Bordeaux'n virallinen viiniluokitus vuodelta 1855
Bordeaux'n viinien virallinen luokitus vuodelta 1855 ( fr. Classification officielle des vins de Bordeaux de 1855 ) on asiakirja, joka määrittää viinitilojen laatutason ja merkityksen Ranskan taloudelle ja sisältää 60 kiinteistöä Medokin kunnilta , yksi tila Graven alue , 17 kartanoa Sauternesin kunnasta ja 10 kotitaloutta Barsacin kunnasta .
Historia
Asiakirja on ilmestynyt keisari Napoleon III :lle, joka antoi Ranskan kauppa- ja teollisuuskamarin tehtäväksi valita ja luokitella parhaat ranskalaiset viinit, jotka esiteltiin vuoden 1855 Pariisin näyttelyssä . Viinit luokiteltiin hinnan ja tärkeyden mukaan ja saivat luokkia, ns. cru ( fr. Cru ), ensimmäisestä viidenteen. Melkein kaikki luokitukseen päässeet punaviinit tulivat Medocin alueelta , paitsi Château Haut-Brion, joka tuli Gravesin alueen kunnasta. Valkoviinejä edustivat Sauternesin makeat lajikkeet ja Barsacin kunnan makeat viinit . Niitä arvioitiin kuitenkin vain kahdessa kategoriassa [1] .
Jokaisessa kategoriassa viinitilat sijoitettiin tuotteidensa laatuindikaattoreiden mukaisesti. Luokittelu on olemassaolonsa aikana kokenut kaksi merkittävää muutosta. Vuonna 1856 ( ranskalainen Château Cantemerle ) lisättiin viidennen cru [comm. 1] . Vuonna 1973 Château Mouton Rothschild ( ranskalainen Château Mouton Rothschild ) siirrettiin toisesta cru:sta ensimmäiseen. Nämä muutokset tehtiin Philippe de Rothschildin ( fr. Philippe de Rothschild ) pitkän lobbauksen jälkeen , joka kesti 10 vuotta. Lisäksi etuliite Chateau ( ranskalainen Château - linna) esiintyi useimpien viinitilojen nimissä [comm. 2] , ja Château Dubignon ( fr. Château Dubignon ), jonka Château Malescot-Saint-Exupéry -viinitila ( fr. Château Malescot-Saint-Exupéry ) [1] [2] [3] , poistettiin kolmannen listalta. cru .
Kritiikki
Vuonna 1855 luodussa luokituksessa ei oteta huomioon viinitiloihin kuuluvien viinitilojen menneisyydessä tapahtunutta todellista laajenemista, vähentämistä tai jakamista, joita ei ole edelleen luokiteltu, eikä myöskään viinitilojen omistajamuutoksia [ 4] .
Monien viininvalmistuksen asiantuntijoiden ja viinikriitikkojen mukaan vuoden 1855 luokitus on nyt vanhentunut, eikä se tarjoa ajan tasalla olevaa määritelmää jokaisessa modernissa viinitilassa tuotettujen viinien laadusta. 1900-luvulla luokitusta yritettiin muuttaa useaan otteeseen, joten vuonna 1960 Alexis Lichine aloitti luokituksen muutoskampanjan , joka kesti yli 30 vuotta ja päättyi siihen, että hän julkaisi oman luokituksensa. Useat muut asiantuntijat käyttivät samanlaisia skenaarioita yrittäessään tehdä muutoksia: Robert Parker ( eng. Robert Parker ) julkaisi vuonna 1985 teoksen "Bordeaux'n 100 parasta maatilaa" ja Bernard ( fr. Bernard ) ja Henri Enjalbert ( fr. Henri Enjalbert ) vuonna 1985. 1989 - "Viinin ja viiniköynnöksen historia" ( ranska: L'histoire de la vigne & du vin ). Myös tunnetut asiantuntijat Clive Coates ja David Peppercorn tekivät vakavia ponnisteluja tällä alueella , mutta heidän ponnistelunsa eivät johtaneet luokituksen muutokseen [2] [5] [6] [7] .
