KFC

Kentucky Fried Chicken  (englanniksi - " Kentucky Fried Chicken " ), lyhennettynä KFC, on kansainvälinen catering-ravintolaketju , joka on erikoistunut kanaruokiin . Yrityksen pääkonttori sijaitsee Louisvillessä , Kentuckyssa . KFC on liikevaihdoltaan maailman toiseksi suurin kahvilaketju , toiseksi vain McDonald's . Vuodesta 2019 lähtien KFC-brändin alla työskenteli 820 tuhatta työntekijää ja yli 15 tuhatta toimipistettä 134 maassa. KFC on Yum! Brands , joka omistaa myös Pizza Hut -kauppaketjutja Taco Bell .

KFC:n perusti yrittäjä Harland Sanders , joka aloitti paistettujen kanaruokien myynnin suuren laman aikana . Nähdessään franchising -potentiaalin hankkeessa Sanders alkoi myydä lisenssioikeuksia muissa osavaltioissa; ensimmäinen kahvila Kentuckyn ulkopuolella avattiin vuonna 1952 Utahissa . Yrityksen ponnistelujen ansiosta kanaruoista on tullut olennainen osa pikaruokaa , joka kilpailee pikaruoan pääsymbolin, hampurilaisen  kanssa. Sandersista itsestään, joka tunnetaan paremmin nimellä "Eversti", tuli tärkeä hahmo amerikkalaisessa kulttuurielämässä. Hänen kuvaansa käytetään edelleen laajalti KFC:n mainoskampanjoissa. Liiketoiminnan nopea kehitys pakotti Sandersin kuitenkin myymään yrityksen vuonna 1964; oikeudet brändiin siirtyivät sijoittajaryhmälle, jota johtivat John Y. Brown, Jr. ja Jack C. Massey.

Yhtiöstä tuli yksi ensimmäisistä pikaruokateollisuuden toimijoista, jotka pääsivät kansainväliselle tasolle. 1960-luvun puoliväliin mennessä KFC-kahviloita oli avattu Isossa- Britanniassa , Meksikossa ja Jamaikalla . Seuraavien kahden vuosikymmenen aikana yritys vaihtoi omistajaa useita kertoja. Osalla heistä oli nolla tai riittämätön kokemus alalta, mikä vaikutti haitallisesti yrityksen menestykseen Yhdysvalloissa. 1970-luvun alussa yrityksen omistajaksi tuli viinajakelija Heublein , jonka puolestaan ​​osti tupakka- ja elintarvikealan yritys RJ Reynolds Tobacco . Lopulta moniala myi KFC:n elintarvikeyhtiö PepsiColle . Toisaalta merentakaisten kahvilaketjujen kehitys jatkui. Joten vuonna 1987 yritys oli ensimmäinen länsimaisten kilpailijoiden joukossa, joka avasi kahvilan Kiinassa . Tällä hetkellä KFC:n Kiinan osasto on yrityksen suurin osa. Vuonna 1997 PepsiCo:n ravintolaketjut eriytettiin Tricon Global Restaurants Corporationiksi , jonka nimeksi myöhemmin tuli Yum! Tuotemerkit.

KFC:n alkuperäinen tuote on yhdellätoista yrtillä ja mausteella leivitetty paistettu kananpala. Tämän Sandersin henkilökohtaisesti kehittämän sekoituksen komponentit ovat liikesalaisuuksia . Suuret annokset tästä ruoasta tarjoillaan merkkipahviämpärissä - korissa, jonka keksi ensimmäinen KFC:n toimiluvan saaja Pete Harman vuonna 1957. 1990-luvun alusta lähtien kahvilan ruokalistalle on lisätty kanahampurilaisia, voileipäkääreitä , salaatteja , ranskalaisia ​​perunoita ja virvoitusjuomia , yleensä PepsiCo. Yhtiö käyttää iskulausetta It 's finger lickin' good , joka muutettiin muotoon Nobody do kanaa kuten KFC , ja sitten So good . Sitten iskulause muutettiin takaisin ensimmäiseksi.

Historia

Alkuja

Harland Sanders syntyi vuonna 1890 ja varttui maatilalla lähellä Henryvilleä Indianassa [1] . Viiden vuoden iässä hän menetti isänsä, minkä jälkeen Sandersin äiti aloitti työskentelyn säilyketehtaalla [ 2] . Vanhimpana poikana Harland hoiti kaksi nuorempaa lasta [2] . Kun Harland oli seitsemänvuotias, hänen äitinsä alkoi opettaa hänelle ruoanlaittoa [1] . Kolmetoistavuotiaana Sanders jätti isänsä talon ja alkoi ansaita elantonsa yksin. Hän vaihtoi useita ammatteja työskennellen suuremmalla tai pienemmällä menestyksellä [3] . Vuonna 1930 hän otti haltuunsa Shell-huoltoaseman Yhdysvaltain valtatiellä 25. Asema sijaitsi lähellä North Corbinin kaupunkia Kentuckyssa Appalakkien reunalla [2] . Saman vuoden kesäkuussa hän muutti aseman ruokakomeron pieneksi ruokasaliksi, jossa oli oma ruokapöytä. Sanders tarjosi pihvejä ja maalaiskinkkua ohi kulkeville autoilijoille[4] .

Vuonna 1934 Sanders osti toisen huoltoaseman, suuremman. Se sijaitsi tien toisella puolella, ja tänne oli mahdollista järjestää ruokasali kuudelle pöydälle [5] . Silloin yrittäjä alkoi myydä paistettuja kanaruokia [6] . Sanders halusi parantaa taitojaan ja suoritti kahdeksan viikon ravintolajohtamiskurssin Cornellin yliopiston School of Hotel Administrationissa [7] .  Vuoteen 1936 mennessä hänen yrityksensä oli riittävän menestyksekäs , jotta Sanders sai Kentuckyn everstitehtävän kuvernööri Ruby Luffoonilta . Vuonna 1937 Sanders laajensi ravintolan 142-paikkaiseksi, ja vuonna 1940 hän osti tienvarsimotellin , nimeltään Sanders Court & Café [9 ] . 

Sandersilla kesti 35 minuuttia ruuan kypsentämiseen rautapannussa. Hän aikoi lyhentää toimenpiteen kestoa, mutta hän ei halunnut uppopaistaa kanaa , koska uskoi, että se tekee ruuasta kuivan, kovan ja epätasaisesti paistetun [10] . Toisaalta, kun hän valmisti annokset etukäteen, hän ei aina pystynyt myymään niitä kaikkia [1] . Vuonna 1939 markkinoille ilmestyivät ensimmäisen kerran painekattilat , jotka oli tarkoitettu ensisijaisesti vihannesten kypsentämiseen [11] . Painekeittimen ostamisen jälkeen Sanders mukautti sen painepaistamiseen ja alkoi käyttää sitä kahvilassaan [12] . Uusi menetelmä lyhensi kypsennysajan uppopaistamisen tasolle, mutta Sandersin mukaan se säilytti vanhan menetelmän kulinaariset edut [10] . Heinäkuussa 1940 Sanders loi lopullisen reseptin kuuluisalle 11 yrtti- ja maustesekoitukselleen [13] . Hän ei koskaan paljastanut sitä täysin, mutta mainitsi suolan ja pippurin käytön. Sanders totesi, että kaikki muut ainesosat "ovat kaikkien hyllyssä" [9] [14] [noin. 1] .

Vuonna 1950 kuvernööri Lawrence Weatherby myönsi Sandersille jälleen Kentuckyn everstiarvon, minkä jälkeen yrittäjä alkoi luoda asemalle sopivaa kuvaa. Hän kasvatti vuohenparkkia , alkoi käydä ulkona mekkotakissa , jonka hän myöhemmin korvasi valkoiseen pukuun, pukeutui bolo -solmioon ja esitteli itsensä "Everstiksi" [9] [15] . Elämäkertakirjoittaja Josh Ozerskyn mukaan Sandersin työtoverit "otivat muutoksen ensin vitsillä, ja sitten he alkoivat ottaa sen vakavasti" [16] [noin. 2] .

Kahviloiden avaaminen muissa osavaltioissa

Sanders' Cafe palveli pääasiassa autoilijoita. Vuonna 1955 julkaistiin uuden I-75 :n suunnitelma , ja paljastettiin, että se ohittaisi Corbinin kaupungin . Tämä tarkoitti, että Sandersin liiketoiminnalla samassa paikassa ei ole tulevaisuutta. Sanders myi kiinteistön ja alkoi matkustaa ympäri Yhdysvaltain kaupunkeja yrittäen myydä reseptinsä ravintoloitsijoille [17] . Vastineeksi "salaisesta seoksesta", reseptistä, kypsennysmenetelmästä ja mahdollisuudesta käyttää Sandersin mainoskuvaa ja nimeä, jotkut itsenäisten laitosten omistajat suostuivat maksamaan viisi senttiä jokaisesta myydystä kanasta [18] . Vuonna 1952 Sanders myi onnistuneesti franchising-sopimuksen Pete Harmanille Salt Lake Citystä Utahista  - Harman oli yhden kaupungin suurimmista ravintoloista johtaja [19] . Kentucky Fried Chicken -brändin loi graafikko Don Anderson, Harmanin palkkaama [20] . Sanders otti nimen erottaakseen tuotteensa friteeratusta "southern Chickenistä", jota löytyy muista ravintoloista [21] .

Harman väitti, että ensimmäisenä uuden ruokalajin myyntivuonna sen liikevaihto yli kolminkertaistui, ja 75 % kasvusta tuli Sandersin kanasta [22] . Utah piti Kentuckyn tuotetta eksoottisena ja näki siinä jonkinlaista vieraanvaraisuutta, joka on ominaista eteläosavaltioille [20] . Koska KFC:n menestys riippui suurelta osin varhaisten toimiluvan saajien työn laadusta, Sandersin elämäkerran kirjoittaja kutsui Harmania ketjun "virtuaaliseksi perustajaksi" [23] . Harman rekisteröi virallisesti iskulauseen It's finger lickin' good , joka laajennettiin myöhemmin kaikkiin ketjun ravintoloihin [18] . Vuonna 1957 Harman keksi "täyden illallisen ämpärissä" käsitteen: hän tarjosi 14 kanapalaa, viisi pullaa ja tuopin kastiketta hintaan 3,50 dollaria (25,50 dollaria vuoden 2014 hinnoilla) [20] . Harman sai ensimmäiset viisisataa ämpäriä toiselta toimiluvanhaltijalta Denveristä . Jälkimmäinen osti ne kauppiaalta ja tietämättä mitä tehdä niillä, kääntyi Sandersin puoleen. Sanders otti yhteyttä Harmaniin ja pyysi häntä palveluksena käyttämään pakettia [20] .

Liikemies Dave Thomas, joka oli ollut KFC:n toimiluvan haltija 1950-luvun puolivälistä lähtien, päätti asentaa pyörivän ämpärikyltin kahvilan viereen. Myöhemmin tätä symbolia alettiin käyttää monissa muissa ketjun ravintoloissa [24] . Thomas väitti, että Sandersin kana oli "sensaatio" ensimmäisestä päivästä lähtien; ostajat muodostivat jonoja kahvilan oven eteen [25] . Thomas oli yksi Harmanin pioneerien nouto-kanan myynnin varhaisista kannattajista. Lisäksi Sanders jakoi Thomasin kirjanpitojärjestelmän kaikille KFC:ille [18] [26] . Vuonna 1968 Thomas myi osakkeensa KFC:ssä miljoonalla dollarilla (noin 7 miljoonaa dollaria vuoden 2014 hinnoilla), minkä jälkeen hänestä tuli Mississippi-joen itäpuolella sijaitsevan yrityksen aluejohtaja . Vuonna 1969 hän perusti oman ravintolaketjun, Wendy's [24] [27] .

Vuonna 1960 Sanders muutti yrityksen pääkonttorin Shelbyvilleen , Kentuckyn osavaltioon. Tämän ansiosta hän pystyi virtaviivaistamaan mausteiden, painekattiloiden, laatikoiden ja mainosmateriaalien toimittamista [7] .

Verkon myynti Sandersille

KFC onnistui lisäämään kanaruokien suosiota pikaruoassa, joka kilpaili nyt hampurilaisen kanssa [28] . Vuonna 1960 noin kaksisataa ravintolaa toimi KFC-brändin alla; vuonna 1963 niitä oli jo noin kuusisataa, ja yhtiöstä tuli myyntipisteiden lukumäärällä mitattuna johtava Yhdysvalloissa [17] . Samana vuonna Sanders piti liiketapaamisen asianajajansa pojan John Y. Brownin kanssa [29] . Brown ilmoitti Sandersille haluavansa liittyä yritykseen, jolla oli vakava maine osavaltiossa [30] . Brownin mukaan Sanders oli jo silloin menettänyt kiinnostuksensa KFC:tä kohtaan yrityksenä [29] . Sanders toisaalta pani merkille Brownin nuoren iän, hänen innostuksensa ja näkemyksensä [31] . Sekä Brown että KFC:n toimiluvan haltija Dave Thomas väittivät kuitenkin, että Sanders "ei ollut hyvä liikemies" [32] [33] [noin. 3]

Brown vakuutti rahoittaja Jack K. Masseyn maksamaan 60 % kaupasta, mikä teki myös merkittävän henkilökohtaisen panoksen; Myös toimiluvan haltija Pete Harman ja yritysjohtajat Lee Cummings ja Harlan Adams lahjoittivat pieniä summia . Sillä välin Sanders epäröi yrityksen myymistä, koska hänen perheenjäsenensä vastustivat kauppaa [35] [36] . Massey, tietäen Sandersin uskosta astrologisiin ennusteisiin , odotti eversille erityisen onnistunutta horoskooppia , jonka mukaan hän nimesi hintansa [35] . Saatuaan kirjallisen tarjouksen Masseylta ja nähtyään ilmoitetun summan Sanders tutustui välittömästi horoskooppiin ja suostui myyntiin [35] . Joten vuonna 1964 joukko sijoittajia osti Sanders-yhtiön 2 miljoonalla dollarilla (15,4 miljoonaa dollaria vuoden 2014 hinnoilla) [8] . Sopimuksessa määrättiin elinikäisen eläkkeen maksamisesta Sandersille, ja se turvasi myös entiselle omistajalle laadunvalvontatehtävän ja "elävän tavaramerkin" roolin [37] . Harman uskoi, että jatkuvuuden säilyttäminen yrityksen johtamisessa estäisi toimiluvan saajien ja Sandersin sukulaisten väliset erimielisyydet [38] .

Nopea kasvu Yhdysvalloissa

Massey ja Brown standardisoivat aiemmin heterogeenisen yrityksen toiminnan [34] . Vierailtuaan Pete Harmanin toimistossa Utahissa he alkoivat levittää hänen luomaansa takeaway-palvelumallia koko ketjussa [34] . Uusien sääntöjen mukaan toimiluvan saajia vaadittiin poistamaan omat tuotteensa valikosta, jolloin jäljelle jäi vain KFC-erikoisuuksia [39] . Ravintolat saivat uuden designin, joka perustui puna-valkoraitaisiin pintoihin ja ullakolle , jossa on kupoli [40] . Yrityksen kasvu kiihtyi, kun potentiaaliset toimiluvan saajat olivat enemmän kiinnostuneita KFC:n pelkästä kanamyynnistä [18] .

Sanders ei hyväksynyt joitakin uuden johdon päätöksiä ja oli raivoissaan, kun Massey muutti KFC:n pääkonttorin Nashvilleen , Tennesseen mukavuuden vuoksi [41] . Sanders kommentoi: "Se ei ole verinen Tennessee Fried Chicken, riippumatta siitä, mitä liukas paskiainen silkkipuvussa sanoo" [41] [noin. 4] . Sanders oli myös tyytymätön yrityksen franchising-politiikan muutokseen: johto otti käyttöön 4 000 dollarin maksun toimiluvan saajille ja alkoi veloittaa kumppaneilta prosenttiosuutta kokonaismyynnistä; Aiemmin luvakkeensaajat joutuivat maksamaan keskustoimistolle 5 senttiä jokaisesta myydystä kanasta [42] . Lisäksi Sanders uskoi, että yritys oli luopunut sopimusvelvoitteista aloittamalla toiminnan Kanadassa ; hän ajatteli, että KFC:n kanssa tehty sopimus antoi hänelle yksinoikeuden toimia tässä maassa [43] . Hän hämmästytti uuden johdon raportoimalla tyytymättömyydestään The Washington Postille : "En pidä joistakin asioista, joita John Y. teki minulle. Anna levyjen puhua puolestaan . 5] . Hän suostutteli minut lähtemään” [44] [noin. 6] . Brown väitti tehneensä hallintorakenteesta tehokkaamman ja suhtautuvansa yhä suuttuneempiin Sanderiin tahdikkuudella ja kärsivällisyydellä .

Yrityksen oli pakko neuvotella uudelleen perustajansa kanssa, koska Sanders omisti 1,5 miljoonan dollarin arvosta osakkeita, mikä esti Masseyta listaamasta KFC:n osakkeita pörssiin [45] . Brownin ja Masseyn mukaan Sandersilla oli oikeus keittää kanaa vain Kanadassa [43] . Kun sopimus neuvoteltiin uudelleen ja Sanders sai yksinoikeuden työskennellä Kanadassa, hän myi osakkeensa liikemiehille. Yhtiön osakkeet ilmestyivät pörssiin vuonna 1966 [45] . Sen jälkeen johto osti 600 toimilupaan kuuluvaa KFC-kahvilaa ja alkoi johtaa niitä suoraan [36] . Samana vuonna Massey vetäytyi yhtiön päivittäisestä johdosta, vaikka hän säilyttikin tehtävänsä puheenjohtajana. Sitten Brown ilmoitti päämajan siirtämisestä Louisvilleen , Kentuckyn osavaltioon [41] .

Vuoteen 1967 mennessä ketjusta oli tullut USA:n kuudes alan toimija myynnin perusteella, ja 30 prosenttia niistä oli takeaway-ostoksia [39] [40] . Brown uskoi, että yrityksen täytyy kasvaa nopeasti - muuten kilpailijat, erityisesti Church's Chicken , olisivat tarttuneet johtoon. Vuonna 1968 avattiin 863 myymälää KFC-brändillä [36] . Nopea kehitys vaikutti osaltaan yhtiön osakkeiden hintojen nousuun; Niiden kokonaiskustannukset olivat Reutersin mukaan "stratosfäärin tasolla". Vuonna 1969 ketjun osakkeet listattiin New Yorkin pörssissä [35] [46] . Sillä välin KFC:n johto loi yhteisyrityksiä muiden yritysten kanssa. Vuonna 1969 Brown avasi kahvilaketjun Kentucky Roast Beef ( " Roast beef from Kentucky" ) ja motelliketjun Colonel Sanders Inns ( "Hotels of Colonel Sanders" ) [47] . Brown oli vakuuttunut siitä, että everstin nimeä voidaan käyttää minkä tahansa palvelun mainostamiseen, mutta yksikään yhtiöistä ei tehnyt merkittäviä voittoja [ 47] Samana vuonna perustettiin KFC ja kalifornialainen ravintolaketju H. Salt Esquire yhteisyritys , joka tarjosi kalaa ja perunaa ruokailijoille . Tämä liitto oli menestyneempi, mutta se myytiin kuitenkin vuonna 1980 [48] [49] .

Maaliskuussa 1970 Massey jätti tehtävänsä, ja Brown [50] otti nyt virallisesti hänen paikkansa . KFC-verkostolla oli tuolloin jo 3 000 myyntipistettä 48 maassa, kun taas nopea kasvu vaikutti negatiivisesti uusien kahviloiden laatuun [39] . Aluejohtaja Dave Thomas sanoi, että yrityksen asialista oli tullut liian yleistyneeksi, ja syytti myös Brownia motivaatiotaitojen puutteesta [51] . Yksi yhtiön johtajista kuvaili sen kansainvälistä strategiaa "lian heittämiseksi seinälle kartalla siinä toivossa, että jotain jää kiinni" [52] [noin. 7] . Ensimmäinen KFC Japanissa on avattu vain kahden viikon valmistelutyön jälkeen. Tämän seurauksena pisteestä tuli erittäin kannattamaton: yritys menetti 400 000 dollaria ensimmäisen myyntikuukauden aikana, kun taas kanaa myytiin vähemmän kuin käytettiin [52] . Toiminnalliset ongelmat tulivat ilmi heinäkuussa 1971, kun yritys ilmoitti ensimmäisen kerran tappiollisesta puolesta vuodesta [53] .

Heublein, erimielisyydet Sandersin ja RJ Reynoldsin kanssa

Sandersille aikoinaan liian isosta liiketoiminnasta tuli lopulta Brownille hallitsematon [46] . Heinäkuussa 1971 hän myi KFC:n Connecticutin Heublein Corporationille , joka myi pakattuja elintarvikkeita. Kaupan arvo oli 285 miljoonaa dollaria (1,6 miljardia dollaria vuoden 2014 hinnoilla) [54] ja Brownin henkilökohtainen omaisuus kasvoi 35 miljoonalla dollarilla [55] . Reutersin asiantuntijoiden mukaan myynti mitä todennäköisimmin pelasti yrityksen katastrofilta [46] . Heubleinin johtajat suunnittelivat lisäävänsä KFC:n myyntiä markkinointiosaamisensa avulla [56] .

Sillä välin KFC:n markkinaosuus alkoi vähitellen pienentyä kilpailevan Church's Chicken -ketjun vahvistumisen vuoksi , joka tarjosi kuluttajalle tuotetta "Crispy Chicken" ( "Crispy Chicken" ) [41] . Vastaus tuli vuonna 1972, kun valikkokohta "Extra Crispy Chicken" ilmestyi KFC-valikkoon [ 57 ] . Vuonna 1973 KFC-ruokien valikoima laajeni ottamalla käyttöön grillikylkiluut ; uusi ruokalaji myi melko hyvin, mutta aiheutti "hirveitä" organisatorisia ongelmia [58] . Kahviloista alkoi puuttua sianlihaa, minkä seurauksena johtajat nostivat hintoja liian korkealle [59] . Halutessaan voittaa takaisin kuluttajia johto hylkäsi tuotteen, mutta huomasi, että kanan myynti alkoi laskea [58] . Sanders katui tuolloin yhä enemmän aivolapsensa myymisestä, ja lopulta hänen suhteensa uusiin omistajiin huononi [60] . Hän puhui jälleen tiedotusvälineille, tällä kertaa kritisoimalla ruoan laatua:

Jumalauta, tämä kastike on kauheaa. He ostavat tuhat gallonaa vesijohtovettä 15 tai 20 sentillä ja sekoittavat siihen jauhoja ja tärkkelystä puhtaaksi tapettiliimaksi... Ja vielä yksi asia. Tämä uusi rapea resepti on vain pirun paistettu taikinapallo, joka on kiinnitetty kanaan [61] [noin. 8] .

