Voikukka

Voikukka

Dandelion officinalis .
Ryhmä kukkivia ja hedelmällisiä kasveja
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:AstrokukatPerhe:AsteraceaeAlaperhe:SikuriHeimo:SikuriSubtribe:CrepidinaeSuku:Voikukka
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Taraxacum F. H. Wigg. , 1780, nim. haittoja.
tyyppinäkymä
Taraxacum officinale F.H. Wigg., 1780, typ. haittoja. [2] - Dandelion officinalis

Voikukka ( lat.  Taráxacum ) on monivuotisten ruohomaisten kasvien suku Aster -heimoon tai Compositae ( Asteraceae ). Suvun tyyppilajit - Dandelion officinalis  - tunnettu kasvi, jossa on tyvilehtien ruusukkeet ja suuret kirkkaan keltaiset kukinnot - ruokokukkien korit . Huonolla säällä ja yöllä kori sulkeutuu. Achenen pitkänomaisen nenän yläosassa on monia karvoja , joiden avulla voikukan hedelmät voivat lentää pitkiä matkoja ilmavirroissa.

Nimen etymologia

Yleisnimi lat.  Taraxacum tulee tämän kasvin arabiankielisen nimen latinastamisesta ( arabia. طرخشقون - "tarukhshakun") tai toisen Compositaen persiankielisestä nimestä [3] .

Kirjallinen voikukka  on yksi tämän tunnetun kasvin monista nimistä. V. I. Dal antaa muodon ilman deminutiiviliitettä oduv [4] . Sana muodostetaan jälkiliitteellä - an (aktiivinen Koillis- ja Ural-murteissa) verbimuodosta odʹ , joka on yhtä suuri kuin kirjallinen isku . Tämä nimi heijastaa kasvin erikoisuutta - sen karvaiset kivet puhalletaan pois tuulen tai kevyen tuulen vaikutuksesta [5] .

Kuvaus

Voikukka on kasvi, jonka haarajuuri on jopa 2 cm paksu ja 20–60 cm pitkä [6] , jonka yläosa muuttuu lyhyeksi monipäiseksi juurakoksi .

Lehdet ovat kaikki tyviruusukkeessa [6] , lähes yhdensuuntaisista maanpinnan suuntaisista pystysuoraan, joissakin lehtien lajeissa lehti on pitkänomainen, soikea, soikea tai lineaarisesti pyöreä, kokonainen, pinnallisesti lohkottu tai pinnallisesti leikattu, kalju molemmin puolin tai harvoin myös hieman karvainen.

Kukkia sisältäviä nuolia , joiden lukumäärä on yhdestä kymmeneen tai enemmän, pystyt tai nousevat, ontot, joissa on yksittäisiä, harvemmin haarautuneita koreja [6] , kaljuja tai yläosassa karvaisia. Veriverho säilyy, ja se koostuu yleensä 8-18 leveän soikeasta suikeasta suojuslehdestä, jotka on järjestetty kahdesta kolmeen riviin. Involucre on kellomainen tai lieriömäinen kellomainen, yleensä kahdessa tai kolmessa 7-25 lehtisen rivissä, joka ulkonee kukinnan aikana, sulkeutuu hedelmien kypsymisen aikana ja leviää kypsymisen jälkeen. Kukkia 20-150 korissa, kaikki ligulaita, yleensä keltaisia, joissain lajeissa vihertäviä, kermanvärisiä, valkoisia, vaaleanpunaisia ​​[6] . Ponnet ovat yleensä keltaisia ​​tai kermankeltaisia, stigmat keltaisia, vihertäviä, harvoin harmahtavia tai mustahkoja.

Levitetty kummankin pallonpuoliskon ekstratrooppisille alueille, lukuun ottamatta korkeita vuoristoalueita ja arktisia leveysasteita . Venäjällä on yli 300 lajia. Lajien monimuotoisuus selittyy monien lajien apomixin esiintymisellä . Löytyy usein rikkaruohona nurmikoilla, harvemmin viljelykasveissa. Kasvaa niityillä, metsäaukioilla, vuoren rinteillä, aroilla, teiden varrella, puistoissa, puutarhoissa, hedelmätarhoissa [6] . Taraxacum tanaiticumin fossiilisia siemeniä löydettiin plioseenikaudella Etelä-Venäjältä [7] .

