Sørensen, Søren Peter Lauritz

Søren Peter Lauritz Sørensen ( ts . Søren Peter Lauritz Sørensen ; 9. tammikuuta 1868 , Haurebjerg, Tanska  - 12. helmikuuta 1939 , Kööpenhamina ) oli tanskalainen biokemisti, modernin pH-metrian perustaja.

Tanskan kuninkaallisen tiedeakatemian jäsen , Yhdysvaltain kansallisen tiedeakatemian ulkomaalainen jäsen (1938) [1] .

Elämäkerta

Perhe, yleiset elämäkerrat

Søren Peter Lauritz Sørensen syntyi Haurebjergin kaupungissa lähellä Slagelsen kaupunkia , joka sijaitsee Tanskan suurimmalla Zeelandin saarella . Hänen isänsä Hans Sørensen (1834-1920), maanviljelijä Haurebjergissä, ja isoisänsä Søren Larsen (1784-1857) syntyivät myös Haurebjergissä. Søren Peter Lauritz oli Hans Sørensenin ja hänen vaimonsa Kirstine Katrine Sørensenin (1842-1930) vanhin poika. Hänen lisäksi perheeseen syntyi vielä kolme poikaa ja kolme tytärtä.

Vuonna 1892 Sørensen meni naimisiin Anna Louise Willumsenin (s. 1870) kanssa, jonka kanssa hänellä oli neljä lasta: Inge, Viggo, Arthur ja Anneliese. Hänen toinen avioliittonsa oli vuonna 1918 Margrethe Høyrupin (s. 1884), hänen assistenttinsa Carlsbergin laboratoriossa .

S. P. L. Sørensen kuoli vuonna 1939 Charlottenlundissa (Kööpenhaminan esikaupunki) ja haudattiin Vestren hautausmaalle Kööpenhaminassa.

Opiskelu ja tieteellisen toiminnan alku

Valmistuttuaan Sorø-akatemiasta ( Sorø , Zeeland ), jossa hän opiskeli vuosina 1882-1886, Sørensen tuli Kööpenhaminan yliopistoon . Aloitettuaan lääketieteen opinnot hän siirtyi nopeasti kemiaan. Valmistuttuaan Kööpenhaminan yliopistosta Sørensen siirtyi vuonna 1891 Tanskan teknilliseen yliopistoon (Kööpenhamina), jossa hän S. P. Jorgensenin johdolla ryhtyi tutkimaan epäorgaanisen synteesin alaa. Vuonna 1899 hänelle myönnettiin näistä teoksista filosofian tohtorin tutkinto .

Työskentely Carlsbergin kemian ja fysiologian laboratoriossa

Vuodesta 1901 vuoteen 1938 Sørensen johti arvostettua Carlsbergin kemian ja fysiologian laboratoriota Kööpenhaminassa. Laboratorio perustettiin Carlsbergin panimolle ja sen tehtävänä oli kehittää oluen valmistustekniikkaa . Laboratoriossa työskennellessään Sørensen teki useita uraauurtavia tutkimuksia aminohappojen synteesistä sekä proteiinien ja entsyymien ominaisuuksien tutkimuksesta .

Sørensen-formolititraus , jonka hän ehdotti vuonna 1907, on nimetty Sørensenin mukaan aminohappojen titrauksesta formaldehydillä kaliumhydroksidin läsnä ollessa :

RCH(NH2)COOH + HCHO + KOH → RCH(NHCH2OH)COOK + H2O .

Vuosien työ Carlsbergin laboratoriossa oli Sørensenille erittäin hedelmällistä, hän sai monia tärkeitä tieteellisiä tuloksia, joista Euroopan kemian- ja molekyylitieteiden liitto (EuCheMS) sisällytti Sørensenin "100 1900-luvun erinomaisen kemistin" luetteloon. mutta tieteen ja tekniikan historiassa Sørensen pysyi ensimmäisenä aivan kuten tiedemies, joka sisällytti tieteelliseen kiertoon käsitteet " pH " ja "pH-metria".

pH ja pH-mittaus

Fermentaatioreaktioita tutkiessaan Sørensen kehitti standardimenetelmiä vetyionien pitoisuuden määrittämiseen elektrometrisillä ja kolorimetrisillä menetelmillä. Hän ehdotti standardipuskuriliuoksia pH - mittarien ja kemiallisten pH-indikaattoreiden kalibrointiin ja tutki väliaineen pH:n vaikutusta entsyymiaktiivisuuteen. Sørensen oli yksi ensimmäisistä, joka käytti sähkökemiallisia elektrodeja happamuuden mittaamiseen. Hän käytti kahta elektrodia: yksi - platina , sijoitettu vetysuihkuun , toinen - kalomeli . Tämä menetelmä antoi tarkat tulokset, mutta laitteen monimutkaisuus esti sen toteuttamisen käytännössä.