Yksi KFC:n toimiluvan saajista, joka piti kahvilaa Bowling Greenissä , Kentuckyssa, päätti haastaa Sandersin oikeuteen kunnianloukkauksesta [9] . Vuonna 1973 Heublein yritti nostaa toisen oikeusjutun Sandersia vastaan, joka oli avannut kahvilan nimeltä Claudia  Sanders, Colonel 's Lady Dinner House Shelbyvillessä . Sanders yritti myös haastaa Heubleinin oikeuteen 122 miljoonalla dollarilla (658 miljoonaa dollaria vuoden 2014 hinnoilla): hän vaati korvausta kuvansa sopimattomasta käytöstä uusien, toisiinsa liittymättömien ruokien mainostamisessa sekä hänen itsenäisten franchising-toimintojensa estämisestä [63] . Heubleinin virkamiehet kuvasivat Sandersin väitteitä "esteeksi" [63] [noin. 9] . Vuonna 1975 osapuolet selvisivät erimielisyyksistään oikeuden ulkopuolella; Sanders sai miljoona dollaria (4,5 miljoonaa dollaria vuoden 2014 hinnoilla), oikeuden jatkaa Claudia Sanders Restaurant Housen toimintaa, minkä jälkeen hän otti jälleen hyvän tahdon lähettilään [62] .

Liiallinen luottamus omiin kykyihinsä johti KFC:n epäonnistumiseen joillakin merentakaisilla markkinoilla, erityisesti Hongkongissa . Yritys vetäytyi alueelta vuonna 1975, kaksi vuotta ensimmäisen kahvilan avaamisen jälkeen [64] . Huolimatta laillisten hyökkäysten lopettamisesta Sanders jatkoi Heubleinin kritisoimista tietokentällä . Vuonna 1976 hän totesi, että yritys "ei tiedä mitä se tekee" [65] [noin. 10] , ja hänen imagonsa yhdistämistä niin huonolaatuiseen tuotteeseen hän kutsui "selvästi raskaaksi" [noin. 11] . Yrityksen toipuminen kriisistä johtuu suurelta osin Michael Milesin nimestä , Heublein-suojatuksesta, joka on johtanut KFC:tä vuodesta 1977 [66] . Hänen perusasioihin palaamisstrategiansa ansiosta yritys sovittiin Sandersin kanssa, joka hyväksyttiin johtoon neuvonantajana [66] . Miles kehitti massiivisen kahviloiden kunnostusohjelman, joka oli tuolloin jo vanhentunut ja houkuttelematon [66] . 1970-luvun lopulta lähtien brittiläisiä ja australialaisia ​​KFC-myymälöitä on muutettu istumapaikoilla varustetuiksi kahviloiksi [67] . Vuonna 1980 Sanders kuoli keuhkokuumeeseen . Viimeisen elämänsä aikana hän matkusti 300-400 tuhatta kilometriä esitellen tuotteitaan [22] [68] . "Eversti Sandersin" imago teki hänestä osan amerikkalaista kulttuuria, ja hänen kuvaansa käytetään edelleen KFC:n promootioissa [28] . Hänen kuoltuaan yrityksellä oli 6 000 myyntipistettä 48 maassa ympäri maailmaa, ja vuotuisen myynnin arvioitiin olevan 2 miljardia dollaria [7] .

1970- ja 1980-luvuilla yritys kehitti verkostojaan ulkomailla, erityisesti Japanissa, Australiassa ja Isossa-Britanniassa [69] . Vuonna 1983, kun General Cinema Corporation hankki 18 % osuuden KFC:stä, Heubleinin johto varoitti liiketoiminnan aggressiivista haltuunottoa ja otti yhteyttä tupakkayhtiö RJ Reynoldsiin saadakseen ravintolaketjun. Tupakanvalmistaja toimi valkoisena ritarina ja osti KFC:tä 1,3 miljardilla dollarilla [70] . Samana vuonna Miles jätti tehtävänsä ja siirtyi Kraft Foodsin toimitusjohtajaksi . Richard Mayerista tuli KFC :n uusi johtaja . Yritys aloitti suoran kilpailun McDonald'sin kanssa vuonna 1983: silloin Chicken McNuggets ilmestyi viimeksi mainitun ruokalistalle . Vuonna 1985 samanlainen tuote ilmestyi KFC:n valikkoon - "Kentucky Nuggets" [72] . Vuotta aiemmin RJ Reynolds tarjosi 168 miljoonaa dollaria KFC:n pääoman laajentamiseen [73] .

PepsiCo:n hankinta

Heinäkuussa 1986 JR Reynolds myi KFC:n PepsiColle 850 miljoonan dollarin kirjanpitoarvolla (noin 1,8 miljardia dollaria vuoden 2013 hinnoilla) [74] . Tänä aikana PepsiCo toimi virvoitusjuoma- ja välipalamarkkinoilla ja omisti myös ravintolaketjut Pizza Hut ja Taco Bell . JR Reynolds teki tämän kaupan maksaakseen velkoja, jotka aiheutuivat keksi- ja välipalavalmistajan Nabiscon hankinnasta. Lisäksi JR Reynoldsin johtajat pyrkivät vähentämään yrityksen toiminnan laajuutta: nyt yritys valmisti vain tupakkatuotteita ja pakattuja elintarvikkeita [75] . PepsiCo :n odotettiin tuovan myyntiosaamisensa KFC:lle [75] . Adweekin kolumnisti Dan Koppel katsoi , että KFC kärsi johdon hylkäävästä asenteesta, rajoitetusta ruokalistasta ja kiistanalaisesta markkinointistrategiasta. Advertising Age -julkaisua edustaneen Nancy Giggsin mukaan RJ Reynolds onnistui "nokkelasti elvyttämään" [noin. 12] verkko [76] [77] . Meyer sitä vastoin ajatteli, että KFC:n entiset omistajat pitivät tätä liiketoimintaa vain "harrastuksena" [78] .

Analyytikot väittivät, että PepsiCo :n KFC:n oston tarkoituksena oli ensisijaisesti lisätä juomamyyntiä [77] . Ennen kauppaa yhtiön lippulaivajuomaa myytiin vain 1 000:ssa KFC:n 6 500 myyntipisteestä [77] . PepsiCo : n toimitusjohtaja D. Wayne Calloway kuitenkin kiisti juomamarkkinoinnin ensisijaisuuden ravintolakaupassa . PepsiCo aloitti välittömästi tuotteiden toimittamisen 1 650 myyntipisteeseensä [77] . Aiemmin KFC:n johtajat antoivat toimiluvanhaltijoilleen vapauden valita juomatoimittaja, mutta uusi johto ilmoitti aikovansa saavuttaa franchising-kumppaneiden uskollisuus [77] . Tavalla tai toisella KFC:n osto oli isku PepsiCo :n ydinliiketoimintaan: jotkut pikaruokaketjut alkoivat luopua juomistaan ​​Coca-Cola- tuotteiden hyväksi [79] . Wendy's oli yksi ensimmäisistä, jotka tekivät tällaisen liikkeen , ja sen johtaja Robert Barney sanoi: "Muutama kuukausi sitten Pepsi osti toisen ravintolaketjun. Heidän edunsa ovat nyt ristiriidassa Wendy'sin etujen kanssa , emmekä tue yritystä, joka yrittää tehdä vierailijoistamme vierailijoitaan . 13] . Burger King teki samanlaisen liikkeen vuonna 1990 ja mainitsi PepsiCo :n nousun kilpailijaksi "merkittäväksi tekijäksi" [noin. 14] ratkaisut [80] .

Heinäkuuhun 1987 mennessä Chicken Little , tummasta lihasta valmistettu liukusäädin , ilmestyi KFC:n toimipisteisiin ympäri Yhdysvaltoja. Uuden tuotteen piti olla ketjun kilpailuetu keskipäivän ateriamarkkinoilla [81] . Kerrottiin, että huolimatta laajasta mainoskampanjasta, joka maksoi yritykselle 31 miljoonaa dollaria, uutuus myi huonosti [82] . Marraskuussa 1987 KFC:stä tuli ensimmäinen länsimainen ravintolaketju, joka avasi kahvilan Kiinassa , nimittäin Pekingissä [83] . Vuoden 1989 ensimmäisellä tilikaudella KFC:n myynti kasvoi 30 prosenttia 280 miljoonaan dollariin [84] . Saman vuoden heinäkuussa toimitusjohtaja Meyer jätti yhtiön ja ryhtyi edeltäjänsä tavoin Kraft Foodsin johtajaksi . John Cranor III nimitettiin avoimeen virkaan .

Kansainväliset kasvu- ja myönnytyskiistat

Elokuussa 1989 Cranor ehdotti muutoksia vuoden 1976 sopimukseen Yhdysvaltain toimiluvan saajien kanssa. Uuden version mukaan PepsiCo voisi ostaa pois heikkoja franchising-sopimuksia, olemassa olevia kahviloita ei suojata uusien myyntipisteiden aiheuttamalta kilpailulta ja emoyhtiöllä olisi oikeus korottaa vähennyksiä keskusorganisaatiolle [86] . Toimiluvan saajat reagoivat kielteisesti nostamalla kanteen, ja ongelma jäi ratkaisematta vuoteen 1996 asti [87] . PepsiCoa syytettiin dominoivasta kumppaneiden kanssa, jotka yhtiön mukaan jarruttivat KFC:n kasvua; sen sijaan toimiluvan saajat näkivät itsensä selkärangana, joka piti verkoston hengissä useiden yritysten omistajien vuosien välinpitämättömän johtajuuden kautta .

Cranor käytti 42 miljoonaa dollaria kansainvälisen KFC-ketjun uudelleenjärjestelyyn [88] . Hän investoi myös 50 miljoonaa dollaria kahvilan kunnostamiseen ja 20 miljoonaa dollaria uuden tietokonejärjestelmän rakentamiseen, joka yhdisti kahvilan kassan keittiöön, tilausikkunaan, johtajan toimistoon ja yrityksen pääkonttoriin . Cranorin aikana KFC-myymälöitä ilmestyi joihinkin epätyypillisiin paikkoihin, kuten General Motorsin kokoonpanotehtaaseen Daytonissa , Ohiossa : työntekijät ja työntekijät voivat ostaa seitsemän KFC-ruokaa 150 neliöjalan kahvilakioskista . Vuosina 1986-1991 yritys avasi 2 tuhatta uutta myyntipistettä, mikä nosti niiden kokonaismäärän 8,5 tuhanteen. KFC:n myynti kasvoi 3,5 miljardista dollarista 6,2 miljardiin dollariin [88] . Ketjun täytyi kilpailla grillatun kanan kasvavan suosion kanssa: se vastasi yhä terveystietoisempien amerikkalaisten mieltymyksiä [85] . KFC:n tärkeimmät kilpailijat tällä alalla olivat El Pollo Loco ja Burger King , jotka tarjosivat kuluttajille BK Broiler -grillattua broileria [85] . Viivästykset uuden tuotteen kehittämisessä, ruuhkaiset keittiöt ja jatkuvat kiistat toimiluvan saajien kanssa estivät Kentucky-yhtiötä ottamasta markkinoille omaa vastaavaa tuotetta [76] . Vielä suurempi jännitys franchising-kumppaneiden kanssa syntyi elokuussa 1990, kun PepsiCo ilmoitti suunnitelmistaan ​​luoda toimituspalvelu varoittamatta toimiluvan saajia. Hanke oli tarkoitus käynnistää tammikuussa 1991 kaikissa Yhdysvaltain kahviloissa eli 5 tuhannessa ravintolassa [76] .

Maaliskuussa 1991 yritys otti virallisesti käyttöön lyhenteen KFC , vaikka se tunnettiin aiemmin tällä lyhenteellä [89] . Yrityksen tuotemerkin muuttaminen toteutettiin yhteistyössä Schechter Group -toimiston kanssa [90] . Tutkimukset ovat osoittaneet, että 80 % kuluttajista on jo yhdistänyt tämän lyhenteen ravintolaketjuun [90] . Yksi yrityksen edustajista sanoi, että nimenmuutoksen pitäisi heijastaa KFC:n ruokalistan monimuotoisuutta, joka sisälsi muutakin kuin paistettua ruokaa [91] . Kyle Craig, KFC:n presidentti Yhdysvalloissa, myönsi, että brändäyksellä yritettiin etääntyä sanan "fried" negatiivisista konnotaatioista, jotka ovat ristiriidassa terveellisen elämäntavan kanssa [92] . Vuonna 1994 Milford Pruitt ylisti yritystä sen "ketterästä ja oikea-aikaisesta uudelleensijoituksesta" Nation's Restaurant Newsissa [93] . 15] . Toisaalta vuoden 2005 Advertising Age -toimitus väitti, että "ketjun hylkääminen kunnianarvoisesta nimestä - ja etäisyys sanasta "fried" - oli huonosti suunniteltu ja vahingollinen. Tämä teki tunnetun tuotemerkin hämärtyneeksi” [94] [noin. 16] .

1990-luvun alussa yritys toi markkinoille useita menestyneitä tuotteita, mukaan lukien Hot Wings ( Sharp Wings , 1990), Popcorn Chicken ( 1992 ) ja Zinger ( Zivchik ) , mausteinen kanahampurilainen, joka tuotiin markkinoille Yhdysvaltojen ulkopuolella (1993) [95] . Vuonna 1993 yli 30 % yhdysvaltalaisista KFC:istä alkoi tarjota Colonel's Rotisserie Gold -vartauskanaa asiakkaille . Tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun innovaatio epäonnistuu yritykselle. Investoinnit markkinointiin ja laitteisiin, jotka maksoivat yritykselle 100 miljoonaa dollaria, heikkenivät viallisten uunien vuoksi [97] . Myös nahattoman kanan myynti terveystietoisille asiakkaille epäonnistui, koska kuluttajat eivät pitäneet ruuan tuntemattomasta koostumuksesta. Tämän seurauksena KFC:n yleiskustannukset nousivat merkittävästi, ja vuoden 1991 loppuun mennessä yrityksen liikevoitto laski 37 prosenttia [98] [99] .

Kesäkuussa 1991 KFC esitteli aamumenun [100] ensimmäistä kertaa . Singaporelaiset , jotka olivat uuden tuotteen ensimmäiset kuluttajat, pääsivät kokeilemaan kanamakkaraa, munakokkelia ja munakokkelia; uudet ruoat myytiin nimellä Colonel 's Country Breakfast [ 100 ] .  Singapore valittiin pilottipaikaksi aamiaismarkkinoiden nopean kasvun vuoksi [100] .

Samalla kun KFC-osasto Yhdysvalloissa oli köyhyydessä ja siitä tuli PepsiCo :n ravintolatoiminnan heikoin lenkki , myynti muissa maissa nousi pilviin. KFC-tuotteet menestyivät erityisen hyvin Japanissa [80] . Vuoteen 1993 mennessä lähes puolet myynnistä tuli ulkomaisista kahviloista [101] . Seuraavana vuonna 22 prosenttia KFC:n myynnistä oli Aasian ja Tyynenmeren alueella [83] . John Cranor ilmoitti sitten: "Näemme Aasiassa lähes rajattomat kasvumahdollisuudet" [102] [noin. 17] . Tarkastelujaksolla KFC oli johtava länsimainen pikaruokaketju Etelä-Koreassa , Kiinassa , Thaimaassa , Malesiassa ja Indonesiassa ja sijoittui toiseksi lähes kaikilla muilla markkinoilla, mukaan lukien Japani ja Singapore [102] . Yrityksen ulkomaantoiminnot menestyivät huolimatta siitä, että paikallinen johto ei huomioinut tai jopa laiminlyönyt Kentuckyn ohjeita [103] .

David Novakin opas

Vuoteen 1993 mennessä maailmanlaajuisella KFC-ketjulla oli 9 407 myyntipistettä, joista 5 149 Yhdysvalloissa, ja yli 100 000 työntekijää [104] . Tuona vuonna yritys kohtasi kilpailun vaikeuksia: toisin kuin McDonald'sin kaltaiset yritykset , KFC ei onnistunut tarjoamaan kuluttajille edullisia tuotteita (0,99–1,49 dollaria) [105] . Tammikuussa 1994 pettymyksen aiheuttaneen taloudellisen vuosineljänneksen jälkeen Cranor jätti yhtiön [93] . Kaksi entistä markkinointijohtajaa kutsuttiin pelastamaan yritystä : Roger Enrico nimitettiin KFC:n toimitusjohtajaksi ja David Novak nimitettiin yhtiön Pohjois- Amerikan johtajaksi .

Vuonna 1995 Novak johti kahden tuotteen kehitystä: Crispy Strips ( Crispy Strips ) ja Chicken Pot Pie . Nämä ruoat olivat ensimmäiset kohdat KFC:n ruokalistalla lähes kahteen vuoteen [105] . Novak huomautti, että uusien ruokien ilmestyminen johtuu keskustoimiston ja franchising-kumppaneiden välisten suhteiden paranemisesta; Jos Crispy Strips oli Arkansasin franchising-saajan kulinaarisen luovuuden tuote, piirakka syntyi toimiluvan saajien yhteisillä ponnisteluilla [107] . Samanaikaisesti vähemmän haluttuja tuotteita, kuten maissimuffinsseja , ei enää ollut saatavilla yhtiön kahviloista . Enrico onnistui lieventämään KFC:n kilpailua sisaryritystensä Taco Bellin ja Pizza Hutin kanssa: ensimmäinen tarjosi kanaruokia kuluttajalle, kun taas jälkimmäinen loukkasi KFC:n markkinointiintressejä [97] .

Vuonna 1996 yritys onnistui ratkaisemaan kaikki erimielisyydet toimiluvan saajien kanssa eliminoimalla Cranorin kiistanalaisimmat sopimusaloitteet, joita hän oli ehdottanut viisi vuotta aiemmin [108] . Vuoden 1976 sopimus tuli voimaan, ja siinä määrättiin erityisesti yksinoikeusvyöhykkeestä, jonka säde on 1,5 mailia kunkin myyntipisteen ympärillä. Samalla keskustoimisto sai enemmän määräysvaltaa valtakunnalliseen mainostoimintaan [108] . Sitten Novakin Pohjois-Amerikan KFC-osasto osoitti kasvua kymmenen tilikauden ajan [109] .

Nowak on siirtynyt pois vartaaskanasta ja tuonut markkinoille uuden tuotteen, Tender Roast . 18] ( "Tender Fried" ) [110] . Toisin kuin Colonel's Rotisserie Gold , jota myytiin neljäsosana, puolikkaana tai kokonaisena annoksena kanaa, uusi ruokalaji, samoin kuin paistettu kana, tarjottiin ostettavaksi paloina [110] . Vuonna 1996 Novak nimitettiin KFC:n keskusorganisaation presidentiksi ja toimitusjohtajaksi [111] .

Tricon (myöhemmin Yum!)

Elokuussa 1997 PepsiCo erotti tehottoman ravintolaosastonsa erilliseksi yritykseksi, jonka arvo oli 4,5 miljardia dollaria (noin 6,5 miljardia dollaria vuoden 2013 hinnoilla) [112] . Toisin kuin melko menestynyt KFC-liiketoiminta, Pizza Hut ja Taco Bell menestyivät huonosti. Yksi PepsiCo -johtaja myönsi, että "ravintolat eivät kuuluneet heidän kykyihinsä" [113] [114] . Uusi yritys, nimeltään Tricon Global Restaurants , sai 30 000 myyntipistettä ja 10 miljardin dollarin vuotuisen liikevaihdon (noin 14 miljardia dollaria vuoden 2013 hinnoilla). Näin Triconista tuli alan toiseksi suurin yritys McDonald'sin jälkeen [115] .

Toukokuussa 1997 Tower Burger ( " Tower Burger " ) ilmestyi brittiläisiin KFC-kahviloihin , sisältäen paistettua broilerinfilettä ja hash-ruskeaa [116] . Heinäkuussa Twister - kääre tuli myyntiin useimmissa KFC-myymälöissä Yhdysvalloissa [117] . Tämä ruokalaji oli ensimmäinen kanatuote, joka tarjottiin kylmänä KFC:ssä. Twister tehtiin ylijääneestä kanasta, joka olisi muuten heitetty pois [118] . Ruokalaji ei saavuttanut riittävää menestystä Yhdysvalloissa, ja toukokuussa 1998 yritys luopui jatkotuotannostaan ​​[119] . Tuotteen päivitetystä versiosta tuli kuitenkin suosittu Australiassa, minkä jälkeen Twister esiteltiin muille markkinoille. Uudessa versiossa käytettiin Crispy Strip kuumaa kanaa, mausteista majoneesia , salaattia ja tomaatteja [118] . Vuoteen 1998 mennessä useimmat KFC:n toimiluvan saajat suostuivat tarjoamaan PepsiCo -juomia ruokalistoillaan [120] . Syyskuussa 1999 ketju käynnisti suuren mainoskampanjan edistääkseen uutta kanahampurilaista lounaaksi. Kampanjan kustannukset olivat 75 miljoonaa dollaria, ja tämä summa oli ennätys koko verkon historiassa [121] . Vaikka Triple Crunch , Triple Crunch Zinger ja Original Recipe paistettiin öljyssä, Tender Roast ja Honey BBQ  eivät . Marraskuussa 1999 avattiin Malesian ensimmäinen vähittäismyyntipiste, joka työllisti vain kuulovammaisia ​​työntekijöitä [122] .

