Sumakin tanniini | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||||||||
tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:SapindoflooraPerhe:AnacardiaceaeAlaperhe:AnacardiaceaeSuku:SumacNäytä:Sumakin tanniini | ||||||||||||||||
Kansainvälinen tieteellinen nimi | ||||||||||||||||
Rhus coriaria L. , 1753 | ||||||||||||||||
suojelun tila | ||||||||||||||||
Haavoittuvat lajit IUCN 3.1 Haavoittuva : 63485 |
||||||||||||||||
|
Tanniininen sumakki , tai nahkasumakki tai italialainen sumakki [2] ( lat. Rhus coriária ) on pieni puu tai pensas ; Sumach - heimon ( Anacardiaceae ) Sumach -suvun ( Rhus ) tyyppiset lajit .
Se kasvaa luonnonvaraisena Etelä-Euroopassa , Pohjois-Afrikassa ( Algeria , Kanariansaaret , Madeira , Teneriffa ), Länsi- ja Keski-Aasiassa ( Kopetdag ja Länsi-Pamir-Alai ) [3] [4] .
Se kasvaa vuoristossa 700 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella kuivilla kivisillä rinteillä, kallioilla, harvinaisissa metsissä ja reunoilla.
Valoa rakastava ja erittäin kuivuutta kestävä. Se uusiutuu siemenillä ja kasvullisesti antaen kantoja ja muodostaen kerrostumista. Kestää pakkasta -20° asti [5] .
Viljellään suojametsissä .
Pieni, suhteellisen vähän haarautunut puu tai useammin pensas , 1–3 [5] (jopa 5) metriä korkea. Kuori on pitkänomainen ryppyinen, harmaanruskea yksivuotisissa versoissa, ruskea monivuotisissa oksissa .
Lehdet 15-18 cm pitkät, vuorottelevat, parittomat, yläosassa siivekäs, karkea-pörröinen lehtilehti , jossa 9-17 lehtiä. Lehdet karkean pörröiset, istumattomat, pitkulaisen soikeat tai suikeat, suuret, sahalaitaiset, 3–5 cm pitkät ja 2–3 cm leveät, pyöreät tai leveästi kiilakkaiset tyvestä, kärjestä terävä.
Kukat ovat vihertävänvalkoisia, kärjessä pitkulaisen kartiomaisen kärjen , joskus osittain pienissä kainaloissa , lähes istumattomia, yksisukuisia, särmäisiä ja emimäisiä eri ryppyissä. Kasvaiset kukat harvoissa, pidemmissä, jopa 25 cm pituisissa lehdissä. Verholehtiä 5, ne ovat vihertäviä, tiheän karvaisia ja ulkopuolelta ripsiä, pyöreitä soikeita. Terälehtiä 5, ne ovat valkoisia, munamaisia. Pistillate-kukat pienemmissä, tiiviissä, jopa 15 cm pituisissa ryppyissä, eroavat vain vähän yksityiskohdissa uroskukista, lukuun ottamatta kehittynyttä munasarjaa , jossa on kolme leimaa ja viisi alkeellista pientä hedettä. Kukkii kesä-heinäkuussa.
Hedelmät ovat pieniä, pallomaisia tai munuaisen muotoisia, yksisiemenisiä luumarjoja , punertavanruskeita tiheästä rauhasmaisesta karvaisuudesta. Hedelmät kypsyvät elo-lokakuussa.
Lehdet, nuoret oksat ja rungon kuori sisältävät runsaasti tanniineja (13-33 % [5] ), ja niiden pitoisuus on suurin orastuksen aikana. Hedelmän happokuori sisältää suuren määrän omena- ja viinihappoa , uuteaineita, eteeristä öljyä (0,01%). Lehdissä vallitsee gallushappo, gallushapon metyyliesteri , myrisitriini ja muut flavonoidit , jopa 15 % tanniinia , askorbiinihappoa löytyy .
Kuivattuja, jauhettuja tai marinoituja hapan kypsiä hedelmiä tai niiden kuorta käytetään mausteisena sumakkimausteena liha- ja kalaruokiin, erityisesti kebabeihin. Lehdet sekoitetaan tupakkaan antamaan sille miellyttävä tuoksu.
Summasta valmistettu mauste on yksi tehokkaimmista syödyistä antioksidanteista [6] .
Nuoret oksat ja lehdet, jotka on korjattu ennen vihreiden hedelmien muodostumista, ovat tärkeä raaka-aine lääketieteelliselle tanniinille ja gallushapolle.
Lääkeraaka-aineena käytetään parkittavaa sumakinlehteä ( lat. Folium Rhois coriariae ) , joka korjataan kesällä (kesä-elokuu) ja kuivataan tuuletetuilla ullakoilla, aitoissa tai kuivaamoissa 40-45 °C:ssa [4] .
Lehtiä käytettiin kansanlääketieteessä ja kansaneläinlääketieteessä raskasmetallien ja alkaloidien suoloilla myrkytykseen , haavaa parantavana , supistavana , palovammoja ja tulehdusta ehkäisevänä aineena.
Sumac on koristerotu, jota kasvatetaan etelässä puutarhoissa ja puistoissa. Sen kulttuuri on vähemmän kehittynyt kuin skumpia , eikä se voi mennä niin kauas pohjoiseen. Sitä voidaan kasvattaa pääasiassa istutusten muodossa, vuoristokasveissa Kaukasuksella , Krimillä ja Keski-Aasiassa, jälkimmäisessä tapauksessa vuorenrinteiden alustavalla terassilla tai istuttamalla reikiin ja taskuihin . Istutusmateriaali - vuosittaiset taimet, joita kasvatetaan taimitarhoissa kastetuilla mailla. Toiminta, kuten skumpialla, koostuu versojen päiden leikkaamisesta lehtien kanssa, kuivan lehden kuivaamisesta ja puimisesta ja sen keräämisestä pusseihin tutkimusta varten tehtaille lähetettäväksi [7] .
Tanniininen sumakkia viljellään tanidonona .
Sitä käytetään maisemointiin, metsitykseen ja jyrkkien kalliorinteiden vahvistamiseen. Sen pensaikkoilla on eroosionestoarvoa .
Tanniinisesta sumakista löytyy pussisientä Taphrina purpurascens , joka aiheuttaa lehtien punoitusta ja muodonmuutoksia [8] .
Rhus coriaria L. sp. Pl. 265 1753.
SynonyymiToxicodendron coriaria (L.) Kuntze Revis. Gen. Pl. 1:153 1891.
Taksonominen järjestelmä8 muuta perhettä ( APG II -järjestelmän mukaan ) |
150 - 250 muuta lajia | ||||||||||||
Sapindoflora tilaus | Sumac -suku | ||||||||||||
osasto Flowering tai angiosperms | Sumakin perhe | tyyppi Sumac-tanniini | |||||||||||
44 tilausta lisää kukkivia kasveja ( APG II -järjestelmän mukaan ) |
81 muuta sukua | ||||||||||||
Sanakirjat ja tietosanakirjat | |
---|---|
Taksonomia |