Maaliskuussa 2009 Lontoon kansainvälinen viinipörssi julkaisi oman viiniluokituksensa, joka sovelsi omaa alkuperäistä menetelmäään viinien "laatu-arvo" -indeksin laskemiseen nykyaikaisissa olosuhteissa. Lisäksi monet Medoc- nimityksen maatilat, jotka eivät sisälly vuoden 1855 luokitukseen, on luokiteltu Cru Bourgeoisiksi ( fr. Cru Bourgeois ). Tämä luokitusjärjestelmä on ollut olemassa ja sitä on päivitetty säännöllisesti vuodesta 1932, se kiellettiin vuonna 2007, mutta se palautettiin uudelleen vuonna 2010 [8] [9] [10] .
Luokitus
Luokituksen mukaan kotitalouden nimi kirjoitetaan ensin kunnan kanssa ja suluissa sen AOC , jos sen nimi eroaa kunnan nimestä. Vuodesta 1973 lähtien luokitukseen on sisällytetty 61 punaviinien tuottajaa: 60 tilaa Medocin kunnasta ja yksi Gravesin kunnasta sekä 27 makeiden valkoviinien tuottajaa: 17 tilaa Sauternesin kunnasta ja 10 tilaa Barsacin kunnasta [1] .
Esitetyssä luettelossa tilat on kirjattu luokituksen mukaan, mutta tilojen nimien käännösten venäjäksi ja nimissä ajan mittaan muuttuneiden muutosten vuoksi tiedon esitysrakennetta on hieman muutettu. Ensin kirjataan viinitilan nimen käännös venäjäksi ja suluissa sen alkuperäinen ranskalainen nimi, jota seuraa luokituksessa mainitun kunnan nimi, jolla on AOC. Jos nimi on muuttunut ajan myötä, rivin toinen osa viivan jälkeen osoittaa alkuperäisen nimen, jolla tila on sisällytetty luokitukseen.
Punaviinit
First Crus ( ranskaksi: Premier Cru Grand Cru Classé )
Edustettuina on 4 maatilaa Medocin kunnasta ja yksi maatila Gravesin kunnasta [11] :
Second Crus ( ranska: Deuxième Cru Classé )
Edustettuina on 14 maatilaa Medokin kunnista [11] :
- Chateau Rosan-Segla ( fr. Château Rausan-Ségla ), Margot-Kantenac (Margo) - alunperin Rosan-Segla ( fr. Rauzan-Ségla ).
- Chateau Rosan-Gassi ( fr. Château Rauzan-Gassies ), Margo-Kantenac (Margot) - alunperin Rosan-Gassi ( fr. Rauzan-Gassies ).
- Château Léoville Las Cases ( fr. Château Léoville-Las Cases ), Saint-Julien - alunperin Leoville ( fr. Léoville ).
- Château Léoville Poyferré ( fr. Château Léoville Poyferré ), Saint-Julien - alunperin Léoville ( fr. Léoville ).
- Château Léoville Barton ( fr. Château Léoville Barton ), Saint-Julien - alunperin Léoville ( fr. Léoville ).
- Château Durfort-Vivens ( fr. Château Durfort-Vivens ), Margot-Kantenac (Margot) - alun perin Vivens Durfort ( fr. Vivens Durfort ).
- Château Gruaud-Larose ( fr. Château Gruaud-Larose ), Saint-Julien - alunperin Grueau-Larose ( fr. Gruaud-Laroze ).
- Chateau Lacombe ( fr. Château Lascombes ), Margot-Kantenac (Margot) - alunperin Lacombe ( fr. Lascombes ).
- Chateau Bran-Kantenac ( fr. Château Brane-Cantenac ), Margaux-Kantenac (Margo) - alunperin Bran ( fr. Brane ).
- Château Pichon-Longueville Baron ( fr. Château Pichon-Longueville Baron ) [comm. 5] , Pauillac - alunperin Pichon-Longueville ( fr. Pichon-Longueville ).
- Château Pichon-Longueville-Comtesse - de - Lalande 6] , Pauillac - alun perin Pichon-Longueville ( fr. Pichon-Longueville ).