Toukokuussa 2002 Tricon nimettiin uudelleen Yum! Tuotemerkit [123] . Tuona vuonna yritys kohtasi jälleen kilpailua: Burger King lanseerasi Chicken Whopper -hampurilaisen , ja Domino's- ja Papa John's -pizzeriat alkoivat tarjota asiakkaille paistettuja kanaruokia [99] [124] . Kolmen myyntikuukauden aikana Chicken Whopper toi yritykselle 50 miljoonaa dollaria, ja siitä tuli Burger Kingin historian menestynein innovaatio [99] . Syyskuussa 2002 KFC:n myynti laski 10 prosenttia edellisvuodesta [124] . Kolmen vuoden ajan (2002-2005) KFC:n myynti pysyi alhaisella tasolla. Riittämättömät investoinnit uusien ruokien kehittämiseen ovat tehneet yrityksen imagosta "uupuneen ja vääränlaisen" [n. 19]  - juuri tämän arvion verkostosta on antanut riippumaton konsulttitoimisto Restaurant Research [114] . Vuonna 2004 yhtiö toi markkinoille uuden öljyttömien kanaruokien sarjan. Tuotteille ei löytynyt riittävää kysyntää, ja kuluttajien pelko lintuinfluenssan puhkeamisesta vuonna 2005 vähensi KFC:n myyntiä tilapäisesti 40 % [125] [126] . Maaliskuussa 2005 yritys julkaisi pienen, halvan broilerin nimeltä Snacker [ 114 ] . Tällä kertaa yleisö otti tuotteen lämpimästi vastaan, minkä ansiosta verkko ansaitsi yli 100 miljoonaa dollaria [127] . Ulkomaisten kahviloiden ruokalista täydentyi Boxmaster wrapilla , jonka volyymi vastasi keskimääräistä ateriaa. Yrittäessään päivittää yrityksen imagoa Yhdysvalloissa johto palautti Kentucky Fried Chickenin koko nimen joihinkin kahviloihin ja alkoi jälleen koristella ravintoloita eversti Sandersin muotokuvilla [114] .

Vuonna 2008 yrityksen kansainvälinen osasto esitteli Krusher -juomien pakastejuomien (joissakin maissa Krushem ) yleisölle. Tuotetta esitellessään yritys pyrki täydentämään ruokalistaa pienellä välipalalla, joka soveltuu nautittavaksi aterioiden välillä. Krusherin kohdeyleisö oli teini-ikäiset [128] . Huhtikuussa 2010 aloitettiin "sandwich" Double Downin myynti , jossa kananpalat palvelivat leipää [129] ; tuotetta kritisoitiin epäterveellisenä [129] . Maaliskuun 2011 ja maaliskuun 2013 välisenä aikana yritys myi kuitenkin noin 15 miljoonaa "voileipiä" [130] . Syyskuussa 2012 Chicken Little -voileipä palasi Yhdysvaltain markkinoille [131] .

Joulukuussa 2013 KFC:n myyntivolyymi oli alan toisella sijalla, vain McDonald'sin jälkeen [132] . Vuonna 2015 ensimmäinen KFC avattiin Myanmarissa [133] . Vuodesta 2016 lähtien ketjulla on noin 15 000 ravintolaa 125 maassa ja se työllistää yli 750 000 henkilöä [134] . Vuoden 2016 ensimmäisen neljänneksen loppuun mennessä Yum oli avannut 79 uutta KFC-ravintolaa 32 maassa. Vuoden 2016 ensimmäisellä neljänneksellä KFC:n myynti Venäjällä kasvoi 27 % ja jatkoi kasvuaan koko vuoden [135] . Venäjän-divisioona on myynnin kasvussa toiseksi vain Kiinan jälkeen [136] . Maaliskuussa 2022 KFC jatkoi suurimman osan ravintoloistaan ​​Venäjällä Venäjän Ukrainan hyökkäyksen alkamisen jälkeen , ja vain 70 myymälää suljettiin [137] .

Aktiviteetit

KFC on Yum! Brands, yksi suurimmista ravintolayrityksistä maailmassa. Vuonna 2013 KFC:n liikevaihto oli 23 miljardia dollaria [138] . KFC:n pääkonttori sijaitsee osoitteessa 1441 Gardiner Lane Louisvillessä , Kentuckyssa . Keskustoimisto on kolmikerroksinen siirtomaatyylinen rakennus, joka tunnetaan paikallisesti nimellä " Valkoinen talo " [139] [140] . Pääkonttorissa sijaitsevat yrityksen johdon toimistot sekä tutkimusosasto [141] . Yrityksen osoite on 1209 North Orange Street, Wilmington , Delaware [142] .

4563 KFC-myymälää sijaitsee Kiinassa , 4491 - Yhdysvalloissa , loput 9821 on hajallaan ympäri maailmaa [143] . Myyntipaikat voivat olla joko toimiluvan saajien omistuksessa tai yrityksen suoraan omistuksessa [144] ; KFC:n osuus myyntipisteistä on 11 prosenttia [105] .

Monien ravintoloiden sisustuksessa on eversti Sandersin kuva . Osa kahvilasta on varustettu ikkunalla, jolla voidaan antaa käskyjä autojen ja muiden ajoneuvojen kuljettajille [143] . Toimituspalvelu on saatavilla vain tietyillä alueilla [143] . Joskus täysimittaisen kahvilan sijaan KFC-tuotteita myydään kioskeissa . Samankaltainen tilanne on tyypillinen huoltoasemien , stadionien , lähikauppojen , huvipuistojen ja oppilaitosten vähittäismyyntipisteille , toisin sanoen missä suuren kahvilan perustaminen on mahdotonta tai epäkäytännöllistä [143] . Keskimääräinen vuosimyynti myymälää kohti vuonna 2013 oli 1,2 miljoonaa dollaria [145] . Myymälä palvelee keskimäärin 250 tilausta päivässä, joista suurin osa tapahtuu kahden tunnin ruuhka-ajan aikana [146] .

Yum!:n toimitusjohtajalla on ensisijainen vastuu yrityksen toiminnasta. David Novak , Yum! on Richard T. Caruccin käytössä ja emoyhtiötä hoitaa Roger Eaton [147] . Kiinan toimintaa Yum! hallinnoi Sam Su; KFC:n toimitusjohtaja on Muktesh Pant [147] .

Kiina

KFC on Kiinan kansantasavallan suurin ravintolaketju , jolla on 4 563 myymälää eri puolilla maata [143] . Ensimmäinen avattiin marraskuussa 1987 lähellä Pekingin kaupungin portteja, ja siitä tuli maan ensimmäinen länsimainen kahvila [148] . Paikallisen ruokalistan ominaisuuksista tulee huomioida riisipuuro ja sienisalaatti. Kiinalaiset KFC-kahvilat tarjoavat keskimäärin 50 ruokaa [148] [149] .

Joulukuussa 2012 yhtiötä syytettiin viruslääkkeiden ja kasvuhormonin ruiskuttamisesta lintuihin elintarviketurvallisuusmääräysten vastaisesti [150] . Tämän seurauksena yritys katkaisi suhteet satoihin tavarantoimittajiin ja suostui myös "aktiiviseen yhteistyöhön" valtiontutkinnassa [148] . Tammikuussa 2013 KFC:n myynti Kiinassa laski 41 % edelliseen vuoteen verrattuna [151] . Tilanteen korjaamiseksi yritys päivitti kiinalaisen ruokalistan vuonna 2014 [152] .

Yhdysvallat

Konsulttitoimisto Technomicin mukaan vuonna 2013 KFC-kahvilat Yhdysvalloissa toivat yritykselle 4,22 miljardia dollaria [153] . Yrityksen amerikkalaisten kahviloiden konsepti on yhdistelmä alhaisista hinnoista, rajoitetusta menusta (keskimäärin - 29 tuotetta) ja halusta tehdä työtä "mennä" [105] . Merkittävä osa kahviloiden vierailijoista on neekereitä [154] . Monet KFC-kahvilat sijaitsevat samassa kompleksissa ravintoloiden Taco Bell , Pizza Hut tai muiden Yum! [143] . Aiemmin KFC-ravintolat olivat usein Yum ! [155] . Ei ole harvinaista, että saman rakennuksen katon alla tapahtuu merkkien yhdistelmä, jolloin vierailijat voivat valita ruokia molemmista ruokalistoista kerralla [156] . Vuonna 2003 oli 354 yhteistä KFC-Taco Bell -kahvilaa, jotka tarjoavat asiakkaille täyden valikoiman, ja 13 kahvilaa, jotka yhdistivät täyden KFC-menun ja osan Pizza Hut -menusta [143] . Tämä muoto syntyi ensimmäisen kerran vuonna 1991, kun KFC-Taco Bell -kompleksi avattiin Virginiassa [157] . Aikaisemmin oli useita ravintoloita, joissa yhdistettiin kolme ruokalistaa kerralla, mutta hankkeesta ei tullut suosittua. David Novak näki syyn epäonnistumiseen toimiluvan saajien toiminnassa [107] .

Sandersin ajoista lähtien yritys on käyttänyt hydrattuja kasviöljyjä , mutta 1980-luvulla ketju siirtyi halvempiin vastineisiinsa, palmu- ja soijaöljyihin [ 158 ] [159] . 2000-luvun alussa tuli tunnetuksi, että nämä tuotteet sisältävät runsaasti transrasvoja , mikä edistää sydänsairauksien esiintymistä. Huhtikuuhun 2007 mennessä kaikki yhtiön kahvilat Yhdysvalloissa olivat siirtyneet käyttämään transrasvatonta soijaöljyä [160] .

Vuonna 2008 Novak totesi, että alhainen myynti Yhdysvalloissa johtuu uusien ideoiden ja ruokien puutteesta [161] . Keväällä 2009 julkaistu Kentucky Grilled Chicken -ruoka vain pysäytti myynnin laskun [162] . Vuonna 2010 yhtiö esitti suunnitelman toiminnan tehostamiseksi sekä edullisien ja terveellisten ruokalistan tuomiseksi käyttöön [162] . Samana vuonna Advertising Age totesi, että KFC menetti markkinaosuuttaan pienemmälle kilpailijalle Chick-fil- A: lle . Vuonna 2011 Bloomberg News kutsui KFC:tä "häviäjäksi McDonald's Corporationiin verrattuna " [164] [noin. 20] . Vuonna 2012 Forbes-lehti kirjoitti, että monet KFC-kahvilat näyttävät "vanhentuneilta ja houkuttelemattomilta" [noin. 21] , kun taas ketju kokonaisuudessaan "ei ole julkaissut kiinnostavia ruokia pitkään aikaan" [165] [n. 22] . Samaan aikaan Bloomberg Businessweek kuvaili yritystä "voimakkaaksi toimijaksi" kehittyvillä markkinoilla, erityisesti Afrikassa , Kiinassa ja Intiassa , ja totesi KFC:n heikkenemisen Yhdysvaltain markkinoilla, missä ketju oli vähitellen menettämässä asemiaan Chick- fil-A ja Popeyes [166] . Jotkut analyytikot ovat väittäneet, että KFC voisi erottaa Yhdysvaltojen osaston erilliseksi kokonaisuudeksi [166] . Itse asiassa vuonna 2012 yritys alkoi luovuttaa omia ravintoloitaan toimiluvan saajille. Oletuksena oli, että KFC:n suoraan hallinnoimien kahviloiden osuuden pitäisi laskea 35 prosentista 5 prosenttiin [166] .

Kanada

Koska merkittävä osa Kanadan Quebecin provinssin väestöstä on ranskankielisiä , tällä alueella toimiva yritys toimii tuotenimellä PFK ( fr.  Poulet frit Kentucky  - paistettua kanaa Kentuckystä). Vuodesta 2013 lähtien verkostoon kuului yli 200 ravintolaa ja pikaruokakahvilaa.

Japani

Japani on KFC:n kolmanneksi suurin markkina-alue. Aasian maassa on 1 200 vähittäismyyntipistettä [167] . 70 % Japanin myynnistä tapahtuu takeaway-periaatteella; ruokailijat ostavat KFC-ruokia erikoistapahtumiin, joissa he syövät niitä välipalana [168] .

Aluksi yrityksen japanilainen sivuliike oli KFC:n ja paikallisen Mitsubishin yhteisyritys [169] . Neljän vuoden neuvottelujen jälkeen Mitsubishi sai KFC-tuotteiden toimiluvat Japanissa, ja maaliskuussa 1970 Osakan maailmannäyttelyssä avattiin kokeellinen kahvila [ 169 ] . Debyytti onnistui, ja ensimmäinen täysimittainen kahvila avasi ovensa saman vuoden marraskuussa Nagoyan esikaupunkialueella [170] . Amerikan johto pyrki sijoittamaan kahvilat lähiöihin, kun taas Mitsubishin edustajat painottivat ravintoloiden keskeistä sijaintia: siihen aikaan autot eivät olleet vielä yleisiä maassa [170] . Osakaan ilmestyi kaksi kahvilaa lisää, mutta ne osoittivat tehottomuutta, ja alle vuodessa yritys menetti noin 100 miljoonaa jeniä [170] . Tämän epäonnistumisen jälkeen yritys ryhtyi toteuttamaan Mitsubishin suunnitelmaa [170] .

Strategian toteuttaminen alkoi kahden vuonna 1972 avatun kahvilan ilmestymisellä Kobeen . Ravintolat sijaitsivat eliittialueella, jolla oli suuri määrä länsimaisia ​​[170] . Suunnitelma kannatti, ja vuoden 1973 loppuun mennessä 100 muuta kahvilaa oli avannut ovensa [170] . Vuotta myöhemmin KFC:n japanilainen osasto alkoi asettaa paistettua kanaa jouluruoaksi [ 170] . KFC:n syömistä jouluna harjoittavat nykyään monet japanilaiset perheet [171] . Harland Sanders vieraili henkilökohtaisesti KFC:n Japanin toimistoissa vuosina 1972, 1978 ja 1980 [172] .

Elokuusta 1990 lähtien yrityksen japanilaisen sivuliikkeen osakkeilla on käyty kauppaa Tokion pörssissä [173] . 1980-luvulla Japani koki talouden noususuhdanteen, joka vaikutti myönteisesti yhtiön toimintaan. Verkoston nopea laajentuminen johti kuitenkin eturistiriitoihin toimiluvanhaltijoiden välillä, minkä seurauksena noin sata kahvilaa suljettiin seuraavan vuosikymmenen puolivälissä [174] . Vuonna 2000 Japanin KFC:n liikevaihto oli 598 miljoonaa dollaria [175] . Joulukuussa 2007 Mitsubishi sai enemmistön KFC:n Japanin haaraliikkeestä; kaupan arvo oli 14,83 miljardia jeniä [176] .

Iso-Britannia

Joulukuussa 2013 Yhdistyneessä kuningaskunnassa oli 784 KFC-myymälää [143] , ja noin 70 prosenttia kahviloista on franchising-haltijoiden ylläpitämiä [177] . KFC:n henkilöstön kokonaismäärä valtakunnassa on 24 000 henkilöä [177] . Noin 400 myyntipistettä on varustettu tilausten antamiseen kuljettajille [177] . Yhden myyntipisteen keskimääräinen liikevaihto on 1–1,5 miljoonaa puntaa [177] .

Ison-Britannian ja Pohjois-Irlannin asukkaat kuluttavat vuosittain noin 60 tuhatta tonnia KFC-kananlihaa, josta yritys ostaa 60 % neljältä suurimmalta toimittajalta, mukaan lukien Faccenda Group [178] ja 2 Sisters Food Group [179] [180] . Tuoretta lihaa toimitetaan kahvilaan vähintään kolme kertaa viikossa [181] . Loput 40 prosenttia ostetaan yrityksiltä Euroopasta , Thaimaasta (mm. Charoen Pokphand Foods ) ja Brasiliasta [182] . Kaikki alkuperäisen reseptin kana on peräisin Yhdistyneestä kuningaskunnasta [182] .

KFC:n englannin osasto oli sen ensimmäinen ulkomainen osasto, joka avattiin toukokuussa 1965 Prestonissa . Huomattavaa on, että KFC oli maan ensimmäinen amerikkalainen pikaruokaketju, joka odotti McDonald'sia , Burger Kingiä ja Pizza Hutia lähes vuosikymmenellä . Ensimmäinen Lontoon sivukonttori avattiin marraskuussa 1968 North Finchleyn esikaupunkiin [184] . Vuonna 1971 valtakunnassa oli 31 myyntipistettä, vuonna 1975 niitä oli jo 250 [185] . 1970-luvun lopulla ja 1980-luvulla KFC-kahvilat tarjosivat yhä enemmän istumapaikkoja asiakkaille. Ensimmäinen ravintola kuljettajille ilmestyi vuonna 1984 [186] . Vuoteen 1987 mennessä verkosto koostui lähes 400 pisteestä [187] .

Vuonna 2006 yritys lopetti kanan esisuolauksen ja jalosti tuotteensa transrasvoista [177] . Vuonna 2012 palmuöljy korvattiin rapsilla [177] . Vuosina 2004-2014 ketju laajensi kannettavien ruokien valikoimaa: hampurilaisia, kääreitä ja salaatteja [177] . Tänä aikana vuotuisen myynnin määrä, joka oli noin 500 miljoonaa puntaa vuonna 2004, lähes kaksinkertaistui [177] . Vuonna 2012 yritys investoi 9 miljoonaa puntaa varustaakseen kaikki keittiönsä uunilla, jotta he voivat valmistaa grillattua kanaa [177] . Vuonna 2013 kaikki KFC-kahvilat Isossa-Britanniassa alkoivat tarjota Lavazza -kahvia asiakkaille [188] .

Australia ja Uusi-Seelanti

Australialainen KFC-verkosto yhdistää noin 600 pistettä, Uudessa-Seelannissa yrityksellä on 100 myyntipistettä [167] . Yhtiöstä tuli ensimmäinen amerikkalainen pikaruokatoimija, joka ilmestyi molemmissa osavaltioissa [189] . Vuonna 2013 KFC:n vuosiliikevaihto näissä kahdessa maassa oli lähes 2 miljardia Australian dollaria [190] .

Nam! operoi suoraan 160 KFC-toimipaikkaa Australiassa [190] . Suurin Australian 53 itsenäisestä KFC:n toimiluvan haltijasta on Collins Foods , joka omistaa 169 ravintolaa [190] [191] . Australian kahviloiden tärkeimmät siipikarjan toimittajat ovat Inghams , Steggles ja Turi Foods [190] . Australian ensimmäinen KFC avattiin vuonna 1968 Sydneyn esikaupunkialueella Guildfordissa [192] . Franchising-omistaja oli kanadalainen yrittäjä Bob Lapointe [193] . Vuosina 1970-1971 australialainen verkosto laajeni 75 uudella ravintolalla [193] . Tällä oli merkittävä vaikutus kananlihan tuotantoon, joka kasvoi 38 % kahdessa vuodessa [193] . Vuonna 1995 mantereella oli 452 kahvilaa, jotka työllistivät 12 000 työntekijää [192] . Tuona vuonna Australian osuus kaikesta ulkomaanmyynnistä KFC:lle oli 35 prosenttia [192] .

Ensimmäinen Uuden-Seelannin kahvila avattiin vuonna 1971 Royal Oakissa , Aucklandin esikaupungissa [194] . Vuoteen 1980 mennessä uusiseelantilaiset saattoivat vierailla 37 kahvilassa [189] . Vuonna 1989 PepsiCo osti paikalliselta monialayritykseltä Goodman Fielderiltä 50 prosentin osuuden New Zealand KFC:stä, joka ei tuolloin enää omistanut [194] . Vuonna 1991 KFC :n Uuden-Seelannin divisioona saavutti 100 miljoonaa dollaria Uuden-Seelannin dollareina [194] ensimmäistä kertaa .

Intia

Joulukuussa 2013 ketjun Intian segmenttiin kuului 299 kahvilaa [143] . Tavallisten KFC-ruokien lisäksi intialaisissa ravintoloissa on tarjolla kikhernehampurilaisia ​​ja mausteisia, pippurilla ja sitruunalla ripoteltuja kanansiipiä [195] . Päätoimiluvan saaja on QSR Brands (M) Holdings , jolla oli 26 kahvilaa vuonna 2012 [196] .

KFC:n työ Intiassa alkoi kesäkuussa 1995, kun Bangaloren muodikkaalle Brigade Roadille avattiin kaksikerroksinen kahvila [197] . Toimittaja Michael Whiten mukaan yritys ei olisi voinut valita "vaikeampaa paikkaa alkuperäiselle esiintymiselle maassa" [198] [noin. 23] . Bangaloressa oli Karnataka Rajya Raitha Sanghan päämaja , yksi Intian vaikutusvaltaisimmista, äänekkäimmistä ja protektionistisimmista maanviljelijöistä [103] . KFC:n ilmestyminen aiheutti useita mielenosoituksia, joihin osallistuivat vasemmistolaiset , antiglobalistit ja " vihreät " sekä paikalliset maanviljelijät, jotka olivat tyytymättömiä yrityksen kieltäytymiseen yhteistyöstä paikallisten toimittajien kanssa [199] . Monet intialaiset pelkäsivät kulutuskulttuurin vahvistumista , kansallisen omavaraisuuden menetystä ja perinteisten tapojen tuhoutumista [200] . Mielenosoitus huipentui elokuussa 1995, kun Brigade Roadin kahvila ryöstettiin useita kertoja [197] . Ravintolan johto varmisti poliisiauton asennuksen kahvilan suojaamiseksi vuodeksi [199] . 13. syyskuuta 1995 paikallisviranomaiset antoivat luvan kahvilan sulkemiseen ja julistivat sen tuotteet epäterveellisiksi. Ravintola kuitenkin avattiin uudelleen vain kuusi tuntia myöhemmin, kun Karnatakan korkein oikeus kumosi toimeenpanevan päätöksen KFC:n pyynnöstä. Yrityksen päätees oli, että ruoanlaitto Intiassa noudattaa samaa kaavaa kuin 77 muussa osavaltiossa [201] . Maaseutuaktivisti M. D. Nanjundaswami totesi, että KFC-tuotteilla olisi kielteinen vaikutus köyhien terveyteen, koska yritys ottaisi heidän viljansa ja valmistaisi niistä rehua [202] . Entinen ympäristöministeri Maneka Gandhi liittyi protestikampanjaan [202] . Lisäksi yritystä syytettiin mononatriumglutamaatin ja sianrasvassa olevien paistoruokien säännösten ylittämisestä [203] . Viranomaiset keskeyttivät toisen kahvilan, nyt Delhissä , toimintansa marraskuussa. Oletuksena on, että tämä toimenpide johtui terveydellisistä syistä, mutta viranomaisten halu välttää Bangaloren skenaario vaikuttaa todennäköisemmältä [204] . Jonkin ajan kuluttua Delhin kahvila suljettiin pysyvästi [205] .

Ravintolaketjun kasvu alkoi vuonna 2004 [206] . Intialainen KFC-menu oli erittäin lokalisoitu, ja se sisälsi vähemmän lihaa kuin missään muussa maassa. Kasvisruokalistalla oli riisituotteita, kääreitä ja muita ruokia. McDonald'sin kokemuksen perusteella yritys jätti munat majoneesin ja muiden kastikkeiden ulkopuolelle. Intian KFC:n markkinointijohtaja Unnat Varma sanoi: "Kasvissyöjien tarjonta on tehnyt brändistä sopivamman suurelle kuluttajasegmentille, ja tämä on välttämätöntä KFC:n kasvulle . " 24] . Kanaruokia alettiin valmistaa paikallisilla menetelmillä ja paikallisilla mausteilla. Vuosina 2008-2009 verkostoon kuului 34 kahvilaa [207] .

