Naisen ternimaito on maitorauhasten salaisuus , joka muodostuu raskauden viimeisinä päivinä ja ensimmäisten 3-5 päivän aikana synnytyksen jälkeen, minkä jälkeen se korvataan siirtymämaidolla ja kypsyy sitten. Ternimaito on kellertävä, paksu, viskoosi neste, jolla on suolainen maku ja erityinen tuoksu. Ternimaito eroaa fysikaalis-kemiallisilta ominaisuuksiltaan hyvin paljon maidosta ja koostumukseltaan ternimaito on lähempänä verta kuin maitoa, mikä on tärkeä välimuoto siirtyessä sikiön parenteraalisesta ravinnosta äidinmaidon ravintoon .
Ternimaidon energiaarvo on korkeampi kuin maidon, ja se sisältää vähän nestettä, joka suojaa vastasyntyneen kypsymättömiä munuaisia ylikuormitukselta. Ternimaidon ravinnetiheys on useita kertoja korkeampi kuin kypsän maidon. Ternimaidolla on laksatiivisia ominaisuuksia ja se auttaa lasta pääsemään helposti eroon alkuperäisestä tummasta ulosteesta - mekoniumista . Ternimaito estää myös fysiologisen keltaisuuden ilmaantumisen lapsella.
Se sisältää helpommin sulavia proteiineja (pääasiassa albumiineja ja globuliineja), joissa on alhainen kaseiinipitoisuus , jonkin verran vähemmän helposti sulavia emulgoituja rasvoja ja laktoosia . Ternimaidossa luonnollisten antioksidanttien (A-, E-vitamiini, beetakaroteeni, sinkki, seleeni) pitoisuus on korkeampi. Uskotaan, että tämä on suoja vastasyntyneen "happistressiltä", joka voi johtaa vapaiden radikaalien prosessien hallitsemattomaan lisääntymiseen samalla tavalla kuin alhainen rasvapitoisuus. Antioksidanttisten ominaisuuksien lisäksi A- ja E-vitamiinit stimuloivat vastasyntyneen vastustuskyvyn kehittymistä.
Ternimaidossa suojaavien immuunitekijöiden pitoisuus on korkeampi, mikä antaa vastasyntyneelle passiivisen immuniteetin: immunoglobuliini A , laktoferriini , elävät leukosyytit - makrofagit, neutrofiilit, lymfosyytit. Immuunipuolustustekijät eivät sula ja imeydy, vaan jäävät maha-suolikanavaan, jossa ne pystyvät taistelemaan vieraita tekijöitä vastaan. Ne peittävät suolen epäkypsän pinnan ja suojaavat sitä bakteereilta, viruksilta ja loisilta.
Imettävien äitien ternimaidon T-lymfosyyttien pitoisuus on huomattavasti korkeampi kuin tavallisesti veressä. Leukosyytit pystyvät tuottamaan interferonia , mikä tarjoaa antiviraalisen suojan. Oligosakkaridit ja polysakkaridit estävät monia bakteereita kiinnittymästä limakalvoille. Laktoferriini, auttamalla raudan imeytymistä suolen seinämien läpi, eliminoi ylimääräiset rautaionit, jotka ovat välttämättömiä monille patogeenisille mikro-organismeille niiden kehittymiselle. Ternimaidon peroksidaasientsyymit hapettavat taudinaiheuttajia.
Tutkimukset vahvistavat ternimaidon tehokkuuden bakteereja vastaan: Escherichia coli, streptokokki , clostridium , vibrio cholerae , salmonella , punatauti, bordetella ja virukset: rotavirus , respiratorinen synsyyttivirus (RSV), Coxsackie-virus, poliovirukset , enterovirukset, yksinkertainen hemagglutinaatiovirus herpes , sekä Candida-sienet.
Ternimaidossa on myös runsaasti kasvutekijöitä, jotka stimuloivat vastasyntyneen maha-suolikanavan kehitystä. Kasvua stimuloivat hormonit ja peptidit, kuten insuliini , kortisoli , epidermaalinen kasvutekijä (EGF) ja insuliinin kaltainen kasvutekijä I (IGF-I), joita on runsaasti äidin ternimaidossa, johtavat merkittävään epiteelin modifikaatioon suolessa . Ohutsuolen epiteelisolut menettävät kykynsä sulattaa makromolekyylejä, mikä estää sulamattoman proteiinin imeytymisen. Vastasyntyneellä, jota ei ruokita ternimaiolla tai kastellaan vain vedellä, ruoansulatuskanavan muutokset ovat merkityksettömiä. Ternimaidon kasvutekijät stimuloivat DNA-molekyylien synteesiä ja lisäävät lapsen kasvua ja kehitystä.
| Imetys | ||
|---|---|---|
| Rintamaito | ||
| Imetyssäännöt |
| |
| Hormonaalinen säätely | ||
| Ongelmia imetyksen kanssa |
| |
| Organisaatiot |
| |