| kurkku keittoa | |
|---|---|
| Kiillottaa zupa ogorkowa | |
| kurkku keittoa | |
| Sisältyy kansallisiin ruokiin | |
| Puolalainen keittiö | |
| Alkuperämaa | Puola |
| Komponentit | |
| Main | suolakurkkua , juureksia , liemi |
| mahdollista | yrttejä , suolavettä |
| Sisävuoro | |
| Ruoan tyyppi | ensimmäinen kurssi |
| Aiheeseen liittyviä ruokia | |
| Muissa keittiöissä | Rassolnik , Solyanka |
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |
Kurkkukeitto ( puolalainen zupa ogórkowa tai yksinkertaisesti puolalainen ogórkowa ) [1] on puolalainen perinteinen keitto, joka on valmistettu suolatuista , harvoin tuoreista kurkuista . Keittoon lisätään myös juureksia: perunaa, porkkanaa, persiljajuurta ja muita. Liha-, kana- tai kasvislientä voidaan käyttää, jälkimmäisessä tapauksessa ruoka on kasvisruokaa . Suolakurkun lähisukulainen . Sitä kulutetaan sekä kuumana että kylmänä, keitto tarjoillaan krutonkien tai perunoiden kanssa [2] .