Keltainen kestävä AB

Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 22. elokuuta 2022 tarkistetusta versiosta . tarkastukset vaativat 2 muokkausta .
Keltainen kestävä AB
Kenraali
Systemaattinen
nimi		 happokeltainen G, E105
Chem. kaava C12H11N3O6S2 _ _ _ _ _ _ _ _ _
Fyysiset ominaisuudet
Moolimassa 357,36 g/ mol
Luokitus
Reg. CAS-numero 2706-28-7
PubChem 75918
Reg. EINECS-numero 220-293-0
Hymyilee   C1=CC(=CC=C1N=NC2=CC(=C(C=C2)N)S(=O)(=O)[O-])S(=O)(=O)[O-]. [Na+].[Na+]
InChI   InChI = 1S/C12H11N3O6S2.2Na/c13-11-6-3-9(7-12(11)23(19.20)21)15-14-8-1-4-10(5-2-8) 22( 16,17)18;/h1-7H,13H2,(H,16,17,18)(H,19,20,21);;/q; 2*+1/p-2FPVGTPBMTFTMRT-UHFFFAOYSA-L, FPVGTPBMTFTMRT-NSKUCRDLSA-L
Codex Alimentarius E105
CHEBI 86126
ChemSpider 68423
Tiedot perustuvat standardiolosuhteisiin (25 °C, 100 kPa), ellei toisin mainita.
 Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa

Fast yellow AB ( englanniksi  Fast Yellow AB ), haponkeltainen G ( englannin  Acid Yellow ), joka tunnetaan myös nimellä Fast Yellow , CI 13015 , CI 14270 , Food Yellow 2 - elintarvikeväri , rekisteröitiin elintarvikelisäaineeksi E105 .

Synteesi

Keltainen vahva AB saadaan sulfonoimalla 4-aminoatsobentseeni 25-prosenttisella oleumilla ( rikkihappo, jossa on 25 painoprosenttia S03 : a ), ensimmäinen vaihe on pararyhmän lisääminen atsoryhmään.

Käyttö

Yellow Durable AB on tekstiiliväri villan värjäämiseen. Väriaineen valonkesto on merkittävästi lisääntynyt johtuen sulfonihapon ortoryhmästä aminoryhmään verrattuna monosulfonoituun tuotteeseen.

Nimikkeellä E105 Yellow Strong AB hyväksyttiin elintarvikeväriksi Euroopan unionissa vuoden 1976 loppuun asti direktiivillä 62/2645/EY [1] [2] , kunnes väriaineen myrkylliset vaikutukset havaittiin, minkä jälkeen sen käyttö lopetettiin. kielletty elintarviketeollisuudessa Venäjällä [3] , Ukrainassa [4] , Euroopassa ja Yhdysvalloissa [5] .

Tällä hetkellä Yellow Strong AB:tä käytetään kosmetiikassa ja disatsovärien , kuten Biebrich scarlet (CI 26905) ja Ponceau S [6], valmistuksessa .

Myrkyllisyys

Keltainen vahva AB on vaarallinen ja erittäin allerginen atsoväriaine , erityisesti ihmisille, jotka ovat herkkiä aspiriinille . Suurina annoksina se aiheuttaa suolistovaurioita [7] . Voi olla mutageeninen ja aiheuttaa virtsarakon syöpää [7] .

Muistiinpanot

  1. ↑ EWG: Richtlinie des Rats zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten für färbende Stoffe, kuole Lebensmitteln verwendet werden dürfen  (saksa) (11. marraskuuta 1962). Haettu: 9.10.2022.
  2. ↑ Richtlinie 76/399/EWG des Rates vom 6. huhtikuuta 1976 zur fünften Änderung der Richtlinie des Rates vom 23. lokakuuta 1962 zur Angleichung der Rechtsvorschriften  ( 7 April 2009) 6. Haettu: 9.10.2022.
  3. ↑ Terveys- ja epidemiologiset säännöt ja määräykset SanPiN 2.3.2.1293-03 “Elintarvikelisäaineiden käytön hygieniavaatimukset. Liite 1". - Moskova, 15.6.2003 muutoksilla 26.5.2008 ja 27.4.2009 . Käyttöpäivä: 23. joulukuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 4. maaliskuuta 2016.
  4. ↑ Ukrainan ministerineuvoston asetus: Elintarvikkeiden tislaukseen sallittujen elintarvikelisäaineiden muuntamisen hyväksymisestä. Arkistokopio päivätty 21. tammikuuta 2022 Wayback Machinessa  (ukrainalainen)
  5. ↑ LAUSUNTO VAARALLISTA LUONNESTA. Synonyymit: ...Fast Yellow AB... pdf
  6. ↑ Eintrag zu Echtgelb  (saksa) . Julkaisussa: Römpp Online . Georg Thieme Verlag, abgerufen am {{{Datum}}}.
  7. ↑ 12 Väriaine E105 . Additifs Alimentaires . Haettu: 9.10.2022.