Grave (viinialue)

Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 10.6.2020 tarkistetusta versiosta . tarkastukset vaativat 2 muokkausta .

Graves ( fr.  Graves ) on viininviljelyn osa-alue Lounais- Ranskassa osana Bordeaux'n aluetta [1] . Bordeaux'n ainoa osa-alue, joka on yhtä kuuluisa sekä puna- ja valkokuivista viineistä että makeista valkoviineistä, mutta pääasiassa kuivat punaiset ovat erikoistuneet sen alueelle. Graves AOC on virallinen osa- aluenimitys , joka kattaa suurimman osan alueesta, mutta ei koko sitä.

Seutukunnan nimen antoi maaperän erityinen koostumus, jossa on runsaasti sorasekoitusta [2] .

Se on vanhin viinialue Ranskassa [3] ja yksi tärkeimmistä ja taloudellisesti kehittyneimmistä Bordeaux'ssa.

Maantiede

Hauta sijaitsee Garonnen vasemmalla rannalla ja ulottuu 60 kilometriä Bordeaux'n ja Langonin välillä . Lännestä aluetta rajoittavat suot ja idästä Ranskan suurin metsäalue [3] . Maaperän erityisestä koostumuksesta johtuen Graven viinirypäleet kypsyvät 2-3 viikkoa aikaisemmin kuin muilla Bordeaux'n osa-alueilla: sora lämpenee auringossa päivällä ja vapauttaa hitaasti lämpöä viiniköynnöksiin yöllä [3] . Tärkeimmät viljellyt lajikkeet ovat Cabernet Sauvignon (päälajike), Cabernet Franc , Merlot (viljelyssä toisella sijalla), Sauvignon Blanc , Malbec , Petit Verdot , Semillon , Muscadelle . 1990-luvulla Noin 53% Gravesin alueesta oli varattu punaisille rypälelajikkeille [1] , valkoviinien tuotanto on laskussa.

Seutukuntaan kuuluu useita muita viininviljelyalueita, joilla on itsenäisten nimitysten tai pienempien viininviljelyalueiden asema: Pessac ja Leonyan ( englanniksi  Pessac-Léognan ), Sauternes (ainoa osa-alue, joka on edustettuna ensimmäisessä luokassa valkoviinit Bordeaux'n viinien virallisen luokituksen mukaan vuonna 1855 Château d'Yquem ), Barsac ja Seron maatilan toimesta .

Merkittäviä viininviljelijöitä:

Historia

Hautaviinitarhat juontavat juurensa Rooman valtakunnasta [1] , ja viini saavutti suosiota korkealla keskiajalla , XII-XIII -luvuilla, jolloin sitä vietiin Englantiin nimellä claret [4] [5] , myöhemmin johtavana. Château Grave - Château Au-Brion  - tuli edelläkävijäksi "uuden Bordeaux-tyylien" viinien edistämisessä, ja hänen tuotteistaan ​​- ensimmäinen laajalti viety viini Bordeaux'sta. Kuitenkin XIX-XX-luvulla alue menetti suurelta osin entisen suosionsa viinintuntijoiden keskuudessa Pessacin ja Leonyanin erillisen alueen jakamisen sekä alueen teollistumisen seurauksena, joka johti lähes 7 tuhannen hehtaarin viinirypäleiden kuolemaan [1] . Aiemmin Grave-viinit putosivat myös maankehityksen alkamisen jälkeen Bordeaux'n Medocin alueella , joka oli historiallisesti nuorempi viininvalmistuksen suhteen, koska alue oli 1700-luvulle asti soinen eikä soveltunut rypäleiden viljelyyn [3] [6] .

Chateau Pape Clement 1400-luvun alussa oli ensimmäinen linna koko Bordeaux'ssa, kuuluisa viininvalmistajana. Sen perustaja on 195. paavi Klemens V.

