Viinilasi ( fr. fougère ) - lasiesineet , kivennäis- tai hedelmävedelle, kuppi [1] , on ohutseinäinen kapea lasi korkealla jalalla. Sitä käytetään myös kuohuviinien , joskus (erikoisruokien puuttuessa) - cocktailien [2] ja samppanjan [3] tarjoiluun . Tilavuus - 200-250 ml. Koska juoman kosketuspinta-ala on pieni ilman kanssa, se estää aromin nopean vapautumisen.
Sana "fougère" tulee samannimisestä ranskalaisesta kaupungista . Muissa kielissä tämän pitkänomaisen muotoista lasia kutsutaan "huiluksi" tai yksinkertaisesti "samppanjalasiksi".
| Baarien inventaario ja varusteet | |
|---|---|
| Cocktailien valmistukseen | |
| Ruokailuvälineet | |
| muu |
|