Sumakin tanniini

Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 8.1.2020 tarkistetusta versiosta . tarkastukset vaativat 6 muokkausta .

Sumakin tanniini
Yleisnäkymä aikuisesta kasvista Favorita Park , Palermo , Italia
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:SapindoflooraPerhe:AnacardiaceaeAlaperhe:AnacardiaceaeSuku:SumacNäytä:Sumakin tanniini
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Rhus coriaria L. , 1753
suojelun tila
Haavoittuvat lajit IUCN 3.1 Haavoittuva :  63485
Systematiikka Wikispeciesissä Kuvat Wikimedia Commonsissa SE ON   506465 NCBI   298661 EOL   483496 VIRNE   t: 31683 IPNI   70477-1 TPL   kew-2422872

Tanniininen sumakki , tai nahkasumakki tai italialainen sumakki [2] ( lat.  Rhus coriária ) on pieni puu tai pensas ; Sumach - heimon ( Anacardiaceae ) Sumach -suvun ( Rhus ) tyyppiset lajit .

Jakelu ja ekologia

Se kasvaa luonnonvaraisena Etelä-Euroopassa , Pohjois-Afrikassa ( Algeria , Kanariansaaret , Madeira , Teneriffa ), Länsi- ja Keski-Aasiassa ( Kopetdag ja Länsi-Pamir-Alai ) [3] [4] .

Se kasvaa vuoristossa 700 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella kuivilla kivisillä rinteillä, kallioilla, harvinaisissa metsissä ja reunoilla.

Valoa rakastava ja erittäin kuivuutta kestävä. Se uusiutuu siemenillä ja kasvullisesti antaen kantoja ja muodostaen kerrostumista. Kestää pakkasta -20° asti [5] .

Viljellään suojametsissä .

Kasvitieteellinen kuvaus

Pieni, suhteellisen vähän haarautunut puu tai useammin pensas , 1–3 [5] (jopa 5) metriä korkea. Kuori on pitkänomainen ryppyinen, harmaanruskea yksivuotisissa versoissa, ruskea monivuotisissa oksissa .

Lehdet 15-18 cm pitkät, vuorottelevat, parittomat, yläosassa siivekäs, karkea-pörröinen lehtilehti , jossa 9-17 lehtiä. Lehdet karkean pörröiset, istumattomat, pitkulaisen soikeat tai suikeat, suuret, sahalaitaiset, 3–5 cm pitkät ja 2–3 cm leveät, pyöreät tai leveästi kiilakkaiset tyvestä, kärjestä terävä.

Kukat ovat vihertävänvalkoisia, kärjessä pitkulaisen kartiomaisen kärjen , joskus osittain pienissä kainaloissa , lähes istumattomia, yksisukuisia, särmäisiä ja emimäisiä eri ryppyissä. Kasvaiset kukat harvoissa, pidemmissä, jopa 25 cm pituisissa lehdissä. Verholehtiä 5, ne ovat vihertäviä, tiheän karvaisia ​​ja ulkopuolelta ripsiä, pyöreitä soikeita. Terälehtiä 5, ne ovat valkoisia, munamaisia. Pistillate-kukat pienemmissä, tiiviissä, jopa 15 cm pituisissa ryppyissä, eroavat vain vähän yksityiskohdissa uroskukista, lukuun ottamatta kehittynyttä munasarjaa , jossa on kolme leimaa ja viisi alkeellista pientä hedettä. Kukkii kesä-heinäkuussa.

Hedelmät ovat pieniä, pallomaisia ​​tai munuaisen muotoisia, yksisiemenisiä luumarjoja , punertavanruskeita tiheästä rauhasmaisesta karvaisuudesta. Hedelmät kypsyvät elo-lokakuussa.

Kemiallinen koostumus

Lehdet, nuoret oksat ja rungon kuori sisältävät runsaasti tanniineja (13-33 % [5] ), ja niiden pitoisuus on suurin orastuksen aikana. Hedelmän happokuori sisältää suuren määrän omena- ja viinihappoa , uuteaineita, eteeristä öljyä (0,01%). Lehdissä vallitsee gallushappo, gallushapon metyyliesteri , myrisitriini ja muut flavonoidit , jopa 15 % tanniinia , askorbiinihappoa löytyy .

Merkitys ja sovellus

Ruoanlaitossa

Kuivattuja, jauhettuja tai marinoituja hapan kypsiä hedelmiä tai niiden kuorta käytetään mausteisena sumakkimausteena liha- ja kalaruokiin, erityisesti kebabeihin. Lehdet sekoitetaan tupakkaan antamaan sille miellyttävä tuoksu.

Summasta valmistettu mauste on yksi tehokkaimmista syödyistä antioksidanteista [6] .

Lääketieteessä

Nuoret oksat ja lehdet, jotka on korjattu ennen vihreiden hedelmien muodostumista, ovat tärkeä raaka-aine lääketieteelliselle tanniinille ja gallushapolle.

Lääkeraaka-aineena käytetään parkittavaa sumakinlehteä ( lat. Folium Rhois coriariae ) , joka korjataan kesällä (kesä-elokuu) ja kuivataan tuuletetuilla ullakoilla, aitoissa tai kuivaamoissa 40-45 °C:ssa [4] .  