- Château Ducru-Beaucaillou ( fr. Château Ducru-Beaucaillou ), Saint-Julien, alunperin Ducru Beau Caillou ( fr. Ducru Beau Caillou ).
- Chateau Cos d'Etournel ( fr. Château Cos d'Estournel ), Saint-Estephe - alunperin Cos d'Etournel ( fr. Cos d'Estournel ).
- Château Montrose ( fr. Château Montrose ), Saint-Estephe - alunperin Montrose ( fr. Montrose ).
Third Crus ( ranska: Troisième Cru Classé )
Edustettuina on 14 maatilaa Medokin kunnista [12] :
- Chateau Kirwan ( fr. Château Kirwan ), Margaux-Kantenac (Margot) - alunperin Kirwan ( fr. Kirwan ).
- Château d'Issan ( fr. Château d'Issan ), Margaux-Kantenac (Margaux).
- Chateau Lagrange ( fr. Château Lagrange ), Saint-Julien - alunperin Lagrange ( fr. Lagrange ).
- Château Langoa-Barton ( fr. Château Langoa-Barton ) [comm. 7] , Saint-Julien - alunperin Langoa ( fr. Langoa ).
- Chateau Giscourt ( fr. Château Giscours ), Labard (Margot) - alunperin Giscourt ( fr. Giscours ).
- Chateau Malescot-Saint-Exupéry ( fr. Château Malescot-Saint-Exupéry ), Margaux-Kantenac (Margo) - alun perin Saint-Exupery ( fr. Saint-Exupéry ).
- Château Cantenac-Brown ( fr. Château Cantenac-Brown ), Margo-Kantenac (Margot) - alunperin Boyd ( fr. Boyd ).
- Chateau Boyd-Kantenac ( fr. Château Boyd-Cantenac ), Margaux-Kantenac (Margot) - alunperin Boyd ( fr. Boyd ).
- Château Palmer ( fr. Château Palmer ), Margaux-Kantenac (Margot) - alunperin Palmer ( fr. Palmer ).
- Chateau La Lagune ( fr. Château La Lagune ), Ludon (O-Medoc) - alunperin Lalagune ( fr. Lalagune ).
- Château Desmirail ( fr. Château Desmirail ), Margo-Kantenac (Margot) - alunperin Desmirail ( fr. Desmirail ).
- Château Calon-Ségur ( fr. Château Calon-Ségur ), Saint-Estephe - alunperin Calon ( fr. Calon ).
- Chateau Ferrière ( fr. Château Ferrière ), Margaux-Kantenac (Margot) - alun perin Ferrière ( fr. Ferrière ).
- Château Marquis- d'Alem-Becker ( fr. Château Marquis-d'Alesme-Becker ), Margaux-Kantenac (Margot) - alunperin Becker ( fr. Becker ).
Vuoteen 1960 asti kolmannen cru:n listalla oli myös Château Dubignon ( fr. Château Dubignon ), joka sittemmin sulautui Château Malescot-Saint-Exupéryn viinitilalle ( fr. Château Malescot-Saint-Exupéry ) ja jätettiin luokituksen ulkopuolelle.
4th Crus ( ranska: Quatrième Cru Classé )
Edustettuina on 10 maatilaa Medokin kunnista [13] :
- Chateau Saint-Pierre ( fr. Château Saint-Pierre ), Saint-Julien - alunperin Saint-Pierre ( fr. Saint-Pierre ).
- Chateau Talbot ( fr. Château Talbot ), Saint-Julien - alunperin Talbot ( fr. Talbot ).
- Château Branaire-Ducru ( fr. Château Branaire-Ducru ), Saint-Julien - alunperin Du-Luc ( fr. Du-Luc ).
- Château Duhart- Milon ( fr. Château Duhart-Milon ) [comm. 8] , Pauillac - alunperin Duar ( fr. Duhart ).
- Chateau Pouget ( fr. Château Pouget), Margot-Kantenac (Margot) - alunperin Pouget-Lassalle ( fr. Pouget-Lassale ) ja Pouget ( fr. Pouget ).
- Château La Tour Carnet ( ranskalainen Château La Tour Carnet ), Saint Laurent (Haut Medoc) - alun perin Carnet ( ranskalainen Carnet ).
