Tyhjiä kaloreita

Roskaruoka on termi ,  jota käytetään kuvaamaan elintarvikkeita, joissa on paljon kaloreita sokerista ja /tai rasvasta , mutta joissa on vähän ravintokuitua , proteiineja , vitamiineja , kivennäisaineita tai muita tärkeitä ravintoarvoja. Termi "roskaruoka" on halventava termi, joka syntyi 1950-luvulla [1] .

Tarkat määritelmät vaihtelevat tarkoituksen ja ajan mukaan. Joitakin proteiinipitoisia ruokia, kuten tyydyttynyttä rasvaa sisältävää lihaa, voidaan pitää roskaruokana. Pikaruokaa ja pikaruokaravintoloita rinnastetaan usein roskaruokaan, vaikka pikaruokaa ei voida kategorisesti kutsua epäterveelliseksi ruoaksi [2] [3] [4] .

Huoli tällaisten ruokien syömisen aiheuttamista kielteisistä terveysvaikutuksista, erityisesti liikalihavuudesta , on johtanut yleisiin valistuskampanjoihin sekä mainonnan ja myynnin rajoituksiin joissakin maissa [5] [6] [7] .

Muistiinpanot

  1. ↑ Zimmer, Ben . Kielestä: Roskaposti  (30. joulukuuta 2010). Haettu 19. maaliskuuta 2015.
  2. ↑ Smith, Andrew F. Roskaruoka- ja pikaruoan tietosanakirja. - Greenwood Press, 5. syyskuuta 2000. - P. x. - ISBN 978-0313335273 .
  3. ↑ Spectre, Michael Freedom from Fries . New Yorker (2. marraskuuta 2015). Haettu: 1.1.2019.
  4. ↑ Smith, Rene Fast Food Facts . tiedelapset . Haettu: 1.1.2019.
  5. ↑ Ruokamarkkinointi lapsille . Public Health Law Center (William Mitchell College of Law) (2010). Haettu: 13. maaliskuuta 2015.
  6. ↑ Lasten suojeleminen ruoka- ja juomamarkkinoinnin haitallisilta vaikutuksilta . Maailman terveysjärjestö (syyskuu 2014). Haettu 13. maaliskuuta 2015. Arkistoitu alkuperäisestä 20. syyskuuta 2014.
  7. ↑ Elintarvikkeiden markkinointi muissa maissa .
  Siirry Wikidata-kohteeseen  Sanakirjat ja tietosanakirjat
Bibliografisissa luetteloissa