Luokitus

Vuoden 1855 virallisen Bordeaux-viiniluokituksen mukaan vain yksi Gravesin alueen kartano oli lueteltu asiakirjassa ja sai ensimmäisen luokan (Cru) punaviineille, tämä on Château Haut-Brion (kolme muuta kartanoa ensimmäisen luokan tilasta). punaviinit edustivat Medocia ). Vuonna 1973 toinen maatila Medocista siirtyi toisesta luokasta ensimmäiseen luokkaan - Chateau Mouton-Rothschild . Valkoisia edustavat laajalti Sauternes- ja Barsac-nimikkeiden maatilat. Vuoden 1959 Graves -viinien sisäisessä luokituksessa on useita  piirteitä, joista yksi on, että viralliselle listalle kuuluvia viinejä ei ole jaettu luokkiin ja ne ovat a priori yhtä suuria [3] Graves Cru Classe -luokan kanssa. Asiakirjan laati ensimmäisen kerran vuonna 1953 National Institute for Quality Control and Quality Control , mutta se tarkistettiin ja hyväksyttiin vuonna 1959. Tässä luettelossa on kolme tilaryhmää, jotka tuottavat Graves Cru Classe -viiniä (yhteensä 16 linnaa, kaikki Pessac- ja Leonyan-nimikkeistä ):

Viinitarhojen kuiville puna- ja valkoviineille käytetään nimikkeistöä "Graves", jälkiruokavalkoisissa lajikkeissa - "Grave Superior" (Superieures Graves).

Graven alueella toimii myös muita suuria ja autotalliviinitiloja, jotka eivät ole vuoden 1959 luokiteltujen tilojen luettelossa.

Vuonna 1987 Gravesin, Pessacin ja Leonyanin pohjoinen osa , jossa Château Haut-Brion tuotetaan , sai itsenäisen viininviljelyn osa-alueen aseman, mutta pohjoisten alueiden tuotanto on edelleen Gravesin viinien joukossa. Mutta muiden Gravesissa maantieteellisesti sijaitsevien osa-alueiden viinit, kuten Sauternes (commune) , Barsac ja Seron , eivät sisälly sisäiseen luokitukseen, mutta ne edustavat Gravesia virallisessa Bordeaux-viiniluokituksessa vuonna 1855.

Alkuperävalvonnan mukaan seuraavat nimitykset ovat voimassa Gravin alueella:

1959 luokitus

Brändi Kunta Viinin tyyppi
Chateau Busco Kadozhak Punainen ja valkoinen  
Chateau Carbonnieux Leonyan Punainen ja valkoinen
Domain de Chevalier Leonyan Punainen ja valkoinen
Chateau Kuen Villenave-d'Ornon   valkoinen
Chateau Couing-Lurton Villenave-d'Ornon valkoinen
Chateau de Fieuzal Leonyan punainen
Chateau Haut Bailly Leonyan punainen
Château Haut-Brion [a] Pessac punainen
Château Latour-Martillac ( englanniksi  Château Latour-Martillac ) martillac Punainen ja valkoinen
Chateau Laville Haut-Brion lahjakkuutta valkoinen
Chateau Malartic-Lagravière Leonyan Punainen ja valkoinen
Chateau La Mission Haut-Brion   Pessac punainen
Chateau Olivier Leonyan Punainen ja valkoinen
Chateau Pape Clement Pessac Punainen ja valkoinen
Chateau Smith Haut Lafitte martillac punainen
Chateau La Tour Haut-Brion lahjakkuutta punainen

Muistiinpanot

  1. 1 2 3 4 Wine Grav . Haettu 19. huhtikuuta 2018. Arkistoitu alkuperäisestä 12. marraskuuta 2018.
  2. Hautaviinialue (pääsemätön linkki) . Haettu 19. huhtikuuta 2018. Arkistoitu alkuperäisestä 18. joulukuuta 2017. 
  3. 1 2 3 4 5 Grave ja Pessac-Leognan Grand Cru -viinien luokittelu . Haettu 19. huhtikuuta 2018. Arkistoitu alkuperäisestä 26. syyskuuta 2017.
  4. Claret Revival . Haettu 19. huhtikuuta 2018. Arkistoitu alkuperäisestä 19. huhtikuuta 2018.
  5. Viiniehdot: Claret . Haettu 19. huhtikuuta 2018. Arkistoitu alkuperäisestä 19. huhtikuuta 2018.
  6. Medoc: Faktat . Haettu 19. huhtikuuta 2018. Arkistoitu alkuperäisestä 15. huhtikuuta 2018.

Linkit

Kirjallisuus