Kaikki kasvin osat sisältävät paksua valkoista maitomaista mehua .

Voikukka kukkii alueen ilmastosta riippuen: maalis-huhtikuussa, Keski-Venäjällä toukokuun puolivälissä - kesäkuun alussa, kantaa hedelmiä , joissa on valkoinen harja , huhtikuun lopusta kesäkuuhun.

Taloudellinen merkitys ja sovellus

Syöminen

Muinaisista ajoista lähtien useat kansat ovat syöneet voikukkia [8] . Muinaiset egyptiläiset, kreikkalaiset ja roomalaiset tunsivat ne hyvin, ja niitä on käytetty perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä yli tuhat vuotta. Sekä intiaanit [9] että Amerikan mantereen varhaiset uudisasukkaat käyttivät kasvia ravintona ja lääkkeenä . Voikukat saapuivat todennäköisesti Pohjois-Amerikkaan Mayflowerilla lääkekasvina [10] .

Sen nuoret lehdet ja varret, jotka sisältävät karotenoideja ja B 2 -vitamiinia , ovat käytännössä vailla katkeruutta, ja siksi niitä käytetään usein salaateissa ja keitoissa . Kypsät lehdet liotetaan suolavedessä ennen käyttöä katkeruuden poistamiseksi.

” Vokukkakahvi ” [11] valmistetaan kuivatuista juurista, hilloa valmistetaan voikukankukista ja viiniä [12] [11] , ”voikukkahunaja” valmistetaan avatuista silmuista .

Lääkeraaka- aineena käytetään voikukanjuurta ( lat.  Radix Taraxaci ), joka kerää syksyllä jopa 40 % inuliinia . Kuivattua juuria käytetään keitteenä , paksuuutteena katkerana ruuansulatusrauhasten eritystä lisäävänä ja kolerettisena aineena , joka vahvistaa ja parantaa maksaa . Voikukanjuuren tinktuura stimuloi ruokahalua , sillä on kouristusta estäviä, laksatiivisia ja verta puhdistavia ominaisuuksia [13] .

Lääketiede

Venäjällä on muita yleisempi Dandelion officinalis ( Taraxacum officinale ) , jonka lehdet sisältävät rautaa , kalsiumia , fosforia , kaliumia , A- , B- , C- , E -vitamiineja , glykosideja (taraksasiini, taraksaseriini), triterpeenialkoholeja, proteiineja (5 ). %) ja jotkut muut yhteydet. Fosforipitoisuudeltaan voikukanlehdet ylittävät tavallisten lehtivihanneksien vihreitä [6] .

Kosmetiikka

Voikukka on suosittu myös kansankosmetiikassa : sen tuoreista lehdistä tehty naamio ravitsee, kosteuttaa ja nuorentaa ihoa , ja kukkajuoksu valkaisee pisamia ja ikääntymispisteitä .

Kansi

Voikukka - arvokas kevät siitepöly- ja hunajakasvi , antaa mehiläisille tukilahjuksen 10-15 päiväksi. Voikukkanektarista saatu hunaja on väriltään kullankeltaista tai tumman meripihkanväristä, koostumukseltaan paksua, vahvaa aromia ja terävän epämiellyttävän katkeraa makua [14] , kiteytyy nopeasti karkearakeiseksi häkkiksi. Siitepöly - siitepöly  - oranssi.

Kumilaakeri

Joidenkin voikukkalajien juuret sisältävät kumia . Kahta voikukkalajia, Koksaghyz ( Taraxacum koksaghyz ) ja Krymsaghyz ( Taraxacum hybernum ), viljeltiin aiemmin kumikasveina . Itäisen Tien Shanin endeemisen kok-saghyzin juuret  sisältävät jopa 20 % korkealaatuista kumia. Tällä hetkellä tämä kalastus on korvannut tekokumin kokonaan , mutta uusia ehdotuksia on myös kumivoikukkaiden jalostukseen [15] .

Muut

Voikukka on ruokaa kotijyrsijöille, myös kaneille.

Voikukka on tuhoisa rikkakasvi, jota on vaikea torjua. Satunnaiset versot ja sivujuuret muodostuvat juuriosien päälle. Uusiutumiskyky on erittäin korkea kasvien hedelmöittymisen jälkeen, ja orastus- ja kukintavaiheessa se vaimenee. Siksi voikukan tukkeutuneet maa-alueet on suositeltavaa käsitellä leikkuutyökaluilla orastavassa vaiheessa.

