Clary salvia

Clary salvia
Clary salvia. Yleiskuva kukkivasta kasvista.
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:LamiaceaePerhe:LamiaceaeAlaperhe:KotovnikovsHeimo:MinttuSuku:SalviaNäytä:Clary salvia
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Salvia sclarea L. , 1753
Systematiikka Wikispeciesissä Kuvat Wikimedia Commonsissa SE ON   32741 NCBI   38869 EOL   579411 VIRNE   t: 32964 IPNI   457210-1 TPL   kew-183819

Selkäsalvia ( lat.  Salvia sclarea ) on pensas , Lamiaceae - heimon salvia ( Salvia ) -suvun laji .

Jakelu ja ekologia

Sitä esiintyy luonnossa Keski- ja Etelä-Euroopassa , Länsi- ja Keski-Aasiassa sekä Kaukasuksella [2] . Viljellään kaikkialla.

Kasvaa kivisillä, savimaisilla, lössillä, hienomaalla, hienojakoisilla rinteillä, hiekoilla, peltomailla, puutarhoissa kuin rikkakasvi.

Kasvitieteellinen kuvaus

Kasvi , puolipensas 100-120 cm korkea.

Varsi on suora, yksinkertainen, pidempi kuin kukinto, karvainen ja kiharakarvainen, ja siinä on sekoitus varsirauhasia.

Varren ala- ja keskilehdet ovat 5,5–32 cm pitkiä, 5–22 cm leveitä, soikeita tai soikean pitkulaisia, teräviä tai tylppyjä, reunasta purettuja, ryppyisiä, pitkälehtisiä ; basaalit ovat pienempiä, koaguloituvat aikaisin ja kuivuvat; ylemmät varret ovat pienempiä kuin keskimmäiset, lyhennetyillä varreilla; suojuslehdet - leveän soikeat, istumattomat, ampleksiset, lyhyesti terävät.

Kukinnot haaroittuneita, harvoin yksinkertaisia ​​tai hieman haarautuneita, 2-6 -kukkaisia ​​tekopyörteitä ; verhiö 10-12 mm pitkä; teriä kahdesta kolmeen kertaa verhiön pituinen, vaaleanpunainen, valkoinen tai lila, ylähuuli puolikuun muotoinen, alahuuli, jossa on leveästi soikea keskiliuska ja pitkulaiset, yleensä kiertyneet sivulohkot.

Pähkinät ovat ruskeita, ellipsoidisia, 2-3 mm pitkiä, verkkomaisia ​​ryppyjä.

Kukkii kesä-syyskuussa. Hedelmät kypsyvät elo-syyskuussa.

Kemiallinen koostumus

Kasvin ilmaosa sisältää eteeristä öljyä ( salviaöljy ), sen sato kukinnoista on 0,1-0,3 % (kuivapaino). Eteerinen öljy on väritön tai hieman kellertävä neste, jolla on hyvin erottuva, miellyttävä tuoksu, joka muistuttaa meripihkaa , appelsiinia ja bergamottia . Eteerisen öljyn pääkomponentti on esterit (50-77%), joista linalyyliasetaatilla on johtava asema . Lisäksi öljy sisältää linalolia , linalyylifornisaattia , α- ja β-pineeniä , kamfeenia , myrseeniä , limoneenia , β- okimeenia , n- symeeniä , allookimeenia , vapaita orgaanisia happoja  - muurahaishappoa , etikkahappoa jne.; seskviterpeeniä , di- ja triterpeenihiilivetyjä on myös löydetty .

Hedelmät sisältävät jopa 31 % (absoluuttisen kuivapainosta) nopeasti kuivuvaa rasvaöljyä , jonka pääkomponentti on linolihappo ; öljyn laatu on lähellä tungöljyn laatua . Juuret sisältävät kumariineja . Kukinnot ja lehdet sisältävät aromaattisia hartseja , orgaanisia happoja ( muurahaishappo , etikka ), saponiineja , flavonoideja .