- Château Lafon-Rochet ( fr. Château Lafon-Rochet ), Saint-Estephe - alunperin Rocher ( fr. Rochet ).
- Chateau Bechevel ( fr. Château Beychevelle ), Saint-Julien - alunperin Chateau de Bechevel ( fr. Château de Beychevelle ).
- Château Prieuré-Lichine ( fr. Château Prieuré-Lichine ), Margot-Kantenac (Margot) - alunperin Le Prieuré ( fr. Le Prieuré ).
- Chateau Marquis-de-Terme ( fr. Château Marquis-de-Terme ), Margaux-Kantenac (Margo) - alunperin Marquis-de-Terme ( fr. Marquis-de-Terme ).
Fifth Crus ( ranska: Cinquième Cru Classé )
Edustettuina on 18 maatilaa Medokin kunnista [14] :
- Château Pontet-Canet ( fr. Château Pontet-Canet ), Pauillac - alunperin Canet ( fr. Canet ).
- Chateau Bataille ( fr. Château Batailley ), Pauillac - alunperin Bataille ( fr. Batailley ).
- Chateau Haut-Batailley ( fr. Château Haut-Batailley ), Pauillac - alunperin Batailley ( fr. Batailley ).
- Château Haut-Bages-Liberal ( fr. Château Haut-Bages- Liberal ), Pauillac - alunperin O Bage ( fr. Haut Bages ).
- Château Grand-Puy-Lacoste ( fr. Château Grand-Puy-Lacoste ), Pauyac - alunperin Grand Puy ( fr. Grand Puy ).
- Château Grand-Puy-Ducasse ( fr. Château Grand-Puy-Ducasse ), Pauillac - alunperin Artigues Arnaud ( fr. Artigues Arnaud ).
- Chateau Lynch-Bage ( fr. Château Lynch-Bages ), Pauillac - alunperin Lynch ( fr. Lynch ).
- Château Lynch-Moussas ( fr. Château Lynch-Moussas ), Pauillac - alunperin Lynch Moussas ( fr. Lynch Moussas ).
- Chateau Dozak ( fr. Château Dauzac ), Labard (Margot) - alunperin Dozak ( fr. Dauzac ).
- Château d'Armailhac ( fr. Château d'Armailhac ), Pauillac - alunperin Darmaillac ( fr. Darmailhac ).
- Château du Tertre ( fr. Château du Tertre ), Arsacs (Margot) - alunperin Le Tertre ( fr. Le Tertre ).
- Chateau Pedesclos ( fr. Château Pédesclaux ), Poyac - alunperin Pedesclos ( fr. Pédesclaux ).
- Chateau Belgrave ( fr. Château Belgrave ), Saint-Laurent (Haut-Medoc) - alunperin Chateau Coutanceau ( fr. Château Coutenceau ).
- Château Camensac ( fr. Château Camensac ) [comm. 9] , Saint Laurent (O-Medoc) - alun perin Kamensak ( fr. Camensac ).
- Chateau Cos-Labory ( fr. Château Cos-Labory ), Saint-Estephe - alun perin Co-Labory ( fr. Cos-Labory ).
- Château Clerc-Milon ( fr. Château Clerc-Milon ), Pauillac - alunperin Clerk-Milon ( fr. Clerc-Milon ).
- Château Croizet Bages ( fr. Château Croizet Bages ), Pauillac - alunperin Croizet-Bage ( fr. Croizet-Bages ).
- Château Cantemerle ( fr. Château Cantemerle ), Mako (Haus-Medoc) [comm. 10] - alunperin Cantemerle ( fr. Cantemerle ).
Valkoviinit
Superior first cru ( fr. Premier cru supérieur )
Edustettuna on 1 kotitalous Sauternesin kunnasta [15] :
First Crus ( ranskaksi: Premier Cru Grand Cru Classé )
Edustettuina on 11 maatilaa Sauternesin ja Barsacin kunnista [15] :
- Chateau La Tour Blanche ( fr. Château La Tour Blanche ), Bomm (Sauterne) - alunperin Latour Blanche ( fr. Latour Blanche ).
