Mustikkauute
Mustikauute on tiivistetty uute tavallisen mustikan ( Vaccinium myrtillus L. ) hedelmistä (harvemmin lehdistä tai versoista) - kasveista, jotka kuuluvat kanervaperheen Vaccinium - sukuun (aiemmin tämä suku kuului Cowberry-perheeseen).
Mustikoiden koostumus
Mustikat sisältävät:
- antosyaanit ( delfinidiini ja malvidiini , yhteisnimellä "myrtilliini"; syanidiini , petunidiini , peonidiini );
- tiivistetyt tanniinit (jopa 12%);
- hivenaineet (mukaan lukien mangaani , kromi , seleeni , sinkki );
- hiilihydraatit ( glukoosi , fruktoosi , sakkaroosi , pektiini );
- orgaaniset hapot (sitruuna-, maito-, kiina-, oksaali-, omena-, meripihkahappo), mukaan lukien fenolikarboksyylihapot ja niiden johdannaiset (kahvi, klorogeeni);
- aminohapot ( kysteiini , glutamiini , glysiini );
- vitamiinit (C, E, PP, ryhmä B, karoteenikompleksi);
- eteeriset öljyt ;
- triterpenoidit ;
- fenolit ja niiden johdannaiset (hydrokinoni, asperulosidi, monotropeosidi);
- polyfenolit;
- katekiinit (gallokatekiini, epikatekiini, epigallokatekiini, epigallokatekiinigallaatti);
- bioflavonoidit (hyperiini, astragaliini, kversetiini, isokersetiini, rutiini ).
Mustikan antosyaanien vaikutus näkökykyyn
Mustikat (hedelmät ja lehdet) sisältävät runsaasti erilaisia antosyaaneja (antosyanosideja), jotka ovat antosyaanien yhdisteitä glykosidien (hiilihydraattien) kanssa [1] .
Voimakkaan antioksidanttisen ja verisuonia suojaavan vaikutuksensa vuoksi antosyaanit kiinnostavat erityisesti silmälääkäreitä [2] ja ravintolisien valmistajia. Mustikkauutteen aktiivisuuden perusta on antosyaanit, koska antosyaanien koostumuksesta tulevat glykosidit eivät kulje solukalvon läpi [3] . Luonnossa antosyaanit löytyvät kuitenkin useimmiten glykosidien muodossa: toisaalta tämä tila varmistaa niiden valonkestävyyden ja entsyymien toiminnan, toisaalta glykosidien muodossa pigmenttien liukoisuuden solumehu paranee [4] .
Tällaiset ravintolisät eivät voi olla lääke silmäsairauksien hoitoon, eikä niillä useinkaan ole kliinistä näyttöä väitetyistä ominaisuuksista [5] [6] .
Muistiinpanot
- ↑ Nakaishi H., Matsumoto H., Tominaga S., Hirayama M. // Alternative Medicine Review. -2000. - nro 5 (6). - R. 553-562 - Mustavirran antosyanosidin saannin vaikutukset pimeään sopeutumiseen ja VDT-työn aiheuttamaan ohimenevään taittomuutos terveillä ihmisillä; n = 12
- ↑ Stavitskaya T.V. // Kliininen oftalmologia. - 2002. - Nro 2. - C. 86-87
- ↑ Schmitt E., Stopper H. // Ravitsemus ja syöpä. - 2001. - Nro 41 (1 ja 2). - R. 145-149 - Luonnossa esiintyvien antosyanidiinien estrogeeninen aktiivisuus. 12094617
- ↑ Muravyova D. A., Samylina I. A., Yakovlev G. P. Farmakognosia. - M.: Lääketiede, 2002. - 656 s.
- ↑ Näön ja terveiden silmien lisäravinteet / WebMD , 2013
- ↑ Eniten myydyt silmävitamiinit, joiden ei todettu vastaavan tieteellisiä todisteita / American Academy of Ophthalmology, 9. joulukuuta 2014