Aaltoileva raparperi

aaltoileva raparperi
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:neilikoitaPerhe:TattariSuku:RaparperiNäytä:aaltoileva raparperi
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Rheum rhabarbarum L. , 1753

Raparperi [2] aaltoileva ( lat.  Rheum rhabarbarum ) on ruohokasvi , Tattari - heimon raparperi - suvun laji .

Kasvitieteellinen kuvaus

Monivuotinen kasvi, jolla on vahva hanajuuri.

Lehdet ovat kolmion muotoisia, 15-60 cm pitkiä, aaltoileva reuna ja sydämenmuotoinen pohja, pitkät, leveät vihreät tai värilliset lehdet ; ylemmät varren lehdet ovat istumattomia.

Paniculate kukinto , pienet kukat , periantth kuusi pitkänomainen soikea keltainen lehtiä . Kukkii touko-kesäkuussa.

Hedelmät  ovat munamaisia, himmeänruskeita pähkinöitä , joiden pituus on 8 mm ja leveys 6-7 mm, ja vaaleanruskeissa siiveissä on suoni keskellä. Lisääntynyt siemenillä.

Levinneisyys ja elinympäristö

Venäjällä se kasvaa Itä -Siperiassa reunoilla, harvoissa metsissä, hiekkamailla.

Tuli viljelyyn varhaisena vihanneskasvina [3] .

Taloudellinen merkitys ja sovellus

Aaltoileva raparperi - puutarhasato. Lehtilehtiä syödään pinaatin sijasta , samoin kuin hillokkeen , hillon , kisselin , viinin , kvassin , marmeladin , sokeroitujen hedelmien muodossa . Lehtien varret sisältävät vitamiineja B2 , C , E , karoteenia , pektiiniä , omena- , sitruuna- ja oksaalihappoa [ 3 ] .

Vaikka raparperia pidetään yleisesti vihanneksena, Yhdysvalloissa vuonna 1947 New Yorkin tuomioistuimen päätöksessä raparperi luokitellaan hedelmäksi standardien ja verotuksen kannalta. Tämän seurauksena tuontiraparperin verot laskivat, koska vihannesten verot olivat korkeammat kuin hedelmien [4] .

Raparperin viljely on yleisintä Englannissa ja Yhdysvalloissa. Tuoreet lehdet leikataan tiiviin kuoren poistamisen jälkeen paloiksi ja kulutetaan eri tavoin, erityisesti keitetään kiehuvalla vedellä, hierotaan siivilän läpi ja keitetään sokerilla, käyvät omenasosetta muistuttavan makeiden piirakoiden täytteenä .

Venäjällä 5-6-vuotiaat kasvit tuottavat jopa 40 tonnia lehtilehtiä hehtaarilta. Raparperi aaltoileva on erittäin kylmänkestävä, sitä voidaan viljellä pohjoisilla alueilla [3] .

Lehtien varrella on antiskorbutinen vaikutus [3] .

Juuret sisältävät suuria määriä tanniineja , glykosidia rapontisiinia ja krysofanoiinihappoa ; on laksatiivinen vaikutus; käytetään karvaslipeän valmistuksessa [3] .

Myrkyllisyys

Raparperin lehdet sisältävät myrkyllisiä yhdisteitä, mukaan lukien oksaalihappoa . Ihmisten myrkytystapauksia on tiedossa. Tämä ongelma oli erityisen akuutti Isossa-Britanniassa ensimmäisen maailmansodan aikana , jolloin raparperinlehtiä suositeltiin ravinnoksi [5] [6] .

Kasvitieteellinen luokitus

Synonyymit

Kasviluettelon 2013 mukaan lajin synonyymiin kuuluu [7] :

Muistiinpanot

  1. ↑ Katso kaksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Kaksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
  2. ↑ Viite- ja tietoportaali GRAMOTA.RU
  3. ↑ 1 2 3 4 5 Gubanov I. A. et al. Neuvostoliiton luonnonvaraiset hyötykasvit / toim. toim. T. A. Rabotnov . - M .: Ajatus , 1976. - S. 106-107. – 360 s. - ( Maantieteilijän ja matkustajan viittausmääritykset ).
  4. ↑ NIXv. HEDDEN, 149 U.S. 304 (1893) . Haettu 9. elokuuta 2021. Arkistoitu alkuperäisestä 28. kesäkuuta 2011.
  5. ↑ Robb HF Kuolema raparperin lehdistä oksaalihappomyrkytyksestä // J. Am. Med. Assoc. - 1919. - Voi. 73. - s. 627-628.
  6. ↑ "myrkkypuutarha" raparperilla (downlink) . Haettu 30. heinäkuuta 2015. Arkistoitu alkuperäisestä 27. huhtikuuta 2015. 
  7. ↑ Rheum rhabarbarum  L. on hyväksytty nimi . Kasviluettelo (2013). Versio 1.1. Julkaistu Internetissä; http://www.theplantlist.org/ . Royal Botanic Gardens, Kew and the Missouri Botanical Garden (2013). Käyttöpäivä: 24. helmikuuta 2016. Arkistoitu alkuperäisestä 20. kesäkuuta 2019.

Kirjallisuus

Linkit