Taksonomia

Taraxacum  F. H. Wigg. , nim. haittoja. , 1780, Prim. fl. Holsat. 56 .

Laji

Voikukkien apomiktisia mikrolajia on yli kaksituhatta ja noin seitsemänkymmentä niin kutsuttua "suuria" tai esivalmistettuja. Jotkut kasvitieteilijät ottavat suppeamman näkemyksen ja hyväksyvät vain noin 60 lajia [16] .

Yksi voikukkalajeista, Valkokielinen voikukka ( Taraxacum leucoglossum ), on lueteltu Venäjän punaisessa kirjassa .

Jotkut lajit

Muistiinpanot

  1. ↑ Katso kaksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Kaksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
  2. ↑ Tietoja Taraxacum  -suvusta (englanniksi) Kansainvälisen kasvitaksonomian yhdistyksen (IAPT) Index Nominum Genericorum -tietokannassa .
  3. ↑ Kaden N. N., Terentyeva N. N. Etymologinen sanakirja Moskovan valtionyliopiston Chashnikovon maatalousbioaseman läheisyydestä löytyneiden kasvien latinankielisistä nimistä / Toim. cand. philol. Tieteet Assoc. V. I. Miroshenkova. - M . : Moskovan valtionyliopiston kustantamo, 1975. - S. 151, 108.
  4. ↑ Dal V.I. Elävän suuren venäjän kielen selittävä sanakirja, toim. Baudouin de Courtenay. - SPb.-M: 1905-1909.
  5. ↑ Merkulova V. A. Esseitä venäläisestä kansankasvien nimikkeistöstä: yrtit, sienet, marjat. - M .: Nauka, 1967. - S. 101.
  6. ↑ 1 2 3 4 5 6 Tšerneva, 2013 .
  7. ↑ Felix Yu. VELICHKEVICH ja Ewa ZASTAWNIAK ​​- Acta Palaeobot. 43(2): 137-259, 2003
  8. ↑ McGee, Harold. Tutkimus yleisistä vihanneksista // Ruoasta ja ruoanlaitosta: keittiön tiede ja tiede  (englanniksi) . — New York: Scribner, 2004. — s  . 320 . - ISBN 978-0-684-80001-1 .
  9. ↑ Clarke, Charlotte Bringle. Kalifornian syötävät ja hyödylliset kasvit. - Berkeley: University of California Press , 1977. - S. 191. - ISBN 978-0-520-03261-3 .
  10. ↑ Association, Maine Organic Farmers and Gardeners Dandelions  (englanniksi)  (linkki ei ole käytettävissä) . www.mofga.org . Haettu 17. huhtikuuta 2017. Arkistoitu alkuperäisestä 2. huhtikuuta 2017.
  11. ↑ 1 2 Oxfordin englannin sanakirja  . – 2. painos - Oxford: Oxford University Press , 1989. - Voi. IV. Creel Duzepere. - s. 237.
  12. ↑ 3503. – Voikukkaviini // Rouva Beetonin kotitalouksien  kirja . - Lontoo : Ward, Lock & Co., 1907. - P. 1483.
  13. ↑ Blinova K.F. et al. Kasvitieteellis-farmakognostinen sanakirja: Viite. korvaus / toim. K. F. Blinova, G. P. Yakovlev. - M . : Korkeampi. koulu, 1990. - S. 217. - ISBN 5-06-000085-0 .
  14. ↑ Vatolin D. Hunajasta eikä vain siitä  // Tiede ja elämä . - 2008. - Nro 11 . - S. 122 .
  15. ↑ Amerikkalaiset vetävät sarjakumia venäläisistä voikukista . Arkistokopio 14. kesäkuuta 2012 Wayback Machinessa  (käyttöpäivä: 12. helmikuuta 2011)
  16. ↑ AJ Richards. Eutriploidinen fakultatiivinen agamospermia Taraxacumissa  // Uusi  fytologi : päiväkirja. - 1970. - Voi. 69 , ei. 3 . - s. 761-774 . - doi : 10.1111/j.1469-8137.1970.tb02461.x . — .

Kirjallisuus

Linkit

  Siirry Wikidata-kohteeseen  Sanakirjat ja tietosanakirjat
Taksonomia
Bibliografisissa luetteloissa