β-sandwich- domeenit koostuvat 80-350 aminohaposta ja niitä löytyy yleisesti proteiineista . Niille on tunnusomaista kaksi vastakkaista vastakkaista β-levyä [1] . Tällaisista domeeneista löydettyjen juosteiden lukumäärä voi vaihdella proteiinista toiseen. β-sandwich-domeeneja esiintyy monissa eri laskostyypeissä.
Vasta- aineista löydetty immunoglobuliinityyppinen laskos (Ig-laskos) koostuu kerrosrakenteesta, jossa on kaksi antirinnakkais -β-ketjujen ryhmää (7 ja 9 kpl), jotka on järjestetty kahteen β-arkkiin , joissa on kreikkalainen avainmotiivi [2] . "Kreikan avaimen" -motiivi esiintyy myös ihmisen transtyretiinissä .
Hyytelörulla -motiivi, kreikkalaisen avainaiheen kehityssuunta, löytyy hiilihydraatteja sitovista proteiineista, kuten konkanavaliini A: sta ja erilaisista lektiineistä , Staphylococcus aureus Adhesinin kollageenia sitovasta domeenista ja fibronektiiniä sitovista moduuleista, kuten tenassiinista. fibronektiinityypin III kolmas toisto). L-tyypin lektiinidomeeni on muunnelma hyytelörullamotiivista. C2-domeeni tyypillisessä versiossaan (PKC-C2) on β-sandwich, joka koostuu 8 β-säikeestä.