| Rossini | |
|---|---|
Rossini on 1900- luvun puolivälissä ilmestynyt vähäalkoholinen cocktail , joka on sekoitus kuohuviiniä ( perinteisesti prosecco ) ja tuoretta mansikkasosetta . Viittaa samantyyppisiin cocktaileihin kuin Bellini , Mimosa , Tintoretto .
Cocktail sai nimensä 1800-luvun italialaisen säveltäjän Gioacchino Rossinin kunniaksi .
Ensin sinun on hankittava mansikkasose. Tätä varten tuoreet mansikat jauhetaan sähkösekoittimessa . Lisää sitten muutama tippa sitruunamehua ja jos sose ei ole tarpeeksi makea, sokerisiirappia maun mukaan. Kaada jäätä shakeriin ja kaada yksi osa mansikkasosetta ja kaksi osaa proseccoa (tai samppanjaa ) . Shakeria ravistetaan hieman, kunnes seos on täysin jäähtynyt ja sisältö dekantoidaan samppanjahuilulaseihin .