Sinertävä rinta

Sinertävä maitosieni ( lat  . Lactarius glaucéscens ) on Russula -heimon ( lat . Russulaceae ) maitosukuun ( lat. Lactarius ) kuuluva sieni . Ehdollisesti syötävä.   

Kuvaus

• Hattu ∅ 4-12 cm, aluksi kupera kaarevilla reunoilla ja keskellä painauma, sitten suoristuu suppilomaiseksi, kuivaksi, sileäksi tai hieman samettiseksi, valkoiseksi.
• Levyt ovat kapeita, yleisiä, hieman laskeutuvia vartta pitkin, samanvärisiä hatun kanssa tai kermanvärisillä sävyillä.
• Itiöjauhe valkoinen. Itiöt 7-8 × 6-7 µm, ellipsoidisia, koristeltuja.
• Jalka ∅ 1-2 cm, 3-9 cm korkea, sylinterimäinen, tyvestä kaventunut, sileä, tiheä, samanvärinen kuin korkki.
• Massa on tiheää, hauras, valkoinen, hieman hajuinen.
• Maitomainen mehu on valkoista, syövyttävää, muuttuu hitaasti vihreäksi ilmassa.

Vaihtuvuus

Varressa ja korkissa voi olla kellertäviä tai vaaleankeltaisia ​​täpliä, joiden määrä ja koko kasvavat iän myötä.

Ekologia ja jakelu

Kasvaa lehtimetsissä .

Kausi : heinä-syyskuu.

Samanlaiset lajit

• Pippurisienellä ( Lactarius piperatus ) ja pergamenttimaitosienellä ( Lactarius pergamenus ) on maitomainen mehu, joka ei muuta väriä ilmassa.
• Viulu ( Lactarius vellereus ) erottuu harvinaisista lautasista ja karvaisesta hatusta sekä maitomainen mehu, joka muuttuu keltaisiksi ilmassa.

Synonyymit

• Lactarius piperatus var. glaucescens ( Crossl. ) Hesler & A. H. Sm. 1979

Ravitsemukselliset ominaisuudet

Sieni on ehdollisesti syötävä , käytetään suolatussa muodossa .

Linkit

• Lactarius glaucescensin taksonomia osoitteessa Mycobank.org
• Lactarius glaucescens sivustolla "Kalugan alueen sienet"