Alto Douro

Alto Douron viinialue ( port. Região Vinhateira do Alto Douro ) on historiallinen alue Portugalin Traz-os-Montesin ja Alto Douron maakunnassa , jossa viiniä on tuotettu perinteisillä menetelmillä jo kaksituhatta vuotta. [1] Alue sijaitsee Douron laaksossa hieman Porton kaupungin yläpuolella , joten nimi Alto Douro tarkoittaa "ylempi Douro".

Se tuottaa monia erilaisia ​​viinejä kevyestä Bordeaux-tyypistä täyteläisiin Burgundy-viineihin ja väkevöityihin viineihin . [2] Mutta Alto Douron päätuotteena pidetään portviiniä , josta on tullut maailmankuulu 1700-luvulta lähtien . [yksi]

Historia

Arkeologiset todisteet viittaavat siihen, että viininvalmistus tällä alueella kehitettiin jo 3. - 4. vuosisadalla , ja jotkut löydetyt rypäleen siemenet ovat peräisin aikaisemmalta ajanjaksolta. [3] Keskiajalla, 1100-luvun puolivälistä alkaen, alueella oli suuri vaikutus kystertsiläisillä , jotka rakensivat kolme luostaria läheisyyteen.

Ensimmäinen maininta satamasta on vuonna 1675. Englannin ja Portugalin välisen Methuenin sopimuksen allekirjoittamisen (1703) jälkeen Portoon rakennettiin monia brittiläisiä satamia , mikä vaikutti portviinin leviämiseen. Valvoakseen tämän tuotteen tuotantoa ja kauppaa Portugalin kuningas antoi 10. syyskuuta 1756 asetuksen maan jakamisesta portviinin tuotantoa varten. Näin Alto Dourosta tuli maailman ensimmäinen viininviljelyalue, jolla on laillisesti vahvistetut rajat. Aluksi viiniköynnösterassit sijaitsivat modernin Alto Douron länsiosassa, ja lopulta ne laajenivat itään kuumemman ilmaston myötä.

1800 - luvulla Alto Douron viinitarhat joutuivat useaan otteeseen epifytoosiin : vuonna 1852 niihin tarttui härmäsieni ( oidium ) ja vuonna 1863  filokseratuholainen .

1900 - luvun puolivälissä he alkoivat tuottaa pöytäviiniä vientiin , mikä ennen sitä ei yleensä mennyt alueen ulkopuolelle. Viinintutkija Fernando Nicolau de Almeida aloitti ensimmäisen kerran paikallisen pöytäviinin tuotannon käytyään Ranskan Bordeaux'ssa sotavuosien aikana. Tämän seurauksena vuonna 1952 Barca Velha -viiniä valmistettiin Douro Superior -seutualueella kasvatetuista viiniköynnöksistä. [4] 1970-luvulla ja erityisesti 1990-luvulla tuotettiin myös uusia viinilajikkeita. Jälkimmäinen liittyi Portugalin liittymiseen Euroopan talousyhteisöön vuonna 1986 ja monopolin poistamiseen tältä segmentiltä. [5]

Vuonna 2001 viinialue merkittiin Unescon maailmanperintökohteeksi " erittäin kauniin kulttuurimaiseman vuoksi, joka heijastaa alueen teknologista, sosiaalista ja taloudellista kehitystä". [yksi]

Maantiede

Aluetta suojaavat Atlantin tuulilta Maran- ja Montemuro-vuoret, ja sille on ominaista mannerilmasto sekä kuumat kesät ja kylmät talvet.

Alto Douro on yleensä jaettu kolmeen osa-alueeseen, jotka liikkuvat lännestä itään: [6]

• Ala-Korgo ( satama. Baixo Corgo ) sijaitsee 14 000 hehtaarin viljelyalalla, täällä sataa eniten, ilmasto on leuto. Vaikka seutukunta on historiallisesti ollut ensimmäinen viljelty, paikallisista rypäleistä valmistettua viiniä pidetään yleisesti huonompilaatuisena kuin kahdesta muusta osa-alueesta peräisin olevia viinejä.
• Upper Corgo ( port. Cima Corgo ) on suurin osa-alue, jonka viljelyala on 19 000 hehtaaria ja joka keskittyy Pignanin kylään.
• Douro Superior ( port. Douro Superior ) - kuivin ja kuumin osa-alue, pinta-ala on 8700 hehtaaria, ja se ulottuu aina Espanjan rajalle asti .

Viinitarhat kasvatetaan pääasiassa rivitalomenetelmällä . Portviinin tuotantoa varten viljelmä istutetaan liuskekivelle , pöytäviineille - graniittipohjaiselle maaperälle .

Rypälelajikkeet

Tärkeimmät Alto Douron alueella viljellyt rypälelajikkeet ovat: bashtardo , morisha tinto, tinta amarela, tinta baroca, tinta can, tinta rorish , toriga francesa ja toriga nacional (tummat lajikkeet), donzelino branco, goveia , malvasia , rabigata ja viozinho. [2]

Muistiinpanot

1. ↑ 1 2 3 Alto Douro Arkistoitu 11. heinäkuuta 2017 UNESCO Wayback Machinessa .
2. ↑ 1 2 Stevenson T. The Sotheby's Wine Encyclopedia ISBN 0-7566-1324-8 Dorling Kindersley, 2005, s. 331.
3. ↑ UNESCO: Alto Douro (Portugali) nro 1046 . Haettu 17. toukokuuta 2010. Arkistoitu alkuperäisestä 25. lokakuuta 2012. (määrätön)
4. ↑ Wine Anorak: Douron viinivallankumous . Haettu 17. toukokuuta 2010. Arkistoitu alkuperäisestä 6. toukokuuta 2010. (määrätön)
5. ↑ Wine Access: Portugalin kuivaviinien vallankumous Arkistoitu 11. syyskuuta 2009.
6. ↑ Wine Anorak: Douron viinivallankumous Osa 1: Yleiskatsaus . Haettu 17. toukokuuta 2010. Arkistoitu alkuperäisestä 4. toukokuuta 2010. (määrätön)

Linkit

• Viininvalmistus Alto Dourossa  (linkkiä ei saatavilla)  (englanniksi)  (linkkiä ei ole saatavilla)
• The Wine Anorak: valokeilassa Portugalin Douron  alueella

Sanakirjat ja tietosanakirjat	Brockhaus ja Efron