Cornish (kanarotu)
Cornish , tai Cornish [1] ( eng. Cornish ) on yleisin liharotu kananjalostuksessa. Se kehittyi Englannissa risteyttämällä paikallisia taistelevia Cornish (Cornish) kanoja sekä Aasiasta tuotuja kanoja ( malaijilaiset taistelut , intialaiset taistelut ja azil ). Höyhenen pääväri nykyaikaisen teollisen jalostuksen olosuhteissa on valkoinen, vaikka on muitakin lajikkeita: tumma, kellanruskea, punainen reunalla, harmaa-sininen ja muut. Lisäksi on miniatyyri Cornish [2] . On korostettava, että tällä hetkellä puhdasrotuisia Cornish-kanoja ei sellaisenaan enää kasvateta teollisessa mittakaavassa, vaan niitä käytetään isän emämuodon biologisena materiaalina risteytysten hybridien ( risteytysten ) - lihabroilereiden saamiseksi [3] .
Historia
Cornish-rodun luomisen historia alkoi 1840-luvulla, jolloin lainsäätäjien ja yleisön painostuksesta kiinnostus kanojen taistelua kohtaan alkoi hiipua eläinjulmuuden vuoksi. Samaan aikaan Isossa- Britanniassa ja maailmassa kananlihan kysyntä alkoi kasvaa teollisessa mittakaavassa. Kananliharotuista, jotka perinteisesti erottuivat suuresta ruumiinpainosta, on tullut materiaali liharotujen jalostuksen teollisessa mittakaavassa.
Jalostustyö rodun luomiseksi oli pitkä ja huolellinen, kesti lähes vuosisadan. Vaikka Cornish-kanat erosivat lihan hyvästä maustaisuudesta ja niillä oli kehittyneet lihakset, 1900-luvun puoliväliin asti. niille oli ominaista epätyydyttävä munantuotanto: pienet munat, alhainen kuoriutuvuus, hidas höyhenet, myöhäinen kypsyys (30–32 viikkoa). Kaikki tämä teki rodusta kannattamattoman monta vuotta.
Neuvostoliitossa useita valkoisia Cornish-kanaeriä tuli ensin Yhdysvalloista , Kanadasta , Japanista ja Hollannista vuosina 1959-1973 [4] . Neuvostoliiton sisällä 1.1.1990 laskennan mukaan rekisteröidystä 54 000 Cornish munivasta kanasta 39 800 oli Valko -Venäjällä ; 10 000 päätä Kazakstanissa ja 4 200 Venäjällä .
Tuottavuus
Nykyaikaisten valkoisten cornish-kanojen munatuotanto on noin 80-140 munaa vuodessa. Munan keskipaino on 55 grammaa, kuoren väri on kermanvärinen. Kanat säilyttävät itämisvaiston melko hyvin. Kukojen elopaino saavuttaa 3,5-4,5 kg, kanojen 3,0-3,5 kg. Munien hedelmällisyys ja kanojen kuoriutuvuus (80 %) eivät ole kovin korkeat, joten rodun poikaset erottuvat kestävyydestään, kasvavat nopeasti ja niiden elopaino on 7-8 viikon iässä välillä 1,5 (kanat) - 2,0 ( miehet) kg.
Muistiinpanot
- ↑ Cornish kanat / Ya. S. Reuter // Great Russian Encyclopedia : [35 osana] / ch. toim. Yu. S. Osipov . - M . : Suuri venäläinen tietosanakirja, 2004-2017.
- ↑ Cornish kanat, Cornish kanat, Cornish kanat Arkistoitu 24. helmikuuta 2018 Wayback Machinessa .
- ↑ Cornish: kanarotu ja sen ominaisuudet Arkistoitu 26. tammikuuta 2019 Wayback Machineen .
- ↑ Cornish - Chicken Breeds Arkistoitu 26. tammikuuta 2019 Wayback Machinessa .
 Sanakirjat ja tietosanakirjat |
|---|