Butler (johtaja)

Butler , myös majordomo ( latinaksi  major domus "vanhempi pihalla"), kotitalouspäällikkö  - vanhempi jalkamies , perheenpää . Suurilla tiloilla , joissa kotitalouden johtaminen voidaan jakaa useiden ihmisten kesken, hovimestari hoitaa ruokasalin , viinikellarin ja ruokakomero. Se voi myös olla täysin vastuussa talon etuosasta, kun taas muuta kotitaloutta johtaa taloudenhoitaja [1] . Majordomo, pääsääntöisesti mies, ohjaa miespuolisia palvelijoita talossa ja taloudenhoitaja - naista. Nykyaikaisissa kodeissa hovimestarin tehtävät voivat vaihdella melko paljon työnantajan vaatimusten mukaan.

Historia

Iso-Britannia

1000 - luvulla hovimestari ( eng.  butler ) vastasi vain viineistä ja oli palvelijahierarkiassa alempana kuin taloudenhoitaja, jonka tehtäviin kuului linnan talouden valvonta (henkilöstöhallinto, taloushallinto, palvelus pöytä). Kun kotitaloudet vähenivät, hovimestari tuli yhä näkyvämmäksi hahmoksi, joka korvasi taloudenhoitajan. Suurissa kotitalouksissa hän vastasi työntekijöiden palkkaamisesta ja jakelusta, vastaanottojen ja illallisjuhlien järjestämisestä, viinien ostamisesta sekä ruuan ja muiden tavaroiden oikea-aikaisesta toimituksesta. Ensimmäisen maailmansodan ja toisen maailmansodan jälkeen palvelijoiden määrä väheni merkittävästi [2] . Myös hovimestarien määrä on vähentynyt. Jos toisen maailmansodan alkuun mennessä Yhdistyneessä kuningaskunnassa oli noin 30 000 tämän ammatin edustajaa, niin 1980-luvulla heitä oli noin sata [3] . Vuoteen 2007 mennessä hovimestarien määrä oli noussut 5 000:een [10] .

Venäjä

Venäjällä ja Liettuan suurruhtinaskunnassa (nykyaikainen Valko - Venäjä ja osa Ukrainaa , josta myöhemmin tuli osa Venäjän valtakuntaa) ruhtinaiden ja kuninkaiden hallinnon päällikköä kutsuttiin hovimestariksi ( dvorsky ).

Venäjällä hovimestari (ruhtinaskunnan johtaja) 1500-luvun alkuun asti. vastasi verojen keräämisestä ja tuomioiden täytäntöönpanosta. Vuoteen 1646 asti Moskovassa oli yksi hovimestari, myöhemmin kaksitoista bojaaria piti tätä arvonimeä samaan aikaan . Tästä tehtävästä tuli vähitellen kunnianimike.

1700-luvulta lähtien hovimestaria kutsuttiin varakkaiden aatelistalojen vanhemmiksi lakeiksi [4] .

Amerikka

1600-luvun alussa Yhdysvalloissa mustat orjat palvelivat kotimiehinä. Joistakin heistä tuli palveluksessa hovimestareita. Yksi ensimmäisistä neekerin kirjoittamista kirjoista, jotka julkaistiin Yhdysvalloissa, oli hovimestari Robert Robertsin The House Servant's Directory [5] .  Se julkaistiin vuonna 1827, ja se oli hovimestareille ja tarjoilijoille tarkoitettu käsikirja, joka herätti niin suurta kiinnostusta, että se painettiin kahdesti, vuosina 1828 ja 1843 [6] .

Modernit hovimestarit

1980-luvun lopulta lähtien hovimestarien kysyntä on kasvanut huomattavasti ympäri maailmaa. Kuten International Guild of Professional Butlers -järjestön varapuheenjohtaja Charles MacPherson huomauttaa , syynä  on kasvava määrä miljonäärejä ja miljardöörejä, jotka tarvitsevat apua laajan kotitaloutensa hoitamisessa. Näin ollen rikkaiden määrä Kiinassa on McPhersonin mukaan kasvanut , mikä on luonut suuren kysynnän eurooppalaisten perinteiden mukaisesti koulutetuille ammattihovimestareille [7] .

Tällaisten asiantuntijoiden kysyntä on kasvanut myös muissa Aasian maissa, erityisesti Intiassa , sekä Lähi-idän öljyntuottajamaissa [8] [9] .

Yhdistyneessä kuningaskunnassa hovimestarien määrä kasvoi 5 000:een vuoteen 2007 mennessä [10] .

Vastuut

2000-luvulla hovimestarien tehtävät ovat laajentuneet koskemaan myös nuoremman henkilöstön aiemmin tekemää työtä.

Steven M.  Ferry , ammattihovimestari ja kirjan Butlers, Butlers ja Household Managers kirjoittaja. 2000-luvun ammattilaiset”, väittää, että mielikuva hovimestarista tarjottimella palvelee pöydässä ja kaataa viiniä on vanhentunut. Nykyään työnantajat tarvitsevat hovimestareita, jotka pystyvät hoitamaan erilaisia ​​kotitaloustehtäviä perinteisistä illallistarjoajista palvelijan ja henkilökohtaisen sihteerin tehtäviin.

Butlerit voivat nykyään myös työskennellä yrityksissä, suurlähetystöissä, risteilyaluksissa, huviveneissä tai harjoittaa omaa pientä vuokratyöntekijäyritystä [11] .

