Cutin (vaha)
Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 9. heinäkuuta 2022 tarkistetusta versiosta . vahvistus vaatii 1 muokkauksen .Kutiini on polyesteri , joka muodostuu pitkäketjuisista ω- hydroksihapoista ja niiden johdannaisista, joiden hiilirunko on C16 ja C18 .
Kasvin kynsinauhojen koostumuksessa oleva kutiini ja vaha toimivat suoja-aineena kasvin liiallista veden haihtumista vastaan: veden puutteessa kutiini paksunee ja vahan määrä kasvaa [1] . Kutiini, joka kyllästää lehtien ja nuorten versojen orvaskeden solujen ulomman kerroksen , muodostaa kynsinauhoja [2] [3] . Kutikulaariset aineet suojaavat hedelmiä ja vihanneksia kosteuden haihtumiselta, kuihtumiselta, liialliselta veden kosteudelta, mikro-organismien aiheuttamilta vaurioilta, säätelevät interstitiaalisen kaasuväliaineen koostumusta ja hengityksen voimakkuutta [4] .
Sitä löytyy kasveista pieni määrä (3,5 %), pääasiassa lehdissä , hedelmäkuorissa ja juuriosissa . Kutiini ja suberiini (korkkikudoksen aine joidenkin kasvien kuoressa ) ovat erittäin kestäviä hydrolyyttisten aineiden ja mikro-organismien vaikutukselle. Vielä suurempi vastustuskyky hapen , bakteerien , mineraalihappojen, alkaliliuosten ja lämmityksen vaikutukselle (noin 200 °C:een asti) on lähellä vahoja, joilla on suurimolekyylisiä aineita sporoniinia ja siitepölyä ( sporopolleniini ), jotka muodostavat itiöiden ja siitepölyjyvien kuoret .
Muistiinpanot
- ↑ Liiton kasvinsuojelun tutkimuslaitoksen julkaisut . - Selkhozizdat, 1965. - 256 s. Arkistoitu 29. syyskuuta 2018 Wayback Machineen
- ↑ M. S. Giljarov. Biologinen tietosanakirja . - Ripol Classic, 1989. - 895 s. — ISBN 9785458255967 . Arkistoitu 29. syyskuuta 2018 Wayback Machineen
- ↑ A. A. Fedorov. Kasvielämä. 6 osassa . - Ripol Classic. — 551 s. — ISBN 9785458270724 . Arkistoitu 29. syyskuuta 2018 Wayback Machineen
- ↑ Kirjoittajaryhmä. Homogeenisten elintarvikeryhmien myynti . - Litraa, 2017-09-19. — 1184 s. — ISBN 9785040030712 . Arkistoitu 29. syyskuuta 2018 Wayback Machineen
| kasvisolu | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Organellit |  | ||||
| soluseinän |
| ||||
Kasvisolujen jakautuminen |
| ||||