- Chateau Laforie-Perage ( fr. Château Lafaurie-Peyraguey ), Bomm (Sauterne) - alunperin Perage ( fr. Peyraguey ).
- Château Clos Haut- Peyraguey ( fr. Château Clos Haut-Peyraguey ), Bomm (Sauterne) - alunperin Perage ( fr. Peyraguey ).
- Chateau Ren-Vigneau ( fr. Château de Rayne-Vigneau ), Bomm (Sauterne) - alunperin Vigneaux ( fr. Vigneau ).
- Chateau Suduiro ( fr. Château Suduiraut ), Pregnac (Sauterne) - alunperin Suduiro ( fr. Suduiraut ).
- Chateau Couté ( fr. Château Coutet ), Barsac - alunperin Couté ( fr. Coutet .
- Château Climens ( fr. Château Climens ), Barsac - alunperin Climens ( fr. Climens ).
- Chateau Guiraud ( fr. Château Guiraud ), Sauternes - alunperin Belle ( fr. Bayle ).
- Chateau Rieussek ( fr. Château Rieussec ), Farg (Sauterne) - alunperin Riesek ( fr. Rieussec ).
- Château Rabaud-Promis ( fr. Château Rabaud-Promis ), Bomm (Sauterne) - alunperin Rabo ( fr. Rabeaud ).
- Château Sigalas-Rabaud ( fr. Château Sigalas-Rabaud ), Bomm (Sauterne) - alunperin Rabo ( fr. Rabeaud ).
Toinen cru ( ranska: Deuxièmes crus )
Edustettuina on 15 maatilaa Sauternesin ja Barsacin kunnista [15] :
- Chateau de Mira ( fr. Château de Myrat ) [comm. 11] , Barsak - alunperin Mira ( fr. Mìrat ).
- Chateau Doisy-Daen ( fr. Château Doisy Daëne ), Barsac - alunperin Doisy ( fr. Doisy ).
- Chateau Doisy-Dubroca ( fr. Château Doisy-Dubroca ), Barsac - alunperin Doisy ( fr. Doisy ).
- Château Doisy-Védrines ( fr. Château Doisy-Védrines ), Barsac - alunperin Doisy ( fr. Doisy ).
- Chateau d'Arche ( fr. Château d'Arche ), Sauternes - alunperin d'Arche fr. d'Arche ).
- Chateau Filhot ( fr. Château Filhot ), Sauternes - alunperin Filho fr. Filhot ).
- Chateau Bruste ( fr. Château Broustet ), Barsac - alunperin Bruste Nérac ( fr. Broustet Nérac ).
- Chateau Nerac ( fr. Château Nairac ), Barsac - alunperin Bruste Nerac ( fr. Broustet Nérac ).
- Chateau Caillou ( fr. Château Caillou ), Barsac - alunperin Caillou ( fr. Caillou ).
- Chateau Xuo ( fr. Château Suau ), Barsac - alunperin Xuo fr. Suau ).
- Château de Malle ( fr. Château de Malle ), Pregnac (Sauterne) - alunperin Mal ( fr. Malle ).
- Chateau Rome ( fr. Château Romer ), Farg (Sauterne) - alun perin Roma ( fr. Romer ).
- Chateau Rome du Hayot ( fr. Château Romer du Hayot ), Farg (Sauterne) - alunperin Roma ( fr. Romer ).
- Chateau Lamothe ( fr. Château Lamothe ), Sauternes - alunperin Lamothe ( fr. Lamothe ).
- Château Lamothe-Guignard ( fr. Château Lamothe-Guignard ), Sauternes - alunperin Lamothe ( fr. Lamothe ).
Aluksi toiseen cruun kuului myös Pexoton viinitila ( fr. Pexoto ), jonka myöhemmin omaksui Chateau Rabaud-Promis -viinitila ( fr. Château Rabaud-Promis ), joka sisältyi ensimmäisen cru:n luetteloon.
Muistiinpanot
Kommentit
- ↑ Oletetaan, että tila ei kuulunut alkuperäiseen luokitukseen virheen vuoksi.
- ↑ Aluksi etuliitettä käytti viisi maatilaa.