Ominaisuudet hovimestarin tulisi olla

Koulutus

Perinteisesti hovimestareista tuli asteittainen ylennyksen tulos riveissä. Erityisesti tätä polkua kuvailee entinen hovimestari Arthur Inch dokumentissa  The Authenticity of Gosford Park [12] .

Hovimestariksi on mahdollista tulla tänäkin päivänä, vaikka meidän aikanamme on monia erikoiskouluja. Esimerkiksi British Butler Institute , International Institute of Modern Butlers , The Guild of Professional Englanti Butlers ja  International Guild of Butlers and Housekeepers ( Eng. The International Guild of Butlers & Household Managers ). Tällaisten oppilaitosten parhaiden valmistuneiden aloituspalkka voi alkaa 50 000–60 000 dollarista (25 350–30 400 puntaa) vuodessa [13] . Lisäksi suuret luksushotellit, kuten Ritz-Carlton [14] [15] [16] , kouluttavat myös klassisia hovimestareita .    

Katso myös

Muistiinpanot

  1. ↑ Viesti, Emily. Emily Postin etiketti  (uuspr.) . - Echo Library, 2007. - ISBN 1-4068-1215-3 .
  2. ↑ Lautta, 2009 , s. 23-25.
  3. ↑ J. Lee. Vakaa, Jeeves – sinulla on seuraa! (englanniksi)  // US News & World Report  : sanomalehti. - 1988. - Voi. 104 , no. 17 .
  4. ↑ Kotihistoria termeissä ja käsitteissä / Toim. M. V. Zotova, 2002 Haettu 3. syyskuuta 2012. Arkistoitu alkuperäisestä 6. elokuuta 2016.
  5. ↑ Amerikan ruokkiminen . Haettu 3. syyskuuta 2012. Arkistoitu alkuperäisestä 3. marraskuuta 2011.
  6. ↑ Gary Puckrein. Palvelun tiede  (uuspr.)  // American Visiions. - Loka / marraskuu 98. - T. 13 , nro 5 .
  7. ↑ Scott Simon. Jeeves, meillä on hovimestaripula – Charles MacPhersonin haastattelu (äänentoisto). Weekend Edition lauantaina . NPR News (10. helmikuuta 2007). Haettu 13. elokuuta 2007. Arkistoitu alkuperäisestä 30. lokakuuta 2012. Katso myös Sheelah Kolhatka, Inside the Billionaire Service Industry . The Atlantic, syyskuu 2006, 97-101. Arkistoi WebCite.
  8. ↑ Katso esimerkiksi Chadha, Monica. "Royal tips for Indian Butlers", BBC News , 17. helmikuuta 2003. Saatavilla verkossa. Arkistoi WebCite.
  9. ↑ "Butlers: A Jeeves of my very own", The Daily Telegraph , 15. marraskuuta 2007. Saatavilla verkossa. Arkistoi WebCite.
  10. ↑ Sapstead, David. "Shortage of Butlers Has World's Walthy Facing a Crisis", New York Sun , 30. toukokuuta 2007. Saatavilla verkossa. Arkistoi WebCite.
  11. ↑ Jones, Harvey. Enemmän rahaa kuin aikaa? Vuokraa hovimestari. The Independent (UK), 15. joulukuuta 2001. Saatavilla verkossa Arkistoitu 6. toukokuuta 2008 Wayback Machinessa . Katso myös http://www.rentabutler.de Arkistoitu 23. elokuuta 2009 Wayback Machinessa ja http://www.rentabutler.nl/ Arkistoitu 21. lokakuuta 2012 Wayback Machinessa .
  12. ↑ Gosford Parkin aitous , dokumenttielokuva Gosford Park Collector's Editionin DVD:ssä, Universal Studios, 2002.
  13. ↑ Simon (10. helmikuuta 2007)
  14. ↑ Witchel. Hotelsissa hovimestari tekee sen  // New York Times  : sanomalehti  . - 2000. - Voi. 149 , nro. 51486 . — s. 2 . Ferry, kuten "Desperately seeking Jeeves", The Globe and Mail (Kanada), 20. heinäkuuta 2007 lainasi, sanoi sanoneen, että hotellihovimestarit eivät ole juurtuneet eurooppalaiseen hovimestarin perinteeseen. Hän toteaa, että jotkin hotellit nimeävät uima-allashoitajansa uudelleen "uima-altaan hovimestareiksi", ja tämä ei ole niinkään todellinen hovimestari kuin markkinointikikka.
  15. ↑ Rouvalis, Cristina. "Butler tarjoaa täydellisen hemmottelun", Pittsburgh Post-Gzette , 6. toukokuuta 2007. Saatavilla verkossa. Arkistoi WebCite.
  16. ↑ International Institute of Modern Butlers arvioi hotellit niiden hovimestaripalvelutarjonnan mukaan, joka voi vaihdella yksilöllisestä hovimestarin (5 Butler-luokitus) allashovimestariin (0-Butler-luokitus). Katso http://www.modernbutlers.com/html/butler-rating-system.html Arkistoitu 26. kesäkuuta 2009 Wayback Machinessa

Kirjallisuus

Linkit

  Siirry Wikidata-kohteeseen  Sanakirjat ja tietosanakirjat
Bibliografisissa luetteloissa