Gashtak

Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 24. tammikuuta 2019 tarkistetusta versiosta . tarkastukset vaativat 2 muokkausta .

Gashtak ( uzb. Gashtak ; Tadj. Gashtak ), joka tunnetaan myös nimellä Gap ( uzb. Gap ; Tadj. Gap ), Gapkhurlik/Gapkhuri ( uzb. Gapxoʻrlik ; Tadj. Gapkhüri ), utirish ( uzb. oʻtirish ) on yksi vanhimmista lajeista. viettää aikaa yhdessä uzbekkien ja tadžikkien kanssa Uzbekistanissa ja Tadžikistanissa sekä Etelä - Kazakstanissa , Etelä- ja Länsi- Kirgisiassa , Pohjois- ja Itä- Turkmenistanissa sekä Pohjois- Afganistanissa , jossa asuu suuria uzbekki- ja tadžikidiasporoita. Gapy tai Gashtaki ovat myös yleisiä Venäjällä näiden samojen kansojen keskuudessa.

Tämän tapahtuman nimi on erilainen alueittain. Gashtak- ja gap -muunnelmat ovat yleisiä kaikkialla Uzbekistanissa ja Tadžikistanissa , gapkhurlik- variantti (käännetty kirjaimellisesti Uzbekistanin kielestä Syö viestintä / sanat ), joillakin Uzbekistanin alueilla, gupkhuri (käännetty myös tadžikista nimellä Syö viestintä / sanat ), vastaavasti, joillakin Tadžikistanin alueilla ja utirish- muunnelma (käännetty uzbekin kielestä nimellä Gathering ) vain uzbekkien keskuudessa. Nämä termit tarkoittavat yleensä sekä miesten että naisten yhteistä tapaamista ja ajanvietettä , mutta erillään toisistaan. Ihmiset kokoontuvat yleensä jonkun taloon tai teehuoneeseen , kahvilaan tai ravintolaan tai luontoon ( vuorilla , jokien tai järvien rannoilla ) pöydän ympärille, jossa on erilaisia ​​ruokia .

Pääsääntöisesti kaikki gastakin tai gapan osallistujat saavat tietyn alennuksen, joka riippuu pöydällä olevien ruokien määrästä ja hinnasta sekä vuokratun tilan tai laitoksen hinnasta.

Gashtaki tai gapes tapahtuvat yleensä ystävällisessä ilmapiirissä, viestinnän aihe voi olla täysin erilainen, arkisista asioista politiikkaan. Kiistat ja anekdootit eivät ole harvinaisia ​​näissä tapaamisissa. Myös viime aikoina miehet kokoontuvat gastakiin tai gapasiin katsomaan yhdessä jalkapallo- tai nyrkkeilyotteluita tai muita urheilulajeja televisiosta . Gashtakissa tarjoillaan yleensä vähintään yksi pääruoka, yleensä pilafi , ja lisäksi voidaan tarjota kebabia , kanaa tai kalaa . Lisäksi tarjolla on erilaisia ​​ruokia, kuten samsa , shurpa , chuchvara , manti , hedelmät , makeiset jne. Viime vuosina alkoholin ( viini , vodka , konjakki tai viski ) esiintyminen pöydällä ei ole harvinaista. Lisäksi usein alkoholijuomat tarjoillaan pöydälle teekannuissa .

Muinaisina aikoina ja vanhoina aikoina miehet kokoontuivat yleensä teehuoneeseen tai jonkun luo, tapaamisten aikana kerrottiin vitsejä ja legendoja, luettiin runoja, soitettiin soittimia, laulettiin kansanlauluja ja vaihdettiin uutisia. Pöydällä oli vähän ruokaa, yleensä vain pilafia tai muuta pääruokaa, kakkuja ja teetä, joskus hedelmiä sekä chiliä (keski-aasialainen versio vesipiipusta ). Alkoholia ei ollut läsnä.

Gashtakia voidaan yleensä pitää ilman syytä, mutta on myös juhlallisia gastakia, esimerkiksi Navruz-juhlan kunniaksi tai islamilaisten juhlapäivien Eid al -Adhan ja Eid al- Adhan kunniaksi, ennen häitä tai häiden jälkeen. , aattona tai syntymäpäivinä jne.

Naiset kokoontuvat yleensä gastakiin jonkun kotiin, mutta myös ravintolat tai kahvilat ovat tulleet suosituiksi viime vuosina. Naiset eivät yleensä koskaan kokoontuu teehuoneisiin, koska Keski-Aasiassa teehuone on yksinomaan miesten toimipaikka. Kuten miehet, myös naiset lahjoittavat gastakille, ja naisilla on erityinen "tekniikka". Yleensä jokainen luovuttaa rahat seuraavaan gastakiin tietylle naiselle, jonka vuoro on tällä kertaa järjestää tämä tapahtuma. Nainen tilaa harkintansa mukaan paikkoja ravintolassa (jos he eivät mene kotiin), valitsee tarjoiltavat ruoat. Yleensä gastaksien aikana muodostuu pysyvien osallistujien ympyrä, joka voi joko kasvaa tai pienentyä. Naiset kokoontuvat gastaksiin yleensä kuukausittain, joskus muutaman kuukauden välein ja joskus jopa useita kertoja kuukaudessa.

Gashtaki oli suosittu vain vanhemman sukupolven (60-80-vuotiaat) ja keski-ikäisten (30-50-vuotiaiden) keskuudessa, mutta viime vuosina gastaki on kasvattanut suosiotaan nuorten keskuudessa yhtenä viihteenä. Totta, muissa vaihtoehdoissa, kuten yhteinen matka pikaruokakeskukseen , vesipiippubaariin tai yökerhoon tai luontoretki.

Katso myös

Kirjallisuus