Indonesia

KFC on Indonesian suurin länsimainen ravintolaketju . Joulukuussa 2013 maassa toimi 466 vähittäismyymälää [143] [208] , verkoston osuus markkinoista on 32 %. Paikallinen ruokalista sisältää spagettia , kääreitä ja kanapuuroa [209] Maan johtava KFC:n toimiluvan haltija on PT Fastfood Indonesia [210] .

KFC:n historia Indonesiassa alkoi kahvilan avaamisesta Jakartassa vuonna 1979 [210] . Maan suurimmasta monialayhtiöstä Salim Groupista tuli KFC:n enemmistöomistaja vuonna 1990, mikä vauhditti ketjun nopeaa kasvua [210] . Indonesian KFC:n päätoimiluvanhaltijan PT Fastfood Indonesian osakkeet listattiin Indonesian pörssissä vuonna 1993 [210] .

Venäjä

KFC ilmestyi Venäjän federaatioon vuonna 1993 - samaan aikaan verkosto aloitti toimintansa Israelissa , Puolassa , Brasiliassa ja Kolumbiassa [211] . Tänä vuonna PepsiCo avasi kioskeja pikaruokamerkkiensä - KFC, Pizza Hut , Taco Bell ja Frito-Lay - tuotteilla kahdelle Moskovan metroasemalle : Park Kulturylle (22. kesäkuuta) ja Mendeleevskayalle . Alkuvuodesta 1994 oli tarkoitus avata vielä 13 tällaista pistettä [212] [213] . Vuonna 1995 ensimmäinen KFC-ravintola ilmestyi Kutuzovsky Prospektille - se jakoi tilat Pizza Hutin kanssa [214] [215] . Vuonna 1998, talouskriisin huipulla, KFC poistui Venäjän markkinoilta [214] .

Vuonna 2000 KFC palasi Venäjälle: Talisfoodin franchise -yrityksen ylläpitämä ketjuravintola ilmestyi Arbatiin . Kesällä 2003 ravintola suljettiin, koska Yum! Tuotemerkit [214] .

Kesäkuussa 2005 venäläiset franchise- yritykset Yum! Brändeistä tuli yritys " Rosinter ", joka loi vuonna 1993 KFC:n analogin - "Rostik's"-verkoston [216] . Kauppahetkellä verkostoon kuului 80 ravintolaa Venäjällä, Ukrainassa ja Valko-Venäjällä. Yum ! Brands ja Rosinter loivat yhteisen tuotemerkin Rostik's-KFC [217] . Maaliskuussa 2006 Yum! Brands hankki oikeudet vanhaan brändiin Rosinteriltä [218] . Ensimmäinen kahvila nimeltä Rostik's-KFC avattiin huhtikuussa 2006 [219] , minkä jälkeen kaikki Rostikin toimipaikat nimettiin uudelleen [218] .

Yum ! Brandsilla ja Rosinterillä oli yhteinen optio ostaa tai myydä yhteinen yritys 5–7 vuoden ajaksi [216] [218] . Nam! Brands käytti tätä optiota, osti Rostik's-KFC:n heinäkuussa 2010 [220] ja alkoi korvata tuotemerkki KFC:llä syyskuussa 2011 [214] [221] . Venäjän Yum! kahden vuoden aikana kasvanut liikevaihto kasvoi 46 prosenttia. Vuonna 2012 Venäjän KFC-verkoston liikevaihto oli 4,3 miljardia ruplaa [166] .

29.4.2019 KFC aloitti brändäyksen uudelleen Venäjän federaatiossa lisätäkseen verkostonsa näkyvyyttä nuorten keskuudessa [222] . 9.10.2020 Venäjällä on avoinna 960 KFC-ravintolaa [223] . Lokakuussa 2021 verkosto aloitti oman toimituksensa Moskovassa ja Pietarissa [224] .

Vuoden 2021 lopussa Venäjällä avattiin 1086 ravintolaa, ja venäläisten liikemiesten omistuksessa oli yli seitsemänsataa toimipaikkaa franchising-periaatteella [225] . Maaliskuun alussa 2022, Venäjän hyökkäyksen jälkeen Ukrainaan , amerikkalainen yritys Yum! Brands ilmoitti keskeyttävänsä 70 ketjuravintolan toiminnan Venäjällä (koska monet Venäjän federaatiossa sijaitsevat toimipaikat kuuluvat yritykselle itselleen) [226] . Lokakuun 2022 lopussa tuli tiedoksi, että yritys myy liiketoimintansa Smart Service Ltd.:lle, joka hallinnoi yhtä olemassa olevista KFC-franchising-ottajista Venäjällä ja lopettaa yritystoimintansa maassa kaupan jälkeen. Uusi omistaja vastaa ravintoloiden brändäyksestä eri konseptiin kuin Yum! Tuotemerkit ja yrityksen työntekijöiden pitäminen. [227]

Kehittyvät markkinat

KFC:n kasvu Aasian maissa jatkuu. Vuoden 2013 loppuun mennessä Malesiassa toimi siis 579 myyntipistettä [228] . KFC:n tunkeutuminen Lähi-idän ja Pohjois-Afrikan markkinoille tapahtui 1970-luvun alussa. Tällä hetkellä alueella on yli 500 myyntipistettä [146] . Suurin osa alueen siipikarjasta ostetaan brasilialaiselta Sadia - yritykseltä [146] . Vuonna 2012 KFC-ravintolaa oli 577 36 Karibian ja Latinalaisen Amerikan maassa [229] . Yritys aikoo laajentaa verkostoaan Afrikan markkinoilla , joilla se on jo nyt Yhdysvaltain johtava pikaruokatoimija [230] [231] . KFC onnistui avaamaan 70 myymälää eri Afrikan maissa, mutta jatkokasvu on vaikeaa toimittajien huonon laadun vuoksi [232] .

10. joulukuuta 2018 KFC Venezuela ilmoitti aloittavansa Dash- kryptovaluutan hyväksymisen [233] [234] Aluksi tämä kokeilu suoritetaan vain maan pääkaupungissa, mutta sitten se leviää 24 muuhun pikaruokapaikkaan. maassa.

Neuvostoliiton jälkeisessä tilassa

• Kazakstanissa on avoinna 68 KFC-ravintolaa . Näistä 30 sijaitsee Alma-Atassa [235] .
• Azerbaidžanissa on 11 KFC-ravintolaa [236] . Bakun lisäksi KFC on avoinna myös Ganjan kaupungissa . Pinta-alaltaan maailman suurin KFC-kahvila sijaitsi Azerbaidžanin pääkaupungissa Bakussa lokakuusta 2012 vuoteen 2017. Ravintolan pinta-ala oli 1 600 m² , mikä mahdollisti jopa 300 vierailijan vastaanottamisen samanaikaisesti [237] [238] . Azerbaidžanilaisten kahviloiden päätoimija on AFK Ltd [239] .
• Armeniassa on 11 KFC-myymälää , joista 10 Jerevanissa ja 1 Vanadzorissa [240] .
• Georgiassa on 7 KFC-ravintolaa [ 241 ] .
• Venäläinen Rostik's toimi Ukrainassa vuoteen 2005 asti (katso edellä). KFC ilmestyi vuonna 2012 [242] . Kiovassa on maailman suurin autoilijoille varustetuista kahviloista: piste voi palvella jopa 200 ajoneuvoa tunnissa ja ottaa vastaan ​​jopa 280 jalankulkija-asiakasta samanaikaisesti [243] . Ukrainan suurin KFC-ravintoloiden toimija on Global Restaurant Group [243] . Kaikkiaan Ukrainassa on avoinna 46 KFC-myymälää, joista 21 on Kiovassa , 6 Dniprossa , 5 Harkovassa , 1 Odessassa , 1 Pavlogradissa , 1 Sumyssa , 1 Zhytomyrissa, 1 Tšerkasissa, 1 Vinnytsassa, 2 Lvivissä ja 2 Krivoy Rogissa.
• Liettuassa  on avoinna kolme KFC-ravintolaa [ 244] .
• Verkosto ilmestyi Moldovassa vuonna 2008 [245] . Marraskuun 2020 lopussa Moldovassa toimii kaksi KFC-ravintolaa, molemmat Chisinaussa .
• Valko- Venäjällä on 72 KFC-ravintolaa, joista 42 Minskissä , 29 ravintolaa 16 muussa kaupungissa ja 1 Minskin lentokentällä [246] .
• Kirgisiassa ensimmäinen KFC-ravintola avattiin vuonna 2017 Biškekin kaupungissa [ 247 ] . Marraskuun 2020 lopussa Biškekissä on 8 ravintolaa.
• Uzbekistanissa ensimmäinen KFC-ravintola avattiin Taškentissa syyskuussa 2018 [248] . Vuoden 2022 alussa Taškentissa on 11 ravintolaa, yksi Samarkandissa ja yksi Andijanissa [249] .
• Tadžikistanissa ensimmäinen KFC-ravintola avattiin Dushanbessa syyskuussa 2021 [250] .

Tuotteet

KFC-menun pohjana ovat painepaistetut maustetut kananpalat luulla - Original Recipe . Tavallinen yksittäinen annos sisältää kaksi tai kolme kappaletta, kun taas perheannokset sisältävät kuudesta kuuteentoista kappaletta ja tarjoillaan pahviämpärissä. Linnun ruho on jaettu yhdeksään osaan: 2 jalkaa, 2 reisiä, 2 siipeä, 1 köli ja 2 osaa rintaa selkärangassa [251] . Kana ruopataan vehnäjauhoon ja mausteeseen käsin, prosessi, joka kestää kahdesta neljään minuuttia [146] [190] . Sitten tuote painepaistetaan 185 °C:ssa ; enimmäispaistoaika on seitsemän minuuttia [146] [252] . Tämän jälkeen tuote jäähtyy viisi minuuttia ja laitetaan lämmitystilassa toimivaan uuniin [146] . Jos tuotetta ei kuluteta puolentoista tunnin kuluessa, se heitetään pois yrityksen politiikan mukaisesti [146] . Eri maissa auringonkukka- , soija- , rypsi- tai palmuöljyä voidaan käyttää paistamiseen [232] . Yhden yrityksen johtajan mukaan ruuan maku riippuu sekä öljyn valinnasta että linnun itsensä ruokavaliosta [232] . Vuonna 1985 KFC julkaisi videon, jossa esitettiin yksityiskohtaisesti kananpalojen valmistusprosessi [253] . Yrityksen muita avaintuotteita ovat kanahampurilaiset, mukaan lukien Zinger and the Tower -sarjat , kääreet ( Twister- ja Boxmaster - sarjat ) sekä käsin valmistettuja ateriatuotteita, kuten rapeita kanan "liuskoja" ja mausteisia siipiä . Popcorn Chicken  on yksi maantieteellisesti eniten levitetyistä KFC-tuotteista; ruokalaji koostuu pienistä paistetun kanan paloista [99] . Kananuggetseja myydään joillakin alueilla , ja joillakin markkinoilla, kuten Australiassa, tuote tunnetaan nimellä Kentucky Nuggets ( Kentucky Nuggets ) [256] .

KFC mukauttaa ruokalistan eri maihin, joten kahviloiden kokonaisvalikoimaan kuuluu yli 300 tuotetta [105] . Useilla markkinoilla, kuten Yhdysvalloissa ja Isossa-Britanniassa, kahviloiden asiakkaat voivat ostaa grillattua kanaa [257] [258] . Pääosin islamilaisissa maissa KFC myy halal- kanaa [146] . Aasiassa, jossa kuluttajat suosivat mausteista ruokaa, niihin liittyvät KFC-ruoat ovat suosittuja, erityisesti Zinger -hampurilainen [259] . Jotkut yhdysvaltalaiset ravintolat valmistavat paistettua kananmaksaa ja kihaa [ 260] . Useat amerikkalaiset kahvilat tarjoavat myös buffetpalvelua rajoitetulle määrälle ruokia [261] . Japanissa, Singaporessa, Ecuadorissa, joissakin Karibian maissa ja muissa maissa KFC tarjoaa vierailijoille paistettuja mereneläviä Colonel's Catch -brändillä ( Colonel's Catch ) [ 262] . Jamaikalla paastonaikakohtaisia ​​KFC - erikoistarjouksia on ollut saatavilla ympäri vuoden vuodesta 2010 [263] .

Kanadassa ja joillakin muilla alueilla saavutettavimpia ruokia myydään Streetwise - tuotemerkillä ("Savvy Citizen") . Lisäruoaksi vierailija voi valita ranskalaisia ​​perunoita , salaatteja , grillipapuja , maissia tikussa , perunamuusia , leipää tai amerikkalaista keksiä . Menu sisältää salaatteja: papu , puutarha ja " Caesar ". Jotkut ulkomaiset KFC-kahvilat tarjoavat vierailijoille sipulirenkaita [266] . Aasialaisissa kahviloissa tarjoillaan usein riisiruokia, kuten kanjia [232] . Malesiassa tarjoillaan broilerin lihapullia keittoa . Yhdysvalloissa ja Kreikassa ranskalaiset perunat korvataan usein lohkoperunoilla [267] .

McCormick & Company on suurin KFC:n kastikkeiden, mausteiden ja marinaattien toimittaja [190] . Samaan aikaan yritykset tekevät yhteistyötä uusien ruokien kehittämisessä [190] .

Pitkän PepsiCo -suhteiden historian vuoksi kahviloihin toimitetaan useimmissa maissa tämän valmistajan juomia. Kuitenkin Etelä-Afrikassa , Turkissa , Romaniassa , Kreikassa, Filippiineillä ja Barbadoksella The Coca-Cola Company toimittaa tuotteita, kun taas Cott Corporationin RC Cola on vierailijoiden saatavilla Aruballa [ 268] [269] [270] . Perussa KFC -ravintoloissa myydään maan suosittua Inca Kolaa [271] . Useissa Itä-Euroopan maissa ja Portugalissa vierailijat voivat ostaa myös olutta [272] [273] [274] .

Vuonna 2009 yritys lanseerasi Krusher/Krushem - jääjuomat, jotka sisältävät Kit Kat- , Oreo- tai mansikkamurokeksipaloja . Pakastejuomia on saatavilla yli 2 000 kahvilassa [275] . Egg quiche  on suosittu KFC-jälkiruoka ympäri maailmaa, ja Perussa kahvilassa kävijät voivat maistella sunnuntaita ja tres lechesiä ( Three Milks ) [276] . Vuonna 2012 aamumenu KFC am ( "KFC before noon" ) ilmestyi useille markkinoille , joka sisälsi tavallisen kanan lisäksi pannukakkuja , vohveleita ja muroja [277] .

"11 yrttiä ja maustetta"

Harland Sandersin alkuperäistä reseptiä "11 yrtiä ja maustetta" pidetään yhtenä elintarviketeollisuuden tunnetuimmista liikesalaisuuksista [278] . Reseptiä ei patentoitu , koska patentin voimassaolon päättyminen loukkaisi kulinaarista salaisuutta. Liikesalaisuus sen sijaan antaa sinun pitää reseptin immateriaaliomaisuutena niin kauan kuin haluat [279] .

Kopio Sandersin nimikirjoittamasta reseptistä on yrityksen pääkonttorin kassakaapissa. Siellä on myös 11 pulloa reseptissä määriteltyjä yrttejä ja mausteita [166] [280] . Salaisuuden säilyttämiseksi yritys jakaa ainesosien tuotannon kahteen vaiheeseen: ensimmäisen osan tuottaa Griffith Laboratories ja toisen McCormick [281] .

Varusteet

Aluksi KFC käytti uuneja ja kattiloita kanan keittämiseen . 1960-luvulla suositeltu laite oli LS Hartzogin kehittämä KFC 20-Head Cooker , joka maksoi 16 000 dollaria [283] . Mallissa ei ollut öljynsuodatusjärjestelmää, joten toimenpide oli suoritettava manuaalisesti. Lisäksi rasvakeittimet räjähti joskus [282] . Vuonna 1969 insinööri Winston Shelton kehitti Collectramatic 519 rasvakeittimen , joka kykeni suodattamaan öljyä ja käytti tarkkoja ajastimia ja lämpötila - antureita . Fred Jeffreys, silloinen KFC:n apulaisostopäällikkö, väitti, että keksintö vaikutti suuresti yrityksen laajentumiseen ja yleiseen menestykseen: ”Tällaista kasvua oli mahdotonta saavuttaa ilman Collectramaticia . Kahvilat voisivat myydä kattiloilla 200 000 dollaria vuodessa, mutta ne eivät koskaan voisi tienata 900 000 dollaria vuodessa ilman Weenin rasvakeitintä . 25] .

Jotkut toimiluvan saajat ovat ottaneet haltuunsa Collectramaticin , jota Sanders on tukenut vuodesta 1970 lähtien. John Brown oli kuitenkin jo allekirjoittanut sopimuksen LS Hartzogin [282] laitteiden yksinomaisesta toimituksesta . Hän ilmoitti luvakkeensaajalle, että Collectramaticin käyttöä pidettäisiin sopimusrikkomuksena [282] . Brown piti tätä asemaa, kunnes hän sai tietää, että hänen isänsä John Y. Brown Sr. käytti myös Collectramaticia yhtenä KFC:n toimiluvan saajista [282] . Ongelma ratkaistiin ostamalla KFC:n Heubleinille , joka osti myös Hartzogin [283] . Vuodesta 1972 lähtien Collectramatic on ollut ketjun virallinen rasvakeitin [283] . Winston toimitti uuneja myös KFC:lle, mutta vuodesta 2010 lähtien niitä on toimittanut Henny Penny [284] .

Kritiikki

2000-luvulla pikaruokateollisuus on joutunut arvostelun kohteeksi mahdollisen liikalihavuuden , eläinten hyvinvoinnin estämisen ja ympäristövahingon kanssa [285] . Eric Sklosserin kirja Fast Food Nation ja Morgan Spurlockin elokuva Double Portion ovat havainnollistaneet näitä ongelmia [20] .

People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) on vuodesta 2003 lähtien järjestänyt mielenosoituksia siipikarjanlihan toimittajia vastaan, joiden kanssa KFC on tehnyt yhteistyötä. Protestikampanja sai nimen Kentucky Fried Cruelty . Luotiin KFC:n vastainen verkkosivusto, jossa Pamela Anderson (videoviestin muodossa) [287] , Jenna Jameson , Paul McCartney , Smashing Pumpkins , Good Charlotte ja joukko muita julkkiksia protestoivat ravintolaketjua vastaan ​​[288] . . PETA-aktivistit pitivät tuhansia mielenosoituksia, jotka pidettiin joskus yritysten johtajien kotikaupungeissa. Niinpä yksi mielenosoittajista kasteli toimitusjohtaja David Novakin keinoverellä [289] . KFC:n presidentti Gregg Dedrick sanoi, että PETA:n väitteet olivat perusteettomia, koska yritys ostaa kananlihaa, ei tuota sitä [290] . Vuonna 2008 Yum! [noin 26] antoi seuraavan lausunnon: "[Yum!]:lla on suuri elintarvikkeiden ostaja kyky ja vastuu vaikuttaa tapaan, jolla eläimiä pidetään ja käsitellään. Otamme tämän vastuun erittäin vakavasti ja seuraamme toimittajiamme jatkuvasti . 27] .

Vuonna 2006 Greenpeace syytti KFC Europea soijapapujen ostamisesta lintujen ruokkimiseksi Cargillilta , jota puolestaan ​​syytettiin Amazonin sademetsien metsien hävittämisestä . Toukokuussa 2012 organisaatio otti jälleen kannan KFC:tä vastaan ​​ja tällä kertaa kritisoi sitä puumassan hankinnasta Indonesian sademetsistä [293] . Riippumattomat tutkimukset ovat osoittaneet, että jotkin yrityksen pakkausmateriaaleista sisältävät yli 50 % sekoitettua trooppista puukuitua, joka on ostettu Asia Pulp & Paperilta [182] [294] . Jälkimmäisen edustajat totesivat, että tällaista kuitua voidaan saada kierrätyspaperista tai objektiivisten tuhoavien prosessien jälkeen syntyneistä puiden jäännöksistä [138] . KFC vastasi väitteisiin seuraavasti: ”Maailmanlaajuisesti 60 % paperituotteista Yum! (emoyhtiömme) tulevat kestävistä lähteistä. Toimittajamme pyrkivät saavuttamaan 100 %” [293] [noin. 28] .

Joulukuussa 2012 ketjua kritisoitiin Kiinassa, jossa havaittiin, että useat KFC-toimittajat käyttivät kasvuhormonia ja liiallisia antibioottiannoksia siipikarjan kasvattamiseen, mikä oli maan lakien vastaista [295] . Helmikuussa 2013 Yum! David Novak myönsi, että skandaalista on tullut "pidempi ja vakavampi kuin voimme koskaan kuvitella" [295] [noin. 29] . Ongelmasta on tullut yksi Yumin keskeisistä vaaroista! , joka sai lähes puolet kaikista voitoistaan ​​Kiinasta. Saman vuoden maaliskuussa Yum! ilmoitti, että helmikuun myynti Kiinassa kasvoi, mutta joulukuun ja tammikuun taloudelliset tulokset johtavat Kiinan osaston neljännesvuosittaiseen 20 prosentin tappioon [296] .

Huhtikuussa 2022 verkostoa syytettiin harhaanjohtamisesta. Joulukuussa julkaistu dokumenttielokuva Behind the Bucket näyttää kanat Moy Parkin KFC-kanatilalla navetassa, jossa on tuoreet olkilattiat ja ahvenet. Helmikuussa tilalla vierailleet vegaaniruokabrändin VFC:n puolesta työskentelevät salaiset tutkijat havaitsivat vakavan ylikansoituksen, ei tuoreita olkia sekä sairaita, ontuvia ja kuolleita lintuja. VFC:n 380 000 linnulle suunnitellulta tilalta julkaisemassa kuvamateriaalissa näkyy, että lattia on kyllästynyt eläinten ulosteista, tuoretta olkia ei käytännössä ole, lattialla makaa kuolleita lintuja ja on myös sairaita, loukkaantuneita tai ontuvia. Myös kuolleiden kananruhojen säiliöt poistettiin. Yrityksen edustajat väittivät noudattavansa standardeja ja seuranneensa jatkuvasti lintujen tilaa [297] .