- ↑ Gravesin kunnan ainoa viinitila.
- ↑ Alkuperäisessä luokittelussa 1855 hän kuului toiseen Crus-ryhmään, mutta vuonna 1973 hänet siirrettiin ensimmäiseen Crus-ryhmään.
- ↑ Tunnetaan myös nimellä Pichon Baron ( fr. Pichon Baron ).
- ↑ Tunnetaan myös nimellä Pichon Lalande ( fr. Pichon Lalande tai Pichon Contes ( fr. Pichon Comtesse ).
- ↑ Tunnetaan myös nimellä Château Langoa ( ranska: Château Langoa ).
- ^ Tunnetaan myös nimellä Château Duhart-Milon-Rothschild ( ranska: Château Duhart-Milon-Rothschild ).
- ↑ Tunnetaan myös nimellä Château de Camensac ( ranska: Château de Camensac ).
- ↑ Lisätty vuonna 1856.
- ↑ Tunnetaan myös nimellä Château Myrat ( ranska: Château Myrat ).
Linkkejä lähteisiin
- ↑ 1 2 3 François Vadim, 2012 , s. 21.
- ↑ 1 2 David Peppercorn, 2003 , s. 83.
- ↑ Tom Stevenson, 2005 , s. 64.
- ↑ Alexis Lichine, 1967 , s. 144-148.
- ↑ Frank J. Prial. Viini keskustelu . The New York Times (17. helmikuuta 1988). Haettu 3. tammikuuta 2017. Arkistoitu alkuperäisestä 4. tammikuuta 2017.
- ↑ Frank J. Prial. Viini keskustelu . New York Times (25. syyskuuta 1991). Haettu 3. tammikuuta 2017. Arkistoitu alkuperäisestä 4. tammikuuta 2017.
- ↑ Frank J. Prial. Viini: The Battle of 1855 (englanniksi) . New York Times (20. elokuuta 1989). Haettu 3. tammikuuta 2017. Arkistoitu alkuperäisestä 4. tammikuuta 2017.
- ↑ Jane Anson. Cru Bourgeois -luokitus virallisesti ohi . Decanter.com (10. heinäkuuta 2007). Käyttöpäivä: 3. tammikuuta 2017. Arkistoitu alkuperäisestä 27. joulukuuta 2007.
- ↑ Jane Anson. Cru Bourgeois heräsi henkiin . Decanter.com (26. helmikuuta 2008). Käyttöpäivä: 3. tammikuuta 2017. Arkistoitu alkuperäisestä 2. maaliskuuta 2008.
- ↑ Adam Lechmere. Cru Bourgeois: uusi listaus julkaistu . Decanter.com (23. syyskuuta 2010). Haettu 3. tammikuuta 2017. Arkistoitu alkuperäisestä 4. tammikuuta 2017.
- ↑ 1 2 Kuptsov, 2002 , s. 246.
- ↑ Kuptsov, 2002 , s. 246-247.
- ↑ Kuptsov, 2002 , s. 247.
- ↑ Kuptsov, 2002 , s. 247-248.
- ↑ 1 2 3 Kuptsov, 2002 , s. 248.
Kirjallisuus
- Francois Vadim. Syyllisyys. Parasta parhaista . — M .: Astrel, 2012. — 168 s. - ISBN 978-5-271-40088-9 .
- Kuptsov A.V. Ranskan viinit. - M . : Zhigulsky Publishing House, 2002. - 304 s. — ISBN 5-93679-028-2 .
- Alexis Lichine. Alexis Lichinen Viinien ja väkevien alkoholijuomien tietosanakirja. — Lontoo: Cassell & Company Ltd., 1967.
- David Peppercorn. Bordeaux . - Lontoo: Mitchell Beazley, 2003. - ISBN 1-84000-927-6 .
- Tom Stevenson. Sotheby's Wine Encyclopedia. - 4. - Lontoo: Dorling Kindersley, 2005. - ISBN 0-7566-1324-8 .
Linkit
Sanakirjat ja tietosanakirjat |
- Suuri Neuvostoliitto (1 painos)
- Brockhaus ja Efron
- Pieni Brockhaus ja Efron
|
---|