Kasvilla on antibakteerisia ominaisuuksia, se sisältää fytonsideja . Juuresta peräisin olevilla kumariineilla on kasvaimia estävää vaikutusta.

Merkitys ja sovellus

Elintarviketeollisuudessa salaalvia eteeristä öljyä käytetään alkoholijuomien ja makeistuotteiden valmistuksessa antamaan niille muskottipähkinän aromi . Tupakkateollisuudessa sitä käytetään kalliiden tupakkalajikkeiden maustamiseen .

Eteerisen öljyn tislauksen jälkeinen jäte sisältää huomattavan määrän sklareolia , jota voidaan käyttää ambran tuoksuisten aromaattisten aineiden synteesiin.

Kuivattavaa rasvaöljyä käytetään korkealaatuisen kuivausöljyn saamiseksi enfleurage- ja kiinnitysöljyihin.

Clary salviaöljy on afrodisiakki. Koska se on stressinvastainen, se auttaa ratkaisemaan seksuaalisia ongelmia, lisää sekä miesten että naisten lisääntymistoimintoja.

Sovellus ruoanlaitossa

Tuoreita ja kuivia kukintoja ja lehtiä käytetään kulinaaristen tuotteiden mausteena, juuston , teen ja muiden tuotteiden maustamiseen.

Joissakin maissa kukista saadaan tuoksuva huumaava juoma. Meksikossa chilen juurista ja nuorista varresta valmistetaan aromaattisia virvoitusjuomia, ne jauhetaan jauhoiksi makeisiin, kasvin ilmaosa lisätään olueen ja viiniin antamaan niille muskottipähkinän tuoksu.

Lääketieteelliset sovellukset

Kukinta-aikana runsaasti eteeristä öljyä sisältävää ilmaosaa käytetään lääketieteessä kylpyyn sekä polyartriitin , osteomyeliitin , deformoivan niveltulehduksen ja troofisten haavaumien hoitoon .

Öljyn uuton jälkeen jäljelle jäänyt raaka-aine käytetään terapeuttisiin antireumaattisiin kylpyihin.

Kansanlääketieteessä kasvia käytettiin virtsakivitautiin , reumaan , takykardiaan , maidon ilmaosan keittämistä käytettiin yskänlääkkeenä sekä aromaattisena ja ruoansulatusta parantavana lääkkeenä.

Salviaöljyn lämmittävä ja rentouttava vaikutus lievittää hermoston jännitystä, mikä on erittäin tärkeää kuumeisessa ja paniikkitilassa. Parantaa keskittymiskykyä, muistia, stimuloi aivojen toimintaa. Lisää luovuutta ja herättää intuitiota.

Kliiniset tutkimukset ovat osoittaneet 5-20 % salviauutetta sisältävän voiteen tehokkuuden psoriaasin hoidossa .

Luokitus

Taksonomia

Kirkkosalvia kuuluu Lamiales - lahkon Lamiaceae - heimon Kotovnikovye ( Nepetoideae ) -alaheimoon kuuluva Salvia ( Salvia ) . _ _

Muistiinpanot

1. ↑ Katso kaksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Kaksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
2. ↑ GRIN-sivuston mukaan (katso kasvikortti).

Kirjallisuus

• Neuvostoliiton kasvisto  : 30 tonnia  / aloitettu kädellä. ja luvun alla. toim. V. L. Komarova . - M  .; L  .: Neuvostoliiton tiedeakatemian kustanta , 1954. - T. 21 / toim. osat B. K. Shishkin . - S. 310-313. - 703 s. - 3000 kappaletta.
• Dudchenko L. G., Koziakov A. S., Krivenko V. V. Mausteinen-aromaattinen ja mausteinen makuinen kasvit: käsikirja / toim. toim. K. M. Sytnik. — K .: Naukova Dumka , 1989. — 304 s. - 100 000 kappaletta.  - ISBN 5-12-000483-0 .

Linkit