Liettualainen olut

Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 19. lokakuuta 2020 tarkistetusta versiosta . tarkastukset vaativat 14 muokkausta .

Liettualainen olut - Liettuassa valmistettu olut ja tämän maan oluttapa.

Historia

Panimon perinteet näissä maissa juontavat juurensa keskiajalle; jokainen liettualainen perhe valmisti oman kotioluen oman perhereseptinsä mukaan. Luostareissa huumaavaa juomaa alettiin valmistaa yli 400 vuotta sitten. Liettuan ensimmäinen panimo perustettiin 1600-luvulla Karmeliitin luostarikunnan luostarikompleksiin (nykyään se on roomalaiskatolinen kirkko, Pyhän Teresan kirkko  ; pystytetty vuonna 1650). Oluen ystävät ovat muinaisista ajoista lähtien pitäneet Biržain kaupunkia Liettuan panimon keskuksena.

Nykyään Liettua on maailman 20 eniten olutta kuluttavan maan joukossa. Vuonna 2015 ( euron käyttöönoton jälkeen ) Liettuan suurin panimo, Švyturys-Utenos alus, alensi tuotteidensa hintoja, minkä seurauksena myynti kasvoi. Ne nousivat myös kahdessa muussa suurimmassa liettualaispanimokonsernissa - Kalnapilio-Tauro grupėssä ja Volfas Engelmanasissa (samaan aikaan nostaen Liettuan negatiivista luokitusta maailman suurimmaksi alkoholinkuluttajaksi (per capita) [1] ). Maaliskuusta 2016 lähtien on otettu käyttöön panttijärjestelmä - ostettaessa olutta missä tahansa astiassa, maksetaan pantti (pantti) 10 eurosenttiä , jonka ostaja saa palautettuaan käytetyn astian automaattiin (käteinen maksetaan klo. myymälän kassa).

Maaliskuusta 2017 lähtien alkoholin valmisteveroja on korotettu jyrkästi Liettuassa ( Liettuan hallituksen toimintasuunnitelman mukaisesti alkoholin kulutuksen vähentämiseksi maassa), oluen valmisteveroja - 112 prosenttia. Tämä johti oluen hinnan nousuun vähittäiskaupassa keskimäärin 10 %.

Kulutus : 2012 - 72 l / hlö. (19. maailmassa); 2013 - 89 l/hlö. ; 2014 - 95l/hlö. (5. sija); 2015 - xx l/hlö (?-sija); 2016 - 90l/hlö. (5. sija).
22 % liettualaisista (20 % virolaisista ja 11 % latvialaisista) juo olutta useita kertoja viikossa, olut on edelleen Baltian maiden suosituin juoma [2] .

Vain 7 % alkoholista myytiin ravintoloissa (2015). Tämä johtuu baarien ei kovin suositusta kulttuurista (samaan aikaan 2010-luvun puolivälissä pubien määrä alkoi laskea jyrkästi, kun taas muiden hinnat nousivat merkittävästi). Liettuassa, kuten koko Euroopassa, 2010-luvun puolivälistä lähtien käsityöoluesta on tullut yhä suositumpi . Tämä olutluokka on kuitenkin edelleen markkinarako, ja se on suosittu vain suurimpien kaupunkien asukkaiden keskuudessa.

Tuottajat

Valmistajat [3] :

• -konserni Švyturys-Utenos alus (omistaja Carlsberg Group):
  • Švyturys (Klaipeda);
  • Utenos alus ( Utena ).

• Konsertti Kalnapilio -Tauro ryhmä :
  • Tauras [4] ( Vilna )
  • Kalnapilis [5] ( Panevėžys )

• Biržų Alus ("Biržu alus") [6] [7] ( Biržai )
• Rinkuškiai ("Rinkuskiai") [8] (Biržai)
• Gubernija ("Provinssi") (Siauliai)
• Mažeikių Lokio alus ( Mažeikiai ) [9]
• Volfas Engelman[10] ( Kaunas ), ex. Ragutis ("Ragutis") [11] ; UAB " Kauno Alus " (entinen AB "Žalsvytis" [12] ) [13] ;
• Vilniaus alus [14] (Vilna)

pienet panimot

• "Butauton kartanon olut" ( Butautų dvaro alus ; Butautain kylä, Birzhain alue) [15]
• "Taruškų panimo" ( Taruškų Alaus Bravoras ; asutus Trakiškis, lähellä Panevėžysia ), yksi Aukštaitija-panimoyhdistyksen ( Aukštaitijos bravorai ) pääjäsenistä [16]
• Aukštaitijos bravorai (Biržai)