Mainoskuva

Eversti Sanders

Eversti Sandersin imago oli keskeinen osa KFC:n mainosstrategiaa hänen kuolemaansa saakka vuonna 1980. Se on edelleen tärkein symboli - "vieraanvaraisuuden kansainvälinen symboli" [n. 30]  yritystä ja nyt [159] . Eversti kuvia ilmestyi mainoksissa vuoden 1980 jälkeen. Vuonna 1994 näyttelijä Henderson Forsythe esitti Sandersia televisiomainoskampanjassa nimeltä The Colonel 's Way . Vuosina 1998-2001 Eversti-animaatio ilmestyi televisiossa, jonka ääninäyttelijä oli Randy Quaid [120] [298] . Vuonna 2012 KFC-mainoksia Yhdistyneessä kuningaskunnassa kutsuttiin nimellä 4000 cooks ( "4000 cooks" ); yksi näyttelijöistä tehtiin näyttämään Sandersilta .

Kaikkialla näkyvä Sandersin imago ei kuitenkaan estänyt yritystä luomasta maskottia lapsiyleisölle. Chicky , nuori sarjakuvatyttö, esiintyi ensimmäisen kerran Thaimaassa 1990 -luvulla. Siitä lähtien talismania on käytetty useissa maailman maissa, erityisesti Aasiassa ja Etelä-Amerikassa [300] [301] .

Sloganit

Yrityksen varhaiset iskulauseet ovat North America's Hospitality Dish ( 1956 ) ja We fix Sunday -illallinen seitsemänä iltana viikossa ( 1957-1967) [302] [303] . Vuodesta 1956 lähtien on käytetty iskulausetta " sormi nuolee hyvää " . Tästä lauseesta on tullut yksi 1900-luvun tunnetuimmista kaupallisista vetoomuksista [304] . Vuonna 2006 tavaramerkki vanheni Yhdysvalloissa, ja yritys siirtyi Follow your maku -muunnelmaan , jota käytettiin vuoteen 2010 asti [305] . Vuonna 2011 finger lickin' good korvattiin iskulauseella So good ( "So great" ), joka yleistyi kaikkialla maailmassa [304] . Yum Manager ! totesi, että uusi iskulause oli johdonmukaisempi ja heijasteli sekä henkilökunnan ja palvelun että ruoan laatua [306] . Vuonna 1998 Australiassa ilmestyi iskulause Nobody do kanaa kuten KFC ( "Kukaan ei kypsennä kanaa kuten KFC" ). Tätä lausetta on sittemmin käytetty joissakin muissa maissa [307] .

Logot

Ensimmäinen yrityksen logo ilmestyi vuonna 1952. Siinä oli teksti Kentucky Fried Chicken ja everstin kuva [308] . Logon suunnitteli yritystyylitoimisto Lippincott & Margulies [308] . Vuonna 1978 KFC otti viraston uudelleen toimeksi symbolin päivittämiseksi. Uudessa logossa oli kirjoitus samalla fontilla ja hieman muutettu Sandersin kuva [308] . Logon, jossa on lyhenne KFC , loi New Yorkissa toimiva Schechter & Luth . Se esiteltiin ensimmäisen kerran vuonna 1991; siinä everstin kasvoja ei kuvattu ruskeina, vaan sinisillä sävyillä [76] . Landor päivitti logon vuonna 1997 uudella everstin kuvalla . Nyt se sisälsi ohuempia viivoja ja näytti realistisemmalta. Vuonna 2006 logon tulkitsi San Franciscossa toimiva Tesser . Eversin valkoinen puku vaihtui esiliinaksi, ja värit ja ulkonäkö selkeytettiin [309] . Yhdysvaltain KFC:n presidentin Gregg Dedrickin mukaan muutos "kertoo kuluttajille eversti Sandersin todellisuuden sekä sen, että hän oli kokki" [309] [noin. 31] .

Televisio

Yhdysvallat

Sen jälkeen kun Sanders myi yrityksen, televisio alkoi olla avainroolissa sen mainoskampanjoissa. Vuonna 1966 KFC:n televisiomainontabudjetti oli 4 miljoonaa dollaria [310] . Kentucky Fried Chicken Advertising Co-Op perustettiin toteuttamaan valtakunnallisia mainontatoimia . Mainoskampanjoiden sisältöä ja budjettia päätettäessä toimiluvan saajilla oli 10 ääntä, KFC:n keskustoimisto - 3. Vuonna 1969 KFC kääntyi ensimmäisen kerran valtakunnallisen mainostoimiston - Leo Burnettin - palveluihin [157] . Yksi tämän yhteistyön merkittävistä teoksista oli Barry Manilowin esittämä jingle Hanki ämpäri kanaa, nauti tynnyri hauskaa ( "Osta ämpäri kanaa, hanki tynnyri hauskaa" ) [157] .

Vuoteen 1976 mennessä KFC oli yksi suurimmista mainostajista Yhdysvalloissa [311] . Vuodesta 1976 joulukuuhun 2000 Young & Rubicam toimi KFC :n mainostoimistona . Vuosina 1978-1980 yritys käytti iskulausetta On mukava tuntea olonsa hyväksi aterialla .

Slogan auttoi yritystä voittamaan tärkeimmän markkinoinnin esteen, "kuluttajan syyllisyyden", joka esti asiakkaita ostamasta [314] . Halutessaan houkutella mustaa yleisöä yritys kääntyi Mingo-Jonesin puoleen [72] . Mainosyritys loi iskulauseen We do chicken right ( "We do chicken right" ), joka laajennettiin myöhemmin koko amerikkalaiseen verkostoon ja jota käytettiin vuosina 1981-1990 [315] . Joulukuusta 1990 maaliskuuhun 1991 yritys käytti tunnuslausetta Nobody's cooking kuten nykypäivän KFC . Vuodesta 1991 vuoteen 1994 KFC:n TV-mainokset pyörivät kuvitteellisen Ednajärven kaupungin ympärillä . Tultuaan yrityksen toimitusjohtajaksi David Novak päätti kampanjan kutsuen sitä "fake" [317] [noin. 32] . Uuden kampanjan iskulause oli " Kaikki tarvitsevat vähän KFC :tä " , jonka Novak uskoo auttavan yritystä kasvattamaan myyntiä .  

BBDO aloitti yhteistyön amerikkalaisen KFC:n kanssa joulukuussa 2000. Yrityksen ensimmäinen mainoskampanja, jossa pääosissa oli Jason Alexander , ilmestyi televisiossa heinäkuussa 2001 [318] . Se jatkui toukokuuhun 2003 mottona There's fast food. Sitten on KFC. ( "On pikaruokaa. Ja on KFC:tä." ) [318] . Syyskuussa 2003 BBDO korvattiin Foote, Cone & Beldingillä [ 319] . Sen ensimmäinen mainos esitettiin marraskuussa, mutta alle kuukautta myöhemmin se lopetti lähetyksensä sen jälkeen, kun National Advertising Department ja Center for Science in the Public Interest vastustivat KFC-ruoan terveyshyötyjä esittelevää mainosta [320] .

Kansainvälinen mainonta

Vuonna 1994 Ogilvy & Matherista tuli KFC:n kansainvälinen mainostoimisto [321] . Vuosina 1997-1999 virasto rekrytoi mainontaan sellaisia ​​henkilöitä kuin Ivana Trump , Tara Palmer-Tomkinson ja Ulrika Jonsson  – heistä kaikista tuli KFC:n kannattajia Yhdistyneessä kuningaskunnassa [322] . Sitten Ogilvy & Mather vain mukautti Young & Rubicamin myynninedistämistuotteita valtakunnan yleisölle [298] . Vuonna 2002 Bartle Bogle Hegartysta tuli KFC:n uusi mainoskumppani kuningaskunnassa [323] . Vuonna 2003 käynnistettiin Soul Food -kampanja nuorten kaupunkilaisten houkuttelemiseksi 1960- ja 1970-luvun mustan musiikin kautta [323] . Vuoteen 2005 mennessä kampanja osoittautui tehottomaksi, ja KFC:n markkinointijohtaja Yhdistyneessä kuningaskunnassa erosi [323] . Myöhemmin yrityksen markkinoinnista tuli perhekeskeisempi [323] .

Sponsorisopimukset

Vuonna 1994 KFC voitti ensimmäisen Looney Tunes -jakelusopimuksensa . Kun ostit Mega Mealin 14,99 dollarilla, ruokailijat voivat ostaa sarjakuvahahmoineen mukin 1,99 dollarilla [324] . Amerikkalaiset KFC-kahvilat osallistuivat Matchboxin tavarayrityksen myynninedistämiseen [325] . Marraskuusta 1998 tammikuuhun 2000 KFC työskenteli Nintendon , Game Freakin ja 4Kids Entertainmentin kanssa edistääkseen Pokémon - universumia . Osana tätä kampanjaa KFC isännöi teemapäiviä, myi Beanie Babies -täytettyjä eläimiä ja täydensi lasten aterioita ilmaisilla leluilla [326] . Vuonna 1999 PepsiCo allekirjoitti 2 miljardin dollarin sopimuksen Lucasfilmin kanssa Star Wars -teemaisten aterioiden luomisesta KFC:ssä ja Pizza Hutissa . Vuodesta 2010 lähtien yritys on sponsoroinut KFC Yum! Louisvillessä . _ Vuodesta 2003 lähtien KFC Australia on edistänyt Big Bash League -krikettiturnausta Twenty20- muodossa [ 328] .

Vuonna 2013 WPP plc :n BrandZ - tietokanta arvioi KFC-brändin arvoksi 10 miljardia dollaria [329] .

Pelikonsoli

Heinäkuussa 2020 julkistettiin pelikonsoli KFConsole , jonka ominaisuus on kanan lämmityskammio [330] . Julkaisupäivä ja hinta tuntematon [331] .

Kommentit

1. ↑ Englanti.  "seiso kaikkien hyllyllä"
2. ↑ Englanti.  "alkuun vitsillä ja sitten tosissaan"
3. ↑ Englanti.  "ei ollut kovin hyvä liikemies"
4. ↑ Englanti.  "Tämä ei ole mikään helvetin Tennessee Fried Chicken, vaikka joku sileä, silkkipukuinen paskiainen sanoo mitä tahansa."
5. ↑ Sananlasku.
6. ↑ Englanti.  "En pidä joistakin asioista, joita John Y. teki minulle. Anna levyn puhua puolestaan. Hän taivutteli minut liikaa poistumaan."
7. ↑ Englanti.  "heittää hieman mutaa karttaa vasten seinälle ja toivoa, että osa siitä tarttuu kiinni"
8. ↑ Englanti.  "Luoja, tuo kastike on kauheaa. He ostavat vesijohtovettä 15-20 sentillä tuhannesta gallonasta ja sitten he sekoittavat siihen jauhoja ja tärkkelystä ja päätyvät puhtaaseen tapettiliimaan... Ja toinen asia. Tuo uusi rapea resepti ei ole mitään muuta kuin pirun paistettu taikinapallo, joka on juuttunut kanan päälle."
9. ↑ Englanti.  Häiritsevä puku
10. ↑ Englanti.  "ei tiedä mitä se tekee"
11. ↑ Englanti.  "aivan noloa"
12. ↑ Englanti.  "älykkäästi elvytetty"
13. ↑ Englanti.  ”Pepsi on viime kuukausina ostanut toisen ravintolaketjun. Heidän edunsa ovat nyt ristiriidassa Wendy'sin kanssa, emmekä tue yritystä, joka yrittää tehdä asiakkaistamme asiakkaistaan."
14. ↑ Englanti.  iso tekijä
15. ↑ Englanti.  "ovela ja hyvin ajoitettu uudelleenasemointi"
16. ↑ Englanti.  "Kunnianarvoisen nimen luopuminen ketjusta - ja etääntyminen sanasta paistettu - oli huonosti suunniteltu ja vahingollinen. Se teki selkeästä brändistä sumean."
17. ↑ Englanti.  "Katsomme lähes rajatonta kasvumahdollisuutta Aasiassa."
18. ↑ Huomaa ero englanninkielisten sanojen "fry" ja "roast" välillä. Ensimmäinen tässä artikkelissa ja useimmissa muissa tapauksissa tarkoittaa tuotteen paistamista öljyssä. Toinen viittaa tuotteen paahtamiseen uunissa, toisin sanoen "kuivan lämmön" vastaanottamisen olosuhteissa.
19. ↑ Englanti.  "väsynyt ja huonosti sijoitettu"
20. ↑ Englanti.  "myös juoksi McDonald's Corpiin."
21. ↑ Englanti.  "ikääntynyt ja kutsumaton"
22. ↑ Englanti.  "ei ole tuonut markkinoille uutta jännittävää ruokaa aikoihin"
23. ↑ Englanti.  "vaikeampi paikka sen neitokäynnille maahan"
24. ↑ Englanti.  "Kasvissyöjätarjonta on tehnyt brändistä osuvamman suuremmalle osalle kuluttajia, mikä on välttämätöntä KFC:n kasvun kannalta."
25. ↑ Englanti.  "Se ei olisi mitenkään voinut kasvaa samalla tavalla kuin ilman Collectramaticia. Kaupat myivät keskimäärin noin 200 000 dollaria vuodessa kattiloiden kanssa, mutta ne eivät olisi koskaan voineet tehdä sitä 900 000 dollaria vuodessa ilman Winin rasvakeitintä."
26. ↑ Uusi yrityksen nimi käytössä vuodesta 2002.
27. ↑ Englanti.  ”[Yum!]:lla on suuri elintarvikkeiden ostaja mahdollisuus ja vastuu vaikuttaa siihen, miten meille toimitettuja eläimiä kohdellaan. Otamme tämän vastuun erittäin vakavasti ja seuraamme toimittajiamme jatkuvasti.
28. ↑ Englanti.  ”Maailmanlaajuisesti katsottuna 60 prosenttia paperituotteista Yum! (emoyhtiömme) lähteet ovat kestävistä lähteistä. Toimittajamme pyrkivät tekemään siitä 100 prosenttia."
29. ↑ Englanti.  "pidempikestoisempi ja vaikuttavampi kuin koskaan kuvittelimme"
30. ↑ Englanti.  "vieraanvaraisuuden kansainvälinen symboli"
31. ↑ Englanti.  "viestittää asiakkaille eversti Sandersin todellisuuden ja sen tosiasian, että hän oli kokki"
32. ↑ Englanti.  "hokey"

