Plymouth Rock ( eng. Plymouth Rock ) on kanarotu, jolla on liha-muna ja lihan tuotto [1] .
Se kasvatettiin Yhdysvalloissa 1800-luvun jälkipuoliskolla risteyttämällä mustia espanjalaisia kukkoja valkoisten Cochinchin- , Langshans- ja Dominikaanisten kanojen kanssa. Plymouthrock-kanat tuotiin Venäjälle vuonna 1911.
Höyhenpeiton värin mukaan erotetaan valkoiset, harmaat, peltopyyt, raidalliset, kellanruskeat, mustat Plymouth Rocks. Teollisessa siipikarjankasvatuksessa käytetään vain valkoista lajiketta, joka on luokiteltu lihalajiksi. Loput lajikkeet katsotaan lihaksi ja munaksi [1] . Amatöörisiipikarjankasvatuksessa he suosivat höyhenpeitteen eleganssin vuoksi jalostavat raidallisia Plymouth Rocksia. Tämän rodun kukkojen elopaino on 4-5 kg, kanojen - 2,5 - 3,5 kg. Munantuotanto - 160-190 munaa, munan paino - 55 - 60g. kanojen kuoriutuvuus 75-80 %. Kanat ovat rauhallisia, alttiita inkubaatiolle.
Lihan ominaisuuksiltaan valkoiset Plymouthrockit ovat huonompia kuin Cornish-kanat , mutta lisääntymiskyvyn suhteen ne ovat parempia, joten niitä käytetään emämuotona broilerin risteytyksen tuotannossa .
Kanat ovat melko suuria, massiivisella rungolla. Pää on suuri, harja on lehden muotoinen ja pystysuora. Jalat ja nokka ovat keltaisia [1] .
Harmaraitaiset Plymouth Rock -poikaset ovat väriltään tumman mattapintaisia, ja niiden päässä on tyypillinen vaalea täplä, josta ne voidaan erottaa vuorokauden ikäisinä sukupuolen perusteella. Kukon kohdalla täplä on epäselvä ja vaalean värinen, kun taas kanalla se on selkeästi erottuva ja kirkas. Kanat lentävät vasta viidennen tai kuudennen viikon lopussa. Nuoria plymouthrockeja kasvatetaan samalla tavalla kuin muiden rotujen nuoria eläimiä.