Sorensen julkaisi tutkimuksensa vuonna 1909 kahdessa artikkelissa samanaikaisesti Saksassa ja Ranskassa. Niissä hän käytti ensin liuoksen pH - arvoa p H , jossa p  on sanojen Potenz ( saksa ) ja puissance ( ranska ) alkukirjain , jotka käännetään englanniksi tehoksi tai potenssiksi ja venäjäksi  indikaattoriksi. . Vastaavasti käytetään lauseita puissance d'Hydrogen, power of Hydrogen, potency of Hydrogen, pondus hydrogenii jne. Myöhemmin, ilmeisesti typografisen ladontan yksinkertaistamiseksi, pH-symboli korvattiin pH :lla.

S. P. L. Sørensenin esittelemää pH-asteikkoa ja sen pohjalta luotuja pH-mittareita käytetään nykyään happamuuden mittaamiseen monilla eri aloilla: ydinenergiassa, maataloudessa, liha- ja meijeriteollisuudessa, leipomoteollisuudessa sekä tieteellisessä tutkimuksessa. Ruoansulatuskanavan sairauksien diagnosoimiseksi happamuus mitataan suoraan ruokatorvessa , mahassa ja (tai) pohjukaissuolessa . Tätä varten kehoon tuodaan erityinen pH-anturi , itse toimenpidettä kutsutaan mahalaukunsisäiseksi pH-mittariksi , ja laitteita tällaisiin tutkimuksiin ovat happamat gastrometrit .

Bibliografia

• Sørensen, SPL Enzymstudien. II: Mitteilung. Über die Messung und die Bedeutung der Wasserstoffionenkoncentration bei Enzymatischen Prozessen, 1909, Biochemische Zeitschrift 21: 131-304.
• Sørensen, SPL Enzymstudier II. Om Maalingen og Betydningen af ​​​​Brintionkoncentrationen ved entsymatiske Processer. Meddelelser fra Carlsberg Laboratoriet, 8, 1909, 1-153+373-7.

Muistiinpanot

1. ↑ Soren P. Sorensen Arkistoitu 30. elokuuta 2018 Wayback Machinessa  

Kirjallisuus

• Sørensen, Sørensen (Sørensen) Søren Peter Lauritz // Suuri Neuvostoliiton Encyclopedia  : [30 osassa]  / ch. toim. A. M. Prokhorov . - 3. painos - M .  : Neuvostoliiton tietosanakirja, 1969-1978.

Linkit

• 100 arvostettua eurooppalaista kemistiä. European Association for Chemical and Molecular Sciences (EuCheMS) [1]
• Rapoport S. I., Lakshin A. A., Rakitin B. V., Trifonov M. M. Ruokatorven ja mahalaukun pH-metria ylemmän ruoansulatuskanavan sairauksissa / Ed. Venäjän lääketieteen akatemian akateemikko F. I. Komarov. - M .: ID MEDPRAKTIKA-M, 2005, 208 s. ISBN 5-98803-014-9 . [2]
• Nielsen AK SPL Sørensen / BioZoom nr. 2, 2001 [3] Arkistoitu 1. joulukuuta 2008 Wayback Machinessa
• S. P. L. Sørensen

Sanakirjat ja tietosanakirjat	Suuri tanskalainen Suuri katalaani Hienoa norjalaista kroatialainen Britannica (verkossa) Brockhaus
Sukututkimus ja nekropolis	gravsted.dk
Bibliografisissa luetteloissa BIBSYS : 90661950 BNF : 10664298h GND : 127678484 ISNI : 0000 0001 1056 4422 LCCN : n86864471 NTA : 241953766 NUKAT : n2010176849 SUDOC : 160774993 , 08061891X VIAF : 38418568 WorldCat VIAF : 38418568