| Carolina Reaper | |
|---|---|
| 'Carolina Reaper' hedelmä | |
| Systematiikka | |
| Suku | Paprika |
| Alkuperä | |
| Alkuperämaa | Etelä-Carolina , Yhdysvallat |
| Kasvattaja | Ed Curry |
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |
" Caroline Reaper " [ 1 ] [ 2 ] ( eng. Carolina Reaper ) on chilipippurilajike Capsicum - suvusta . Elokuussa 2013 se listattiin Guinnessin ennätysten kirjaan maailman kuumimpana pippurina [3] .
Lajikkeen on kasvattanut puutarhuri Ed Curry, PuckerButt Pepper Companyn omistaja (Fort Mill, Etelä-Carolina , USA) . Tämän lajin kuumuus vaihtelee 1,15 miljoonan ja 2,2 miljoonan yksikön välillä Scovillen asteikolla . Kuumuuden keskiarvo on 1,57 miljoonaa yksikköä Scovillen asteikolla ; tämä on Trinidad Scorpion Moruga Blendin aiemmin hallussa ollut absoluuttinen ennätys [4] .
Paprikoista uutettua kapsaisiinia käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin, sitä käytetään myös kyynelkaasujen tuottamiseen .
Kiinnostus tämän lajikkeen hedelmien syömiseen on yleinen uskaliaisten keskuudessa, jotka vuodesta toiseen yrittävät rikkoa tämän pippurin syömisnopeuden ennätyksen. 24. huhtikuuta 2016 päivätty maailmanennätys kuuluu amerikkalaiselle Wayne Algeniolle [5] , joka onnistui syömään 22 hedelmää (119 g) 60 sekunnissa.