Lehtiä käytettiin kansanlääketieteessä ja kansaneläinlääketieteessä raskasmetallien ja alkaloidien suoloilla myrkytykseen , haavaa parantavana , supistavana , palovammoja ja tulehdusta ehkäisevänä aineena.

Kulttuurissa

Sumac on koristerotu, jota kasvatetaan etelässä puutarhoissa ja puistoissa. Sen kulttuuri on vähemmän kehittynyt kuin skumpia , eikä se voi mennä niin kauas pohjoiseen. Sitä voidaan kasvattaa pääasiassa istutusten muodossa, vuoristokasveissa Kaukasuksella , Krimillä ja Keski-Aasiassa, jälkimmäisessä tapauksessa vuorenrinteiden alustavalla terassilla tai istuttamalla reikiin ja taskuihin . Istutusmateriaali - vuosittaiset taimet, joita kasvatetaan taimitarhoissa kastetuilla mailla. Toiminta, kuten skumpialla, koostuu versojen päiden leikkaamisesta lehtien kanssa, kuivan lehden kuivaamisesta ja puimisesta ja sen keräämisestä pusseihin tutkimusta varten tehtaille lähetettäväksi [7] .

Muut

Tanniininen sumakkia viljellään tanidonona .

Sitä käytetään maisemointiin, metsitykseen ja jyrkkien kalliorinteiden vahvistamiseen. Sen pensaikkoilla on eroosionestoarvoa .

Taudit ja tuholaiset

Patogeeniset sienet

Tanniinisesta sumakista löytyy pussisientä Taphrina purpurascens , joka aiheuttaa lehtien punoitusta ja muodonmuutoksia [8] .

Taksonomia

Rhus coriaria  L. sp. Pl. 265 1753.

Synonyymi

Toxicodendron coriaria  (L.) Kuntze Revis. Gen. Pl. 1:153 1891.

Taksonominen järjestelmä

8 muuta perhettä ( APG II -järjestelmän mukaan )

150 - 250 muuta lajia

Sapindoflora tilaus

Sumac -suku

osasto Flowering tai angiosperms

Sumakin perhe

tyyppi Sumac-tanniini

44 tilausta lisää kukkivia kasveja ( APG II -järjestelmän mukaan )

81 muuta sukua

Muistiinpanot

1. ↑ Katso kaksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Kaksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
2. ↑ Vulf E. V. , Maleeva O. F. R. coriaria Rhus - C. Italialainen, tanniininen // Hyödyllisten kasvien maailman resurssit: ruoka, rehu, lääkkeet jne. / reikiä. toim. F. Kh. Bakhteev ; BIN AN USSR . - L . : Nauka , 1969. - S. 276. - 566 s. - 7500 kappaletta.
3. ↑ GRIN-sivuston mukaan (katso Linkit -osio ).
4. ↑ 1 2 Blinova K. F. et al. Kasvitieteellis-farmakognostinen sanakirja: Ref. korvaus / toim. K. F. Blinova, G. P. Yakovlev. - M . : Korkeampi. koulu, 1990. - S. 243. - ISBN 5-06-000085-0 .
5. ↑ 1 2 3 Ogievsky, 1949 , s. 32.
6. ↑ Luettelo ORAC-arvoista
7. ↑ Ogievsky, 1949 , s. 32-33.
8. ↑ Karatygin I. V. Tilaa Taphrine, Protomycia, Exobasidium, Microstromacium . - Pietari. : "Tiede", 2002. - S.  27 . - (Avain Venäjän sieniin). — ISBN 5-02-026184-X .

Kirjallisuus

• Rhus Coriaria // Kasvitieteellinen sanakirja / comp. N. I. Annenkov . - Pietari. : Tyyppi. Imp. AN , 1878. - XXI + 645 s.
• Neuvostoliiton kasvisto  : 30 tonnia  / aloitettu kädellä. ja luvun alla. toim. V. L. Komarova . - M  .; L .  : Neuvostoliiton Tiedeakatemian kustantamo , 1949. - T. 14 / toim. osat B. K. Shishkin , E. G. Bobrov . — 790 s. - 4000 kappaletta.
• Tanniininen sumakki (Rhus coriária L.) // Neuvostoliiton lääkekasvien atlas / Ch. toim. N.V. Tsitsin. - M . : Valtio. toim. hunaja. kirjallisuus, 1962. - S. 542-543. - 704 s.
• Ogievsky VV Tekniset ja elintarvikemetsän puut ja pensaat . - M .: GOSLESBUMIZDAT, 1949. - S. 32-33. – 75 s. (Venäjän kieli)

Linkit

• Rhus coriaria  (englanniksi) : taksonitiedot Tropicos- verkkosivustolla .

Sanakirjat ja tietosanakirjat	Suuri katalaani Britannica (verkossa)
Taksonomia	EOL GBIF VIRNE iNaturalist NCBI IPNI IRMNG ITIS TSN POWO Plantarium Kasviluettelo Tropicos WFO