Muistiinpanot

1. ↑ 1 2 3 Whitworth, William . Kentucky-Fried , New Yorker  (14. helmikuuta 1970). Arkistoitu alkuperäisestä 30. toukokuuta 2013. Haettu 23. helmikuuta 2013.
2. ↑ 1 2 3 Klotter, James C. Ihmisten perinne uudessa etelässä . - Rowman & Littlefield , 2005. - s. 129-136. - ISBN 978-0-7425-4476-5 . Arkistoitu 21. maaliskuuta 2015 Wayback Machineen
3. ↑ Arkistoitu kopio (linkki ei saatavilla) . Haettu 11. kesäkuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 21. syyskuuta 2013.  (määrätön)  Arkistoitu kopio (linkki ei saatavilla) . Haettu 11. kesäkuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 21. syyskuuta 2013. (määrätön) 
4. ↑ Ozersky, Josh. Eversti Sanders ja amerikkalainen unelma. - University of Texas Press , 2012. - S. 21. - ISBN 978-0-292-74285-7 .
5. ↑ Aaseng, Nathan. Yritysrakentajat pikaruokateollisuudessa . - The Oliver Press, Inc., 2001. - s. 116. - ISBN 978-1-881508-58-8 .
6. ↑ Sanders, Harland. Alkuperäisen julkkiskokin omaelämäkerta  . - Louiseville: KFC, 2012. - S. 40. Arkistoitu kopio (linkkiä ei ole saatavilla) . Haettu 11. kesäkuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 21. syyskuuta 2013. (määrätön) 
7. ↑ 1 2 3 Smith, JY . Col. Sanders, Fried-Chicken Gentleman, kuolee, Washington Post  (17. joulukuuta 1980).
8. ↑ 1 2 Smith, Andrew F. Pikaruoka ja roskaruoka: Encyclopedia siitä, mitä me rakastamme  syödä . - ABC-CLIO , 2011. - s. 612. - ISBN 978-0-313-39394-5 . Arkistoitu 2. heinäkuuta 2019 Wayback Machinessa
9. ↑ 1 2 3 4 Kleber, John E.; Thomas D. Clark, Lowell H. Harrison ja James C. Klotter. Kentucky Encyclopedia . - University Press of Kentucky , 1992. - S.  796 . - ISBN 0-8131-1772-0 .
10. ↑ 12 Sanders , Harland. Uskomaton eversti . Illinois: Luomistalo, 1974. - S.  98 . - ISBN 978-0-88419-053-0 .
11. ↑ Binney, Ruth. Viisaita sanoja ja maan tapoja kokkeille . - David ja Charles, 2012. - S. 202. - ISBN 978-0-7153-3420-1 . Arkistoitu 20. heinäkuuta 2014 Wayback Machineen
12. ↑ Grimes, William . Teoksesta eversti Sanders: Roots And Chicken , New York Times  (26. elokuuta 2012). Arkistoitu alkuperäisestä 30.12.2020. Haettu 28. syyskuuta 2017.
13. ↑ Schreiner, Bruce . KFC vartioi edelleen everstin salaisuutta , Associated Press (23. heinäkuuta 2005). Arkistoitu alkuperäisestä 4. lokakuuta 2013. Haettu 19. syyskuuta 2013.
14. ↑ Sanders, Harland. Alkuperäisen julkkiskokin omaelämäkerta  . - Louiseville: KFC, 2012. - S. 42. Arkistoitu kopio (linkki ei saatavilla) . Haettu 11. kesäkuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 21. syyskuuta 2013. (määrätön) 
15. ↑ Ozersky, Josh. Eversti Sanders ja amerikkalainen unelma. - University of Texas Press , 2012. - S. 35-36. — ISBN 978-0-292-74285-7 .
16. ↑ Ozersky, Josh. Eversti Sanders ja amerikkalainen unelma. - University of Texas Press , 2012. - S. 25. - ISBN 978-0-292-74285-7 .
17. ↑ 1 2 John A. Jakle; Keith A. Sculle. Pikaruoka: tienvarsiravintolat autojen  aikakaudella . - JHU Press, 1999. - s. 219. - ISBN 978-0-8018-6920-4 . Arkistoitu 21. maaliskuuta 2015 Wayback Machineen
18. ↑ 1 2 3 4 Liddle, Alan . Leon W. 'Pete' Harman: KFC:n operatiivisella isällä on monia tavoitteita – ja eläkkeelle jääminen ei ole yksi niistä , Nation's Restaurant News  (14. lokakuuta 1996). Arkistoitu alkuperäisestä 8. toukokuuta 2013. Haettu 1. heinäkuuta 2012.
19. ↑ Nii, Jenifer K. everstin maamerkki KFC on muussattu . Deseret Morning News (2004). Haettu 28. lokakuuta 2007. Arkistoitu alkuperäisestä 13. tammikuuta 2010. (määrätön)
20. ↑ 1 2 3 4 5 Liddle, Alan . Pete Harman, Nation's Restaurant News  (21. toukokuuta 1990).
21. ↑ Sanders, Harland. Uskomaton eversti . Illinois: Luomistalo, 1974. - S.  97 . - ISBN 978-0-88419-053-0 .
22. ↑ 12 Lawrence , Jodi . Chicken Big and the Citizen Senior, Washington Post  (9. marraskuuta 1969).
23. ↑ Ozersky, Josh. Eversti Sanders ja amerikkalainen unelma. - University of Texas Press , 2012. - S. 40. - ISBN 978-0-292-74285-7 .
24. ↑ 1 2 Wepman, Dennis Dave Thomas . American National Biography verkossa. Haettu 22. huhtikuuta 2009. Arkistoitu alkuperäisestä 4. tammikuuta 2010. (määrätön)
25. ↑ Thomas, R. David. Dave's Way : Uusi lähestymistapa vanhanaikaiseen menestykseen  . — Penguin Group (USA) Incorporated, 1992. - s. 78. - ISBN 978-0-425-13501-3 . Arkistoitu 30. toukokuuta 2013 Wayback Machineen
26. ↑ Thomas, R. David. Dave's Way : Uusi lähestymistapa vanhanaikaiseen menestykseen  . — Penguin Group (USA) Incorporated, 1992. - s. 95. - ISBN 978-0-425-13501-3 . Arkistoitu 30. toukokuuta 2013 Wayback Machineen
27. ↑ Thomas, R. David. Dave's Way : Uusi lähestymistapa vanhanaikaiseen menestykseen  . — Penguin Group (USA) Incorporated, 1992. - s. 102. - ISBN 978-0-425-13501-3 . Arkistoitu 30. toukokuuta 2013 Wayback Machineen
28. ↑ 1 2 Smith, Andrew F. Amerikkalaisen ruoan ja juoman Oxford-kumppani  . - Oxford University Press , 2007. - s. 341. - ISBN 978-0-19-530796-2 . Arkistoitu 9. toukokuuta 2022 Wayback Machinessa
29. ↑ 12 Demaret , Kent . Kissin', but Not Cousins, John Y. ja Phyllis George Aim to Do Kentucky Up Brown , People Magazine  (22. lokakuuta 1979). Arkistoitu alkuperäisestä 22. kesäkuuta 2013. Haettu 13. maaliskuuta 2013.
30. ↑ Sanders, Harland. Uskomaton eversti . Illinois: Luomistalo, 1974. - S.  121 . - ISBN 978-0-88419-053-0 .
31. ↑ Sanders, Harland. Uskomaton eversti . Illinois: Luomistalo, 1974. - S.  125 . - ISBN 978-0-88419-053-0 .
32. ↑ Ozersky, Josh. Eversti Sanders ja amerikkalainen unelma. - University of Texas Press , 2012. - S. 14. - ISBN 978-0-292-74285-7 .
33. ↑ Thomas, R. David. Dave's Way : Uusi lähestymistapa vanhanaikaiseen menestykseen  . — Penguin Group (USA) Incorporated, 1992. - s. 86. - ISBN 978-0-425-13501-3 . Arkistoitu 30. toukokuuta 2013 Wayback Machineen
34. ↑ 1 2 3 Carey, Bill. Suuren hallituksen mestari: Jack Masseyn elämä, ajat ja yritykset  (englanniksi) . - Cumberland House Publishing, 2005. - P. 64-72. — ISBN 978-1-58182-471-1 . Arkistoitu 20. heinäkuuta 2014 Wayback Machineen
35. ↑ 1 2 3 4 Carey, Bill. Menestyksen makea maku  // The Tennessee Magazine. - Ei huhtikuu 2007 . Arkistoitu alkuperäisestä 15. toukokuuta 2013.
36. ↑ 1 2 3 Coomes, Steve . John Y. Brown Jr.: eversti KFC:n myynti 50 vuotta sitten muutti ravintola-alan pysyvästi , Insider Louiseville  (11. maaliskuuta 2014). Arkistoitu alkuperäisestä 30. maaliskuuta 2014. Haettu 30. maaliskuuta 2014.
37. ↑ Cottreli, Robert . Muistokirjoitus: eversti Sanders, Financial Times  (17. joulukuuta 1980).
38. ↑ Stanley B. Block; Geoffrey A. Hirt. Taloushallinnon  perusteet -tapauskirja . - McGraw-Hill Higher Education, 1996. - S. 90. - ISBN 978-0-256-14616-5 . Arkistoitu 20. heinäkuuta 2014 Wayback Machineen
39. ↑ 1 2 3 Aaseng, Nathan. Yritysrakentajat pikaruokateollisuudessa . - The Oliver Press, Inc., 2001. - s. 125. - ISBN 978-1-881508-58-8 .
40. ↑ 1 2 KFC Corporation (linkki ei käytettävissä) . Yritysprofiilit opiskelijoille. Käyttöpäivä: 13. tammikuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 8. toukokuuta 2013. (määrätön) 
41. ↑ 1 2 3 4 5 Klotter, James C. The Human Tradition in the New South. - Rowman & Littlefield , 2005. - s. 150-152. - ISBN 978-0-7425-4476-5 .
42. ↑ Sanders, Harland. Uskomaton eversti . Illinois: Luomistalo, 1974. - S.  127 -130. - ISBN 978-0-88419-053-0 .
43. ↑ 12 Sanders , Harland. Uskomaton eversti . Illinois: Luomistalo, 1974. - S.  130 . - ISBN 978-0-88419-053-0 .
44. ↑ Denton, Sally. Bluegrassin salaliitto. – Avon Books, 2001. - s. 162. - ISBN 978-0-380-71441-4 .
45. ↑ 12 Sanders , Harland. Uskomaton eversti . Illinois: Luomistalo, 1974. - S.  130 -131. - ISBN 978-0-88419-053-0 .
46. ↑ 123 Reuters _ _ _ Kentucky Fried lisätä grillattua kanaa ruokalistaan ​​, Los Angeles Times  (23. marraskuuta 1989). Arkistoitu alkuperäisestä 23. syyskuuta 2013. Haettu 5. helmikuuta 2013.
47. ↑ 1 2 Ozersky, Josh. Eversti Sanders ja amerikkalainen unelma . - University of Texas Press , 2012. - S. 90. - ISBN 978-0-292-74285-7 . Arkistoitu 20. heinäkuuta 2014 Wayback Machineen
48. ↑ Kentucky Fried Chicken suostuu yhteisyritykseen Fish-Chips Outletsille , The Wall Street Journal  (15. lokakuuta 1969). Arkistoitu alkuperäisestä 6. marraskuuta 2012. Haettu 7.5.2011.
49. ↑ He ottavat kanan vakavasti , Milwaukee Journal  (15. maaliskuuta 1980). Arkistoitu alkuperäisestä 8. lokakuuta 2015. Haettu 12. toukokuuta 2012.
50. ↑ Hallituksen puheenjohtaja lähtee Kentucky Fried Chickenistä, The New York Times  (24. maaliskuuta 1970).
51. ↑ Thomas, R. David. Dave's Way : Uusi lähestymistapa vanhanaikaiseen menestykseen  . — Penguin Group (USA) Incorporated, 1992. - s. 103. - ISBN 978-0-425-13501-3 . Arkistoitu 30. toukokuuta 2013 Wayback Machineen
52. ↑ 1 2 Alkhafaji, Abbass F. Strateginen johtaminen: muotoilu, toteutus ja ohjaus dynaamisessa  ympäristössä . - Psychology Press , 2003. - s. 152. - ISBN 978-0-7890-1810-6 . Arkistoitu 20. heinäkuuta 2014 Wayback Machineen
53. ↑ Kentucky Chicken raportoi alijäämästä, The New York Times  (2. heinäkuuta 1971).
54. ↑ Barmash, Isadore . Päällikön odotetaan lähtevän Kentucky Fried Chickenistä, New York Times  (23. heinäkuuta 1971).
55. ↑ Brenner, Marie. John Y. ja Phyllis-Kentucky-Fried Style  . - New York Media, LLC, 1981. - Voi. new york -lehti. — S. 45. Arkistoitu 13. kesäkuuta 2020 Wayback Machinessa
56. ↑ Sanders, Harland. Uskomaton eversti . Illinois: Luomistalo, 1974. - S.  131 . - ISBN 978-0-88419-053-0 .
57. ↑ Suhina, Anthony . Curmudgeon Ribs Chickens , New Yorker  (19. toukokuuta 1975). Arkistoitu alkuperäisestä 16. lokakuuta 2013. Haettu 16. lokakuuta 2013.
58. ↑ 1 2 That's the Spirit , Palm Beach Post  (14. marraskuuta 1980). Haettu 13. helmikuuta 2013.
59. ↑ Business Week Issues 2490-2498 . - McGraw-Hill Education , 1977. - S. 65. Arkistoitu 20. heinäkuuta 2014 Wayback Machinessa
60. ↑ Thomas, R. David. Dave's Way : Uusi lähestymistapa vanhanaikaiseen menestykseen  . — Penguin Group (USA) Incorporated, 1992. - s. 64. - ISBN 978-0-425-13501-3 . Arkistoitu 30. toukokuuta 2013 Wayback Machineen
61. ↑ Sanford, Bruce W. Libel ja yksityisyys . - Aspen Publishers Online, 2004. - S. 4-17. — ISBN 978-0-7355-5297-5 . Arkistoitu 19. heinäkuuta 2014 Wayback Machineen
62. ↑ 12 Col. _ Sandersin kanasota päättyy, The New York Times  (12. syyskuuta 1975: 46).
63. ↑ 1 2 Eversti Sanders haastaa Heubleinin oikeuteen 122 miljoonalla dollarilla, The New York Times  (16. tammikuuta 1974).
64. ↑ Cho, Karen . KFC Kiinan menestyksen resepti , Insead Knowledge  (20. maaliskuuta 2009). Arkistoitu alkuperäisestä 29. maaliskuuta 2016. Haettu 27. helmikuuta 2013.
65. ↑ Sheraton, Mimi . Everstille It Was Finger-Lickin' Bad, The New York Times  (9. syyskuuta 1976).
66. ↑ 1 2 3 Sammons, Donna . Kentucky Fried Chicken Can Cackle Again, The New York Times  (2. maaliskuuta 1980).
67. ↑ Tuore näkökulma ulkomailta, US News & World Report  (21. toukokuuta 1979).
68. ↑ Ozersky, Josh . KFC:n eversti Sanders: Hän oli todellinen, ei vain ikoni , aika  (15. syyskuuta 2010). Arkistoitu alkuperäisestä 13. syyskuuta 2012. Haettu 18. syyskuuta 2010.
69. ↑ Krug, Jeffrey A. Kentucky Fried Chicken ja maailmanlaajuinen pikaruokateollisuus  . Arkistoitu 10. heinäkuuta 2012 Wayback Machinessa Arkistoitu kopio (linkki ei ole käytettävissä) . Haettu 12. kesäkuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 10. heinäkuuta 2012. (määrätön) 
70. ↑ Tykki, Carl . Kaikki palaset paikallaan, Reynolds keskittyy sisäiseen kasvuun , Los Angeles Times  (6. maaliskuuta 1983). Arkistoitu alkuperäisestä 1. helmikuuta 2014. Haettu 20. tammikuuta 2014.
71. ↑ Goldsborough, Bob . Michael A. Miles, 1939-2013 , Chicago Tribune  (26. marraskuuta 2013). Arkistoitu alkuperäisestä 27. joulukuuta 2013. Haettu 4. huhtikuuta 2014.
72. ↑ 12 Delaney , Tom . KFC valmistaa uutta 80 milj. Mediasuunnitelma, Adweek  (3. kesäkuuta 1985).
73. ↑ Viikoittainen sijoituspäällikön päivitys . - New York: Brown Brothers Harriman & Co, 1984. Arkistoitu 1. helmikuuta 2014 Wayback Machinessa
74. ↑ Stevenson, Richard W. . Pepsico ostaa Kentucky Friedin: 850 miljoonan dollarin arvoinen kauppa, The New York Times  (25. heinäkuuta 1986).
75. ↑ 12 Brooks , Nancy Rivera . Pepsico ostaa Kentucky Friedin RJR Nabiscosta , Los Angeles Timesista  (25. heinäkuuta 1986). Arkistoitu alkuperäisestä 15. lokakuuta 2012. Haettu 30. kesäkuuta 2012.
76. ↑ 1 2 3 4 5 Koeppel, Dan . Höyhenet todella lentävät Kentucky Friedissä, Adweek  (3. syyskuuta 1990).
77. ↑ 1 2 3 4 5 6 Giges, Nancy . Kentucky Fried Chicken -vallankaappaus PepsiCo:lle, mainosikä (  28. heinäkuuta 1986).
78. ↑ Kirkpatrick, David . Move over, Ronald McDonald , Fortune  (22. kesäkuuta 1987). Arkistoitu alkuperäisestä 17. lokakuuta 2013. Haettu 13. helmikuuta 2013.
79. ↑ 1 2 Wendy's Drops Pepsi For Coke, Financial Times  (16. lokakuuta 1986).
80. ↑ 12 Ramirez , Anthony . New Coke Conquest: Burger King , New York Times  (2. toukokuuta 1990). Arkistoitu alkuperäisestä 21. syyskuuta 2013. Haettu 11. syyskuuta 2013.
81. ↑ Gorman, John . A Plucky Move in Burger Wars , Chicago Tribune  (29. kesäkuuta 1987). Arkistoitu alkuperäisestä 21. joulukuuta 2012. Haettu 5. helmikuuta 2013.
82. ↑ Hume, Scott . Pikaruokaketjut parveilevat kanaa, Advertising Age  (27. helmikuuta 1989).
83. ↑ 1 2 Jing, kesäkuu. Kiinan pienten keisarien ruokkiminen: Ruoka, lapset ja sosiaalinen muutos  (englanniksi) . - Stanford University Press , 2000. - S. 117-118, 127. - ISBN 978-0-8047-3134-8 . Arkistoitu 21. maaliskuuta 2015 Wayback Machineen
84. ↑ Zagor, Karen . PepsiCo Returns Sparkle, Financial Times  (3. toukokuuta 1989).
85. ↑ 1 2 3 Ramirez, Anthony . Getting Burned By the Frying Pan , New York Times  (20. maaliskuuta 1990). Arkistoitu alkuperäisestä 27. lokakuuta 2014. Haettu 4. huhtikuuta 2014.
86. ↑ Bob DeWit; Ron Meyer. Strategia: prosessi, sisältö, konteksti, kansainvälinen  näkökulma . — Cengage Learning EMEA, 2010. - s. 918. - ISBN 978-1-4080-1902-3 . Arkistoitu 21. syyskuuta 2013 Wayback Machineen
87. ↑ KFC, franchising-yritykset ovat lähellä sopimuskiistan ratkaisemista, Nation's Restaurant News  (5. helmikuuta 1996).
88. ↑ 1 2 3 4 Montgomery, Cynthia A. PepsiCo's Restaurants . — Harvard Business Schoolin tapaus 794-078, 1994. Arkistoitu 2. helmikuuta 2014 Wayback Machinessa
89. ↑ 1 2 Kentucky Fried Chickenin uutta imagoa, Marketing News  (18. maaliskuuta 1991). Haettu 24. huhtikuuta 2014.
90. ↑ 12 Fouldia , Peter. Kuvan uudistaminen // Across the Board. - T. 30 , nro 9 . - S. 48-49 .
91. ↑ Kauffman, Matthew . Kun tuotekuva putoaa suosiosta , The Courant  (5. maaliskuuta 1999). Arkistoitu alkuperäisestä 7. huhtikuuta 2014. Haettu 3. huhtikuuta 2014.
92. ↑ Ja nyt, sormi nuolee hyvää sinulle? , Businessweek  (17. helmikuuta 1991). Arkistoitu alkuperäisestä 21. maaliskuuta 2013. Haettu 5. helmikuuta 2013.
93. ↑ 12 Prewitt , Milford . Cranor eroaa tehtävästään KFC:n pääjohtajana, Nation's Restaurant Newsin toimitusjohtajana  (1. elokuuta 1994).
94. ↑ Pääkirjoitus: No Shame in KFC's Real Name, Advertising Age  (2. toukokuuta 2005).
95. ↑ Tarjousten juhla, Sunday Herald Sun  (31. toukokuuta 1992).
96. ↑ KFC tekee uuden suosion Roasted Chickenissä , QSR Magazine  (28. huhtikuuta 2004). Arkistoitu alkuperäisestä 16. tammikuuta 2013. Haettu 5. joulukuuta 2012.
97. ↑ 1 2 3 Benezra, Karen . New Ideas On The Grill, Brandweek  (30. lokakuuta 1995).
98. ↑ Grimm, Matthew . KFC testaa ensimmäistä paistamatonta kanaa, Brandweek  (11. toukokuuta 1992).
99. ↑ 1 2 3 4 Horovitz, Bruce . Mitä seuraavaksi: Pikaruokajättiläiset etsivät uusia tuotteita houkutellakseen kuluttajia, USA Today  (3. heinäkuuta 2002).
100. ↑ 1 2 3 Eversti tarjoilee testiaamiaisen Singaporessa, Marketing News  (10. kesäkuuta 1991). Haettu 24. huhtikuuta 2014.
101. ↑ Farrell, Greg . The World on a STRING, Brandweek  (11. lokakuuta 1993).
102. ↑ 12 Tanzer , Andrew . Hot Wings lähtee, Forbes  (18. tammikuuta 1993). Haettu 24. huhtikuuta 2014.
103. ↑ 12 Valkoinen, Michael . Lyhyt kurssi kansainvälisen markkinoinnin virheistä: yritysten, joiden olisi pitänyt tietää paremmin , tekemät markkinointivirheet . - World Trade Press, 2009. - S. 69. - ISBN 978-1-60780-008-8 . Arkistoitu 20. heinäkuuta 2014 Wayback Machineen  
104. ↑ John A. Jakle; Keith A. Sculle. Pikaruoka: tienvarsiravintolat autojen  aikakaudella . - JHU Press, 1999. - s. 221. - ISBN 978-0-8018-6920-4 . Arkistoitu 21. maaliskuuta 2015 Wayback Machineen
105. ↑ 1 2 3 4 5 David E. Bell; Mary L Shelman. KFC:n radikaali lähestymistapa Kiinaan  // Harvard Business Review  : aikakauslehti  . - 2011 - marraskuu. Arkistoitu alkuperäisestä 10. maaliskuuta 2013.
106. ↑ 1 2 Roger A. Enrico . Encyclopedia of World Biography. Käyttöpäivä: 16. lokakuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 16. lokakuuta 2013. (määrätön)
107. ↑ 12 Novak , David. Ihmisten ottaminen mukaan: Ainoa tapa saada suuria asioita  tapahtumaan . - Penguin Books Limited, 2012. - ISBN 978-0-241-95413-3 . Arkistoitu 21. maaliskuuta 2015 Wayback Machineen
108. ↑ 12 Carlino , Bill . KFC, franchising-yritykset ratkaisevat oikeudenkäynnin, sopivat lopettamaan katkeran 7 vuotta kestäneen riidan, Nation's Restaurant News  (19. helmikuuta 1996).
109. ↑ Tricon: Kaiken tämän Fizzin kanssa, kuka tarvitsee Pepsiä? , Business Week  (18. lokakuuta 1998). Arkistoitu alkuperäisestä 28. syyskuuta 2013. Haettu 20. tammikuuta 2013.
110. ↑ 12 Kramer , Louise . KFC, Nation's Restaurant News  (4. maaliskuuta 1996) poiminut Rotisserie Goldin .
111. ↑ Johtajan profiili: David Novak . Bloomberg Businessweek. Haettu 14. marraskuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 2. syyskuuta 2012. (määrätön)
112. ↑ Pepsico To Tricon , Chicago Tribune  (7. lokakuuta 1997). Arkistoitu alkuperäisestä 2. lokakuuta 2013. Haettu 13. kesäkuuta 2014.
113. ↑ Tomkins, Richard . PepsiCo joutui taantumaan Financial Timesin kansainvälisessä yksikössä  (5. helmikuuta 1997).
114. ↑ 1 2 3 4 nam! Tuotemerkit: Pikaruoan herkullinen salaisuus , The Economist  (25. elokuuta 2005). Arkistoitu alkuperäisestä 9. maaliskuuta 2012. Haettu 30. kesäkuuta 2012.
115. ↑ Pepsico valitsi nimen Planned Spinoffille , The New York Times  (28. kesäkuuta 1997). Arkistoitu alkuperäisestä 5. toukokuuta 2013. Haettu 28. syyskuuta 2017.
116. ↑ Nick Jones, Simeon Duckworth ja Christian Cocker . Menestys kauhalla: Mainonnan panos KFC-brändin rakentamiseen, IPA Effectiveness Awards, 1998 , Institute of Practitioners in Advertising (1998).
117. ↑ Benezra, Karen . The Big Wrap-Up, Brandweek  (21. heinäkuuta 1997).
118. ↑ 12 Howard , Theresa . Strategia: KFC pelaa jälleen Twisterissä Revamp Of Sandwich Line, Treeples Promo, Brandweek  (29. toukokuuta 2000) kanssa.
119. ↑ Benezra, Karen . McWraps, Brandweek  (25. toukokuuta 1998).
120. ↑ 12 Howard , Theresa . Uudet tuotteet: KFC, Pepsi, Mulls laittaa New Colonel' On Proprietary Beverage, Brandweek  (28. syyskuuta 1998).
121. ↑ 12 Petrecca , Laura . KFC Lures Lunchers With Sandwiches: 75 miljoonan dollarin lanseeraus on kaikkien aikojen suurin ketjun liputusmyyntiä vastaan ​​taistelevan mainonnan ikä  (20. syyskuuta 1999).
122. ↑ Al-Attas, Sharifah . Mukana uivasti, New Straits Times (Malesia)  (15. joulukuuta 1999).
123. ↑ Tricon Global Restaurants osakkeenomistajat hyväksyvät yrityksen nimen muutoksen Yum! Brands Inc. , QSR Magazine  (16. toukokuuta 2002). Arkistoitu alkuperäisestä 21. toukokuuta 2014. Haettu 20. marraskuuta 2013.
124. ↑ 12 Buckley , Neil . Yum Brandsin osakkeet kärsivät kaupasta KFC:ssä, Financial Times  (11. lokakuuta 2002).
125. ↑ Buckley, Neil . McDonald's saa parannusta terveellisempään syömiseen, Financial Times  (15. heinäkuuta 2004).
126. ↑ Choi, Candice . Yum on sokaissut KFC:n kanapelotuksen Kiinassa , Bloomberg Businessweek  (5. helmikuuta 2013). Haettu 5. helmikuuta 2013.  (linkki ei käytettävissä)
127. ↑ Levere, Jane . MEDIA: KFC kuluttaa paljon kastikkeeseen kastettua kanaa markkinoille, The New York Times  (6. syyskuuta 2005).
128. ↑ Sy, Jeremy KFC Krushers napauttaa teinihenkeä tarjotakseen 1100 %:n tuoton markkinointiinvestoinneille . Aasian strategian Warc-palkinto: Osallistuja, 2011 . SOTA. (määrätön)
129. ↑ 12 Leung, Wency . Unohda terve - KFC:n Double Down nauttii loistavasta ahneudesta , Globe and Mail  (13. huhtikuuta 2010). Arkistoitu alkuperäisestä 11. toukokuuta 2014. Haettu 26. huhtikuuta 2014.
130. ↑ KFC Doubles Down Etelä-Afrikassa , QSR Magazine  (26. maaliskuuta 2013). Arkistoitu alkuperäisestä 2. kesäkuuta 2013. Haettu 29. kesäkuuta 2013.
131. ↑ KFC tarjoaa uusia Chicken Little Sandwiches -leipiä , QSR Magazine  (5. syyskuuta 2012). Arkistoitu alkuperäisestä 8. toukokuuta 2013. Haettu 13. maaliskuuta 2013.
132. ↑ Parhaat maailmanlaajuiset tuotemerkit 2013 . Interbrand. Haettu 14. marraskuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 14. marraskuuta 2013. (määrätön)
133. ↑ Mullins, Jeremy . KFC:n ensimmäinen toimipaikka on Bogyoke Aung San Roadilla  (6. toukokuuta 2015). Arkistoitu alkuperäisestä 24. syyskuuta 2015. Haettu 9. syyskuuta 2015.
134. ↑ RUOKKAA MAAILMAA . Haettu 3. marraskuuta 2016. Arkistoitu alkuperäisestä 4. marraskuuta 2016. (määrätön)
135. ↑ KFC-myynti Venäjällä on kasvanut 27 % vuoden alusta . Haettu 26. lokakuuta 2016. Arkistoitu alkuperäisestä 27. lokakuuta 2016. (määrätön)
136. ↑ Franchise KFC : n ja Pizza Hutin kasvu Venäjällä on toista Kiinan jälkeen . Haettu 26. lokakuuta 2016. Arkistoitu alkuperäisestä 27. lokakuuta 2016. (määrätön)
137. ↑ 70 KFC - ravintolaa suljetaan Venäjällä . secretmag.ru_ _ Käyttöönottopäivä: 15.5.2022. (Venäjän kieli)
138. ↑ 12 ikonista maailmanlaajuista brändiä . - Louisville: Yum!, 2014. - S. 98. Arkistoitu 16. heinäkuuta 2014 Wayback Machinessa
139. ↑ Kleber, John E. The Encyclopedia of Louisville . - University Press of Kentucky , 2000. - S. 482. - ISBN 978-0-8131-2100-0 . Arkistoitu 6. helmikuuta 2017 Wayback Machinessa
140. ↑ Wolf, Barney . David Novakin Global Vision , QSR Magazine  (toukokuu 2012). Arkistoitu alkuperäisestä 9. maaliskuuta 2014. Haettu 3. huhtikuuta 2014.
141. ↑ 1 2 nam! Tuotemerkit 10K 31.12.2011 . Nam! Tuotemerkit. Haettu 24. maaliskuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 17. toukokuuta 2013. (määrätön)
142. ↑ Thimmesch, Adam B. Fyysisen läsnäolon häipyvä kirkas viiva: Onko KFC Corporation v. Iowan veroministeriö antaa valtioille salaisen reseptin quillin kieltämiseen ? (englanniksi)  // Kentucky Law Journal: päiväkirja. - 2011-2012. — Voi. 100 . - s. 339-389 .
143. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Cartwright, Roger. Koulutus - ja kehittämisstrategian toteuttaminen : Koulutus ja kehittäminen 11.8  . - John Wiley & Sons , 2003. - S. 42. - ISBN 978-1-84112-494-0 . Arkistoitu 21. maaliskuuta 2015 Wayback Machineen
144. ↑ Jing, kesäkuu. Kiinan pienten keisarien ruokkiminen: Ruoka, lapset ja sosiaalinen muutos  (englanniksi) . - Stanford University Press , 2000. - s. 123. - ISBN 978-0-8047-3134-8 . Arkistoitu 21. maaliskuuta 2015 Wayback Machineen
145. ↑ Novak, David. Yumin voiman tunnustaminen!. - Nam!, 2014. - s. 9.
146. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 Stephens Balakrishnan, Melodena. Itä kohtaa lännen : maailma on pyöreä ja aika on syklistä  . — Emerald Group Publishing, 2013. - s. 126-132. — ISBN 978-1-78190-413-8 . Arkistoitu 21. maaliskuuta 2015 Wayback Machineen
147. ↑ 1 2 nam! Tuotemerkit: Senior Officers . Nam! Tuotemerkit. Haettu 8. syyskuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 23. syyskuuta 2013. (määrätön)
148. ↑ 1 2 3 Kaiman, Jonathan . Kiinan pikaruoan pioneeri kamppailee saadakseen asiakkaat sanomaan "YUM!" , The Guardian  (4. tammikuuta 2012). Arkistoitu alkuperäisestä 3. lokakuuta 2013. Haettu 4. tammikuuta 2012.
149. ↑ Shen, Samuel . Kentucky Fried Chicken -pankit Kiinassa , New York Times  (5. toukokuuta 2008). Arkistoitu alkuperäisestä 29. heinäkuuta 2015. Haettu 11. syyskuuta 2012.
150. ↑ Waldmeir, Patti . Yum tutkii siipikarjasyytöksiä, Financial Times  (20.12.2012).
151. ↑ Coonan, Clifford . Scare pureutuu KFC:n myyntiin , Irish Times  (12. helmikuuta 2013). Arkistoitu alkuperäisestä 13. helmikuuta 2013. Haettu 12. helmikuuta 2013.
152. ↑ Wong, Venessa . Aloita tuoreena Kiinassa KFC tekee ruokalistan uudistuksen , Businessweek  (27. maaliskuuta 2014). Arkistoitu alkuperäisestä 27. maaliskuuta 2014. Haettu 28. maaliskuuta 2014.
153. ↑ Wong, Venessa . Chick-fil-A varasti KFC:n kanakruunun osan myymälöistä , Businessweek  (28. maaliskuuta 2014). Arkistoitu alkuperäisestä 30. maaliskuuta 2014. Haettu 30. maaliskuuta 2014.
154. ↑ Soeder, John. Trendinista // Ravintola Hospitality. - 1993. - syyskuu ( osa 77 , nro 9 ). - S. 31 .
155. ↑ Yhteistyötä menestyksen puolesta, Yritykset havainneet, että yhteisbrändäyksellä on taloudellista järkeä , Deseret News  (13. tammikuuta 2002). Arkistoitu alkuperäisestä 8. toukokuuta 2013. Haettu 19. huhtikuuta 2013.
156. ↑ Warner, Melanie . Diners kulkee yhden oven läpi ja vierailee kahdessa ravintolassa , New York Times  (11. heinäkuuta 2005). Arkistoitu alkuperäisestä 17. kesäkuuta 2011. Haettu 29. joulukuuta 2007.  Yumin monimerkkiliikkeissä on kaksi valaistua logoa, mutta ne toimivat yhtenä ravintolana. Heillä on yhdistetty keittiö, yksi kassarivi ja henkilökunta, joka on koulutettu valmistamaan molemmat ruokalistat."
157. ↑ 1 2 3 Darden, Robert. Salainen resepti : Miksi Kfc valmistaa edelleen ruokaa 50 vuoden jälkeen  . - Tapestry Press, 2004. - S. 12, 57-58, 101, 159, 175, 211. - ISBN 978-1-930819-33-7 .
158. ↑ Tennessee Ernie Ford, eversti Sanders, ABC.
159. ↑ 1 2 Harvard Collegen presidentti ja stipendiaatit. PepsiCo:n ravintolat. - Boston: Harvard Business School, 1994. - s. 9.
160. ↑ KFC, Taco Bell vaihtoi transrasvattomaan öljyyn , NBC News  (30. huhtikuuta 2007). Arkistoitu alkuperäisestä 29. maaliskuuta 2013. Haettu 18. tammikuuta 2013.
161. ↑ Davis, Alex . Yumin päällikkö Novak ottaa huomioon KFC:n heikot tulokset , Courier Journal  (17. heinäkuuta 2008). Haettu 27.9.2013.
162. ↑ 12 myyjää , Patricia . Pepsi's Eateries Go It Alone Tricon: surkea nimi, erinomainen johto , CNN  (4. elokuuta 1997). Arkistoitu alkuperäisestä 12. toukokuuta 2014. Haettu 27.9.2013.
163. ↑ Bryson, Emily . KFC:n temput ovat iltaisin uutisia, mutta ne eivät estä myynnin laskua, mainonnan ikää  (19. huhtikuuta 2010).
164. ↑ Mellor, William . McDonald's ei vastaa KFC:lle Kiinassa, koska eversti hallitsee pikaruokaa , Bloomberg News  (26. tammikuuta 2011). Arkistoitu alkuperäisestä 22. elokuuta 2013. Haettu 27.9.2013.
165. ↑ Tice, Carol . Miksi Popeyes ostaa konkurssiin joutuneita KFC-ravintoloita , Forbes  (25. lokakuuta 2012). Arkistoitu alkuperäisestä 8. helmikuuta 2013. Haettu 28. tammikuuta 2013.
166. ↑ 1 2 3 4 5 KFC kaksinkertaistaa ravintoloiden määrän Venäjällä ja IVY - maissa 2,5 vuodessa . Vedomosti . Haettu 14. heinäkuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 15. heinäkuuta 2014. (määrätön)
167. ↑ 1 2 25 parasta markkinaa - perinteiset myymälät (vuoden 2012 lopussa) . Nam! Tuotemerkit. Haettu 29. kesäkuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 2. helmikuuta 2017. (määrätön)
168. ↑ Tanikawa, Miki . Fried Chicken Dilemma on pulmapeli KFC Japanille , New York Times  (18. elokuuta 2001). Arkistoitu alkuperäisestä 5. lokakuuta 2013. Haettu 29. kesäkuuta 2013.
169. ↑ 1 2 KFC Japan (pääsemätön linkki) . Mitsubishi Corp. Haettu 29. kesäkuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 22. kesäkuuta 2013. (määrätön) 
170. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 KFC Japan (linkki ei saatavilla) . Mitsubishi Corp. Haettu 29. kesäkuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 11. toukokuuta 2013. (määrätön) 
171. ↑ Whipp, Lindsay . Japani haluaa jouluksi vain Kentucky Fried Chickenin , Financial Times  (19. joulukuuta 2010). Arkistoitu alkuperäisestä 29. toukokuuta 2013. Haettu 29. kesäkuuta 2013.
172. ↑ Eversti tarina . KFC Japan . Nam! Haettu 13. marraskuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 13. marraskuuta 2013. (määrätön)
173. ↑ KFC Japan (downlink) . Mitsubishi Corp. Haettu 29. kesäkuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 11. toukokuuta 2013. (määrätön) 
174. ↑ Eversti Sandersin kilpailuvoitot Japanissa , Los Angeles Times  (14. elokuuta 1995). Arkistoitu alkuperäisestä 13. marraskuuta 2013. Haettu 29. kesäkuuta 2013.
175. ↑ Karan, Pradyumna. Japani 2000-luvulla: ympäristö, talous ja yhteiskunta  (englanniksi) . - University Press of Kentucky , 2010. - S. 330. - ISBN 978-0-8131-2763-7 . Arkistoitu 21. maaliskuuta 2015 Wayback Machineen
176. ↑ Mitsubishi ottaa haltuunsa Kentucky Fried Chicken Japanin 14,83 miljardilla ¥ , Japan Times  (9. joulukuuta 2007). Arkistoitu alkuperäisestä 13. marraskuuta 2013. Haettu 29. kesäkuuta 2013.
177. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Cave, Andrew . Pikaruoka ja kasvunhalu sopivat KFC:n veteraanipomolle hienosti , Daily Telegraph  (28.4.2014). Arkistoitu alkuperäisestä 30. toukokuuta 2014. Haettu 28. huhtikuuta 2014.
178. ↑ Machell, Ben . Nando's: A-listan suosikkiruoka , The Times  (22. elokuuta 2013). Arkistoitu alkuperäisestä 22. elokuuta 2013. Haettu 22. elokuuta 2013.
179. ↑ Shanahan, Andrew . Ruoan anatomia , The Guardian  (28. lokakuuta 2005). Arkistoitu alkuperäisestä 3. lokakuuta 2013. Haettu 6. tammikuuta 2013.
180. ↑ Stiff, Peter . Chickens and Fox's palkitsee, The Times  (6. heinäkuuta 2011).
181. ↑ Robert Mendick ja Ben Leach . Pikaruokaa saapuu kanat jäädytettyinä hitaalla veneellä , The Sunday Telegraph (Lontoo)  (6. maaliskuuta 2010). Arkistoitu alkuperäisestä 28. elokuuta 2011. Haettu 30. kesäkuuta 2012.
182. ↑ 1 2 3 KFC käyttää sademetsäpuuta laatikoissa, Greenpeace sanoo . Businessweek (13. kesäkuuta 2012). Haettu 27. lokakuuta 2012. Arkistoitu alkuperäisestä 5. marraskuuta 2012. (määrätön)
183. ↑ Douglas, Torin . Kuinka Kentucky Fried Chicken aikoo lentää takaisin nokkimisjärjestykseen , The Times  (21. kesäkuuta 1983), s. 19.
184. ↑ Ulkona syöminen 1950-2000 (linkki ei ole käytettävissä) . 20-luvun Lontoo. Haettu 18. elokuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 4. lokakuuta 2013. (määrätön) 
185. ↑ Business Around the World, US News & World Report  (3. marraskuuta 1975).
186. ↑ Kansainväliset hotellit ja ravintolat . - Restaurants & Institutions Magazine, 1984. - s. 107. Arkistoitu 21. maaliskuuta 2015 Wayback Machinessa
187. ↑ Marc Jacobs; Peter Scholliers. Ulkona syöminen Euroopassa: piknikit, gourmetruokailut ja välipalat 1700-  luvun lopulta lähtien . - Berg, 2003. - S. 307. - ISBN 978-1-85973-658-6 . Arkistoitu 21. maaliskuuta 2015 Wayback Machineen
188. ↑ Reynolds, John . KFC ottaa kahvia vakavasti Britanniassa , markkinointi  (15. huhtikuuta 2013). Arkistoitu alkuperäisestä 30. syyskuuta 2013. Haettu 26. syyskuuta 2013.
189. ↑ 1 2 Brailsford, Ian. Jos lähistölläsi ei ole ketään nyt, on pian  // New Zealand Journal of  History : päiväkirja. - 2005. - Voi. 39 , iss. 1 . - s. 60-65 . Arkistoitu alkuperäisestä 13. marraskuuta 2013.
190. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 Serving Up Quality , CEO Magazine  (heinäkuu 2013). Arkistoitu alkuperäisestä 27. syyskuuta 2013. Haettu 26. syyskuuta 2013.
191. ↑ Kuningas, Mike . Collins Foods ostaa 44 KFC-ravintolaa , 9 News  (28.11.2013). Arkistoitu alkuperäisestä 2. joulukuuta 2013. Haettu 28.11.2013.
192. ↑ 1 2 3 Dixon, Jane. The Changing Chicken: Chooks, Cooks ja kulinaarinen kulttuuri  (englanniksi) . - UNSW Press, 2002. - S. 134. - ISBN 978-0-86840-477-6 . Arkistoitu 14. kesäkuuta 2020 Wayback Machinessa
193. ↑ 1 2 3 Jensen, Mark. The Urban Cook: Kokoelma: Ruoanlaitto ja syöminen kestävän  tulevaisuuden puolesta . - Murdoch Books, 2011. - s. 97. - ISBN 978-1-74266-937-3 . Arkistoitu 14. kesäkuuta 2020 Wayback Machinessa
194. ↑ 1 2 3 Tietoja meistä - Milestones . KFC Australia. Käyttöpäivä: 4. heinäkuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 19. huhtikuuta 2013. (määrätön)
195. ↑ Sharma, Amol . KFC:n Big India Plans , Wall Street Journal  (12. helmikuuta 2013). Arkistoitu alkuperäisestä 13. helmikuuta 2013. Haettu 12. helmikuuta 2013.
196. ↑ Ruoka- ja pikapalveluravintolat . Johor Corp. Haettu 10. lokakuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 27. syyskuuta 2013. (määrätön)
197. ↑ 1 2 Tichy, Noel M.; McGill, Andrew R.; St. Claire, Lynda. Yritysten globaali kansalaisuus: Liiketoiminnan harjoittaminen  julkisesti . - Lexington Books , 1997. - P. 331-2. - ISBN 978-0-7879-1095-2 . Arkistoitu 30. toukokuuta 2013 Wayback Machineen
198. ↑ 12 Valkoinen, Michael . Lyhyt kurssi kansainvälisen markkinoinnin virheistä: yritysten, joiden olisi pitänyt tietää paremmin , tekemät virheet . - World Trade Press, 2009. - S. 68. - ISBN 978-1-60780-008-8 . Arkistoitu 14. kesäkuuta 2020 Wayback Machinessa  
199. ↑ 12 Peter L. Berger; Samuel P. Huntington. Monet globalisaatiot : kulttuurinen monimuotoisuus nykymaailmassa  . - Oxford University Press , 2003. - S. 95. - ISBN 978-0-19-516882-2 . Arkistoitu 14. kesäkuuta 2020 Wayback Machinessa
200. ↑ Derne, Steve. Globalisaatio kentällä: Media ja kulttuurin, luokan ja sukupuolen muutos Intiassa  (englanniksi) . - Sage, 2008. - S. 154. - ISBN 978-81-7829-826-9 . Arkistoitu 13. kesäkuuta 2020 Wayback Machinessa
201. ↑ KFC:n Intian myyntipiste avataan uudelleen: Intian ensimmäinen Kentucky Fried... , Chicago Tribune  (13. syyskuuta 1995). Arkistoitu alkuperäisestä 14. lokakuuta 2013. Haettu 19. marraskuuta 2013.
202. ↑ 1 2 Gupta, Akhil. Postkolonialistinen kehitys: Maatalous nykyaikaisen  Intian luomisessa . - Duke University Press , 1998. - s. 331. - ISBN 978-0-8223-2213-9 . Arkistoitu 20. heinäkuuta 2014 Wayback Machineen
203. ↑ Anuradha Dayal-Gulati; Dipak Jain. Intian markkinoiden voittostrategiat . - Northwestern University Press, 2010. - s. 9. - ISBN 978-0-8101-2695-4 . Arkistoitu 14. kesäkuuta 2020 Wayback Machinessa
204. ↑ Reuters . Paistetun kanan myyntipiste pysyy kiinni, Financial Times  (14. marraskuuta 1995).
205. ↑ Dhillon, Amrit . Intiassa ei ole naudanlihaa pikaruokaketjujen kanssa, Financial Times  (23. maaliskuuta 2002).
206. ↑ KFC antaa Tandoori-kanan käydä Punjabissa, Indo-Aasian News Service  (27. marraskuuta 2004).
207. ↑ Made for India: Menestys markkinoilla, joilla yksi koko ei sovi kaikille . Wharton . Wharton (12. maaliskuuta 2009). Haettu 19. marraskuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 6. toukokuuta 2014. (määrätön)
208. ↑ Rappeport, Alan . Sormi nuolee kaikkialla maailmassa , Financial Times  (3. kesäkuuta 2012). Arkistoitu alkuperäisestä 10. syyskuuta 2012. Haettu 13. marraskuuta 2013.
209. ↑ Patton, Leslie . KFC:n kasvun nähtiin hidastuvan Indonesian rajoittaessa franchise-ottajia , Bloomberg News  (25. helmikuuta 2013). Arkistoitu alkuperäisestä 28. helmikuuta 2013. Haettu 27. helmikuuta 2013.
210. ↑ 1 2 3 4 Yritysprofiili . KFC Indonesia. Haettu 26. syyskuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 27. syyskuuta 2013. (määrätön)
211. ↑ KFC AVAA ISRAELISSA - Ilmainen verkkokirjasto . Haettu 14. heinäkuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 4. maaliskuuta 2016. (määrätön)
212. ↑ Sergei Gornov, Vladimir Maljukov . Uusi PepsiCo-toiminta Venäjällä , Kommersant  (23. kesäkuuta 1993). Arkistoitu alkuperäisestä 27. heinäkuuta 2022. Haettu 27.7.2022.
213. ↑ Sergei Gornov, Vladimir Maljukov . PepsiCo lehdistötilaisuus Moskovassa , Kommersant  (17. marraskuuta 1993). Arkistoitu alkuperäisestä 27. heinäkuuta 2022. Haettu 27.7.2022.
214. ↑ 1 2 3 4 KFC Swallows Rostik's and  Expands . The Moscow Times (7. syyskuuta 2011). Haettu 14. heinäkuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 15. heinäkuuta 2014.
215. ↑ VENÄJÄ: ENSIMMÄINEN KENTUCKY FRIED CHICKEN -RAVINTOLA AVAA AP , AP  (11. syyskuuta 1995). Arkistoitu alkuperäisestä 27. heinäkuuta 2022. Haettu 27.7.2022.
216. ↑ 1 2 Anfisa Voronina, Elena Vinogradova, Ivan Vasiliev . Nam! Brändit vievät pois kaikki paistetut kanat Rosinteristä , Vedomostista  (8. kesäkuuta 2010). Arkistoitu alkuperäisestä 27. heinäkuuta 2022. Haettu 27.7.2022.
217. ↑ Sergei Kanunnikov . Nam! Brändit eivät sulattaneet "Rostikin" , Kommersant  (27.6.2005). Arkistoitu alkuperäisestä 27. heinäkuuta 2022. Haettu 27.7.2022.
218. ↑ 1 2 3 Christina Busko . "Rosinter" myi "Rostikin" , Kommersantin  (30. maaliskuuta 2007). Arkistoitu alkuperäisestä 27. heinäkuuta 2022. Haettu 27.7.2022.
219. ↑ Daria Ryzhkova . Yhdessä keitetyt kanat , Kommersant  (5. huhtikuuta 2006). Arkistoitu alkuperäisestä 27. heinäkuuta 2022. Haettu 27.7.2022.
220. ↑ Lähettäjä Yum! Brands, Inc ja Rostik Group Oyj Rostikin KFC-liiketoiminnan omistajanvaihdoksesta viiden vuoden liittoutuman jälkeen. . Interfax (2. heinäkuuta 2010). Haettu 27. heinäkuuta 2022. Arkistoitu alkuperäisestä 27. heinäkuuta 2022. (Venäjän kieli)
221. ↑ Pavel Ryabikov, Natalya Maljutina . Rostikin tuotemerkki lakkaa olemasta , Sostav.ru  (7. syyskuuta 2011). Arkistoitu alkuperäisestä 16. syyskuuta 2021. Haettu 27.7.2022.
222. ↑ Pikaruokakauppias KFC aloitti brändäyksen uudelleen Venäjällä . Haettu 29. huhtikuuta 2019. Arkistoitu alkuperäisestä 26. syyskuuta 2019. (määrätön)
223. ↑ KFC-ravintolat Venäjällä . Haettu 23. syyskuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 22. elokuuta 2014. (määrätön)
224. ↑ KFC menee "suoraksi" . " Kommersant " (5. lokakuuta 2021). Haettu 5. lokakuuta 2021. Arkistoitu alkuperäisestä 5. lokakuuta 2021. (Venäjän kieli)
225. ↑ Kuinka nopeasti venäläiset ketjut korvaavat markkinoilta lähteneet McDonald'sin, KFC:n ja Burger Kingin? . Haettu 14. maaliskuuta 2022. Arkistoitu alkuperäisestä 14. maaliskuuta 2022. (määrätön)
226. ↑ nam! Brands on päättänyt keskeyttää joidenkin KFC-ravintoloiden toiminnan Venäjällä . Haettu 14. maaliskuuta 2022. Arkistoitu alkuperäisestä 14. maaliskuuta 2022. (määrätön)
227. ↑ KFC:n omistaja Yum poistuu Venäjältä ja myy liiketoimintaa paikalliselle franchise-ottajalle  . Bloomberg (24. lokakuuta 2022).
228. ↑ Yumin maailmanlaajuinen ravintolajärjestelmä . Nam! Tuotemerkit. Haettu 7. huhtikuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 8. helmikuuta 2014. (määrätön)
229. ↑ Ghanawi, Nadine. KFC:n kansainvälistyminen . - GRIN Verlag, 2012. - P. 1. - ISBN 978-3-656-34256-4 . Arkistoitu 21. maaliskuuta 2015 Wayback Machineen
230. ↑ KFC laajenee tasaisesti Afrikkaan . KFC Etelä-Afrikka. Käyttöpäivä: 28. tammikuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 12. tammikuuta 2014. (määrätön)
231. ↑ Nakkas, Laurel . Afrikka: viimeinen raja? , QSR Magazine  (helmikuu 2013). Arkistoitu alkuperäisestä 21. helmikuuta 2013. Haettu 13. maaliskuuta 2013.
232. ↑ 1 2 3 4 Steyn, Lisa . KFC:n salainen kasvun resepti , Mail & Guardian  (21. kesäkuuta 2013). Arkistoitu alkuperäisestä 27. syyskuuta 2013. Haettu 26. syyskuuta 2013.
233. ↑ KFC alkaa hyväksyä Dashin maksuna . The Blockchain Journal. Haettu 9. joulukuuta 2018. Arkistoitu alkuperäisestä 10. joulukuuta 2018. (määrätön)
234. ↑ Ainutlaatuinen: KFC aloittaa DASH-maksujen hyväksymisen Venezuelassa ensi viikolla . Forbes. Haettu 9. joulukuuta 2018. Arkistoitu alkuperäisestä 9. joulukuuta 2018. (määrätön)
235. ↑ Tervetuloa KFC:hen . www.kfc-kazakhstan.kz Haettu 26. helmikuuta 2019. Arkistoitu alkuperäisestä 24. helmikuuta 2019. (Venäjän kieli)
236. ↑ Tervetuloa KFC:hen . www.kfc-az.com. Haettu 11. lokakuuta 2018. Arkistoitu alkuperäisestä 11. lokakuuta 2018. (Venäjän kieli)
237. ↑ Maailman suurin KFC-ravintola avattiin Bakussa . ABC.az (29. lokakuuta 2012). Haettu 19. marraskuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 13. huhtikuuta 2014. (määrätön)
238. ↑ Maailman suurin KFC on Bakussa . Radio Free Europe Radio Liberty (12. marraskuuta 2012). Haettu 19. marraskuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 18. marraskuuta 2013. (määrätön)
239. ↑ AZERBAIDZAN on maailman suurimman  (englanniksi) KFC:n koti  (linkkiä ei ole saatavilla) . CNN iReport (13. tammikuuta 2013). Haettu 14. heinäkuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 13. huhtikuuta 2014.
240. ↑ Tervetuloa KFC:hen . www.kfc-armenia.com. Haettu 11. lokakuuta 2018. Arkistoitu alkuperäisestä 11. lokakuuta 2018. (Venäjän kieli)
241. ↑ nam  yritys . Haettu 22. maaliskuuta 2022. Arkistoitu alkuperäisestä 16. huhtikuuta 2021.
242. ↑ Legendaarinen amerikkalainen brändi avasi ensimmäisen pikaruokansa Ukrainassa - Korrespondent.net . Haettu 14. heinäkuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 31. joulukuuta 2016. (määrätön)
243. ↑ 1 2 Maailman suurin KFC drive-thru -ravintola avautuu Ukrainassa | Kansainvälistä sisältöä Nation's Restaurant Newsista . Haettu 14. heinäkuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 26. syyskuuta 2013. (määrätön)
244. ↑ Ravintolaai | KFC Lietuva (linkki ei saavutettavissa) . kfc.lt Haettu 11. lokakuuta 2018. Arkistoitu alkuperäisestä 12. lokakuuta 2018. (määrätön) 
245. ↑ Yhdysvaltain pikaruokaketju KFC saapuu Moldovaan - SeeNews Yritysjohto . Haettu 14. heinäkuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 9. marraskuuta 2013. (määrätön)
246. ↑ Valko-Venäjän KFC-ravintoloiden kartta . Haettu 10. maaliskuuta 2022. Arkistoitu alkuperäisestä 17. toukokuuta 2021. (Venäjän kieli)
247. ↑ Tervetuloa KFC:hen . www.kfc-kyrgyzstan.kg. Haettu 11. lokakuuta 2018. Arkistoitu alkuperäisestä 11. lokakuuta 2018. (Venäjän kieli)
248. ↑ Ensimmäinen KFC-ravintola avattiin Uzbekistanissa . Afisha.uz. Haettu 13. syyskuuta 2018. Arkistoitu alkuperäisestä 13. syyskuuta 2018. (määrätön)
249. ↑ KFCga Khush Kelibsiz  (uzb.) . www.kfc.com.uz _ Haettu 22. maaliskuuta 2022. Arkistoitu alkuperäisestä 6. toukokuuta 2021.
250. ↑ Tadžikistanin ensimmäinen KFC-ravintola ilmestyi Dushanbe | Tadžikistan News ASIA-Plus . www.asiaplustj.info . Haettu 19. lokakuuta 2021. Arkistoitu alkuperäisestä 19. lokakuuta 2021. (määrätön)
251. ↑ Ravitsemusopas (linkki ei saatavilla) . KFC Kanada. Käyttöpäivä: 23. helmikuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 21. lokakuuta 2012. (määrätön) 
252. ↑ Kentucky Fried Chicken -maun salaisuus (linkki ei ole käytettävissä) . KFC Japan . Nam! Haettu 13. marraskuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 20. heinäkuuta 2013. (määrätön) 
253. ↑ KFC ruoanlaittokoulutusvideo (1985) 
254. ↑ Hampurilaiset . KFC UK. Käyttöpäivä: 23. helmikuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 17. tammikuuta 2013. (määrätön)
255. ↑ Ruoka (downlink) . KFC US. Haettu 23. helmikuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 26. helmikuuta 2013. (määrätön) 
256. ↑ Kanaa . KFC Australia. Haettu 1. tammikuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 30. joulukuuta 2013. (määrätön)
257. ↑ Luola, Andrew . KFC:n eversti liittyy terveyspotkuun , Daily Telegraph  (20. helmikuuta 2011). Arkistoitu alkuperäisestä 31. joulukuuta 2013. Haettu 13. marraskuuta 2013.
258. ↑ Clark, Andrew . Kentucky Grilled Chicken , The Guardian  (15. huhtikuuta 2009). Arkistoitu alkuperäisestä 13. marraskuuta 2013. Haettu 13. marraskuuta 2013.
259. ↑ Chu, Kathy . Yum Brandsin toimitusjohtaja tutustuu maailmaan - pala kerrallaan , USA Today  (27. helmikuuta 2012). Arkistoitu alkuperäisestä 1. lokakuuta 2013. Haettu 27.9.2013.
260. ↑ Ravitsemusopas (linkki ei saatavilla) . KFC US. Haettu 23. helmikuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 13. maaliskuuta 2013. (määrätön) 
261. ↑ Bhasin, Kim. All-you-Can-Eat KFC-buffet on pikaruoan yksisarvinen . Business Insider (25. lokakuuta 2012). Käyttöpäivä: 25. lokakuuta 2012. Arkistoitu alkuperäisestä 27. lokakuuta 2012. (määrätön)
262. ↑ R Oldakowski; J McEwen. Amerikkalaisen pikaruoan leviäminen Ecuadoriin // Materiaalikulttuuri. - 2010. - T. 42 , nro 2 . - S. 28-49 .
263. ↑ KFC lisää kalat valikkoon pysyvästi , Jamaica Observer  (18. helmikuuta 2010). Arkistoitu alkuperäisestä 13. huhtikuuta 2014. Haettu 11. huhtikuuta 2014.
264. ↑ Mattos, Melinda . Muutoksen nälkä , kampanja  (1. elokuuta 2010). Arkistoitu alkuperäisestä 13. marraskuuta 2013. Haettu 13. marraskuuta 2013.
265. ↑ Sivut (downlink) . KFC US. Haettu 23. helmikuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 26. helmikuuta 2013. (määrätön) 
266. ↑ Allekirjoituspuolet . KFC Arabia. Haettu 2. helmikuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 3. lokakuuta 2012. (määrätön)
267. ↑ Maustetut perunalohkot (linkki ei saatavilla) . KFC US. Haettu 2. helmikuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 25. tammikuuta 2013. (määrätön) 
268. ↑ KFC-valikko: Juomat . KFC Etelä-Afrikka. Haettu 12. helmikuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 9. toukokuuta 2013. (määrätön)
269. ↑ Juomat . Nam! . KFC Romania. Haettu 11. huhtikuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 15. helmikuuta 2014. (määrätön)
270. ↑ Juomia ja vilunväristyksiä  (Kreikka)  ? . KFC Hellas. Haettu 2. helmikuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 31. tammikuuta 2013.  (määrätön)
271. ↑ Piezat, välipalat, komplementos y bebidas  (espanja) . KFC Peru. Käyttöpäivä: 12. helmikuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 21. tammikuuta 2013.
272. ↑ Juomat (downlink) . KFC Venäjä . Nam! Tuotemerkit. Käyttöpäivä: 28. maaliskuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 29. maaliskuuta 2014. (määrätön) 
273. ↑ Juomat  (ukr.) . KFC Ukraina. Käyttöpäivä: 12. helmikuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 27. tammikuuta 2013.
274. ↑ Juomat  (port.)  (linkki ei saavutettavissa) . KFC Portugali. Haettu 25. syyskuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 14. heinäkuuta 2014.
275. ↑ Q1 2010 nam! Brands Inc. Earnings Conference Call - lopullinen, FD (Fair Disclosure) Wire  (15. huhtikuuta 2010).
276. ↑ Postres (jälkiruoat)  (espanja) . KFC Peru. Käyttöpäivä: 23. helmikuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 27. tammikuuta 2013.
277. ↑ Jargon, Julie . Yumin toimitusjohtaja palvelee uutta Tacoa, kasvusuunnitelmat , Wall Street Journal  (21. helmikuuta 2012). Arkistoitu alkuperäisestä 2. lokakuuta 2013. Haettu 27.9.2013.
278. ↑ Chartrand, Sandra . Patentit; Monet yritykset luopuvat patenteistaan ​​suojellakseen liikesalaisuuksiaan , New York Times  (5. helmikuuta 2001). Arkistoitu alkuperäisestä 29. syyskuuta 2013. Haettu 27.9.2013.
279. ↑ Kannattaa ymmärtää liikesalaisuuksia koskeva laki , Business First  (26. helmikuuta 2001). Arkistoitu alkuperäisestä 1. lokakuuta 2013. Haettu 22. helmikuuta 2013.
280. ↑ Eversti salainen resepti saa henkivartijat , CNBC  (9. syyskuuta 2008). Arkistoitu alkuperäisestä 23. syyskuuta 2013. Haettu 31. tammikuuta 2013.
281. ↑ Crossan, Rob . Paistetun kanan A–Z, The Times  (26. huhtikuuta 2012).
282. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 Coomes, Steve . Winston Shelton: The Colonel's Corpral , Louisville Magazine  (17. heinäkuuta 2012). Arkistoitu alkuperäisestä 4. lokakuuta 2013. Haettu 1. lokakuuta 2013.
283. ↑ 123Historia _ _ _ _ Winston Industries. Haettu 1. lokakuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 4. lokakuuta 2013. (määrätön)
284. ↑ PR Newswire (20. kesäkuuta 2010). QSR-laitejohtaja nimettiin KFC:n Yhdysvaltain vuoden toimittajaksi . Lehdistötiedote . Arkistoitu alkuperäisestä 4. lokakuuta 2013. Haettu 2013-10-02 .
285. ↑ Barnett, Michael . Eversti Sandersin uusi moderni armeija , Marketing Week  (16. joulukuuta 2010). Arkistoitu alkuperäisestä 29. lokakuuta 2013. Haettu 11. helmikuuta 2013.
286. ↑ Yaziji, Michael; Voi, Jonathan. Tapauskuva: PETA ja KFC // NGOs and Corporations: Conflict and Collaboration  (englanniksi) . - Cambridge University Press , 2009. - S. 112-114. — (Liiketoiminta, arvonluonti ja yhteiskunta). - ISBN 978-0-521-86684-2 .
287. ↑ PETA:n kampanja KFC:tä vastaan ​​. Kentucky Fried Cruelty . Haettu 14. syyskuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 09. maaliskuuta 2021. (määrätön)
288. ↑ Julkkistuki :: Derrick Bell . Kentucky Fried Cruelty . Haettu 14. syyskuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 30. lokakuuta 2014. (määrätön)
289. ↑ Chuck Williams; Terry Champion; Ike Hall. MGMT . - Cengage Learning, 2011. - s. 78. - ISBN 978-0-17-650235-5 . Arkistoitu 21. maaliskuuta 2015 Wayback Machineen
290. ↑ Swann, Patricia. Suhdehallinnon tapaukset . - Routledge , 2010. - S. 121-122. - ISBN 978-0-203-85136-4 . Arkistoitu 21. maaliskuuta 2015 Wayback Machineen
291. ↑ Vuosikertomus . — Louisville: Nam! Brands, 2008. - s. 52. Arkistoitu 5. syyskuuta 2013 Wayback Machinessa
292. ↑ Ruokajätit boikotoivat laitonta Amazon-soijaa , The Guardian  (24. heinäkuuta 2006). Arkistoitu 26. marraskuuta 2020. Haettu 12. marraskuuta 2013.
293. ↑ 1 2 KFC käyttää sademetsäpuuta laatikoissa, Greenpeace sanoo , Bloomberg News  (13. kesäkuuta 2012). Arkistoitu alkuperäisestä 12. marraskuuta 2013. Haettu 12. marraskuuta 2013.
294. ↑ Badasha, Kamalpreet. KFC kiistää Greenpeacen hankintasyytökset . Supply Management (24. toukokuuta 2012). Käyttöpäivä: 27. lokakuuta 2012. Arkistoitu alkuperäisestä 24. syyskuuta 2015. (määrätön)
295. ↑ 12 Hsu , Tiffany . KFC-kanapelottamisen jälkeen Yum aikoo "pysyä kurssilla Kiinassa" , Los Angeles Times  (5. helmikuuta 2013). Arkistoitu alkuperäisestä 29. lokakuuta 2013. Haettu 5. helmikuuta 2013.
296. ↑ Cai, Debbie . Yumin Kiinan myynti putoaa 20 %, kun se yrittää voittaa KFC-asiakkaita , Wall Street Journal  (11. maaliskuuta 2013). Arkistoitu alkuperäisestä 13. maaliskuuta 2013. Haettu 12. maaliskuuta 2013.
297. ↑ KFC kohtaa vastareaktiota kananviljelyn "harhaanjohtavasta" kuvauksesta , The Guardian  (12. huhtikuuta 2022). Arkistoitu alkuperäisestä 12. huhtikuuta 2022. Haettu 12. huhtikuuta 2022.
298. ↑ 12 Valkoinen, Jeremy . KFC etsii modernia identiteettiä animoidun everstikampanjan (  18. tammikuuta 2002) lisäksi . Haettu 20. helmikuuta 2013.
299. ↑ 4000 kokkia YouTubessa
300. ↑ O'Keefe, Brian . Mitä KFC ja Pizza Hut loihtivat ulkomailla? , Fortune  (26. marraskuuta 2001). Arkistoitu alkuperäisestä 29. lokakuuta 2013. Haettu 15. lokakuuta 2013.
301. ↑ Liu, Warren. KFC Kiinassa: Menestyksen salainen resepti . - Wiley, 2008. - S. 69. - ISBN 978-0-470-82384-2 . Arkistoitu 21. maaliskuuta 2015 Wayback Machineen
302. ↑ Pohjois-Amerikan vieraanvaraisuusruoka . Trademarkia . KFC Corporation. Haettu 13. maaliskuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 6. marraskuuta 2018. (määrätön)
303. ↑ Dukes, Terry . KFC: The Animated Colonel Campaign , Institute of Practitioners in Advertising - WARC [World Advertising Center] (2000). Arkistoitu alkuperäisestä 10. tammikuuta 2021. Haettu 15. kesäkuuta 2014.
304. ↑ 12 Grimes , William . Kentuckyssa, Fried Chicken History , New York Times  (26. elokuuta 2012). Arkistoitu alkuperäisestä 30.12.2020. Haettu 27.9.2013.
305. ↑ IT'S FINGER LICKIN' GOOD - Arvostelut ja tuotemerkkitiedot - KFC Corporation Louisville, TX - Sarjanumero: 72209171 . Trademarkia. Haettu 27. lokakuuta 2012. Arkistoitu alkuperäisestä 31. lokakuuta 2012. (määrätön)
306. ↑ Reynolds, John . Profiili: Jennelle Tilling, KFC : n PR-viikon markkinointijohtaja, Iso-Britannia ja Irlanti  (6. huhtikuuta 2011). Arkistoitu alkuperäisestä 26. maaliskuuta 2016. Haettu 28. tammikuuta 2013.
307. ↑ Thornton, Phil . Todellisia valheita, The Sun Herald (Sydney, Australia)  (31. toukokuuta 1998).
308. ↑ 1 2 3 Rogers, Ian Eversti mysteeri . Harmaa Ei harmaa. Haettu 3. huhtikuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 24. marraskuuta 2020. (määrätön)
309. ↑ 1 2 Lovan, Dylan T. . Eversti Sanders saa muodonmuutoksen uuteen KFC-logoon, The Associated Press State & Local Wireen  (13. marraskuuta 2006).
310. ↑ Rood, George . Satunnainen kilpailija Chicken Game on voittaja, New York Times  (5. tammikuuta 1969).
311. ↑ Georgescu, Peter. Menestyksen lähde: Viisi kestävää periaatetta todellisen  johtajuuden ytimessä . - John Wiley & Sons , 2005. - S. 75. - ISBN 978-0-7879-8133-4 . Arkistoitu 23. huhtikuuta 2017 Wayback Machineen
312. ↑ Elliott, Stuart . KFC:n erittäin todelliset ongelmat voidaan ratkaista Lake Ednassa , New York Times  (19. toukokuuta 1992). Arkistoitu alkuperäisestä 9. toukokuuta 2013. Haettu 23. tammikuuta 2013.
313. ↑ Siipikarjan ja munan markkinointi . - Poultry & Egg News, Incorporated, 1979. - P. vii. Arkistoitu 23. huhtikuuta 2017 Wayback Machineen
314. ↑ O'Shaughnessy, Nicholas J. Politiikka ja propaganda : Joukkovieteluaseet  . - Manchester University Press , 2004. - s. 45. - ISBN 978-0-7190-6853-9 . Arkistoitu 23. huhtikuuta 2017 Wayback Machineen
315. ↑ Dougherty, Phillip H. . Minority Marketing, New York Times  (28. kesäkuuta 1982).
316. ↑ Elliott, Stuart . KFC:n erittäin todelliset ongelmat voidaan ratkaista Lake Ednassa , The New York Times  (19. toukokuuta 1992). Arkistoitu alkuperäisestä 12. lokakuuta 2013. Haettu 16. lokakuuta 2013.
317. ↑ 12 David Novak ; John Boswell. Vahinkotoimitusjohtajan koulutus: Matkani Trailer Parkista Corner  Officeen . — Crown Publishing Group. - S. 84. - ISBN 978-0-307-40565-4 .
318. ↑ 12 Sampey , Kathleen . KFC Drops Alexander , Adweek  (23. kesäkuuta 2003). Arkistoitu alkuperäisestä 12. lokakuuta 2013. Haettu 11. lokakuuta 2013.
319. ↑ Päivää, Sherri . KFC erottaa BBDO Worldwiden , The New York Timesin  (18. syyskuuta 2003). Arkistoitu alkuperäisestä 12. lokakuuta 2013. Haettu 11. lokakuuta 2013.
320. ↑ Jensen, Trevor . KFC ei syö terveellisesti tulevaisuudessa , Adweek  (24. helmikuuta 2004). Arkistoitu alkuperäisestä 12. lokakuuta 2013. Haettu 11. lokakuuta 2013.
321. ↑ Warneford, Penny . Going Global, Adweek  (28. marraskuuta 1994).
322. ↑ Barrett, Patrick . KFC , Marketing Magazine  (22. tammikuuta 1997). Haettu 27. tammikuuta 2013.
323. ↑ 1 2 3 4 KFC elvyttää "Finger Lickin' Good" -nauhan lehdistömainoksissa , Marketing Week  (14. huhtikuuta 2008). Arkistoitu alkuperäisestä 8. toukokuuta 2013. Haettu 11. helmikuuta 2013.
324. ↑ 12 Benezra , Karen . KFC arvontaa Warner Looney binistä, Brandweekistä  (3. lokakuuta 1994). Haettu 24. huhtikuuta 2014.
325. ↑ Benezra, Karen . KFC voittaa perheiden sydämet, Brandweek  (13. maaliskuuta 1995).
326. ↑ 12 Johnston , Chris . KFC palvelee kuumaa pokemonia Gamespotissa (  11. elokuuta 1998). Arkistoitu alkuperäisestä 15. tammikuuta 2014. Haettu 22. lokakuuta 2013.
327. ↑ Sherwin, Adam . Jedien paluu, The Times  (10. huhtikuuta 1999).
328. ↑ Kaupalliset yhteistyökumppanit . kriketti australia. Haettu 1. lokakuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 30. syyskuuta 2013. (määrätön)
329. ↑ 100 arvokkainta maailmanlaajuista brändiä 2013 . brandz . wpp. Haettu 17. kesäkuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 11. kesäkuuta 2013. (määrätön)
330. ↑ KFC lanseeraa uuden pelikonsolin pitääksesi kanasi kuumana pelatessasi  . TODAY.com . Haettu 26. joulukuuta 2020. Arkistoitu alkuperäisestä 26. joulukuuta 2020.
331. ↑ Kain, Erik KFC paljastaa seuraavan sukupolven videopelikonsolinsa ja se on niin outoa kuin odotit  . Forbes . Haettu 26. joulukuuta 2020. Arkistoitu alkuperäisestä 25. joulukuuta 2020.