Museot

• Olutmuseo Biržain linnassa [17]
• Olutmuseo "Utenos alus" panimossa " Utenos alus " [18] [19]

Katso myös

• Luettelo maista oluen kulutuksen mukaan per henkilö
• liettualainen keittiö

Linkit

• juoni Vilnan pubit 1800-luvulta doc. sykli "Vilna 100 vuotta sitten", 5.9.2017 ( Ensimmäinen Baltian kanava )
• Liettua - oluen maa // vilniusinlove.com
• Liettualainen olut: ylpeä vai häpeä? // "Arvostelu"
• "Aukštaitijos bravorai" ("Aukštaitijos panimot") on yhdistys, jonka jäseninä ovat pieniä liettualaisia ​​panimoita, jotka eivät kuulu ulkomaiseen pääomaan .

Muistiinpanot

1. ↑ Taloudellisen yhteistyön ja kehityksen järjestön mukaan Liettua oli maailman johtava alkoholinkulutus Arkistoitu 7. maaliskuuta 2016 Wayback Machinessa // SV Press, 2016
2. ↑ Liettuassa oluen myynnin ennustetaan laskevan seuraavan viiden vuoden aikana
3. ↑ Alus gaminama Lietuvoje Arkistoitu 11. helmikuuta 2015 Wayback Machinessa // gaminama.LT
4. ↑ Tauras alus (pääsemätön linkki) . Haettu 17. maaliskuuta 2015. Arkistoitu alkuperäisestä 11. huhtikuuta 2015. (määrätön) 
5. ↑ Kalnapilis Panimo . Haettu 17. maaliskuuta 2015. Arkistoitu alkuperäisestä 6. kesäkuuta 2021. (määrätön)
6. ↑ Biržų Alus . Käyttöpäivä: 17. maaliskuuta 2015. Arkistoitu alkuperäisestä 7. helmikuuta 2015. (määrätön)
7. ↑ Biržų Alus Arkistoitu 2. huhtikuuta 2015 Wayback Machinessa RateBeerissä
8. ↑ Rinkuškiai Arkistoitu 20. maaliskuuta 2015 Wayback Machinessa (Liettualainen pääomayritys)
9. ↑ 2007 metais įmonės savininkams pervadino UAB "Mažeikių lokys" į UAB "Brauer" [1] Arkistoitu 2. huhtikuuta 2015 Wayback Machinessa ; sivusto http://www.lokioalus.lt/ Wayback Machinessa 2. huhtikuuta 2015 julkaistu arkistoitu kopio on lakkautettu. UAB "Lokio bravoras" [2] Arkistoitu 2. huhtikuuta 2015 Wayback Machinessa
10. ↑ Volfas Engelman . Käyttöpäivä: 17. maaliskuuta 2015. Arkistoitu alkuperäisestä 14. maaliskuuta 2015. (määrätön)
11. ↑ Ragutis - viininvalmistuksen ja juopottelun jumala (vastaa Bacchusta ) liettualaisten pakanoiden keskuudessa
12. ↑ Bendrovė “Žalsvytis” tampa “Kauno alumi” Arkistokopio 5.9.2017 Wayback Machinessa // DELFI.lt , 2001
13. ↑ Kauno Alus . Haettu 17. maaliskuuta 2015. Arkistoitu alkuperäisestä 7. toukokuuta 2015. (määrätön)
14. ↑ Vilniaus Alus . Haettu 17. maaliskuuta 2015. Arkistoitu alkuperäisestä 16. maaliskuuta 2015. (määrätön)
15. ↑ "Butautų dvaro alus" . Haettu 26. huhtikuuta 2015. Arkistoitu alkuperäisestä 12. toukokuuta 2015. (määrätön)
16. ↑ Tarushka-panimo Arkistoitu 21. syyskuuta 2017 Wayback Machinessa Aukštaitijos bravorai -verkkosivustolla   (venäjäksi)
17. ↑ Koulutusohjelma "Zaldokas Beer" ("Žaldoko alus") . Haettu 26. huhtikuuta 2015. Arkistoitu alkuperäisestä 4. maaliskuuta 2016. (määrätön)
18. ↑ Retki Utenos Aluksen panimoon ja Utenan olutmuseoon . Haettu 26. huhtikuuta 2015. Arkistoitu alkuperäisestä 24. huhtikuuta 2015. (määrätön)
19. ↑ Olutmuseo "Utenos alus", sijaitsee panimossa "Utenos alus" . Haettu 26. huhtikuuta 2015. Arkistoitu alkuperäisestä 14. toukokuuta 2015. (määrätön)