Snezhok on fermentoitu maitojuoma , johon on yleensä lisätty sokeria tai hedelmä- ja marjasiirappia . Se on valmistettu pastöroidusta maidosta, joka on fermentoitu bulgarialaisen tikun ja maitohappostreptokokkiviljelmän kanssa . Juoman koostumus on kermainen, hieman viskoosi [1] .
Neuvostoliitossa 1960-luvulla [1] kehitetty vaihtoehto epäsuositulle bulgarialaiselle jogurtille , sitä valmistetaan tällä hetkellä massatuotantona IVY-maissa ja Ukrainassa.
| Maitotuotteet | |
|---|---|
| Perus |
|
| Johdannaiset (laimennettu) | |
| Johdannaiset (paksutetut) |
|