Olut Puolassa

Vuoden 2013 lopussa Puolassa oli 97 panimoa panimot mukaan lukien. Toisen maailmansodan jälkeen suurin osa panimoista kansallistettiin kommunistisen hallinnon aikana . 1990-luvun alussa, kommunistisen ideologian romahtamisen jälkeen, kun Puola siirtyi markkinatalouteen, suuret kansainväliset olutyritykset tulivat tänne [1] . Näin ollen tällä hetkellä 85 prosenttia Puolan olutmarkkinoista on vain kolmen yrityksen hallussa. Puolan tunnetuimmat olutmerkit ovat Zywiec, Okoczym , Warka, Lech ja Tyske.

Puolan aluepanimoiden liittoon ( Pol. Stowarzyszenie Regionalnych Browarów Polskich ) liittyneiden pienten alueellisten yritysten olut kerää yhä enemmän suosiota.

Historia

Puolalaisen panimon perinne on yksi maailman vanhimmista. Sen juuret ovat Lechin, kaikkien puolalaisten legendaarisen esi-isän, kaukaisista esihistoriallisista ajoista. Vanhin kirjallinen maininta puolalaisesta panimosta löytyy Merseburgilaisen Thietmarin kronikasta , joka kuvaili, että "Puolan ensimmäinen kuningas Bolesław Rohkea sai lempinimen oluen ystävä, koska hän oli riippuvainen päihdyttävästä oluesta". Tämä tosiasia osoittaa, että olut tunnettiin Puolassa jo 10. vuosisadan lopulla . Samoihin aikoihin avattiin ensimmäinen kuninkaallinen panimo [2] .

Oluenpanimosta on tullut erittäin tärkeä osa Puolan taloutta. Tämän juoman ainutlaatuinen resepti pidettiin tiukassa luottamuksessa, jonka paljastaminen uhkasi jopa kuolemantuomiota. Puolan viranomaiset seurasivat panimoiden työtä ja valvoivat jatkuvasti oluen laatua.

Beer Market

Vuonna 2013 Puolassa myytiin 3,82 miljardia litraa olutta. Tämän juoman kokonaismyynti kotimaan markkinoilla oli lähes 4,5 miljardia euroa . Ainakin kerran vuodessa 88 % Puolan aikuisväestöstä juo olutta [3] .

Kulutetun oluen määrällä yhtä maan asukasta kohti Puola on Euroopan unionin neljännellä sijalla vain Tšekin, Itävallan ja Saksan jälkeen (vuodesta 2012).

Vuonna 2012 Puolassa [1] :

Galleria

Muistiinpanot

  1. ↑ 1 2 Beerin panos Euroopan talouteen  (eng.) ( pdf ). www.ey.com . Ernst & Young (joulukuu 2013). Käyttöpäivä: 24. joulukuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 7. heinäkuuta 2014.
  2. ↑ Puolalainen olut . ostatarbeiter.vn.ua (26.12.2013). Haettu 24. marraskuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 29. joulukuuta 2013.
  3. ↑ Puolalaiset joivat viime vuonna olutta 4,5 miljardin euron arvosta . www.polradio.pl _ Puolan radio (26.11.2014). Haettu 28. marraskuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 4. maaliskuuta 2016.
 Olut maittain