinia ja omega-3-tyydyttymättömiä rasvahappoja . Kaloripitoisuus 144 kcal [21] . Näiden kalojen lihaan, kuten muidenkin tonnikalojen lihaan, voi kertyä elohopeaa [22] ja histamiinia [23] . Amatöörikalastajat arvostavat tätä lajia. Trophy-kalan enimmäispaino on 167,5 kg [14] .
Tonnikalat ovat pitkään olleet ja ovat edelleen tärkeä kaupallinen kohde. Amatöörikalastajien arvostama. Tonnikaloja metsästetään pitkälläsiimalla , kurenuotilla ja koukuilla [4] . Jäähdytettyjä ja pakastettuja ruhoja käytetään ravintola-alalla ja puolivalmisteiden tuotannossa [24] . 1980-luvulle asti australialaista tonnikalaa käytettiin pääasiassa säilykkeiden valmistukseen.
Australian tonnikalan kalastusta valvovat Keski- ja Länsi-Tyynenmeren kalastuskomissio ja eteläisen tonnikalan suojelukomissio . Filippiinit eivät kuulu CCSBT:hen.
Vuonna 2006 Australian hallitus ilmoitti, että Japani myönsi takavarikoineen yli 100 000 tonnia kiintiönsä yli viimeisten 20 vuoden aikana. Rangaistuksena liikakalastuksesta Japani puolitti kalastuskiintiönsä.
Suurin sallittu saalis (tonnia) | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Maa | 2014 | 2015 | 2016-2017 _ _ | 2018-2020 _ _ | ||||
Australia | 5193 | 5665 | 5665 | 6165 | ||||
Japani | 3403 | 4847 | 4737 | 6117 | ||||
Korean tasavalta | 1045 | 1140 | 1140 | 1240,5 | ||||
Taiwan | 1045 | 1140 | 1140 | 1240,5 | ||||
Uusi Seelanti | 918 | 1000 | 1000 | 1088 | ||||
Indonesia | 750 | 750 | 750 | 1023 | ||||
Etelä-Afrikka | 40 | 40 | 40 | 450 | ||||
EU | kymmenen | kymmenen | kymmenen | yksitoista | ||||
Filippiinit | 45 | 45 | 45 | 0 |
Australian tonnikalan intensiivistä kalastusta on harjoitettu 1950-luvulta lähtien. 1960-luvulla kuteva biomassa väheni merkittävästi 7–15 prosenttiin historiallisen kirjanpidon alun määrästä. 36 vuoden aikana vuosina 1973–2009 kuteva biomassa väheni 85,4 % [4] . Greenpeace on sisällyttänyt tonnikalan "Punaiseen elintarvikelistaan", josta suositellaan pidättymistä, jotta ekosysteemille aiheutuvat vahingot eivät pahenisi [25] . Saaliskiintiöt on vahvistettu. Vuodesta 1991 lähtien tonnikalaa on viljelty Australiassa. Epäkypsät luonnonvaraiset tonnikalat pyydetään ja kasvatetaan keinotekoisesti [4] .
Sanakirjat ja tietosanakirjat | |
---|---|
Taksonomia |