Linkit

• kfc.ru - KFC:n virallinen verkkosivusto venäjäksi

Sosiaalisissa verkostoissa	Twitter  (englanniksi) Facebook Instagram Sina Weibo
Valokuva, video ja ääni	TikTok YouTube
Sanakirjat ja tietosanakirjat	Britannica (verkossa)
Bibliografisissa luetteloissa	J9U : 987007604730905171 LCCN : n88079677 VIAF : 154723534 World Cat VIAF : 154723534

Pikaruoka
Tyypin mukaan	noutoruoka ajaa läpi Kulinaariset tuotteet tyhjiä kaloreita Välipala katuruokaa
Pistorasiat	Ruokakoju ruokapaikka Pikaruoka Ravintolat lista Ruokakori ruokarekka
Pääruoat	Hampurilainen Gyros Paistettu juusto Paistettu kana ranskanperunat Kebab Makkara aamiaiseksi puhvelin siivet kanan sormet Pikanuudelit Jäätelö Nuggets Pannukakku Pizza Paukkumaissi Hattara Makkara taikinassa Voileipä aamiaiseksi ruben maapähkinävoin ja hillon kanssa sukellusvene Taco Kuuma koira Juustohampurilainen
Ravintolaketjut	Burger King Dominon pizza Hardeen McDonald's Herkullinen - aika papa John's Starbucks Wendyn Nam! Tuotemerkit KFC Pizza Hut Taco Bell
Katso myös	Pikaruoka antiikin Roomassa Kritiikki Mainonta
Luokka • Wikimedia Commons • Ruoanlaittoportaali